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        真訣竅與假訣竅

        2020-06-19 08:34:50沈淦
        文史博覽·文史 2020年4期
        關(guān)鍵詞:朱彝尊道觀訣竅

        沈淦

        浙江秀水(今嘉興)人朱彝尊,是清代著名的詞人、學(xué)者兼藏書家他與某道觀里的一個道士是好朋友。道觀中有兩棵枇杷樹,每到成熟季節(jié),道士都會采下果實招待朱彝尊。令朱彝尊大惑不解的是,那些枇杷不但又大又甜,而且都沒有果核,吃起來特別爽口。問起緣由,道士只是詭秘地一笑,指著枇杷樹說:“我有神仙種子,才能結(jié)出神仙果實。平常那些枇杷樹,怎能與之相比!”朱彝尊自然不會相信,可是也無可奈何。

        道士“素善啖”,即一向特別能吃,而且最喜歡吃蒸豬蹄。有一天,朱彝尊將道士邀至家中,閑聊之際,朱彝尊吩咐仆人出去買豬蹄。當(dāng)仆人扛著連腿帶蹄的幾乎半匹生豬,哼哧哼哧地回到家時,道士自然也看在眼中。接下來,仆人進廚房忙碌,朱彝尊則繼續(xù)與道士天南海北地胡侃。不到半個時辰,仆人已擺上美酒佳肴,請道士與主人一起享用——其中當(dāng)然少不了蒸豬蹄。那豬蹄香氣四溢,舉筷一夾,早已熟透、粉爛,鮮美異常一。道士大嚼大咽,好不快活。

        酒足飯飽之后,道士問:“我看見你家仆人剛剛將豬蹄買到家,怎么這么快就蒸熟了?”朱彝尊詭秘地一笑,說:“我偶然獲得一個速化之法,既想讓你開開眼界,也想與你換種,即交換那神奇的枇杷種子。你看怎么樣?”道士壓低聲音說:“我其實沒有別的訣竅,不過是在枇杷剛剛開花時,用鑷子鑷掉中間的一根蕊須罷了?!敝煲妥鹨矇旱吐曇粽f:“我也沒有別的訣竅,不過是昨天夜里已經(jīng)蒸熟了。”

        說完,朱彝尊將道士領(lǐng)進廚房:果然,今天買回來的豬蹄,仍然懸掛在那兒呢。西洋鏡既已揭穿,兩人互相擊掌,哈哈大笑。

        此事輯于民國葛虛存所輯《清代名人軼事》一書,至今讀之仍不乏妙趣。

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