趙振華
農業(yè)發(fā)展的歷史可以歸結為三個階段:首先是傳統(tǒng)農業(yè)階段,農業(yè)生產完全依賴簡單的人力、畜力和簡單的機械,農業(yè)種子依靠自然繁育,農業(yè)勞動生產率和農產品產量比較低,農業(yè)豐欠受制于氣候,農業(yè)局限于簡單的種植、養(yǎng)殖和農產品粗加工,農產品供不應求;然后到工業(yè)化農業(yè)階段,即工業(yè)產品如大型農業(yè)機械、化肥、農藥、除草劑、農膜在農業(yè)領域得以廣泛使用,農產品產量和農業(yè)勞動生產率得以極大提高,農產品加工產業(yè)鏈條延長,附加值增加,產品出現供大于求或平衡,但產品質量下滑,農藥殘留增多等負面作用越來越多;第三個是現代農業(yè)階段,即依賴物聯網、組培技術等現代科學技術,農業(yè)產業(yè)鏈條不斷延長,有機肥替代化肥,生物滅蟲和高效低毒農藥替代高毒低效農藥,農產品質量大大改善,勞動生產率大大提高,農產品保持總量平衡?,F代農業(yè)不是要回歸到傳統(tǒng)農業(yè),而是要在克服工業(yè)化農業(yè)階段弊端的基礎上,實現農業(yè)發(fā)展的螺旋式上升。
當前我國農業(yè)正處于從第二階段向第三階段過渡的過程中,在推進的過程中,需要更加注重規(guī)模、品質和品牌。
未來的農業(yè)發(fā)展方向就是規(guī)模化種植、養(yǎng)殖和加工。只有規(guī)?;拍軕獙λ蚕⑷f變的市場風險,解決現代科學技術應用的技術壁壘、成本壁壘以及品牌推廣壁壘,獲得越來越細密的分工收益以及一二三產業(yè)融合發(fā)展的需求等。當前的主要問題在于規(guī)?;N植,而規(guī)模化種植的制度障礙就是土地承包到戶之后形成的分散經營狀態(tài),土地承包制可以解決計劃經濟時期生產隊的出工不出力和平均主義分配導致的低效率,短時間釋放農村經濟活力,但無法解決如前所述的根本問題。要解決這一問題,出路在于土地確權。確權的目的在于促進土地合法轉讓并獲得收益,有利于實現土地規(guī)模經營。從近年實踐來看,這一目的基本達到。但在現實中存在的一個問題是,有的農民從自身利益出發(fā),擔心貨幣貶值或其他風險因素而不愿意與經營大戶或農場主簽訂長期合約,需要每年或每兩年重新簽約,由此導致的一個問題就是承包大戶或農場主就沒有投資動力,如農田水利設施、高標準農田建設以及南方地區(qū)的稻蝦共養(yǎng)或北方地區(qū)的塑料大棚等,直接制約土地生產力的釋放。解決這一問題的辦法,一是通過城鎮(zhèn)化,讓更多勞動力轉移到非農產業(yè),使得土地轉讓收益在家庭收益占比越來越低,農戶越來越不關注土地流轉收入,自然與承包大戶簽訂長期承包合同,但這是個長期過程。二是組建農民合作社,農民是合作社成員,先將農民土地流轉到合作社,再由合作社流轉給農場主或經營大戶。這樣既可以避免農民的短期行為或隨意毀約,也可以避免農場主因經營不善而毀約。第三,可以將土地入股,農民不是簡單地獲得轉包收入,而是把土地作價入股,年底分紅,在農民土地與農場主之間建立利益聯結機制。農場主接受土地入股農民的監(jiān)督,農場賬目要公開。
我國農業(yè)正處于從第二階段向第三階段過渡的過程中,需要更加注重規(guī)模、品質和品牌
隨著城鄉(xiāng)居民收入提高,消費者對農產品的需求已經不滿足于吃飽肚子,而是更加追求農產品口味和品質,要求綠色產品和有機產品。由此,倒逼農產品的生產者不再一味追求產量,而是追求品質,提供更多綠色農產品和有機農產品。尤其是隨著電子商務的發(fā)展,更加要求建立農產品質量追溯體系,讓消費者隨時可以觀測到實時生產、加工、運輸等場景,真正實現放心消費。
而衡量農產品質量高低的重要標志就是品牌。品牌產品被越來越多的消費者所接受。品牌建設是現代農業(yè)發(fā)展的重要組成部分,品牌需要注冊、需要策劃、需要運營推廣。品牌意味著得到消費者信任,意味著更好的質量。近年來,越來越多的名牌農產品即使價格很高——一個蘋果150元,一斤大米100元已經不是天方夜譚,而是實實在在地呈現在消費者面前,且深受消費者青睞,原因就是品牌和品質。
無論是規(guī)?;洜I,還是農產品質量提升和品牌建設,最終都需要培養(yǎng)一大批懂經營、會管理、對農業(yè)有情懷的新型農民。