趙曉曦

（鄭州商學(xué)院藝術(shù)學(xué)院，河南 鞏義 451200）

菌蕈文化園林景觀設(shè)計的特殊性體現(xiàn)在與其他園林景觀設(shè)計相比，在食用菌栽培技術(shù)、生態(tài)環(huán)境要求、設(shè)計手法、形象特點等多個方面與普通景觀植物存在差異，且由于很多城市不具備食用菌文化氛圍，所以食用菌文化園林景觀設(shè)計并不適用于所有城市。因此，菌蕈文化園林景觀設(shè)計就不能完全依照普通園林景觀設(shè)計方案來開展相關(guān)工作，應(yīng)結(jié)合食用菌文化屬性和地方特色，建設(shè)特色鮮明的食用菌園林景觀，必須進行適應(yīng)性調(diào)整，并通過深入研究推廣食用菌文化。

1 菌蕈文化園林景觀設(shè)計基本原則

根據(jù)相關(guān)研究與園林景觀設(shè)計案例可知[1]，菌蕈文化園林景觀設(shè)計工作中需要遵循3大原則，具體包括生態(tài)設(shè)計原則、節(jié)能原則、美觀原則。

1.1 生態(tài)設(shè)計原則

生態(tài)設(shè)計是菌蕈文化園林景觀設(shè)計中最重要的原則，該原則主要體現(xiàn)在2個方面。

1）生態(tài)環(huán)境保護，是指任何設(shè)計手段都不能造成生態(tài)環(huán)境破壞，必須保障生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。

2）生態(tài)環(huán)境治理，確保生態(tài)環(huán)境符合食用菌的生長要求。生態(tài)設(shè)計原則的重要性表現(xiàn)在菌蕈文化園林景觀設(shè)計中，食用菌擁有設(shè)計主體與栽培主體2種屬性。而在栽培屬性上，如果其生態(tài)環(huán)境惡劣，或不符合其生長要求，則必然會導(dǎo)致食用菌無法成活，出現(xiàn)死亡、腐敗等情況，有損園林景觀形象和生態(tài)環(huán)境，因此在菌蕈文化園林景觀設(shè)計中必須重視生態(tài)設(shè)計規(guī)劃[2]。

1.2 節(jié)能原則

在菌蕈文化園林景觀設(shè)計中，為了保持食用菌與其他植物的生長態(tài)勢，并保持環(huán)境美觀，必須采用如水泵、水管、照明等設(shè)施來供給能源，設(shè)施的運作會造成較大的經(jīng)濟消耗，因此景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展必須重視能源節(jié)約。

節(jié)能原則主要體現(xiàn)在3個方面，1）能源消耗最小，在整體設(shè)計上要節(jié)約能源消耗；2）能源精確分配，在能源消耗最小的要求下保障各類能源準(zhǔn)確供給，保障各類設(shè)施能源需求；3）推廣使用再生能源，如太陽能、風(fēng)能等，創(chuàng)建環(huán)保無污染景觀設(shè)計。

1.3 美觀原則

美觀原則在現(xiàn)代食用菌園林景觀設(shè)計理念中主要體現(xiàn)在3個方面。

1）藝術(shù)美觀，美好的藝術(shù)能給人身心帶來良好體驗，從觀感和內(nèi)涵上均有突出表現(xiàn)，因此在景觀設(shè)計中要重視藝術(shù)美觀設(shè)計手法使用。

2）創(chuàng)意美觀，現(xiàn)代較多園林景觀設(shè)計都會相互借鑒，吸取經(jīng)驗取長補短來提高設(shè)計水平，但在借鑒時也需融合自己的創(chuàng)意來進行景觀設(shè)計方案的調(diào)整、改善、重組。

3）文化美觀，以菌蕈文化為主題的園林景觀設(shè)計方案應(yīng)圍繞當(dāng)?shù)厥秤镁ξ幕M行美化設(shè)計，體現(xiàn)當(dāng)?shù)厝宋娘L(fēng)采，在菌蕈文化園林設(shè)計中凸顯當(dāng)?shù)鼐坝^的特色性[3]。

2 菌蕈文化園林景觀設(shè)計流程

菌蕈文化園林景觀的設(shè)計方案流程在整個園區(qū)的建設(shè)中具有重要作用，通過具體的實地勘察和進一步的方案分析，可為景觀設(shè)計提供理論基礎(chǔ)。

2.1 實地勘察

在正式設(shè)計前通過實地勘察工作，以保障方案設(shè)置的準(zhǔn)確性。實地勘察工作可分為2個步驟，即勘察方案設(shè)計和勘察信息分析。

2.1.1 勘察方案設(shè)計

勘察方案的主要內(nèi)容包括景區(qū)的勘察范圍、勘察指標(biāo)及對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。在勘察范圍上，盡可能全覆蓋的開展勘察，同時對照勘察指標(biāo)來獲取對應(yīng)信息，以便后續(xù)工作開展。在勘察指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)中，要根據(jù)菌蕈文化園林景觀設(shè)計需要來設(shè)立相應(yīng)指標(biāo)，保障指標(biāo)準(zhǔn)確性與整體完整性，并及時對每個指標(biāo)設(shè)計的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與實際信息進行對比。

