金歡淳，管樂，亓桂梅，盧亞萍，房經(jīng)貴

（1.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院/江蘇省果樹品種改良與種苗繁育工程中心，江蘇南京 210095；2.山東省葡萄研究院，山東濟(jì)南 250100；3.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，江蘇南京 210095）

關(guān)鍵字：葡萄產(chǎn)業(yè)；地方標(biāo)準(zhǔn)；農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的目的是指導(dǎo)和規(guī)范農(nóng)業(yè)種植、加工、經(jīng)營和銷售活動(dòng)，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益[1-2]。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的基礎(chǔ)[3]。多年來，我國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)以農(nóng)產(chǎn)品安全為重點(diǎn)，以農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展需求為導(dǎo)向，持續(xù)加大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂力度。隨著農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的不斷完善，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定逐漸覆蓋了農(nóng)業(yè)投入品、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品物流、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測等領(lǐng)域，形成了以國家標(biāo)準(zhǔn)為主，行業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)配套，統(tǒng)一權(quán)威的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系[4]。

葡萄是起源最古老的植物之一，我國葡萄栽培歷史悠久，葡萄酒文化源遠(yuǎn)流長。與其他果樹相比，葡萄具有童期短、豐產(chǎn)性好和經(jīng)濟(jì)效益高等特點(diǎn)，另外其對環(huán)境、土壤和水分條件適應(yīng)能力強(qiáng)，在全國主要省、市、自治區(qū)均有栽培。此外，葡萄果實(shí)中含有大量的維生素、礦質(zhì)元素、氨基酸和類黃酮等，果實(shí)廣泛用于鮮食、釀酒和制干等[5-6]。近年來，我國葡萄資源評價(jià)利用與育種、葡萄栽培與土肥管理、病蟲害防控、鮮食葡萄貯運(yùn)保鮮、葡萄酒釀造以及葡萄園機(jī)械化管理等方面的科技研發(fā)均有重大進(jìn)展[7]。

我國不同地區(qū)具有不同的地理氣候特征，葡萄產(chǎn)業(yè)具有不同的發(fā)展特色和品種結(jié)構(gòu)差異[8-10]，地方標(biāo)準(zhǔn)主要針對某些具有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品、栽培技術(shù)、苗木標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)工程設(shè)施、環(huán)境保護(hù)方式等方面進(jìn)行設(shè)立[11]。旨在將地區(qū)特色的高產(chǎn)、高效的生產(chǎn)技術(shù)固化為可復(fù)制的標(biāo)準(zhǔn)化模式，并將其廣泛推廣與應(yīng)用，保障優(yōu)質(zhì)、安全葡萄產(chǎn)品的供給，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化在轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、提高農(nóng)產(chǎn)品安全、提升農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力等方面的積極作用[12]。為了更好地了解我國葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)應(yīng)用情況，本文通過整理“國家標(biāo)準(zhǔn)信息公告平臺”（http://std.samr.gov.cn/）中所收錄的298份現(xiàn)行葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)的地方標(biāo)準(zhǔn)（截止至2020年2月），分析介紹現(xiàn)行葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)的地方標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)。

1 葡萄產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)行的國家、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)328項(xiàng)，其中國家標(biāo)準(zhǔn)30項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)298項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)71項(xiàng)，另外還有大量的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。30項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)可分為方法標(biāo)準(zhǔn)、地理標(biāo)志產(chǎn)品、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)4類，分別有16、7、6、1項(xiàng)。71項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中43項(xiàng)為出入境檢疫行業(yè)制定，其中32項(xiàng)為出口葡萄酒中成分測定的方法標(biāo)準(zhǔn)，另外11項(xiàng)為葡萄中病蟲害檢疫相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)；12項(xiàng)輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中葡萄酒和葡萄罐頭相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)各占10項(xiàng)和2項(xiàng)；8項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中除“葡萄苗木”標(biāo)準(zhǔn)（NY 469-2001）外，其他7項(xiàng)均與鮮食葡萄相關(guān)。此外，國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)現(xiàn)行5項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，包裝、供銷合作、認(rèn)證認(rèn)可行業(yè)各有1項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

