王二明

今天，你點(diǎn)外賣了么？

外賣，可以說是改變了人們的生活習(xí)慣，還記得外賣沒有普及的時候，每次下課、下班，都是飛奔向食堂、飯店，生怕?lián)尣簧衔恢?，自從外賣開始普及，人們只要手機(jī)下個單，過不了多久，就會有外賣小哥來把熱騰騰的飯菜送到你面前～說起外賣，大家都能想起美團(tuán)、餓了么，這些外賣軟件。我們就先從美團(tuán)開始說起...既然要說美團(tuán)，那我們就不得不提一下它的股票了，放眼整個2019年，自從1月創(chuàng)下歷史新低40.25港元后，美團(tuán)今年的漲幅超過了100%。目前，美團(tuán)市值超過5858億港元（超過670億美元），僅次于阿里巴巴和騰訊，徹底坐穩(wěn)國內(nèi)第三大已上市互聯(lián)網(wǎng)公司。

我第一次接觸美團(tuán)，是從一次聚會開始的，哥幾個約著一起去KTV，我請客，去吧臺預(yù)約包廂的時候，服務(wù)人員告訴我，用美團(tuán)買個團(tuán)購券，可以29元唱3個小時，還送啤酒。這個價格對于當(dāng)時的KTV來說是不能想象的，幾乎就是免費(fèi)送啊。后來，美團(tuán)借著團(tuán)購大火之后的名氣和流量，趁熱打鐵，推出了外賣業(yè)務(wù)，也是廣受好評，一躍成為了全國知名的大公司。之后的很長一段時間，我都以為美團(tuán)開創(chuàng)了團(tuán)購和外賣先河，是國內(nèi)，甚至世界第一家做團(tuán)購和外賣企業(yè)。然而，一次偶然的機(jī)會，我在網(wǎng)上看到，原來不論團(tuán)購還是外賣，美團(tuán)都不是第一家。論團(tuán)購，滿座網(wǎng)（成立于2010年1月）要比美團(tuán)早了兩個月，國外的團(tuán)購鼻祖Groupon（成立于2009年）。

論外賣，美團(tuán)就更算不上是第一家了，我國最早（1993年）做外賣的是麗華快餐，但是它只是為自己平臺服務(wù)的外賣，后來麥當(dāng)勞、肯德基等也都是采用了同樣的模式提供外賣服務(wù)。真正的第三方外賣平臺要數(shù)餓了么了，它成立于2008年比美團(tuán)外賣早了5年。但是，美團(tuán)是如何做到快速占領(lǐng)市場的呢？

（1）美團(tuán)則避開了競爭激烈的一線城市，專注于二三四線城市的開拓。

（2）還有一個戰(zhàn)略是美團(tuán)先從知名品牌入手，因?yàn)檫@些品牌在用戶看來都是一些高高在上的品牌，多年來一般不會采取打折促銷的。

（3）在大家都在從PC端發(fā)力的時候，美團(tuán)率先意識到移動互聯(lián)網(wǎng)的到來，開始發(fā)力移動端用戶的開發(fā)。

美團(tuán)從團(tuán)購到外賣我們都知道，美團(tuán)可以說是靠著團(tuán)購起家的?？涩F(xiàn)在，又有多少人還能記得它是個團(tuán)購網(wǎng)站呢？沒錯，美團(tuán)能做到今天這樣的規(guī)模，其實(shí)與外賣有很大的關(guān)系，可以說，正是因?yàn)閺膱F(tuán)購到外賣的轉(zhuǎn)變，才成就了今天的美團(tuán)。

我們來說一說團(tuán)購：團(tuán)購，期初起源于餐飲業(yè)，后來被靈活套用在了各個行業(yè)，因?yàn)榭梢垣@得高額優(yōu)惠力度才被消費(fèi)者追捧。但是，其弊端也相當(dāng)明顯：競爭激烈，可復(fù)制性高，不具備不可替代性。團(tuán)購對于消費(fèi)者來說，歸根結(jié)底就是用超低的價格享受超值的服務(wù)，一旦有更低價的平臺或者模式出現(xiàn)，消費(fèi)者就會毫不猶豫的“移情別戀”。所以，以團(tuán)購起家的美團(tuán)，轉(zhuǎn)戰(zhàn)外賣領(lǐng)域，可以說是相當(dāng)明智的選擇。

美團(tuán)制勝管理方法說到美團(tuán)的管理方法，我們就不得不提一個人——干嘉偉，美團(tuán)前COO，阿里巴巴前集團(tuán)銷售副總裁，高領(lǐng)資本運(yùn)營合伙人。他是阿里巴巴B2B中供鐵軍的代表人物，1999年放棄國企“金飯碗”，加入阿里巴巴，成為第67號員工，江湖人稱“阿干”。當(dāng)然，要說最出名的還是他一手打造“美團(tuán)地推鐵軍”發(fā)起“千團(tuán)大戰(zhàn)”帶領(lǐng)美團(tuán)實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略性勝利的光榮事跡。美團(tuán)也正是因?yàn)橛辛烁杉蝹サ拇嬖冢拍苁率伦龅胶髞碚呔由?，直至今天成為國?nèi)僅次于阿里和騰訊的第三大互聯(lián)網(wǎng)公司。