張琳珊

（綏化學(xué)院設(shè)計(jì)系，黑龍江 綏化 152000）

隨著食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，人們對(duì)食用菌產(chǎn)品的要求不斷提高，不僅體現(xiàn)在食用菌質(zhì)量的保障和食用菌產(chǎn)品種類的豐富上，同時(shí)也體現(xiàn)在食用菌產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)的美觀度上。基于此，食用菌產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)人員要從展現(xiàn)產(chǎn)品包裝亮點(diǎn)的角度，合理應(yīng)用蒙古族視覺(jué)文化元素，凸顯出頗具民族特色的包裝風(fēng)格。當(dāng)對(duì)蒙古族視覺(jué)文化元素進(jìn)行合理設(shè)計(jì)后，包裝便被注入了民族文化價(jià)值和民族特色，從而能夠很好的弘揚(yáng)優(yōu)秀的傳統(tǒng)民族文化，進(jìn)而提升食用菌產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，彰顯食用菌產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中對(duì)傳統(tǒng)文化價(jià)值的重視程度。

1 食用菌包裝設(shè)計(jì)現(xiàn)狀

在食用菌銷售市場(chǎng)不斷擴(kuò)大的進(jìn)程中，其面對(duì)的消費(fèi)人群也越來(lái)越多，由于消費(fèi)者的消費(fèi)需求各異，食用菌企業(yè)就要做好市場(chǎng)調(diào)研，關(guān)注消費(fèi)者的個(gè)性化需求。而在消費(fèi)者不斷變化的需求中，高質(zhì)量產(chǎn)品包裝的需求成為新的需求熱點(diǎn)。食用菌產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)人員必須提高設(shè)計(jì)水準(zhǔn)，彰顯設(shè)計(jì)特色。對(duì)當(dāng)前食用菌包裝的設(shè)計(jì)現(xiàn)狀分析可知，大部分食用菌企業(yè)的包裝設(shè)計(jì)效果還有待改進(jìn)。我國(guó)當(dāng)前食用菌包裝設(shè)計(jì)問(wèn)題主要體現(xiàn)在以下方面。

1）包裝設(shè)計(jì)理念混亂。市場(chǎng)上的食用菌產(chǎn)品種類不斷豐富，食用菌產(chǎn)品的包裝形式各異，無(wú)相對(duì)統(tǒng)一的包裝風(fēng)格，未形成整體的行業(yè)辨識(shí)度。且大部分食用菌產(chǎn)品的外包裝都不能凸顯自身特色，包裝設(shè)計(jì)顯得十分隨意，缺乏視覺(jué)沖擊力的同時(shí)也缺乏品牌辨識(shí)度和人性化設(shè)計(jì)。

2）我國(guó)的食用菌產(chǎn)業(yè)在一定程度上代表著我國(guó)傳統(tǒng)的菌蕈文化，也融合部分傳統(tǒng)民族文化，因而在包裝設(shè)計(jì)方面，應(yīng)關(guān)注傳統(tǒng)民族文化內(nèi)涵。而目前大部分食用菌產(chǎn)品的包裝中都缺乏傳統(tǒng)民族元素，尤其對(duì)蒙古族視覺(jué)文化元素而言，更是缺少形象化設(shè)計(jì)。在現(xiàn)代化的市場(chǎng)進(jìn)程下，食用菌企業(yè)必須重視自身的外包裝設(shè)計(jì)，并做好傳統(tǒng)民族文化元素與現(xiàn)代包裝理念的科學(xué)融合，才能促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2 蒙古族視覺(jué)文化特色

2.1 蒙古族文化

在我國(guó)少數(shù)民族中，蒙古族是主要的分支之一，蒙古族主要分布在內(nèi)蒙古自治區(qū)，歷史悠久。內(nèi)蒙古幅員遼闊、人口眾多，且在經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化要素、歷史條件以及生態(tài)環(huán)境方面都體現(xiàn)出自身的特色，也表現(xiàn)出獨(dú)樹一幟的藝術(shù)特征[1]。

