閔志標(biāo) 聶志國 姚鵬 孟令芳 符鐿

摘要? ? 本文對桃源縣水稻生產(chǎn)歷程進行了概括，介紹了桃源縣水稻主要栽培技術(shù)，闡述了“三一”糧食工程項目的項目目標(biāo)、項目實施措施以及雙超模式，以期為促進桃源縣糧食高產(chǎn)、保障糧食安全提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 糧食生產(chǎn);栽培技術(shù);“三一”糧食工程

中圖分類號? ? F326.11? ? ? ? 文獻標(biāo)識碼? ? A

文章編號? ?1007-5739（2020）11-0252-01? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

桃源縣位于洞庭湖尾閭，平均氣溫17.5 ℃，現(xiàn)有耕地面積9.65萬hm2，其中水田面積8.16萬hm2，是典型的農(nóng)業(yè)大縣，也是水稻種植大縣和國家商品糧基地縣之一。多年來，桃源水稻栽培技術(shù)水平停滯不前，種田農(nóng)民思想保守，沒有發(fā)掘和推廣優(yōu)質(zhì)水稻品種，嚴(yán)重制約了桃源糧食生產(chǎn)發(fā)展，因而糧食產(chǎn)量徘徊不前，無法提高經(jīng)濟效益。2017年“三分地養(yǎng)活一個人”糧食豐產(chǎn)項目（簡稱“三一”糧食工程項目）落戶桃源縣，以此為契機，桃源糧食生產(chǎn)打開了新局面，產(chǎn)量和經(jīng)濟效益跨上了一個新臺階。

1? ? 桃源縣水稻生產(chǎn)概況

1949—1970年，桃源縣水稻生產(chǎn)受制于落后的傳統(tǒng)栽培技術(shù)，全縣水稻單產(chǎn)始終沒有達到6 t/hm2、稻谷總產(chǎn)沒有達到300 t。1985年由于雜交水稻在全縣大面積推廣，此后稻谷單產(chǎn)穩(wěn)定在4.5～7.5 t/hm2、稻谷總產(chǎn)穩(wěn)定在450～550 t。

1999—2007年，超級雜交稻在桃源示范種植成功并迅速得到推廣，稻谷單產(chǎn)逐年增長。2000年、2001年、2002年、2003年、2004年、2005年、2006年、2007年稻谷單產(chǎn)分別為7 650、7 800、7 350、7 200、7 050、7 725、8 205、8 700 kg/hm2，2007年稻谷總產(chǎn)接近700 t。

2008—2010年是超級雜交水稻穩(wěn)步推進階段。2008年袁隆平院士提出并指導(dǎo)實施超級雜交水稻“種三產(chǎn)四”豐產(chǎn)工程（種0.2 hm2超級雜交水稻產(chǎn)量等于種0.27 hm2常規(guī)水稻產(chǎn)量）落戶桃源，由此打破了傳統(tǒng)的水稻栽培模式，提高了糧食產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。2008年、2009年、2010年水稻單產(chǎn)9 300、9 405、10 425 kg/hm2。2009年稻谷總產(chǎn)719 t、2010年稻谷總產(chǎn)達735 t。桃源糧食生產(chǎn)躍上了一個新臺階。

針對近幾年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)停止不前、效益不高的問題，為充分挖掘糧食生產(chǎn)潛力，2017年桃源縣拓寬思路并引入“三分地養(yǎng)活一個人”糧食豐產(chǎn)工程項目，“糧食高產(chǎn)、綠色、科技創(chuàng)新”等新理念植入種田人心里，打破了桃源糧食生產(chǎn)停止不前的現(xiàn)狀。

2? ? 桃源縣水稻主要栽培技術(shù)

2.1? ? 品種選擇

根據(jù)桃源縣3月下旬泥溫回升慢、9月寒露風(fēng)來得早等氣候特點，篩選出適合品種，如早稻株兩優(yōu)39、35晚稻隆晶1號、隆晶1212等。

2.2? ? 育秧

采取軟盤育秧、高巧拌種，早稻大田的用種量為37.5～45.0 kg/hm2，晚稻大田用種量為22.5～30.0 kg/hm2，秧田做到精細(xì)管理，培育壯秧。早、晚稻均采取軟盤拋秧。

2.3? ? 施肥

早稻施純氮150 kg/hm2，按基肥∶蘗肥∶穗肥為4∶4∶2施用，鉀肥按基肥∶追肥為5∶5施用，施磷肥37.5 kg/hm2，全部作基肥施用。晚稻施純氮180 kg/hm2，按基肥∶蘗肥∶穗肥為4∶4∶2施用，施鉀肥112.5 kg/hm2，按基肥∶追肥為5∶5施用，施磷肥37.5 kg/hm2作基肥，齊穗后葉面噴施“壯谷動力”。

2.4? ? 管水

堅持“好氣濕潤灌溉”原則。在整個生育期除移栽反青期、水分敏感期（孕穗5～7期）、抽穗揚花期、施肥、用藥時采取淺水灌溉外，一般以灌薄水層自然落干保持濕潤、間歇灌溉為主。這種灌溉方式改善了土壤通透性、增加土壤氧的含量，達到禾苗生長前期以氣養(yǎng)根，促進根系生長和深扎，提高根系活力，延緩根系衰老，早發(fā)低位分蘗促有效大穗形成，以避免長期淹水造成根系缺氧和被硫化氫、甲烷等有毒氣體危害，同時避免下部節(jié)間淹深水導(dǎo)致抗倒伏能力下降;生長后期以根保葉，延長功能葉壽命，提高群體的光合能力和肥料利用率，提高結(jié)實率和籽粒充實度[1]。

