崔倡林

萊州是全國生豬調(diào)出大縣，畜牧業(yè)發(fā)展堅持生產(chǎn)與生態(tài)并重，2018年萊州市在山東省率先引進并推廣生物酶薄床養(yǎng)殖技術(shù)，既實現(xiàn)了養(yǎng)殖環(huán)保零排放，又提升了生豬養(yǎng)殖質(zhì)量和產(chǎn)能。

一、技術(shù)應(yīng)用

1. 豬舍改造：打通原有的小欄，將每個欄擴建到50～100米2；將飲水槽移至豬欄外部，以免槽內(nèi)飲水流至墊床，對墊床濕度造成影響，導(dǎo)致糞污無法有效降解。

2. 制作墊床：先將鋸末（45%）與稻殼（55%）混合，再將活力酶加入其中充分混合，活力酶按豬舍改造面積計算，每平方米墊床添加180克活力酶。將混合均勻的墊料平鋪在豬舍地面上做成墊床，墊床厚度為18厘米。將豬舍用消毒劑（碘制劑或其他畜禽用消毒劑）按照使用說明進行徹底消毒，待豬舍通風(fēng)干燥后即可進行墊床鋪設(shè)。

3. 豬只免疫：斷奶仔豬按照免疫程序進行必要的疫苗免疫后，即可放入豬舍進行飼養(yǎng)。

4. 飼養(yǎng)密度：生豬體重在50千克以下的每頭占用面積1.5米2，體重在50～75千克的每頭占用面積1.8米2， 75千克以上的每頭占用面積2米2。隨著豬只體重增加需要按體重擴大豬舍面積以降低飼養(yǎng)密度。

5. 墊料管理：養(yǎng)殖同一批生豬時，中間一般不需增加墊料，當(dāng)墊床厚度不均勻時，只需將墊床平整均勻即可。每一批生豬出欄后，認真翻整墊床1遍。如果墊床墊料減少、墊床變薄，則按照18厘米的厚度標(biāo)準(zhǔn)續(xù)加墊料（鋸末與稻殼混合后加入活力酶，活力酶的用量以新添加墊料的1‰計算）。

二、注意事項

1. 生豬生物酶薄床養(yǎng)殖的最適生長溫度為15～34℃，相對濕度為50%～75%。豬舍應(yīng)配置一個溫濕度計，實時觀測溫濕度情況，溫度低于15℃時應(yīng)采取物理升溫，比如用煤爐或電暖氣進行升溫，相對濕度高于75%時則要多開窗戶換氣，同時適當(dāng)增加室內(nèi)溫度。

2. 生豬的糞便排在墊床里自然降解需要一定的時間并且是個持續(xù)循環(huán)的過程，所以在此過程中會產(chǎn)生少量氨氣。豬舍內(nèi)應(yīng)配備屋頂通風(fēng)設(shè)備，主要包括屋頂排風(fēng)系統(tǒng)、屋頂送風(fēng)管道系統(tǒng)、通風(fēng)天花板、通風(fēng)小窗等。在溫度較低時，保證進氣均勻，將預(yù)熱的新鮮空氣輸入豬舍，排除有害氣體與舍內(nèi)水汽，同時盡可能地保溫。在溫度較高時，保證進氣均勻，將涼爽的新鮮空氣輸入舍內(nèi)，排除有害氣體以及舍內(nèi)高溫，保證舍內(nèi)空氣流通。

3. 對于養(yǎng)殖空間有限的養(yǎng)殖戶，建議將該技術(shù)應(yīng)用在保育階段，替代傳統(tǒng)保育床。其優(yōu)勢：一是糞便在墊床內(nèi)降解時會釋放一定溫度，18厘米厚的墊床使仔豬感覺舒適；二是生物酶薄床的養(yǎng)殖空間足夠大，利于仔豬活動；三是生物酶可直接把豬糞尿中的有機物和氮、磷、硫等降解轉(zhuǎn)化為基本無害化的物質(zhì)，凈化了仔豬的生長環(huán)境，可有效杜絕仔豬?；技膊“l(fā)生。

三、效果分析

1. 采用生物酶薄床養(yǎng)殖模式，豬的糞尿在墊床中自然降解，不會對養(yǎng)殖場的自身環(huán)境和外界環(huán)境造成污染，有效改善生豬生長環(huán)境，利于生豬生長。

2. 豬的糞尿直接在墊料中分解，無須人工或機械清除糞尿，無須用水沖洗豬舍，省工、省水、省電。

3. 豬舍有害氣體減少，能夠很好地解決養(yǎng)殖場內(nèi)的空氣污染問題，可減少消毒藥和保健藥的用量。

4. 由于豬舍環(huán)境得到優(yōu)化，生豬的生長環(huán)境更加清潔，進而降低了生豬患病的風(fēng)險。墊床的應(yīng)用使生豬與水泥地面隔離，大大降低了腸胃性疾病的發(fā)病率。

5. 墊料一次投入可以反復(fù)使用，最長可使用3年。如果飼養(yǎng)密度過大或飲水設(shè)備改造不規(guī)范造成墊料濕度過大，容易導(dǎo)致生物酶薄床養(yǎng)殖失敗。所以應(yīng)該嚴(yán)格按照技術(shù)要求進行豬舍改造和飼養(yǎng)。

6. 生物酶一般是植物提取物，不是微生物，相對于傳統(tǒng)菌床可避免外來菌群侵害的風(fēng)險。

四、推廣情況

在前期試點的基礎(chǔ)上，如今萊州市已全面推廣生物酶薄床養(yǎng)殖技術(shù)，對600多戶生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶進行了技術(shù)培訓(xùn)。截至2019年7月，萊州市已推廣生物酶薄床養(yǎng)殖面積2萬米2，受惠養(yǎng)殖戶共132戶，飼養(yǎng)育肥豬1.1萬頭。

（作者聯(lián)系地址：山東省萊州市畜牧獸醫(yī)站 郵編：261400）