由此可見，我國葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)主要以地方標(biāo)準(zhǔn)為主，包括葡萄標(biāo)準(zhǔn)育苗、栽培技術(shù)、建園規(guī)劃、病蟲害防治、地理標(biāo)志等多個(gè)方面，這些標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容涵蓋葡萄產(chǎn)業(yè)的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，基本滿足葡萄栽培與加工等方面的需求。

2 葡萄產(chǎn)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)計(jì)分析

1990—2020年期間我國各個(gè)平臺累計(jì)發(fā)布葡萄產(chǎn)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)348項(xiàng)，其中50項(xiàng)隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展被新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)所代替進(jìn)而廢止。本文根據(jù)我國現(xiàn)行的298項(xiàng)現(xiàn)行地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析。

2.1 不同省份地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布情況分析

當(dāng)前，我國的31個(gè)省、市、自治區(qū)均有不同規(guī)模葡萄種植。由表1可知，26個(gè)省、市、自治區(qū)發(fā)布了葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)的地方標(biāo)準(zhǔn)，其中新疆維吾爾自治區(qū)發(fā)布數(shù)量最多，累計(jì)發(fā)布了54項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)46項(xiàng)，占全國現(xiàn)行地方標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的15.4%，同時(shí)新疆的葡萄產(chǎn)量與栽培面積均為全國第一。寧夏回族自治區(qū)的葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，特別是釀酒葡萄的種植面積后來者居上，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)已達(dá)35項(xiàng)，位列全國第二。江蘇省發(fā)布了32項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，位列第三。第四至第十位依次是甘肅、河北、山東、山西、內(nèi)蒙古、安徽和河南，前十中僅有江蘇和安徽為南方省份。廣東、福建、江西、海南和重慶未發(fā)布相關(guān)的地方標(biāo)準(zhǔn)。此外，遼寧、陜西、云南和浙江4個(gè)省份的葡萄栽培面積均在全國前列，但相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量卻較少，分別位列第13、19、22、25位。

2.2 不同年份地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布分析

湖北省標(biāo)準(zhǔn)局于1990年發(fā)布《巨峰葡萄優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)綜合生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》，此為我國發(fā)布的第一項(xiàng)葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)的地方標(biāo)準(zhǔn)，但該標(biāo)準(zhǔn)目前已廢止。2009年，湖北省發(fā)布《無公害食品巨峰葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和《無公害食品巨峰系葡萄病蟲害防治規(guī)范》代替此標(biāo)準(zhǔn)。從不同年份的地方標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量來看，1990—2000年我國葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)的地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布數(shù)量較少，累計(jì)6項(xiàng)；自1990年發(fā)布第一項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)隔8年，第二項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)在1998年。由圖1可見，2000—2019年期間，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布數(shù)量顯著增加，第二個(gè)十年迅速增加，與2000—2010年相比增加了46.7%，新發(fā)布地方標(biāo)準(zhǔn)達(dá)201項(xiàng)。

表1 全國31個(gè)省、市、自治區(qū)葡萄相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量統(tǒng)計(jì)bTable 1 Statistics of grape related standards in 31 provinces,cities and autonomous regions in Chinab

2.3 不同類型的地方標(biāo)準(zhǔn)分析

農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)所涉及的內(nèi)容較為寬泛，為了細(xì)致分析葡萄產(chǎn)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)所涉及的領(lǐng)域，本文將各省份現(xiàn)行的298項(xiàng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)按照功能分為種子、種苗標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，方法標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)工程和工程構(gòu)件標(biāo)準(zhǔn)，管理標(biāo)準(zhǔn)和地理標(biāo)志8個(gè)類別，具體見圖2。其中，方法標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的數(shù)量最多，有201項(xiàng)，占所有標(biāo)準(zhǔn)的67.4%；其次是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、地理標(biāo)志和種子、種苗標(biāo)準(zhǔn)，分別有32、31、20項(xiàng)。環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)工程和工程構(gòu)件標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)則相對較少，分別為6、6、7、5項(xiàng)。