2.5? ? 病蟲防治

根據(jù)桃源縣植保站的預(yù)測預(yù)報及田間病蟲實況，選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥及時防治。重點抓好二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、紋枯病和稻溫病的防治[2]。

3? ? “三一”糧食工程項目

3.1? ? 項目目標(biāo)

為充分發(fā)揮桃源縣雙季稻優(yōu)勢，認(rèn)真貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，以促進農(nóng)民增收、可持續(xù)發(fā)展、確保糧食安全為目標(biāo)，大力實施推進雙季雜交水稻“周年高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)增效”栽培模式，每年創(chuàng)辦核心示范片3個，面積達133.33 hm2以上，輻射帶動周邊面積5 333.33 hm2以上，3年累計輻射帶動1.6萬hm2以上，力爭雙季稻產(chǎn)量達18 t/hm2，實現(xiàn)“三分地養(yǎng)活一個人”的目標(biāo)。通過項目實施爭取“雙超模式”示范區(qū)比雙季常規(guī)稻區(qū)至少增產(chǎn)3 t/hm2以上，并利用綠色栽培技術(shù)使肥料利用率提高10%以上、農(nóng)藥減量15%以上，平均增效3 000元/hm2，以此提高農(nóng)民種糧積極性，從而產(chǎn)生顯著的社會、經(jīng)濟、生態(tài)效益。

3.2? ? 項目實施措施

為達到糧食生產(chǎn)目標(biāo)必須要有強力措施作保障：栽培技術(shù)以湖南雜交水稻研究中心為依托單位，袁隆平院士為技術(shù)總顧問;成立項目實施領(lǐng)導(dǎo)小組，分管農(nóng)業(yè)的副縣長任組長，桃源縣農(nóng)業(yè)局、發(fā)改局、財政局、科工局、水利局、國土局領(lǐng)導(dǎo)為成員下設(shè)辦公室，農(nóng)業(yè)局局長兼任辦公室主任，辦公室設(shè)在農(nóng)業(yè)局科技站，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)項目組織與協(xié)調(diào)，確保項目所需配套資金和物質(zhì)的供給;組建技術(shù)團隊，以農(nóng)業(yè)局的2名推廣研究員為隊長，農(nóng)業(yè)局的栽培、土肥、植保等方面的專業(yè)高級農(nóng)藝師為成員，主要負(fù)責(zé)技術(shù)方案制定、栽培技術(shù)指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)等工作。為強化技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，示范區(qū)實現(xiàn)“七個統(tǒng)一”，即統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一供應(yīng)農(nóng)資、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一收購價格、統(tǒng)一加工銷售、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一品牌營造;農(nóng)業(yè)局選派6名技術(shù)員常年駐村辦點，落實各項技術(shù)措施，核心區(qū)每年選擇合適時期召開1～2次示范現(xiàn)場觀摩會。

3.3? ? 雙超模式

3.3.1? ? 雙超模式技術(shù)含量高。雙超模式大幅增產(chǎn)涉及到多學(xué)科知識，如農(nóng)業(yè)氣象、水稻栽培、病蟲防治、土壤肥料等方面。在雜交水稻研究中心專家的指導(dǎo)下，桃源技術(shù)團隊掌握了品種篩選、適時播種、早稻覆膜、早稻軟盤拋秧、適度增兜增苗、節(jié)氮防倒、綠色防控、巧施穗肥、好氣灌溉、適時控苗曬田等技術(shù)，農(nóng)民也學(xué)到了新技術(shù)，最終實現(xiàn)雙超高產(chǎn)。

3.3.2? ? 雙超模式效益明顯。2017年桃源縣“三一”糧食工程示范區(qū)早稻增產(chǎn)1 650 kg/hm2，增產(chǎn)效益3 075元/hm2，輻射帶動周邊農(nóng)戶早稻增效2 325元/hm2、晚稻增效3 690元/hm2，3年來通過“三一”工程雙超模式輻射帶動了逾6 666.67 hm2雙季超級稻的發(fā)展，每年增加效益近5 000萬元。

4? ? 結(jié)語

自“三一”糧食工程實施以來，打破了阻礙桃源糧食增產(chǎn)的瓶頸，糧食產(chǎn)量上了一個新臺階，經(jīng)濟效益、社會效益也得到了很大提高。桃源農(nóng)業(yè)人本著堅持科學(xué)興糧、科技轉(zhuǎn)化成果的思維，著力“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的新發(fā)展理念將繼續(xù)探索糧食新技術(shù)、發(fā)掘優(yōu)質(zhì)水稻品種，向糧食更高產(chǎn)進軍，為糧食安全作出更大貢獻[3-4]。

5? ? 參考文獻

[1] 朱志明.關(guān)于優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻栽培技術(shù)的幾點思考[J].山西農(nóng)經(jīng)，2019（24）：103.

[2] 陳仕勇.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻的栽培技術(shù)及病蟲害防治[J].農(nóng)家參謀，2020（1）：92.

[3] 李斌，吳昌智，成玉，等.建湖縣糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].基層農(nóng)技推廣，2019，7（10）：73-75.

[4] 雒紅霞.天水市糧食生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2019（9）：59-61.

收稿日期? ?2020-03-06