對(duì)于設(shè)計(jì)人員而言，蒙古族的文化要素則是最具特色的藝術(shù)形式之一，因而在當(dāng)前的眾多設(shè)計(jì)活動(dòng)中都有所體現(xiàn)，包括珠寶、服飾和平面設(shè)計(jì)等。而在進(jìn)行蒙古族文化要素的應(yīng)用時(shí)，設(shè)計(jì)人員則會(huì)對(duì)最具特色的要素進(jìn)行提取，并對(duì)相關(guān)元素進(jìn)行重構(gòu)，確保在保留傳統(tǒng)文化元素精髓的基礎(chǔ)上對(duì)少數(shù)民族的藝術(shù)之美進(jìn)行重新定義。因此在食用菌包裝的設(shè)計(jì)活動(dòng)中，設(shè)計(jì)人員也要注重從蒙古族的視覺(jué)文化藝術(shù)中尋找靈感，并進(jìn)行現(xiàn)代化的重新構(gòu)圖，以提高包裝沖擊力，增加產(chǎn)品包裝的文化底蘊(yùn)。

2.2 蒙古族視覺(jué)元素的重要特征

蒙古族具有較多的圖案形式，作為具有鮮明特征的現(xiàn)代藝術(shù)種類之一，蒙古族視覺(jué)文化元素具有十分明顯的寓意，涵蓋蒙古族傳統(tǒng)藝術(shù)范疇中的圖形和紋樣，都具有特殊意義，如自然紋樣代表著人們對(duì)自然的虔誠(chéng)信仰與對(duì)生命的充分敬重，見圖1。

如圖1所示，傳統(tǒng)圖文有山、水、火、云等紋樣，以梅花、杏花、海棠等為代表的花草紋，以蝴蝶、馬、羊、牛、駱駝、老虎等為代表的的動(dòng)物紋，另外還有寓意幸福、吉祥、如意等美好祝福的紋樣，如福、祿、壽、喜、盤長(zhǎng)、八結(jié)、龍、鳳、法螺、佛手、寶蓮等，此類圖案色彩豐富艷麗，內(nèi)容和諧明了，色彩對(duì)比突出。

2.2.1 紋樣圖案

在蒙古族的傳統(tǒng)圖案形式中，紋樣圖案較為常見，主要包括花草紋、吉祥紋和動(dòng)物紋等。在花草紋中，以牡丹紋、海棠紋和芍藥紋較為常見。在吉祥紋中，龍鳳紋、福祿壽喜紋較為常見。而在動(dòng)物紋中，則較為常見的為牛羊獅虎紋和蝙蝠紋等。蒙古族的紋樣圖案特色鮮明且形式多變，將其應(yīng)用在食品包裝設(shè)計(jì)中，將能夠凸顯包裝的傳統(tǒng)優(yōu)秀藝術(shù)特征。

2.2.2 色彩特征

蒙古族對(duì)色彩較為敏感，對(duì)于蒙古族而言，白色是哈達(dá)的顏色，代表忠貞、正直；藍(lán)色則代表一種信仰，藍(lán)色是“騰格里”和湖水的顏色，象征著永恒；而紅色則代表著活力和生命。由此可知，在蒙古族的視覺(jué)文化元素中，顏色也是重要構(gòu)成，并具有鮮明的民族意義。

3 蒙古族視覺(jué)文化特色在食用菌包裝設(shè)計(jì)中的具體應(yīng)用

3.1 材料和質(zhì)感設(shè)計(jì)

