田軍海

現(xiàn)階段，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)實(shí)現(xiàn)了迅猛的發(fā)展，對(duì)于我國(guó)的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，使農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷的優(yōu)化，有十分巨大的貢獻(xiàn)，同時(shí)也可以使農(nóng)民的收入進(jìn)一步增加，提升國(guó)民的身體素質(zhì)。然而需要關(guān)注的是，在奶牛養(yǎng)殖業(yè)和規(guī)模經(jīng)營(yíng)不斷發(fā)展的同時(shí)，環(huán)境污染物問(wèn)題也變得越來(lái)越嚴(yán)重，對(duì)于人體健康造成很大危害，同時(shí)對(duì)于奶牛業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也造成了很大的制約。因此，要注重做好環(huán)境污染的控制工作，進(jìn)一步有效建設(shè)生態(tài)型的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，以此充分確保奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)有效協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)更加良性的發(fā)展。

一、奶牛養(yǎng)殖對(duì)于環(huán)境造成的污染危害

1、惡化空氣

奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)排出的大量糞尿和污水，如果沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行及時(shí)有效的處理，就會(huì)導(dǎo)致十分嚴(yán)重的惡臭，而這也成為了蚊蠅孳生的場(chǎng)所。奶牛場(chǎng)所散發(fā)的惡臭及有害氣體成分包括氨、硫化氫、甲烷、二氧化硫、二氧化碳、糞臭素等，對(duì)于周圍的空氣會(huì)造成嚴(yán)重的污染，使空氣質(zhì)量大打折扣，與此同時(shí)也可以導(dǎo)致地球出現(xiàn)更為嚴(yán)重的“溫室效應(yīng)”和“酸雨”等。

2、水體富營(yíng)養(yǎng)化

奶牛場(chǎng)糞尿污水經(jīng)常情況下任意排放，在這樣的情況下就會(huì)導(dǎo)致需氧腐敗有機(jī)物流入水體，有很多的有毒類的藻類大量繁殖，在這樣的情況下就會(huì)把水中的溶解氧耗盡，最后造成魚(yú)蝦死亡，經(jīng)厭氧分解產(chǎn)生硫化氫、氨、硫醇等物質(zhì)，使水體發(fā)黑、發(fā)臭，使水體富營(yíng)養(yǎng)化，而此類問(wèn)題對(duì)水體造成極大的污染，如果人們?cè)陂L(zhǎng)時(shí)間內(nèi)飲用這樣的水源，特別容易產(chǎn)生過(guò)敏的反應(yīng)，甚至導(dǎo)致人們出現(xiàn)皮疹、癌癥等。

3、使土質(zhì)質(zhì)量嚴(yán)重下降，使農(nóng)作物出現(xiàn)減產(chǎn)問(wèn)題

奶牛糞污直接施于農(nóng)田，會(huì)導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)被嚴(yán)重破壞，進(jìn)一步造成土壤的孔隙出現(xiàn)堵塞，其透氣性、透水性嚴(yán)重降低，對(duì)其質(zhì)量造成嚴(yán)重影響。與此同時(shí)，在奶牛的糞污中含有大量的氮、磷和鉀，對(duì)于農(nóng)作物會(huì)有很大的危害，使其受到毒害作用，出現(xiàn)腐爛或者死亡。

4、傳播人畜，使其身體健康受到嚴(yán)重危害

糞污可以造成90余種“人畜共患病”，2在所有的疾病中通過(guò)牛傳染的就有26種之多。奶牛糞污里面有大量的病原微生物等等，會(huì)導(dǎo)致環(huán)境中的病菌量進(jìn)一步增多，同時(shí)又造成寄生蟲(chóng)和病原菌的大量繁殖，由此導(dǎo)致人畜傳染病大范圍蔓延。所以針對(duì)于這樣的情況，必須無(wú)害化處理奶牛糞便。

二、控制環(huán)境污染，建設(shè)生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)施策略

1、結(jié)合實(shí)際情況更有效的研制推廣環(huán)保飼料

為了減輕牛場(chǎng)排泄物及其氣味的危害，要進(jìn)一步落實(shí)和踐行生態(tài)營(yíng)養(yǎng)這樣的全新概念，通過(guò)生態(tài)學(xué)的原理，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的方法，使污染程度有效減少或者消除，在具體的操作過(guò)程中要貫徹落實(shí)污染少、成本低、飼料報(bào)酬高的基本原則針對(duì)日常飼料中的各種營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行有效的協(xié)調(diào)和平衡，在最大程度上有效促進(jìn)畜禽對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的利用和消化，通過(guò)這種方法在根本上有效減少因糞尿排泄造成的污染。

