游可鴻

草料是畜牧業(yè)生產(chǎn)中重要的牲畜食物，草料的質(zhì)量好壞直接關(guān)系到畜牧業(yè)生產(chǎn)的健康發(fā)展。改革開放的不斷深入，越來越多的新型技術(shù)逐漸引入到畜牧業(yè)生產(chǎn)的過程當中，給畜牧業(yè)的發(fā)展注入了新的活力，也為畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供了重要保障。為了能夠滿足畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中牲畜能夠獲得新鮮食物的供給，一種新型的草料青貯技術(shù)逐漸被應(yīng)用到畜牧生產(chǎn)上。本文主要探討草料青貯新技術(shù)的工藝原理和應(yīng)用優(yōu)勢，以及在畜牧生產(chǎn)中的具體應(yīng)用。

草料青貯新技術(shù)是一項新型的牲畜飼料制作技術(shù)，是草料在儲存或者加工后經(jīng)過菌落群發(fā)酵處理而生產(chǎn)出的一種可供畜牧食用的飼料。這種飼料能夠最大限度地發(fā)揮草料原本的養(yǎng)分優(yōu)勢，因而能夠?qū)π竽辽a(chǎn)的持續(xù)發(fā)展起到顯著的作用。

一、草料青貯新技術(shù)的原理和優(yōu)勢

1、技術(shù)原理

草料青貯新技術(shù)是將新鮮收割后的草料放置于布滿厭氧菌群的一個環(huán)境當中，讓草料在這樣的一個環(huán)境當中進行發(fā)酵。在該技術(shù)的初步發(fā)展階段，通過將草料放置在密封環(huán)境中進行發(fā)酵，開發(fā)出兩種不同的青貯方法，即袋式青貯法和圓捆青貯法。圓捆青貯法多適用于一些比較長、比較直的草料，如玉米秸稈等，通過專業(yè)的設(shè)備將這些草料進行圓捆處理，并且每個圓捆的重量可以達到500公斤以上。袋式青貯法是指將一些經(jīng)過粉碎處理等簡單加工后的草料進行封裝，在草料的封裝過程當中加入一些厭氧菌群，然后通過發(fā)酵來獲得畜牧飼料的一種方法，所以它一般多用于一些粗加工的草料上。

2、技術(shù)優(yōu)勢

首先，草料青貯新技術(shù)避免草料直接堆放而占用大量儲存空間的缺點，能夠高效地節(jié)省儲存空間。收割完后的新鮮草料如果不加以處理，不僅占用大量空間，還會發(fā)生草料腐敗變質(zhì)的情況，不利于牲畜的食用。其次，這種技術(shù)能夠通過發(fā)酵來降低草料中的纖維長度，將草料的營養(yǎng)最大限度的保留下來，促進牲畜的高效吸收。最后，收割完后的新鮮草料一般可以維持的保質(zhì)時間較短，而通過青貯技術(shù)發(fā)酵的草料則可以很好地解決這個問題，還能將草料中的營養(yǎng)物質(zhì)消耗降到最低。

二、草料青貯新技術(shù)在畜牧生產(chǎn)上的具體應(yīng)用

1、控制飼料品質(zhì)

飼料品質(zhì)得到保證，才能將飼料的真正價值發(fā)揮出來。飼料品質(zhì)要想得到有效控制，就要做好兩方面的工作。一方面是生產(chǎn)廠家從源頭上對飼料的各項技術(shù)指標進行控制，可以聯(lián)合當?shù)氐臋z疫部門對新鮮草料的質(zhì)量、草料的發(fā)酵時間和發(fā)酵環(huán)境質(zhì)量等進行嚴格的檢測，確保各項指標符合相關(guān)標準。另一方面，畜牧養(yǎng)殖的管理人員要落實好青貯飼料的管理工作，包括飼料的分析和存儲，以及延伸的物資管理等，尤其是青貯飼料的存放環(huán)境一定要符合相關(guān)標準。

