郭旭光

不少人長(zhǎng)時(shí)間看手機(jī)或者電腦，會(huì)出現(xiàn)眼睛又干又澀，并且有發(fā)紅和異物感等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，眼部疾病是由于脾胃虛弱，氣血不足，精氣不能上承，目失所養(yǎng)而導(dǎo)致的。此外，虛火會(huì)灼燒津液，以致淚液減少，眼睛干燥。遇此情況，不妨喝點(diǎn)梨米粥來緩解癥狀。

梨米粥的烹制方法很簡(jiǎn)單。將兩個(gè)梨洗凈切碎后，同100克粳米煮粥，每日早晚各食一次。

梨味甘、微酸、性涼，具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰、解酒的作用，素有“百果之宗”之稱。古人常將梨做成秋梨膏等用以平肝降火，對(duì)陰虛火旺有很大裨益。梨富含蔗糖、果糖、葡萄糖以及蘋果酸、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷、維生素B₂、維生素C等成分，能滋陰清熱，平抑肝火旺盛。

粳米味甘、性平，功效是補(bǔ)中氣、強(qiáng)筋骨，有通血脈、好顏色、聰耳明目的作用?！度杖A子本草》說其“壯筋骨，補(bǔ)腸胃”。《滇南本草》對(duì)粳米的評(píng)價(jià)尤為全面：“治諸虛百損，強(qiáng)陰壯骨，生津，明目，長(zhǎng)智”?，F(xiàn)代藥理研究表明，粳米含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、磷、鐵、鈣、維生素B₂維生素B₁等成分，可以提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)和熱量。

兩者一同煮粥食用，可以改善眼睛的酸澀和干燥，從而達(dá)到清熱明目的作用。