2.1.2 勘察信息分析

在各指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)與實際信息對比的基礎(chǔ)上，設(shè)計人員可知實地環(huán)境中存在未能滿足菌蕈文化園林景觀設(shè)計要求的條件，并針對這些條件進行改善。通過分析勘察信息，得出改善的途徑和改善方法；并注意其對環(huán)境等因素產(chǎn)生的影響，若產(chǎn)生不利影響，則要再次分析，進行方案的優(yōu)化調(diào)整。

2.2 方案分析

2.2.1 基礎(chǔ)設(shè)施布置

從園林景觀專業(yè)角度，結(jié)合食用菌的基本生長要求，選擇基礎(chǔ)設(shè)施類型，再根據(jù)園林景觀方案大小結(jié)合美觀原則布置基礎(chǔ)設(shè)施，設(shè)定各類基礎(chǔ)設(shè)施數(shù)量。菌蕈文化園林景觀設(shè)計方案的基礎(chǔ)設(shè)施可分為3類，分別為能源供給類、功能類、美觀類，具體見表1。

表1 菌蕈文化園林景觀設(shè)計方案基礎(chǔ)設(shè)施Tab.1 Infrastructure of mushroom culture garden landscape design scheme

如表1所示，整個菌蕈文化園林景觀設(shè)計方案中的基礎(chǔ)設(shè)施需要的種類較多，包括能源供給類、功能類、美觀裝飾類等一系列基礎(chǔ)設(shè)施。此外，針對一些有損美觀的物件需要結(jié)合環(huán)境色彩進行調(diào)整，如管線設(shè)施色彩不鮮明，且表面容易沾有泥土、污物，需對其進行地埋安裝，保障菌蕈文化園林景觀設(shè)計的美觀性。

2.2.2 食用菌品種選擇

食用菌作為菌蕈文化園林景觀設(shè)計方案的設(shè)計主體，在設(shè)計中必須重點管控品種的選擇工作[4]，該項工作有2大重點。

1）食用菌的狀態(tài)。在菌蕈文化園林景觀設(shè)計中，要對食用菌的生長情況進行及時檢查，如外觀若有病癥應(yīng)及時清除，并及時補充營養(yǎng)確保應(yīng)季食用菌長勢良好，同時在特定環(huán)境中選擇大小均勻較易成活的食用菌品種進行栽培設(shè)計。

2）食用菌設(shè)計價值。食用菌有不同的色彩和搭配，并圍繞設(shè)計主題，選擇在色彩與搭配上符合主題的食用菌品種，增加設(shè)計美感。如若要體現(xiàn)溫暖主題情感，則要選擇紅色、黃色等色彩的食用菌品種，若選擇黑色、灰色等冷色調(diào)就會導(dǎo)致設(shè)計與初衷背道而馳。

2.2.3 生態(tài)環(huán)境治理

為了保障選擇食用菌在景觀環(huán)境中能夠順利生長，需要讓生態(tài)環(huán)境條件滿足菌種生長要求，同時還要重視其他植物的生長需求。生態(tài)環(huán)境治理方法有很多種，在菌蕈文化園林景觀設(shè)計方案中建議選擇2類方法[5]。

1）直接治理法。若生態(tài)環(huán)境能同時滿足食用菌和其他植物的的生長需求，可直接治理環(huán)境，需要根據(jù)食用菌的的生態(tài)特征，選擇對應(yīng)的環(huán)境條件。

2）分區(qū)治理法。若其他植物的生長會受到食用菌所需環(huán)境的影響，則要將其分開栽培，如食用菌喜陰，而其他植物喜陽，由此形成若干個分區(qū)有針對性的治理。此外，在分區(qū)治理法應(yīng)用中，必須做好各個分區(qū)邊界的銜接工作，否則會破壞景觀美感。

2.2.4 藝術(shù)設(shè)計與方案落實

1）在藝術(shù)設(shè)計上要突出園林景觀的菌蕈文化主題，采用景觀藝術(shù)設(shè)計手法規(guī)劃方案，如園區(qū)內(nèi)植物色彩搭配、植物配置方式、植物種植形式、植物造型設(shè)計等方面突出食用菌文化特色，且在設(shè)計中要體現(xiàn)地域文化，如利用植物造型將食用菌或仿真景觀，整體構(gòu)造出當(dāng)?shù)匚幕瘶?biāo)志造型等，設(shè)置一些主體景觀。

2）根據(jù)藝術(shù)設(shè)計成果在實際環(huán)境中落實食用菌主題的園區(qū)規(guī)劃方案設(shè)計，盡可能縮小設(shè)計方案與實際布置的誤差，根據(jù)實際情況對規(guī)劃設(shè)計方案進行調(diào)整，滿足園區(qū)設(shè)計規(guī)劃的整體需求。

3 結(jié)語

通過分析菌蕈文化為主題的園林景觀設(shè)計，闡述了設(shè)計原則與設(shè)計方案，可為相關(guān)設(shè)計提供菌蕈文化景觀設(shè)計思路，弘揚菌蕈文化，且通過主題方案設(shè)計彰顯地域文化。