姚雪青

一團(tuán)泥巴打成泥片，將泥條圍成筒，做壺蓋壺把、鉆嘴眼，添加各種裝飾和元素，干燥后進(jìn)窯高溫?zé)啤?/p>

“在陶瓷所有的門類中，紫砂工藝是較復(fù)雜的一種。”在江蘇省宜興丁蜀鎮(zhèn)的工作室里，江蘇紫砂壺工藝美術(shù)大師張正中介紹，紫砂壺的制作過(guò)程需要同時(shí)具備平面設(shè)計(jì)師和建筑工程師的技能，要經(jīng)歷100多道工序的打磨。

變形，是紫砂壺制作過(guò)程中經(jīng)常遇到的問(wèn)題。比如，蓋子會(huì)由于引力作用下凹，壺身會(huì)因?yàn)槟喟褪湛s后空氣膨脹而在銜接處開裂，高溫?zé)七^(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生許多意想不到的問(wèn)題。

為了防止變形，張正中有自己的絕招。壺蓋在燒制過(guò)程中容易像果凍一樣內(nèi)凹，他就在制作中敲擊受力面，并向上放置，再放到平整的轉(zhuǎn)盤上摔打，讓蓋子拱起來(lái)一些。“太拱會(huì)導(dǎo)致開裂，因此必須把握好度。”張正中邊介紹邊演示，他在壺嘴處開個(gè)小口放氣，當(dāng)內(nèi)外氣流平衡后，再進(jìn)行封口，用這個(gè)辦法克服泥巴收縮所帶來(lái)的膨脹開裂。

1990年，張正中開始從事紫砂創(chuàng)作，“當(dāng)時(shí)紫砂壺的制作主流是借助模型來(lái)提高工業(yè)化生產(chǎn)效率，純手工的相對(duì)較少?！睆堈刑寡裕柚＞唠m然省時(shí)省力，但創(chuàng)造力和藝術(shù)性會(huì)受到局限，紫砂工藝的傳承和個(gè)性化創(chuàng)意難以得到體現(xiàn)。

思于此，精于斯。為了達(dá)到瓷器上釉的效果，讓紫砂壺有“玉”的質(zhì)感，張正中分別使用竹片、牛角明針等工具從8個(gè)方向進(jìn)行壓光，以實(shí)現(xiàn)紫砂壺表面光滑平整、致密細(xì)膩的效果。但是，壓光的過(guò)程有可能導(dǎo)致二次變形，這就要通過(guò)不斷地清理、倒角等方式進(jìn)行修整。

“手工紫砂壺的制作，蘊(yùn)藏著紫砂技藝的工藝精髓和工匠精神?！睆堈懈嬖V筆者，令他感到欣慰的是，目前純手工的制作團(tuán)隊(duì)正在不斷壯大。同時(shí)，越來(lái)越多年輕人的加入，也給這項(xiàng)傳統(tǒng)技藝增添了活力和創(chuàng)意。