○李學(xué)慧

“新吉富”羅非魚是通過選擇健康體型的吉富品系羅非魚，經(jīng)過連續(xù)9代選育提純而成的羅非魚品種。是上海水產(chǎn)大學(xué)與國家級(jí)廣東羅非魚良種場(chǎng)、青島羅非魚良種場(chǎng)合作選育的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良品種。該品種不僅具有生長快、產(chǎn)量高、適溫范圍廣（16-8℃）、抗病力強(qiáng)等優(yōu)良特性，還具有肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、出肉率高、初次性成熟月齡推遲等優(yōu)點(diǎn)。

2019年，筆者承擔(dān)景范村蓮花塘片區(qū)的“全國基層農(nóng)技推廣體系改革與建設(shè)項(xiàng)目”漁業(yè)項(xiàng)目的實(shí)施，具體負(fù)責(zé)“新吉富”羅非魚池塘高產(chǎn)高效健康養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)工作。現(xiàn)將“新吉富”羅非魚池塘高產(chǎn)高效健康養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下，供同行參考。

1 材料和方法

1.1 養(yǎng)殖地點(diǎn)和養(yǎng)殖規(guī)模

地點(diǎn)選擇在景東縣景范村蓮花塘，在漁業(yè)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)中選拔10戶養(yǎng)殖戶作為示范戶，總養(yǎng)殖面積66畝，采用池塘高產(chǎn)高效健康養(yǎng)殖模式，以“新吉富”羅非魚為主養(yǎng)魚，搭配鯉魚和鰱鳙魚。

1.2 池塘條件

池塘水深1.8-2m，水源充沛，排灌方便。池塘水源為川河水，水質(zhì)清新無污染，水源水質(zhì)符合GB 11607規(guī)定，養(yǎng)殖池塘水質(zhì)符合NY5051規(guī)定（養(yǎng)殖地環(huán)境和水源均達(dá)到漁業(yè)健康養(yǎng)殖用水要求）；每3-4畝池塘配備1臺(tái)增氧機(jī)，共配備3KW的水車式增氧機(jī)和葉輪式增氧機(jī)18臺(tái)。

1.3 苗種來源

“新吉富”羅非魚苗種是從海南引進(jìn)的烏仔苗，在本地培育至8朝/尾規(guī)格，確保了魚苗品種的質(zhì)量關(guān)。

2 技術(shù)措施

2.1 池塘準(zhǔn)備

3月下旬，加固塘埂，清除池塘內(nèi)的雜物及塘底過厚淤泥，保持塘底淤泥厚度15-20cm；曬塘半個(gè)月后加水至5-6cm，每畝用生石灰100kg化水全池潑灑清塘消毒，殺死致病菌和敵害生物，同時(shí)調(diào)節(jié)池水的pH值。清塘7天后加水至80cm備用。為防止野雜魚和敵害生物進(jìn)入池內(nèi)，進(jìn)出水口加設(shè)攔污網(wǎng)，并加固一層60目的篩絹網(wǎng)后扎牢。

2.2 魚種放養(yǎng)

投放8朝/尾的“新吉富”羅非魚，搭配適量的配養(yǎng)魚種，于4月25日前投放完畢。魚種下塘?xí)r，用3%-5%的食鹽溶液浸洗魚體3-5分鐘或用10mg/L高錳酸鉀溶液藥浴30-50秒，以殺滅魚體寄生蟲和病菌，同時(shí)有利于受傷魚體恢復(fù)。魚種下塘?xí)r保持池塘水深80cm，以后隨魚體的長大每周加水10cm，逐漸加深水位至1.5-2m。魚種具體放養(yǎng)情況（以1畝魚塘為例）見表1。

表1 魚種放養(yǎng)情況

3 飼養(yǎng)管理

3.1 飼料及投喂方法

3.1.1 選用通威或正大全價(jià)漁用配合顆粒飼料，飼料安全限量符合NY5072-2002要求。營養(yǎng)指標(biāo)分別為：粗蛋白≥25%-34%、賴氨酸≥1.68%。投喂時(shí)根據(jù)魚的大小投喂不同粒徑的飼料。如：魚體重在50-80g/尾時(shí)投喂1.0mm粒徑的魚種料，飼料粗蛋白含量≥34%；魚體重在100-150g/尾時(shí)投喂粒徑1.5mm的魚種料，飼料粗蛋白含量≥32%；魚種長到200g/尾以上時(shí)投喂2.0mm粒徑的羅非魚成魚料，粗蛋白含量≥28%。