將方法標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步分為設(shè)施農(nóng)業(yè)、栽培技術(shù)、建園規(guī)劃、病蟲害防治技術(shù)、基因組學(xué)、氣象觀測、采后加工與貯藏技術(shù)、物質(zhì)測定8個(gè)方面進(jìn)行分析。由圖3可知，在201項(xiàng)方法標(biāo)準(zhǔn)中，栽培技術(shù)類的標(biāo)準(zhǔn)最多有106項(xiàng)，占方法標(biāo)準(zhǔn)的52.7%；設(shè)施農(nóng)業(yè)、病蟲害防治技術(shù)和采后加工與貯藏技術(shù)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量分別為39、32、15項(xiàng)。此外，建園規(guī)劃、氣象觀測、物質(zhì)測定和基因組學(xué)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量相對較少，分別為3、3、2、1項(xiàng)。

鮮食與釀酒是葡萄最主要的利用方式，在我國約有80%的葡萄用于鮮食，而用于釀酒的不足15%。在298項(xiàng)現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)中，共有24個(gè)省份發(fā)布了鮮食葡萄相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，共110項(xiàng)。其中，江蘇省發(fā)布數(shù)量較多，32項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)中24項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)與鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)，但無釀酒標(biāo)準(zhǔn)。新疆共發(fā)布17項(xiàng)鮮食葡萄標(biāo)準(zhǔn)，其次是河北和河南省分別發(fā)布7項(xiàng)和6項(xiàng)。發(fā)布釀酒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的省份共有16個(gè)，累計(jì)數(shù)量為71項(xiàng)。寧夏和新疆發(fā)布數(shù)量相對較多，其中寧夏所發(fā)布的35項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)中，釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)的有19項(xiàng)，鮮食葡葡萄相關(guān)僅2項(xiàng)。新疆共發(fā)布14項(xiàng)釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。南方省份僅四川和云南發(fā)布了葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，分別為4項(xiàng)和1項(xiàng)。

圖1 不同年份發(fā)布葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)的累計(jì)數(shù)量Figure 1 Cumulative number of local standards related to the grape industry published in different years

圖2 現(xiàn)行地方標(biāo)準(zhǔn)中8種類型的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量Figure 2 Number of eight kinds of standards of in current local standards

