呂科，張建海，董雪潔，胡小南，劉帥，王會(huì)學(xué)

（1.北京三潤泰克國際農(nóng)業(yè)科技有限公司，北京 100000；2 江蘇潤易農(nóng)業(yè)科技有限公司，江蘇宿遷 223800）

赤霉素（GA3）和吡效?。–PPU）是比較常見的植物生長調(diào)節(jié)劑，在葡萄上應(yīng)用廣泛；它們的配合使用對提高果實(shí)商品性方面起著十分重要的作用[1]。GA3是一種植物生長調(diào)節(jié)劑，在葡萄應(yīng)用中可誘導(dǎo)果實(shí)無核化和果實(shí)膨大，具有促進(jìn)果實(shí)成熟，提高坐果率以及拉長果穗的作用[2-3]。其主要生理效應(yīng)是促進(jìn)幼嫩組織的細(xì)胞分裂和細(xì)胞伸長，誘導(dǎo)無核，提前開花，促進(jìn)成熟期提前，促進(jìn)果實(shí)膨大[4]。CPPU屬苯脲類細(xì)胞分裂素，對果實(shí)單性結(jié)實(shí)、坐果率具有促進(jìn)作用，可延緩衰老，打破休眠，目前已在多個(gè)鮮食葡萄品種中應(yīng)用[5-7]。據(jù)報(bào)道，CPPU與GA3混合使用比單獨(dú)使用GA3可使粒質(zhì)量增加10%～12%，并能提高果實(shí)品質(zhì)[8]。近幾年來，CPPU在各種葡萄品種的應(yīng)用研究上相當(dāng)廣泛，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂、增大細(xì)胞體積的作用，在果實(shí)發(fā)育過程中，可增加粒質(zhì)量、穗質(zhì)量，提高坐果率和果實(shí)的外觀品質(zhì)[9]。但生長調(diào)節(jié)劑使用的最佳時(shí)期和濃度又因葡萄品種而不同，若使用不當(dāng)則會(huì)對果實(shí)的空心率和果穗緊實(shí)度以及果實(shí)品質(zhì)造成影響[10]?！疅o核翠寶’是山西果樹研究所以‘瑰寶’和‘無核白雞心’雜交培育而成的早熟無核葡萄新品種，屬歐亞種，豐產(chǎn)性強(qiáng)，抗病性中等，適應(yīng)性強(qiáng)，比親本‘無核白雞心’果粒大，可溶性固形物高且具有濃郁、清爽的玫瑰香味，果皮薄，果肉脆，品種極佳[11-12]。目前報(bào)道已在山東、浙江等地引種，表現(xiàn)良好[13-14]。也存在一些問題，但果粒偏小，商品性受到影響。GA3和CPPU是促進(jìn)葡萄果粒膨大的有效調(diào)節(jié)劑，在‘無核翠寶’葡萄上的應(yīng)用鮮見報(bào)道。

本試驗(yàn)以2年生的‘無核翠寶’葡萄為試材，于盛花期和花后兩周分別用GA3和CPPU對其進(jìn)行處理，探究GA3和CPPU促進(jìn)‘無核翠寶’果實(shí)膨大及品質(zhì)改善的最適濃度組合，為其生產(chǎn)栽培技術(shù)的完善提供參考，促進(jìn)‘無核翠寶’的栽培推廣。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于江蘇宿遷洋河新區(qū)的江蘇潤易科技有限公司葡萄基地進(jìn)行，采用限根栽培，平棚架“T”形整形，東西行向，株行距2.5 m×4.0 m，水肥一體化管理，行間自然生草，試驗(yàn)品種為2年生‘無核翠寶’。以長勢相近的植株和花穗為試材，土肥水管理及病蟲害防治常規(guī)管理。供試藥劑為GA3（3%，四川國光農(nóng)化股份）和CPPU（0.1%，四川蘭月科技）。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)為隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，共5個(gè)處理，于盛花期（4月23日）分別用不同濃度藥液浸蘸花穗5 s進(jìn)行第一次處理，花后兩周（5月9日）進(jìn)行第2次處理，以清水處理為對照（CK），處理濃度如表1。

1.3 測定指標(biāo)和方法

從6月16日（花后52 d）開始每隔7 d取樣一次，共取樣3次。用電子游標(biāo)卡尺測定果實(shí)的縱、橫徑，用電子天平測定果粒鮮重，用手持式糖度計(jì)（折光儀）測定可溶性固形物含量。

數(shù)據(jù)采用Excel 2003、SPSS 20.0等軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用Duncan新復(fù)極差法（SSR）在P＜0.05水平下進(jìn)行顯著性差異比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 CPPU和GA3處理對果實(shí)粒質(zhì)量的影響

