王錫燃/云南省洱源縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 671200

1 選擇優(yōu)良品種

我國的奶牛品種主要是荷斯坦牛和愛爾夏牛，這兩種奶牛品種的產(chǎn)奶量比較高，因此受到眾多養(yǎng)殖戶的青睞。但是在養(yǎng)殖的過程中，還是需要根據(jù)品種的特性來營造適合的養(yǎng)殖環(huán)境和科學(xué)喂養(yǎng)方式，如果只是按照本地牛的喂養(yǎng)方法來飼養(yǎng)引進(jìn)牛，就會(huì)對(duì)產(chǎn)奶量產(chǎn)生影響。想要保證奶牛養(yǎng)殖的合理性，就需要采取合適的技術(shù)來選擇品種，可以采用DIH選擇法來對(duì)奶牛的品種進(jìn)行科學(xué)測(cè)定，進(jìn)而為養(yǎng)殖戶提供最佳的奶牛品種，實(shí)現(xiàn)奶牛產(chǎn)奶量的最優(yōu)化和安全性。

2 合理調(diào)配飼料

青飼料是奶牛飼料中最為關(guān)鍵的飼料，主要是由牧草和青綠秸稈組成。奶牛的食量一般都比較大，但是牧草和青綠秸稈都無法常年供給，因此需要重視飼料的儲(chǔ)藏。粗飼料一般就是干草和干秸稈（粗飼料營養(yǎng)價(jià)值比較見表1），干草價(jià)值要高于干秸稈，有條件的話最好是儲(chǔ)藏足夠的干草。精飼料一般都是從市場(chǎng)上直接購買的，很多有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)人員也可以自行配制，飼養(yǎng)人員可以根據(jù)實(shí)際情況和奶牛的飲食習(xí)慣來進(jìn)行科學(xué)配置。冬天的時(shí)候，奶牛飼料比較少，但是冬春季節(jié)正是產(chǎn)奶的高峰期和適配期，想要提高產(chǎn)奶量，就需要多加注意飼料的多樣化，重視優(yōu)質(zhì)料的儲(chǔ)備和供應(yīng)。養(yǎng)殖戶在冬季到來之前，一定要儲(chǔ)存足量的飼料和飼草，確保奶牛可以得到有效的營養(yǎng)支持[1]。

表1 粗飼料營養(yǎng)價(jià)值比較

3 科學(xué)飼養(yǎng)管理

奶牛的產(chǎn)奶量與飼養(yǎng)環(huán)境有著明顯的關(guān)系，因此要保證合理的光照，同時(shí)還要做好衛(wèi)生清掃的工作。在冬季的時(shí)候，還要保證保暖和通風(fēng)。牛舍的建造要采用高低錯(cuò)落的方式，方便清理糞便，同時(shí)還要設(shè)置飲水槽和飼料槽。在奶牛進(jìn)行飼養(yǎng)的時(shí)候，需要對(duì)牛犢、育成牛和成年牛進(jìn)行分群飼養(yǎng)。對(duì)于奶牛的飼喂來說，需要以精飼料為主，粗飼料為輔，精飼料主要以牛的產(chǎn)奶量進(jìn)行科學(xué)的計(jì)算，一般喂量在60%以下，絕對(duì)不能超過70%，以保證日糧中粗纖維含量在18%以上。另外，奶牛喂養(yǎng)需要定時(shí)定量，如果發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)發(fā)霉的情況，就要停止喂養(yǎng)，同時(shí)還要保證飲水的清潔。針對(duì)奶牛養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便和墊料，需進(jìn)行無害化處理，為奶牛提供舒適的生活環(huán)境，從而提升奶牛的產(chǎn)奶量。

4 飼養(yǎng)運(yùn)動(dòng)需求

為了提高奶牛的產(chǎn)奶效率，需要合理選擇奶牛飼料，尤其是對(duì)泌乳期奶牛來說，更是如此。需要重視對(duì)奶牛飼料的營養(yǎng)量，合理搭配飼料，同時(shí)讓奶牛適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，這樣才能更好的保證正常的產(chǎn)仔、產(chǎn)奶，每年還要進(jìn)行一次健康檢查[2]。高產(chǎn)奶牛的活動(dòng)如表2所示。

表2 高產(chǎn)奶牛的活動(dòng)

5 加強(qiáng)對(duì)疫病防治

要及時(shí)防治奶牛疾病，定期做好疫苗的接種，對(duì)奶牛常見疫病進(jìn)行有效預(yù)防。在日常的養(yǎng)殖中，如果發(fā)現(xiàn)疑似疫病，就將病牛隔離，并且做好隔離觀察。另外，要對(duì)牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所和飼喂槽具等進(jìn)行徹底的清潔和消毒，避免殘留細(xì)菌和病毒，對(duì)牛群的正常生長造成不利影響。對(duì)擠奶方式也需要格外重視，因?yàn)椴磺‘?dāng)?shù)臄D奶方式會(huì)影響到奶牛的產(chǎn)奶量，也會(huì)給奶牛的乳房造成傷害。通常，在擠奶的之前需要對(duì)乳房和乳頭進(jìn)行清洗，然后進(jìn)行適當(dāng)按摩。初次擠奶的時(shí)候，需要重視擠奶量，要格外注意第一天不能擠完乳房中所有的奶，否則容易造成奶牛產(chǎn)后的癱瘓，影響到奶牛的后續(xù)生長。

總之，奶牛養(yǎng)殖是一種技術(shù)性工作，尤其是大規(guī)模養(yǎng)殖，飼養(yǎng)員必須要重視養(yǎng)殖技術(shù)。奶牛養(yǎng)殖是目前國民經(jīng)濟(jì)增長的重要行業(yè)，因此對(duì)奶牛進(jìn)行科學(xué)合理的飼養(yǎng)和管理，不僅可以提高奶牛的產(chǎn)奶量，還能促進(jìn)奶牛生產(chǎn)向更現(xiàn)代化的方向發(fā)展。重視奶牛品種的引進(jìn)，在飼養(yǎng)過程中還要重視養(yǎng)殖密度，也要重視日常的飼養(yǎng)管理，確保奶牛身體健康的同時(shí)，提升奶牛的養(yǎng)殖量和產(chǎn)奶量，進(jìn)而為養(yǎng)殖戶帶來更多經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。