吳柏迎 朱文瑞 楊雅琦 陳冬松 楊旭輝

鷹嘴桃是桃類中的極品，在粵北地區(qū)被廣泛種植，適合大量運輸，而在實際的栽培過程中，要特別注意選擇質(zhì)量較好的品種進行播種，根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H的地理環(huán)境特點，選擇出最適合，同時市場需求量較高，防蟲能力較好的種子，同時在栽培過程中，要注意對各項技術(shù)的精準運用，包括選擇園地，施肥，灌溉，修剪技術(shù)等，除此之外，在整個栽培過程中重視病蟲防治，采用合適的技術(shù)，為鷹嘴桃建立起科學(xué)且合理的成長環(huán)境。

1、鷹嘴桃的生長特性及周期

鷹嘴桃，又稱“歪嘴桃”，首先，鷹嘴桃隸屬于桃子植物，花開時間呈粉色綻放，在整個生長過程中，外形類似于喬木，果實是橢圓形狀，由于鷹嘴桃頂部是尖狀突起，和老鷹嘴十分相像，果肉由里及外逐漸變紅，味道甜美，果實飽滿，易于儲存和運輸;其次，鷹嘴桃的適應(yīng)性較強，一般在種植三年后便可長出果實，種植四到五年達到果實豐收狀態(tài)，鷹嘴桃一般在2月份長出嫩芽開初花，3月份也處于開花時節(jié)，花期大約在一周左右，果實需要成長三個月左右便可結(jié)果，果實的成熟期在每年夏季，而秋季便進入落葉時期，由于生長條件和環(huán)境特性的差異，鷹嘴桃在不同地區(qū)的生長周期會略微有所不同，但總體保持以上生長周期;最后，鷹嘴桃適宜在低溫且陽光充足的環(huán)境下成長，據(jù)研究顯示，在海拔500m之上鷹嘴桃很容易豐收。

2、鷹嘴桃栽培技術(shù)

（1）優(yōu)良品種及適宜園地的選擇

在進行品種和園地進行選擇時，要緊密結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H的地理環(huán)境和氣候條件，一方面，鷹嘴桃品種應(yīng)遵循科學(xué)種植的原則，依據(jù)當(dāng)?shù)氐臏囟龋瑵穸鹊葪l件進行品種選擇，做到挑選品種產(chǎn)量較高，抗蟲害能力較強，同時在選擇土壤條件時，要把鷹嘴桃品種栽培到土質(zhì)疏松，透氣性能較好，土層豐富，有機質(zhì)含量較高的土壤中去;另一方面，在選擇種植園地時，要保證園地滿足海拔超過500m，干燥，陽光充足，灌溉便利的條件，為鷹嘴桃的生長營造出適宜的環(huán)境，促進鷹嘴桃更快地成長，提高產(chǎn)量，從而拉動本地區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展。

（2）科學(xué)開展施肥

在鷹嘴桃栽植之后，主要分為基礎(chǔ)施肥和追加施肥兩部分開展施肥工作。一方面，基礎(chǔ)施肥主要是在第一輪果實采收之后且落葉期來臨之前，將有機肥作為主要施肥材料，給鷹嘴桃建立一層保護層，將動物糞便，秸稈，硫酸鉀等材料混合水進行基礎(chǔ)施肥，通過灑施或開溝施肥的技術(shù)將肥料覆蓋整個栽培范圍，為接下來一輪的成長打下堅實的基礎(chǔ);另一方面，追加施肥是決定整個收獲數(shù)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，每年要通過三次追加施肥來滿足鷹嘴桃的成長需求，第一次追加施肥是在春天發(fā)芽時期，主要采用氮肥作為材料，通過淋肥的手段來保證其成長過程中的營養(yǎng)成分充足，第二次追加施肥是在初成果實時期，以有機肥和硫酸鈣為施肥材料，促進其更好地進行成長，第三次追加施肥是在收集果實之后，通過觀察樹木的成長現(xiàn)狀，根據(jù)實際情況合理施加復(fù)合肥，維持樹木的生長平衡，延長樹木的成長周期數(shù)量，促進鷹嘴桃樹木的可持續(xù)性發(fā)展。

（3）合理進行灌溉

在鷹嘴桃樹木的成長過程中，要根據(jù)成長季節(jié)進行合理灌溉，主要采用及時灌溉和排澇兩種技術(shù)開展工作，在樹木的成長過程中要進行大量灌溉，但要依據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚯闆r進行及時調(diào)整，如果遇到長期降水的氣候，要采取排澇措施，防止樹木遭到意外情況。此外，在進行灌溉的過程中要格外注意生長季節(jié)的變化 ，避免出現(xiàn)沒有考慮到此因素造成的樹木損害。

（4）園林管理技術(shù)

園林管理是鷹嘴桃栽培技術(shù)中的重要環(huán)節(jié)，對鷹嘴桃的成長發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，而修剪技術(shù)和套袋技術(shù)作為園林管理工作的重點內(nèi)容，需要得到格外的重視。首先，鷹嘴桃的修剪主要是在主要枝干上進行，在50m之上的枝干上修剪幾個均衡主枝干，以愛心型為主要圖形進行修剪，期間間距保持在17cm左右即可，而在主要枝干上要保留均勻的側(cè)枝，此修剪方式便可促進鷹嘴桃更好地成長;其次，要實時觀察鷹嘴桃的成長情況，及時修剪病蟲枝干，老枝干和妨礙其它樹木生長的枝干等，保持每一寸地方都可被陽光照耀;最后，在果實成熟之前，為了保證果實不被蟲害破壞，相關(guān)管理人員要在定果時期進行套袋工作，保證果實的顏色美觀，果肉鮮美。

3、鷹嘴桃病蟲防治技術(shù)

鷹嘴桃在成長過程中，可能會面臨流膠，縮葉，或各種病蟲侵害，因此，要做好病蟲防治工作來確保鷹嘴桃的順利成長。首先，管理人員要定期清理園林中的雜草，落葉等，切斷病蟲的生長源，在鷹嘴桃快成熟時，要根據(jù)園林病蟲的實際情況，噴灑殺螟蟲乳劑，避免害蟲侵害果實;其次，在鷹嘴桃樹木出現(xiàn)流膠的部位將流膠刮除，并涂抹生石灰水來促進愈合;最后，要科學(xué)選擇農(nóng)藥，堅持以高效化且少殘留為標(biāo)準，降低化學(xué)用藥對樹木的傷害，加強對樹木的科學(xué)管理，規(guī)范合理進行修剪，保證果實生長在安全的環(huán)境之中。

綜上所述，鷹嘴桃作為一種高產(chǎn)水果，應(yīng)提升栽培技術(shù)，根據(jù)實際情況采取特殊化處理措施。在鷹嘴桃栽培過程中，要選擇優(yōu)良品種，適宜的園林環(huán)境，進行科學(xué)的施肥，合理灌溉，并加強園林管理，做好整個生長周期中的病蟲防治工作，確保每一環(huán)節(jié)技術(shù)的到位，從而提高果實的質(zhì)量。

（作者單位：1.512736 廣東省乳源瑤族自治縣桂頭鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站;2.512722 廣東省乳源瑤族自治縣東坪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站;3.512700 廣東省乳源瑤族自治縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心;4.512700 廣東省乳源瑤族自治縣乳城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）