羅 超

（內(nèi)江師范學(xué)院國資處，四川 內(nèi)江 641100）

近年來，食用菌現(xiàn)代物流發(fā)展取得了顯著成績，物流產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)增長，物流基礎(chǔ)設(shè)施體系不斷完善，物流能力不斷提升[1]。食用菌物流是一個(gè)綜合性的產(chǎn)業(yè)，評(píng)價(jià)其物流綜合能力的大小，不僅需要考慮傳統(tǒng)的物流運(yùn)輸、倉儲(chǔ)等核心能力，還需要對(duì)食用菌物流系統(tǒng)中的裝卸搬運(yùn)、分揀、流通加工、信息化管理等多種能力進(jìn)行評(píng)價(jià)[2]，才能對(duì)整個(gè)食用菌物流綜合能力進(jìn)行科學(xué)的評(píng)價(jià)，促進(jìn)食用菌物流服務(wù)能力的提高。

1 食用菌物流綜合能力評(píng)價(jià)模型

食用菌物流綜合能力的評(píng)價(jià)是一項(xiàng)復(fù)雜的工作，采用定性和定量的方式對(duì)食用菌物流企業(yè)和相關(guān)的從業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地調(diào)查研究。分析和預(yù)測在當(dāng)前食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境下，與2個(gè)產(chǎn)業(yè)相關(guān)的技術(shù)、文化、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)環(huán)境對(duì)物流業(yè)產(chǎn)生的影響。

針對(duì)食用菌物流的基礎(chǔ)設(shè)施條件、物流服務(wù)網(wǎng)絡(luò)、物流運(yùn)輸?shù)妮椛淠芰?、市場主體地位和集聚效應(yīng)等進(jìn)行調(diào)研。主要調(diào)查對(duì)象是物流行業(yè)的從業(yè)人員和物流中心的高管，特別是現(xiàn)代物流中心和生鮮果品物流中心等與食用菌物流有密切關(guān)系的物流集散地[3]。重點(diǎn)考查各個(gè)物流園區(qū)的布局、區(qū)域分撥、物流運(yùn)輸工具、包裝材料、果品冷鏈、農(nóng)資、電子商務(wù)、城市配送等物流能力。

2 食用菌物流綜合能力評(píng)價(jià)指標(biāo)的確定

2.1 一級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)

根據(jù)前期的定量定性調(diào)研結(jié)果，將食用菌物流綜合能力評(píng)價(jià)的一級(jí)指標(biāo)確定為物流企業(yè)的處理能力、物流運(yùn)輸能力、物流硬件資源、物流管理能力和物流規(guī)劃布局能力5個(gè)指標(biāo)。由于調(diào)研的結(jié)果既有定性內(nèi)容又有定量的數(shù)據(jù)分析，因此考慮采用層次分析法包含定性和定量2種分析的決策方法[4]。按照層次分析法的層次權(quán)重，利用層次分析法求得各一級(jí)指標(biāo)對(duì)物流綜合能力評(píng)價(jià)的重要性，通過分析對(duì)上述各指標(biāo)所作的兩兩比較矩陣見表1。

表1 食用菌物流綜合能力一級(jí)指標(biāo)比較矩陣Tab.1 Comparison matrix of primary indicators of comprehensive logistics capacity of edible fungi

利用層次分析法相關(guān)知識(shí)可以得出各指標(biāo)權(quán)重為：W1＝0.178 8，W2＝0.035 2，W3＝0.202 7，W4＝0.513 7，W5＝0.069 6。食用菌物流綜合能力評(píng)價(jià)方案判斷矩陣一致性比例：CR＝0.081 6＜0.1，可見該對(duì)比矩陣是可靠的。因此，得出各指標(biāo)對(duì)物流綜合能力評(píng)價(jià)所占的比重為：物流處理能力A1占17.88%、物流運(yùn)輸能力A2占3.52%、物流硬件資源A3占20.27%、物流管理能力A4占51.37%、物流規(guī)劃布局A5占6.96%。所以，在食用菌物流綜合能力的評(píng)價(jià)中，這5個(gè)一級(jí)指標(biāo)占整個(gè)食用菌物流綜合能力評(píng)價(jià)的權(quán)重集W為：

式中：W1、W2、W3、W4、W5分別為物流處理能力A1、物流運(yùn)輸能力A2、物流硬件資源A3、物流管理能力A4、物流規(guī)劃布局A5占整個(gè)食用菌物流綜合能力的權(quán)重。

2.2 二級(jí)評(píng)價(jià)指標(biāo)

對(duì)上述一級(jí)指標(biāo)進(jìn)行進(jìn)一步的細(xì)分，確定二級(jí)指標(biāo)的內(nèi)容。二級(jí)指標(biāo)的權(quán)重系數(shù)可是以通過專家打分法來確定，并分別給出5個(gè)一級(jí)指標(biāo)下每一個(gè)二級(jí)指標(biāo)的兩兩比較結(jié)果，“物流處理能力A1”一級(jí)指標(biāo)下的二級(jí)指標(biāo)兩兩比較矩陣。

利用層次分析法相關(guān)知識(shí)可以得出各指標(biāo)權(quán)重為：W11＝0.106 7，W12＝0.277 9，W13＝0.475 0，W14＝0.064 9，W15＝0.075 6。經(jīng)計(jì)算，判斷矩陣一致性比例CR＝0.091 1＜0.1,可見該對(duì)比矩陣是可靠的。因此，得出各指標(biāo)對(duì)物流綜合能力評(píng)價(jià)所占的比重為：產(chǎn)品包裝能力A11占10.67%、產(chǎn)品裝卸能力A12占27.79%、產(chǎn)品揀選能力A13占47.50%、產(chǎn)品搬運(yùn)能力A14占6.49%、產(chǎn)品分包能力A15占7.56%。以食用菌物流處理能力A1指標(biāo)的評(píng)價(jià)為例，食用菌物流處理能力（A1）評(píng)價(jià)結(jié)果計(jì)算公式為：