2、進(jìn)一步有效引用和落實(shí)糞污的生物和生態(tài)凈化方法

（1）使其制作成有機(jī)肥

牛的糞尿是一種特別優(yōu)良的有機(jī)肥料，可以在田間直接噴灑或者用入發(fā)酵池發(fā)酵或高溫堆肥法，目前常用后者，處理后的糞便呈棕黑色、松軟、無(wú)特殊臭味、不招蚊蠅。堆肥過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生高溫，在這樣情況下會(huì)直接的殺死寄生蟲(chóng)卵以及病原微生物等等，這樣能夠呈現(xiàn)出無(wú)害化處理效果而有效獲得更為優(yōu)質(zhì)的肥料。

（2）生產(chǎn)沼氣與開(kāi)發(fā)新能源

將奶牛的糞污經(jīng)過(guò)厭氧發(fā)酵處理，這樣可以使寄生蟲(chóng)和病原微生物被消滅，使環(huán)境污染程度有效減輕或消除。同時(shí)沼氣也可以進(jìn)行發(fā)電，可以做燃料，使奶牛場(chǎng)有更好的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

（3）尿液和污水的處理

利用人工濕地的方法，通過(guò)人工濕地的植被、微生物和碎石床生物膜，將污水中的COD、BOD、SS、氮、磷等有效消除，這樣能夠凈化污水，形成高效化的生物濾床，是一種理想的全方位生態(tài)凈化方法。

3、糞便的再利用技術(shù)

（1）有效制作成為飼料

奶牛的糞中殘留一部分并沒(méi)有被完全消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)制作成為飼料，這樣能夠?qū)崿F(xiàn)有效的循環(huán)，相對(duì)來(lái)講是比較安全，而且收益很高。青貯法相對(duì)來(lái)說(shuō)更為簡(jiǎn)單方便而且更高效，能夠在更大程度上提升其吸收率和適口率。

（2）作為培養(yǎng)基料

利用奶牛糞便作培養(yǎng)基料，可以養(yǎng)殖蚯蚓、蝸牛、蠅蛆等，還可以針對(duì)食用菌進(jìn)行培養(yǎng)，這樣能夠充分體現(xiàn)出變廢為寶的效果。蚯蚓糞也是一種比較高質(zhì)量的有機(jī)肥，能夠種植各類蔬菜瓜果等等，對(duì)環(huán)境不會(huì)造成二次污染。

4、大力發(fā)展生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)策略

生態(tài)畜牧業(yè)最大的特色以及亮點(diǎn)就是能夠真正意義上有效實(shí)現(xiàn)變廢為寶的效果，在具體的操作過(guò)程中，針對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行分層次、分級(jí)別的回收利用，能夠有效實(shí)現(xiàn)無(wú)污染的生產(chǎn)，并且在整個(gè)過(guò)程中沒(méi)有廢物出現(xiàn)，有效構(gòu)建生態(tài)工程模式，這樣能夠確保奶牛的生產(chǎn)真正意義上走向良性循環(huán)的軌道，從根本上徹底解決糞便、污水等相關(guān)方面的污染問(wèn)題，使生產(chǎn)效益得到充分的提升，這種生態(tài)工程模式主要體現(xiàn)在：奶牛糞便通過(guò)機(jī)械刮糞裝置輸入發(fā)酵罐制取沼氣，為全場(chǎng)提供能源;經(jīng)發(fā)酵后的糞渣和料液用來(lái)作培養(yǎng)基，大量培養(yǎng)光合細(xì)菌，經(jīng)過(guò)加工制成蛋白質(zhì)飼料;余下的糞渣作飼料基地的肥料;余下的料液流入無(wú)土栽培溫室，來(lái)培植蔬菜和其他作物;經(jīng)無(wú)土栽培應(yīng)用之后能夠把飼料的液體送入到池塘養(yǎng)鴨、魚(yú)和水生植物。這樣能夠使環(huán)境得到有效的凈化，與此同時(shí)，從水生植物中可制取維生素添加劑。

總而言之，通過(guò)上文的分析和探討，我們能夠充分看出，在奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中有效構(gòu)建畜牧生態(tài)工程，可以使畜禽的環(huán)境得到有效的改善，針對(duì)廣大農(nóng)村而言，可以有效通過(guò)這種生態(tài)工程以及養(yǎng)殖場(chǎng)的建立，充分利用物質(zhì)資源，使環(huán)境污染得到有效減少或者消除，提升生產(chǎn)效益，這種方法值得大范圍推廣和應(yīng)用。

（作者單位：161431黑龍江省九三管理局嫩江農(nóng)場(chǎng)）