2.4 不同地區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)特點(diǎn)分析

不同省份地理氣候特征存在差異，因此葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展側(cè)重點(diǎn)不同，相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)呈現(xiàn)不同的特征。例如，新疆維吾爾自治區(qū)是我國葡萄栽培面積和產(chǎn)量的第一大省[13]，栽培歷史悠久，同時(shí)新疆所制定的地方標(biāo)準(zhǔn)數(shù)也最多。并且，新疆發(fā)布的葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展較為全面，涉及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、地理標(biāo)志和種子、種苗標(biāo)準(zhǔn)、栽培技術(shù)、采后加工與貯藏技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)和病蟲害防治技術(shù)等多個(gè)方面。此外，新疆所發(fā)布的地方標(biāo)準(zhǔn)極具品種特色，例如與‘無核白’和‘木納格’葡萄相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)分別有8項(xiàng)和7項(xiàng)。寧夏是釀酒葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)重要產(chǎn)區(qū)，主要針對釀酒葡萄的栽培和加工。寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)起步于上世紀(jì)80年代，產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張速度驚人，加之寧夏賀蘭山東麓是業(yè)界公認(rèn)的世界上適合栽培釀酒葡萄和出產(chǎn)高端葡萄酒的黃金地帶之一[14]，且在2008年獲得了國家地理標(biāo)志（GB/T 19504-2008）。近年來，寧夏全區(qū)釀酒葡萄栽培面積達(dá)3.8萬 hm2，年產(chǎn)葡萄酒近10萬 t。寧夏現(xiàn)行的35項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)中，33項(xiàng)與葡萄酒釀造相關(guān)，占現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的91.4%，這些標(biāo)準(zhǔn)涉及栽培技術(shù)、采后加工與貯藏技術(shù)等葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)。江蘇省地處我國東南沿海地區(qū)，夏季高溫多雨，并不屬于我國最適合栽培葡萄的地區(qū)，但是我國鮮食葡萄最大的消費(fèi)市場之一[15]。為了避免降水多導(dǎo)致的果實(shí)易感病、品質(zhì)降低等問題，江蘇地區(qū)葡萄栽培廣泛使用避雨栽培。從江蘇省發(fā)布的32項(xiàng)葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)來看，84%與高效栽培有關(guān)，自2001年以來，制定了27項(xiàng)。由此可見，當(dāng)前江蘇省葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要以避雨、促早等設(shè)施高效栽培技術(shù)為基礎(chǔ)，同時(shí)推廣應(yīng)用多個(gè)鮮食葡萄品種。

圖3 方法標(biāo)準(zhǔn)中的8種類型標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量Figure 3 Number of eight kinds of standards of in methodological standards

2.5 起草地方標(biāo)準(zhǔn)單位和起草人分析

為了更好的了解不同單位參與起草地方標(biāo)準(zhǔn)的情況，我們將現(xiàn)行298項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)的起草單位和起草人進(jìn)行查詢，其中254項(xiàng)可以查詢到相關(guān)信息。經(jīng)過統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)共有305家單位參與地方標(biāo)準(zhǔn)的起草，其中新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院參與起草的地方標(biāo)準(zhǔn)最多為14項(xiàng)，寧夏農(nóng)林科學(xué)院與寧夏大學(xué)分列2、3位，分別起草13項(xiàng)和12項(xiàng)。根據(jù)起草單位的性質(zhì)進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，基層農(nóng)藝推廣單位參與起草地方標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量最多，有128家；各級農(nóng)科院機(jī)構(gòu)有71家，但參與起草的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量最多；葡萄生產(chǎn)相關(guān)的企業(yè)有61家參與標(biāo)準(zhǔn)起草；各地大專院校和協(xié)會分別由18家和17家參與起草，僅有10家基層合作社參與標(biāo)準(zhǔn)起草（圖4）。參與起草地方標(biāo)準(zhǔn)最多的是江蘇省園藝技術(shù)推廣站的陸愛華和陳宗元，兩人均負(fù)責(zé)起草了10項(xiàng)葡萄產(chǎn)業(yè)相關(guān)的地方標(biāo)準(zhǔn)。作為第一完成人參與起草地方標(biāo)準(zhǔn)最多的是張家港市神園葡萄科技有限公司的徐衛(wèi)東和新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院的楊文菊，二人均負(fù)責(zé)起草6項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)。

3 葡萄產(chǎn)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)

3.1 各地發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)地區(qū)配套產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

圖4 不同類型性質(zhì)機(jī)構(gòu)參與地方標(biāo)準(zhǔn)起草Figure 4 Different types of institutions involved in the drafting of local standards

地方標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布是為了將成熟的技術(shù)流程標(biāo)準(zhǔn)化，便于在地區(qū)內(nèi)進(jìn)行推廣，因此大部分省份在制定地方標(biāo)準(zhǔn)時(shí)均結(jié)合了省內(nèi)栽培特點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。例如寧夏作為我國重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，自治區(qū)投入大量的人力與資源發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，同時(shí)政府也發(fā)布大量釀酒葡萄栽培、加工等相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。江蘇省重點(diǎn)發(fā)展鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)，且葡萄規(guī)模種植戶的比例快速增加，這有利于葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)在省內(nèi)大規(guī)模的推廣，同時(shí)省內(nèi)葡萄鮮食品種結(jié)構(gòu)豐富，往往一個(gè)葡萄園中擁有眾多品種，大大擴(kuò)展了葡萄的銷售期，為此江蘇省發(fā)布多項(xiàng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