式中：A11為產(chǎn)品包裝能力；A12為產(chǎn)品裝卸能力；A13為產(chǎn)品揀選能力；A14為產(chǎn)品搬運(yùn)能力；A15為產(chǎn)品分包能力。

根據(jù)層次分析法可得A11～A15的權(quán)重集X1為：

式中：W11、W12、W13、W14、W15分別為產(chǎn)品包裝能力A11、產(chǎn)品裝卸能力A12、產(chǎn)品揀選能力A13、產(chǎn)品搬運(yùn)能力A14、產(chǎn)品分包能力A15占食用菌物流處理能力A1的權(quán)重。

表2 物流處理能力A1的二級(jí)指標(biāo)比較矩陣Tab.2 Secondary index comparison matrix of logistics processing capacity A1

然后再計(jì)算W11、W12、W13、W14、W15占整個(gè)食用菌物流綜合能力的權(quán)重Y1*為：

根據(jù)上述公式，可以分別再計(jì)算物流運(yùn)輸能力A2、物流硬件資源A3、物流管理能力A4、物流規(guī)劃布局A5四個(gè)一級(jí)指標(biāo)中，各自的二級(jí)指標(biāo)占整個(gè)食用菌物流綜合能力的權(quán)重集Y2*、Y3*、Y4*和 Y5*。

3 食用菌物流綜合能力評(píng)價(jià)指標(biāo)打分

根據(jù)前期對(duì)食用菌物流企業(yè)高管和各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)主管的調(diào)查問卷，對(duì)上述建立的一級(jí)、二級(jí)指標(biāo)進(jìn)行打分，以便對(duì)整個(gè)物流綜合能力進(jìn)行定量評(píng)價(jià)。由于參與的人員眾多，需要對(duì)人員進(jìn)行分類，按照一般的專家打分原則，在采用的層次分析法中，給打分賦予一定的權(quán)重系數(shù)?；镜脑瓌t是從物流管理的角度來賦予權(quán)重值，即按物流企業(yè)管理人員的級(jí)別進(jìn)行權(quán)重值劃分：高級(jí)管理人員權(quán)重值為0.20，中層管理人員為0.15，具體業(yè)務(wù)人員為0.10，其它人員為0.05。對(duì)打分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)后得到食用菌物流綜合能力評(píng)價(jià)原始數(shù)據(jù)，然后對(duì)原始數(shù)據(jù)通過加權(quán)平均法即可獲得各個(gè)二級(jí)指標(biāo)的加權(quán)平均分值。

以食用菌物流處理能力A1下的二級(jí)指標(biāo)的評(píng)價(jià)為例，其下各二級(jí)指標(biāo)打分計(jì)算過程為：第一個(gè)二級(jí)指標(biāo)產(chǎn)品包裝能力（A11）的打分情況為77，85，92，75，84，66，85，98，80 共 9 人打分，分別為1名高管，2名中層管理人員，4名業(yè)務(wù)人員和2名其它人員打分。按照加權(quán)平均分的計(jì)算辦法，A1的第一個(gè)二級(jí)指標(biāo)A11平均分值為：A11＝[77×0.2+（85+92）×0.15+（75+84+66+85）×0.1+（98+80）×0.05]/9=9.094 4。同理求得產(chǎn)品裝卸能力A12＝2.674 1、產(chǎn)品揀選能力A13＝7.451 7、產(chǎn)品搬運(yùn)能力A14＝5.239 8、產(chǎn)品分包能力A15＝8.154 7。

因此，食用菌物流處理能力A1＝（A11，A12，A13，A14，A15）×X1，具體計(jì)算公式為：

即食用菌物流處理能力A1值為6.209 6，同理計(jì)算出物流運(yùn)輸能力A2＝9.659 8、物流硬件資源A3＝5.012 4、物流管理能力A4＝4.908 7、物流規(guī)劃布局A5=8.125 7。

則整個(gè)食用菌物流綜合處理能力計(jì)算公式為：

經(jīng)評(píng)價(jià)可知，該食用菌物流綜合處理能力得分為5.553 5，可以與其它食用菌物流企業(yè)的評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行橫向?qū)Ρ?，即可知道該物流企業(yè)在整個(gè)食用菌物流行業(yè)中所處的地位，從而得到該物流企業(yè)的行業(yè)競爭力和物流能力的排名。

4 結(jié)論

食用菌物流綜合能力的評(píng)價(jià)，需要充分調(diào)研食用菌物流企業(yè)，在市場調(diào)研的基礎(chǔ)上，運(yùn)用層次分析法進(jìn)行評(píng)價(jià)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。這是由于層次分析法可以適應(yīng)定性和定量兩種評(píng)價(jià)指標(biāo)，而且物流評(píng)價(jià)的指標(biāo)屬性繁多，而層次分析法正好是一種多屬性決策方法，十分適合綜合能力的評(píng)價(jià)要求[5]。對(duì)評(píng)價(jià)指標(biāo)的兩兩比較，也可以避免權(quán)重設(shè)置不合理出現(xiàn)的決策偏差。但層次分析法的結(jié)果并非完全可靠，在實(shí)踐中還需要結(jié)合前期的實(shí)地調(diào)研才能更加真實(shí)有效。