常紅
腦血管病是危害中老年人身體健康的主要疾病之一,其具有高發(fā)病率、高致殘率、高致死率以及高復發(fā)率的特點。腦血管病常會引起患者吞咽困難,導致不能安全有效地經(jīng)口進食,出現(xiàn)嗆咳、吸人性肺炎、營養(yǎng)不良、心理異常等諸多問題,嚴重影響患者的生活質(zhì)量,甚至是心理狀態(tài)。
照護腦血管病患者需要一個長期、連續(xù)的過程,家人應(yīng)當兼顧訓練與安全兩方面。精心的照護能確?;颊甙踩够颊哌M食足量的食物和水,還可以幫助患者通過利用輔助餐具逐步達到獨立進食的目標,提高自理能力,同時助其樹立康復的信心。由此,我們今天就來談一下腦血管病居家進食照護,讓患者能美美地吃。
進食環(huán)境要安靜 家人要為患者提供安靜的進食環(huán)境,在患者進食過程中避免與其交談,以免分散其注意力而導致發(fā)生吞咽嗆咳。
食物要安全 家人在準備食物時,應(yīng)本著安全的原則,應(yīng)該準備密度均勻、黏性適當、不易松散、吞咽時容易變形且黏性較低的食物。同時,還應(yīng)兼顧食物的色、香、味、溫度及營養(yǎng)等。
要進食姿勢正確 進食時家人要協(xié)助患者保持正確的進食姿勢,盡量幫助患者在坐位下進食,收下頜(低頭),前方放一適宜的餐桌,食物放于桌上,讓患者能看到食物,患者雙臂自然放于桌面?;颊卟荒鼙3肿粫r,可將床頭墊高30~60度,用枕頭墊高患者頭部,保證患者頸部向前傾,墊起偏癱一側(cè)的肩部,照護者站在患者健康身體一側(cè)進行喂食。
餐具應(yīng)容易使用 餐具可以選擇有保護膠套或邊緣光滑的小長柄湯匙。碗具選擇廣口平底瓷碗或邊緣傾斜的盤子,必要時可加用防滑墊,以免患者舀食物時碰翻碗具。杯口采用不易接觸患者鼻部的杯子,這樣患者不用費力伸展頸部就可以飲用。家人應(yīng)教會并鼓勵偏癱患者使用健康一側(cè)的手進食。家人應(yīng)該把食物放在患者健康一側(cè)舌頭的中后部或面頰內(nèi)部,這樣有利于食物吞咽,減少食物在口腔內(nèi)的殘留。
每次進食一口量 如果一次性食用過多食物,食物可能從患者口中流出或在咽部殘留,容易導致嗆咳。而一次性食用食物過少則可能對患者的刺激強度不夠,難以誘發(fā)患者做出吞咽動作。一般患者進食時的液體應(yīng)控制在20毫升以內(nèi),雞蛋羹5~7毫升,濃稠泥狀或糊狀食物3~5毫升,肉團狀的食物1~3克。
進食不緊不慢 患者的進食速度宜慢,前一口吞完再進食下一口。家人不要催促患者,對于進食速度過快的患者應(yīng)提醒其放慢速度,以防嗆咳。同時家人可以在患者進食時提醒患者吞咽,也可以指著自己的嘴唇,以提醒患者在吞咽時間保持嘴唇閉合。進食時間最好控制在30分鐘以內(nèi),最長不超過40分鐘,若進食時間太久會導致吞咽功能疲勞而易引發(fā)嗆咳。
進食過程保持清潔 在進食過程中,當患者吞咽食物不完全,而在口腔、咽部殘留時,家人應(yīng)提醒患者再次吞咽或咳嗽,以清除殘留食物。進食過程中如患者唾液過多影響了吞咽,家人需要及時協(xié)助清理,以保持患者的進食過程能順暢。進食后家人應(yīng)檢查患者口腔有無食物殘留,并助其漱口或刷牙,使其保持口腔的清潔。進食后協(xié)助患者繼續(xù)保持坐位或床頭抬高體位30~60分鐘,以免立即平躺引起食物的反流。進食過程中,家人若發(fā)現(xiàn)患者有嗆咳,應(yīng)立即讓患者停止進食。
(摘自《養(yǎng)生大世界》)