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        初夏養(yǎng)生吃點(diǎn)青梅、豌豆

        2020-06-01 07:52:10
        文萃報(bào)·周二版 2020年20期
        關(guān)鍵詞:苦夏健康報(bào)青梅

        初夏來臨,氣候溫暖趨熱,這個(gè)時(shí)節(jié),豌豆糕和青梅,是比較適合養(yǎng)生的兩款食物。

        青梅生津止渴開胃解郁

        梅子可以鮮食,也可以制作梅子茶、梅子酒、梅子蜜餞等,還可以用作各種點(diǎn)心或菜肴的配料,但現(xiàn)在生吃青梅的不多。

        中醫(yī)認(rèn)為生食青梅能生津止渴、開胃解郁,鹽制的青梅能解熱祛風(fēng)寒,烏梅干有治肺氣燥咳、傷寒、下痢、虛癆、酒毒及胃噎嗝等功效,青梅汁可輔助治療腸炎和痢疾。肺虛久咳、虛熱煩渴、久瀉、久瘧、痢疾、蛔蟲腹痛等患者宜食青梅。

        南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病中心夏公旭副主任醫(yī)師提醒說,胃酸過多者應(yīng)慎用梅子。

        豌豆糕補(bǔ)益中氣護(hù)膚防苦夏

        中醫(yī)認(rèn)為豌豆性平味甘,具有補(bǔ)益中氣、調(diào)和營(yíng)衛(wèi)、通利小便、消癰散腫之功效。主治癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等癥。

        豌豆富含粗纖維,能促進(jìn)大腸蠕動(dòng),改善便秘癥狀,其含有優(yōu)質(zhì)蛋白,能增強(qiáng)免疫力,提高抗病能力和康復(fù)能力。值得一提的是,《本草綱目》稱豌豆具有“祛除黑斑,令面光澤”的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),豌豆含有豐富的維生素A原,這種物質(zhì)可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,而維生素A具有潤(rùn)澤皮膚的作用。因此,立夏之后保養(yǎng)皮膚,不妨也吃些純正的豌豆糕吧。

        (摘自《健康報(bào)》)

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