表1 試驗(yàn)處理Table 1 Test treatment

表2 不同處理對粒質(zhì)量的影響Table 2 Effect of different treatments on the berry weight of grape

由表2可以看出，從花后52～66 d，盛花期不同濃度CPPU和GA3處理的粒質(zhì)量顯著高于清水處理；B、C、E處理的粒質(zhì)量高于A和D處理，但無顯著差異；花后52 d，C處理的果實(shí)質(zhì)量最大；花后59 d，B處理的果實(shí)質(zhì)量最大；花后66 d，所有處理的粒質(zhì)量無差異，但B、C、E處理高于A、D、CK（清水）。

2.2 CPPU和GA3處理對果形變化的影響

從表3看出，隨著果實(shí)的生長，B、C、D、E處理的果形指數(shù)高于對照CK和A，果實(shí)呈長橢圓形；花后52 d，果形指數(shù)處理C顯著高于處理CK、A、D和E；花后59 d，處理A顯著低于其他處理；花后66 d，E、D、C、B處理的果形指數(shù)顯著大于A、CK，果粒依次趨于長橢圓形；處理CK和A果形指數(shù)無顯著差異，果粒趨于圓形。

2.3 CPPU和GA3處理對縱橫徑的影響

由圖1可以看出，果實(shí)縱徑隨著果實(shí)的發(fā)育逐漸增加，不同藥劑處理果實(shí)縱徑均高于對照，處理C果實(shí)縱徑高于其他處理方式。不同藥劑處理的果實(shí)橫徑均高于對照，處理C果實(shí)橫徑高于其他處理，說明處理C對果實(shí)的膨大效果相對較好。

圖1 不同處理對葡萄縱橫徑的影響Figure 1 Effect of different treatment on the vertical and horizontal diameter of grape

2.4 CPPU和GA3處理對可溶性固形物的影響

由圖2可知，可溶性固形物的含量隨果實(shí)的生長不斷增加，但所有處理的可溶性固形物含量增速低于對照?；ê?2～66 d，處理A的可溶性固形物的含量高于處理B；花后59 d，處理E可溶性固形物含量最大，高于處理C和處理D；CK的可溶性固形物的含量始終高于調(diào)節(jié)劑處理，可能與CPPU延后果實(shí)成熟有關(guān)。

3 討論與結(jié)論

近年來CPPU和GA3作為植物生長調(diào)節(jié)劑在葡萄栽培中已廣泛應(yīng)用，GA3和CPPU一起使用可促進(jìn)葡萄果實(shí)無核化，促進(jìn)果實(shí)著果率，還可顯著提高‘鐘山紅’‘藤稔’‘黃玉’等葡萄品種的果實(shí)品質(zhì)及商品性[15-17]。CPPU和GA3處理促使同化物向果穗運(yùn)轉(zhuǎn)[18]。在葡萄生理落果后和幼果迅速膨大期，用GA3處理能顯著增大果實(shí)，提高商品價(jià)值和果實(shí)品質(zhì)[19]。在本試驗(yàn)中，與對照相比，GA3與不同濃度的CPPU處理果穗能顯著增大粒質(zhì)量，提高果實(shí)橫縱經(jīng)、果形指數(shù)，與候玉茹等[20]在‘夏黑’葡萄上研究結(jié)果一致。

表3 葡萄果實(shí)在果實(shí)發(fā)育過程中果形指數(shù)的變化Table 3 Change of shape index in the development

圖2 果實(shí)在果實(shí)發(fā)育過程中可溶性固形物的變化Figure 2 Change of total soluble solids in the development

可溶性固形物是衡量葡萄果實(shí)品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，其含量越高，成熟度越好，果實(shí)品質(zhì)越佳。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，盛花期使用GA325 mg/L和花后兩周使用GA325 mg/L+CPPU 2 mg/L處理成熟的果實(shí)中可溶性固形物的含量高于其他處理的果實(shí)可溶性固形物含量，但都低于對照組的可溶性固形物含量，這與在‘涼玉’‘紫金早生’‘夏黑’葡萄上的研究結(jié)果相一致[9,21-22]。CPPU在各種葡萄品種的應(yīng)用研究上相當(dāng)廣泛，在盛花后用CPPU處理多個(gè)葡萄品種，縱徑和橫徑都顯著增加，穗形緊湊，著粒緊實(shí)，果實(shí)硬度明顯提高，但同時(shí)存在可溶性固形物下降、酸度略高、著色緩慢、成熟期推遲的負(fù)作用[23-25]。

綜上所述，‘無核翠寶’葡萄在盛花期時(shí)使用GA325 mg/L，盛花后兩周GA325mg/L+CPPU 2 mg/L處理綜合表現(xiàn)最佳，可有效提高果實(shí)商品性，增加經(jīng)濟(jì)效益。