3.1.2 投餌馴食放養(yǎng)魚種后第二天開始投餌馴食，一周后魚開始集群搶食就停止馴食。

3.1.3 科學(xué)投餌堅(jiān)持定時(shí)、定量、定質(zhì)、定位的“四定”投餌原則。投餌量按照魚體重3%-5%計(jì)算。

3.2 飼養(yǎng)管理

3.2.1 水質(zhì)管理養(yǎng)魚就是養(yǎng)水，池塘水質(zhì)的好壞直接影響羅非魚的生長。“新吉富”羅非魚的養(yǎng)殖池塘水色以黃綠色為好，水深不低于1.8m，透明度25-30cm為佳，酸堿度為中性或弱堿性。苗種放養(yǎng)后5-7天后，每畝施水產(chǎn)專用生物肥2kg培肥水質(zhì)，每隔15天施一次，當(dāng)魚長到100g以上，不再施肥；當(dāng)池塘水體透明度低于30cm時(shí)加入新水20cm。

3.2.2 日常管理 一是每天堅(jiān)持早、中、晚各巡塘一次，觀察魚塘水色、水位變化及魚的活動(dòng)情況和攝食情況；二是適時(shí)開增氧機(jī)增氧。比如清晨開增氧機(jī)2-3小時(shí)或開機(jī)到太陽出來后，晴天中午1-2點(diǎn)開增氧機(jī)2小時(shí)。

4 魚病防治

“新吉富”羅非魚成魚養(yǎng)殖中病害相對(duì)少，筆者指導(dǎo)的示范戶在此養(yǎng)殖過程中沒有重大魚病發(fā)生。在養(yǎng)殖生產(chǎn)管理中，魚病防治要堅(jiān)持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，因此做好平時(shí)的魚病預(yù)防工作必不可少。

4.1 魚病預(yù)防

當(dāng)魚長到100g/尾左右時(shí)，用1%的阿維菌素每畝20mL兌水全池潑灑，對(duì)水體進(jìn)行殺蟲，3天后用2%的吡喹酮預(yù)混劑拌藥餌投喂，用量為每100kg飼料用本品200g，連續(xù)投喂3天，每隔2天投喂一次，投喂前一天下午停食。

4.2 定期潑灑消毒藥物

每隔15天用生石灰（10kg/畝）或二氧化氯（200g/畝）、二溴海因≥10%（300g/畝）、30% 強(qiáng)氯精(300g/畝）或10%聚維酮碘溶液（250mL/畝)等藥物化水后全池潑灑，魚病預(yù)防過程中同一種藥物不要連續(xù)使用，應(yīng)交替使用。殺菌消毒藥物應(yīng)在晴天使用，缺氧、浮頭前后嚴(yán)禁使用，魚苗池、水質(zhì)清瘦或透明度高于30cm時(shí)，用藥劑量酌減。

5 結(jié)果與分析

5.1 收獲產(chǎn)量

10戶示范戶66畝面積的魚塘，經(jīng)過180-200天的飼養(yǎng)，到10月中旬開始捕撈上市銷售。經(jīng)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，凈產(chǎn)“新吉富”羅非魚105.6噸，平均尾重 800g；鯉魚8.98噸，白鰱魚1.32噸，鳙魚5.28噸，平均畝產(chǎn)量達(dá)1.84噸，共投喂飼料191.8噸，餌料系數(shù)1.6。具體收獲情況詳見表2

表2 收獲情況表

5.2 效益分析

經(jīng)測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，鮮魚總產(chǎn)量達(dá)119.86噸，以每公斤售價(jià)12元計(jì)，總產(chǎn)值達(dá)1438320元，扣除生產(chǎn)成本1032800元（包括：飼料費(fèi)805560元、魚種費(fèi)68840元、人工費(fèi)52800元、藥物費(fèi)33000元、電費(fèi)19800元、租金52800元），66畝魚塘共獲利潤405520元，平均畝獲純利潤6144.2元，投入產(chǎn)出比1:1.4。

6 小結(jié)

經(jīng)過180-200天的養(yǎng)殖并觀察發(fā)現(xiàn)，與現(xiàn)有的羅非魚相比，“新吉富”羅非魚生長速度快30%，可以減少5%的飼料投入成本。并且性成熟月齡推遲，7個(gè)月左右達(dá)到初次性成熟，比一般羅非魚性成熟月齡推遲了3-4個(gè)月，延長了養(yǎng)殖周期，有利于大規(guī)格成魚上市，并在入冬前可以全部上市完畢，避免了羅非魚冬季凍害發(fā)生。