3.2 栽培技術(shù)類標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量較多

多省份發(fā)布了的標(biāo)準(zhǔn)多以方法標(biāo)準(zhǔn)為主，而方法標(biāo)準(zhǔn)中栽培技術(shù)類標(biāo)準(zhǔn)占最大比例，其中江蘇省所發(fā)布的栽培技術(shù)最多，共有20項(xiàng)。這可能與目前我國產(chǎn)業(yè)正處于發(fā)展的初期，將高效的葡萄栽培技術(shù)在各地標(biāo)準(zhǔn)化推廣顯得尤為重要。但隨著葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)不斷完善，采后貯藏技術(shù)、果品加工、病蟲害防治等技術(shù)也將逐步標(biāo)準(zhǔn)化，形成并發(fā)布相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)以便于推廣與應(yīng)用。

3.3 品牌意識逐漸增強(qiáng)

在農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的推動(dòng)下，我國各省份葡萄產(chǎn)區(qū)品牌意識逐漸增強(qiáng)。為進(jìn)一步打響區(qū)域品牌，提高葡萄產(chǎn)品在區(qū)域乃至全國范圍的影響力，共有13個(gè)省份累計(jì)發(fā)布21項(xiàng)地理標(biāo)志相關(guān)的地方標(biāo)準(zhǔn)。此外，國家標(biāo)準(zhǔn)中也發(fā)布了7項(xiàng)地理標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)。28項(xiàng)地理標(biāo)志中新疆最多有4項(xiàng)，其次為河北、山東和貴州各3項(xiàng)，且2007—2019年每年均有地理標(biāo)志發(fā)布。由此可見，隨著葡萄產(chǎn)業(yè)地理標(biāo)志建設(shè)的加強(qiáng)，有利于推動(dòng)區(qū)域不同類型葡萄生產(chǎn)者聚合，形成標(biāo)準(zhǔn)化、個(gè)性化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展道路，形成獨(dú)具特色的葡萄產(chǎn)業(yè)集群，提升各地葡萄產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。

4 總結(jié)

綜上所述，各級政府將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作列入了重要議事日程，出臺了一系列政策和保障措施，對農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作給予了充分的支持，極大地推動(dòng)了各地農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作。近幾年，我國鮮食葡萄品種更迭快速，但相同品種在不同地區(qū)通過不同栽培方式的性狀表現(xiàn)存在一定差異。為此，各地區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)栽培條件與生產(chǎn)目的，篩選出適宜本地區(qū)栽植的葡萄品種，并開發(fā)出面向各類市場的配套生產(chǎn)栽培技術(shù)，發(fā)布不同葡萄品種標(biāo)準(zhǔn)化的栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，使葡萄生產(chǎn)者可以根據(jù)主栽品種自主選擇合適的栽培技術(shù)應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)。在發(fā)展現(xiàn)代葡萄產(chǎn)業(yè)過程中，要通過農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)平臺，實(shí)現(xiàn)葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和科技創(chuàng)新，將科技成果按照規(guī)范的原則，以簡化的形式寫成相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)程，在生產(chǎn)中按程序、步驟執(zhí)行和實(shí)施，并將其推廣應(yīng)用，有利于產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

葡萄產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的完善要以市場為導(dǎo)向，從葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈的高度，以提高質(zhì)量、培育特色為目標(biāo)，開展葡萄產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、貯存、包裝、運(yùn)輸和銷售等為主要內(nèi)容的技術(shù)創(chuàng)新，更好地滿足葡萄產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化需求。