在對(duì)食用菌包裝進(jìn)行蒙古族視覺(jué)文化要素方面的設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)人員首先要做好對(duì)材料和工藝的選擇。蒙古族的傳統(tǒng)文化較傾向于大自然與原生態(tài)，且食用菌產(chǎn)品本身也具有鮮明的天然特征，因而在對(duì)包裝材料進(jìn)行選擇時(shí)，應(yīng)盡量選擇能夠體現(xiàn)原生態(tài)特質(zhì)的材料，如紙袋等環(huán)保材料[2]，食用菌企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格避免因遵循利益導(dǎo)向而選擇廉價(jià)的包裝材料。在進(jìn)行材料選擇時(shí)，可以從大自然中獲取原料，包括竹、藤、麻等，這些材料不僅能體現(xiàn)出一定的傳統(tǒng)文化特征，同時(shí)還與現(xiàn)代的環(huán)保理念相符。食用菌包裝設(shè)計(jì)人員可以根據(jù)產(chǎn)品等級(jí)確定選擇使用何種材料進(jìn)行包裝，對(duì)于高端產(chǎn)品，可以設(shè)計(jì)成實(shí)木盒，對(duì)于相對(duì)平價(jià)的產(chǎn)品，則直接選用竹等相對(duì)廉價(jià)的產(chǎn)品包裝盒制作即可[3]。

在蒙古族傳統(tǒng)文化的指引下，食用菌包裝設(shè)計(jì)人員在設(shè)計(jì)包裝的材料和質(zhì)感時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵循合理性，即要從食用菌產(chǎn)品的保存期限和保存條件出發(fā)進(jìn)行考慮，確保選擇的傳統(tǒng)材料能夠滿足產(chǎn)品的保存要求，如當(dāng)材料要求要密封保存時(shí)，則要避免使用密閉性差的材料。另外，要時(shí)刻關(guān)注食用菌產(chǎn)品包裝的傳統(tǒng)民族文化價(jià)值，要從品牌化發(fā)展的角度選擇包裝材料，并且要確保符合食用菌產(chǎn)品的文化定位，升華食用菌產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，貼合民族文化主題，打造民族特色的食用菌品牌。

3.2 造型與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

在包裝設(shè)計(jì)中，造型與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)也是設(shè)計(jì)要點(diǎn)之一。對(duì)食用菌產(chǎn)品進(jìn)行造型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，要考慮蒙古族視覺(jué)文化元素的特征，設(shè)計(jì)人員應(yīng)全面分析。對(duì)大部分食用菌產(chǎn)品而言，其包裝結(jié)構(gòu)和造型設(shè)計(jì)以實(shí)用為主，即適當(dāng)?shù)娜谌朊晒抛逡曈X(jué)文化要素，凸顯一定的民族文化特征[4]。而對(duì)于高端的產(chǎn)品，則要從獨(dú)特性角度出發(fā)，確保其具有較高的審美屬性，具體可以運(yùn)用蒙古族的相關(guān)造型，包括哈達(dá)、馬等，營(yíng)造出一種大草原的氛圍，并選擇具有吉祥寓意的元素，結(jié)合蒙古族圖案元素中的“福祿壽喜”紋樣，可將食用菌產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)成葫蘆造型，以傳達(dá)出一種美好的愿景[3]。

3.3 視覺(jué)與編排設(shè)計(jì)

3.3.1 色彩設(shè)計(jì)

在蒙古族視覺(jué)文化元素中，色彩元素是一種具有強(qiáng)烈視覺(jué)沖擊力的元素，蒙古族的色彩一般飽和度高、色彩鮮艷，因而將其運(yùn)用到食用菌包裝設(shè)計(jì)中，將提高食用菌包裝的辨識(shí)度，以更快的吸引消費(fèi)者的目光。設(shè)計(jì)人員可以根據(jù)食用菌產(chǎn)品包裝的設(shè)計(jì)主題選用合適的色彩，若產(chǎn)品的整體包裝主題傾向于天然生態(tài)，則可以大面積的使用藍(lán)色或綠色，適當(dāng)搭配白色和灰色，以提高包裝色彩的整體和諧度與美觀度。而對(duì)于中國(guó)人而言，紅色是吉祥色，在蒙古族文化中，紅色則代表著活力，因而食用菌包裝設(shè)計(jì)人員可以在推出節(jié)日產(chǎn)品時(shí)，用紅色設(shè)計(jì)包裝整體色調(diào)，以營(yíng)造出喜慶氛圍，同時(shí)更能契合中國(guó)民眾的消費(fèi)心理。而對(duì)于出口國(guó)外的產(chǎn)品而言，在選擇色彩時(shí)，要了解當(dāng)?shù)厝说纳氏埠?，確保色彩設(shè)計(jì)與當(dāng)?shù)匚幕諊噙m應(yīng)。