2、監(jiān)測飼料的存儲情況

在飼料的存放過程當中，要嚴格控制存放區(qū)域可能出現(xiàn)的污染情況，尤其是動物尸體等情況，避免肉毒素等細菌感染問題的惡性事件發(fā)生。為了保證飼料存儲過程能夠有序健康進行，還需要做好記錄和分析飼料總量的工作，一旦飼料總量出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象需要及時做出處理。在日常的檢測和管理當中，需要將倉庫的管理當作其中的一項重要內(nèi)容來開展工作，對余下的飼料總量需要定時記錄，還需要將那些不能使用的飼料進行剔除和記錄，落實到專用的表格當中。通過這樣長期記錄得出的一些數(shù)據(jù)，交由檢疫部門的相關(guān)人員進行檢驗，判斷飼料是否出現(xiàn)不利于畜牧生產(chǎn)的情況，并根據(jù)判斷的結(jié)果做出合理調(diào)整。對于那些大型的養(yǎng)殖場，可以交由專業(yè)技術(shù)人員進行分析，為實際的生產(chǎn)過程提供決策依據(jù)。

3、精確飼料的投放量

為了將牲畜所需要的飼料實施精準的投喂，需要根據(jù)牲畜在固定時間內(nèi)的飼料消耗量來進行合理地判斷。尤其是那些大型規(guī)?；男竽琉B(yǎng)殖場，需要將飼料的投放量精確到每一頭牲畜，根據(jù)每一頭牲畜的食用量，再結(jié)合飼料的優(yōu)質(zhì)存放時間來精確飼料的投放量。在實際的飼料精確過程當中，既要考慮到不同牲畜的生產(chǎn)周期的差異化，還要考慮不同種族的牲畜所需要的飼料量的不同，以此來作為飼料總量存儲的基本參考標準，確保所有的飼料總量能夠在規(guī)定期限內(nèi)物盡其用，滿足每一頭牲畜在生產(chǎn)過程中的營養(yǎng)所需。

4、輔助工作的落實

青貯飼料在存放過程中，由于其存在占用空間低等特點，所有具有一定的簡便性。但是在實際的飼料管理過程當中，為了嚴格確保青貯飼料的質(zhì)量符合飼養(yǎng)牲畜的食用標準，需要落實好一些輔助工作，防止各種病菌混入到飼料的存儲空間當中，避免牲畜食用這種攜帶病原體的飼料而出現(xiàn)各種不良后果。在輔助工作的落實過程中，首先要全方位地考慮存儲環(huán)境的密封狀況，嚴防各種污染物進入存儲空間。此外，還需要做好飼料的定期巡檢工作，及時發(fā)現(xiàn)潛在的安全隱患，并制定出合理的方案予以解決。最后，做好飼料的全面檢查工作，抓住每一個細節(jié)，將每一項檢查都落到實處。

總之，草料青貯新技術(shù)給畜牧業(yè)的飼料供給提供了重要保障，在畜牧生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展中起到了至關(guān)重要的作用。在現(xiàn)代化養(yǎng)殖的今天，畜牧生產(chǎn)中的飼料安全關(guān)系到畜牧生產(chǎn)行業(yè)的經(jīng)濟效益能否得到兌現(xiàn)，只有從源頭上把控畜牧生產(chǎn)中的飼料供給安全，才有可能將畜牧行業(yè)的經(jīng)濟價值發(fā)揮至最大化。草料青貯新技術(shù)的應(yīng)用，正是畜牧生產(chǎn)過程中與時俱進的結(jié)果，為畜牧行業(yè)飼料供給的健康發(fā)展指引了明確的方向。在實際的畜牧生產(chǎn)過程中，應(yīng)當加以推廣和應(yīng)用，發(fā)揮出這項新型技術(shù)的真正價值。

（作者單位：517500 廣東省東源縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心）