3.3.2 文字設(shè)計(jì)

食用菌包裝也要運(yùn)用文字元素設(shè)計(jì)。蒙古族中的語(yǔ)言并不是我國(guó)的常用語(yǔ)言，因而若想要用蒙古族的文字元素進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，則要注重將文字元素與圖案元素及圖形元素有機(jī)融合，要對(duì)蒙文字體加以創(chuàng)新，使其線條更加精致，從而起到裝飾作用。設(shè)計(jì)師要善于將字體形狀與山、水形狀等結(jié)合，從而對(duì)蒙文字進(jìn)行重構(gòu)，確保字體和整體包裝豐富性保持一致。

3.3.3 圖案設(shè)計(jì)

圖案元素是蒙古族視覺(jué)文化元素的主要構(gòu)成，因而在進(jìn)行食用菌產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)人員要將蒙古族的圖案元素融入包裝設(shè)計(jì)中。其圖案一般較為飽滿，同時(shí)線條繁美?；诂F(xiàn)代化的設(shè)計(jì)理念看，蒙古族的圖案可能存在處理困難的問(wèn)題。由此，設(shè)計(jì)人員需要結(jié)合設(shè)計(jì)主題選擇蒙古族圖案并對(duì)相應(yīng)的圖案進(jìn)行簡(jiǎn)化和抽象設(shè)計(jì)，確保整體美觀，同時(shí)具備民族文化特色。在對(duì)圖案進(jìn)行應(yīng)用時(shí)，應(yīng)做到適當(dāng)留白，以提高視覺(jué)觀賞舒適度[5]。

3.3.4 形象設(shè)計(jì)

食用菌包裝設(shè)計(jì)最終呈現(xiàn)出的整體包裝形象，會(huì)直接影響人們的購(gòu)買欲望。因而在進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)人員要通過(guò)對(duì)蒙古族視覺(jué)形象的合理應(yīng)用，營(yíng)造出美觀且吸引消費(fèi)者的包裝整體設(shè)計(jì)。在形象選擇時(shí)，設(shè)計(jì)人員需考慮蒙古族形象元素可能產(chǎn)生的效果，即使本民族消費(fèi)群體有親切感，也要使其他民族消費(fèi)群體有新鮮感，要把握好二者的平衡。在選擇形象元素時(shí)，應(yīng)避免單一與趨同，即要避免對(duì)萬(wàn)馬奔騰、哈達(dá)等裝飾形象的直接應(yīng)用，要適當(dāng)進(jìn)行視覺(jué)重構(gòu)，對(duì)形象進(jìn)行抽象化設(shè)計(jì)，以表達(dá)出內(nèi)在的文化概念，真正的凸顯出食用菌包裝的設(shè)計(jì)藝術(shù)。

4 結(jié)語(yǔ)

食用菌產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)對(duì)產(chǎn)品銷量有重要影響，在當(dāng)前人們?cè)絹?lái)越關(guān)注產(chǎn)品綜合性能的市場(chǎng)背景下，食用菌企業(yè)必須加強(qiáng)對(duì)食用菌包裝設(shè)計(jì)的研究，并找到消費(fèi)者對(duì)包裝設(shè)計(jì)的關(guān)注點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)文化元素的融入，體現(xiàn)現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)水準(zhǔn)。在具體對(duì)食用菌包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)，設(shè)計(jì)人員應(yīng)以蒙古族視覺(jué)文化特色為突破口，從材料和工藝方面加強(qiáng)控制，并注重造型與結(jié)構(gòu)、視覺(jué)與編排設(shè)計(jì)，合理運(yùn)用蒙古族傳統(tǒng)文化元素，為食用菌包裝打開新市場(chǎng)，彰顯新格局提供專業(yè)設(shè)計(jì)支持。