覃世喜

摘 要 近年來，廣西火龍果產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，廣西百色市平果縣具備非常獨(dú)特的氣候條件，因此成為了火龍果種植大縣，火龍果產(chǎn)業(yè)成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源之一。為了讓火龍果產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，幾年來，平果縣大力發(fā)展火龍果生產(chǎn)示范基地建設(shè)并取得了較好的效果。基于此，探討火龍果生產(chǎn)基地建設(shè)和管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞 火龍果;生產(chǎn)基地;管理技術(shù)

火龍果，又名青龍果、紅龍果，是仙人掌科量天尺屬植物。火龍果耐瘠耐旱，管理相對(duì)容易，具有喜高溫、喜光照的特點(diǎn)，對(duì)土壤的適應(yīng)范圍極廣[1]。20世紀(jì)90年代初，我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)開始引進(jìn)火龍果試驗(yàn)種植，試種成功后大力推廣種植。至2000年初，福建、廣西、海南等省（區(qū)）從臺(tái)灣或越南引進(jìn)火龍果試種并獲得成功后，大力推廣種植[2]。廣西平果縣為了推動(dòng)火龍果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，近些年來種植面積不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量不斷增加，成為廣西最大的、全國(guó)著名的火龍果生產(chǎn)基地。平果縣火龍果產(chǎn)業(yè)化要想進(jìn)一步發(fā)展，還要繼續(xù)加強(qiáng)基地建設(shè)，加強(qiáng)新品種、新技術(shù)的推廣，充分發(fā)揮示范帶頭作用，帶動(dòng)當(dāng)?shù)鼗瘕埞漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 平果縣火龍果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1994年，平果縣有村民從越南邊境小規(guī)模引種火龍果自家食用。1997年，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)在巖溶石山區(qū)分散種植火龍果超過46.7 hm2，后來種植面積逐年擴(kuò)大[3]。2002年，為治理平果縣石山區(qū)石漠化，促進(jìn)荒山植被恢復(fù)，增加農(nóng)民收入，縣政府開始引進(jìn)試種火龍果并獲得成功，取得了治貧、治漠和環(huán)境綜合治理的良好效果。此后，通過政策扶持，大部分鄉(xiāng)、鎮(zhèn)形成了利用房前屋后種植、石山縫地種植、連片立桿種植等種植模式，在大石山區(qū)村全面推廣種植火龍果[4]。截至2018，先后投入財(cái)政資金7 500多萬元發(fā)展火龍果生產(chǎn)，全縣火龍果種植面積達(dá)到0.40萬公頃，使平果縣火龍果產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

2 平果縣建設(shè)火龍果生產(chǎn)基地的意義

2.1 建設(shè)火龍果生產(chǎn)示范基地，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

通過火龍果生產(chǎn)基地的建設(shè)，產(chǎn)生了一定的示范作用，在基地實(shí)施火龍果品種的開發(fā)、培育和研究有助于將先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，大大提升種植效率，讓火龍果產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效益。通過將科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，可以不斷提升園區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2 培育農(nóng)業(yè)科技企業(yè)，引領(lǐng)園區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

引進(jìn)和培育科技型企業(yè)積極參與農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的建設(shè)，加大對(duì)企業(yè)的支持力度，幫助企業(yè)獲取更多的先進(jìn)技術(shù)和創(chuàng)新能力，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，從而提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。利用企業(yè)和生產(chǎn)示范基地的帶動(dòng)作用，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，打造屬于當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)業(yè)品牌，讓平果縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大。

2.3 引進(jìn)新技術(shù)新品種，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化

利用生產(chǎn)示范基地大力研究推廣良種良法，多參考國(guó)內(nèi)外火龍果的優(yōu)良品種和先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合本地氣候條件不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化[5]。

2.4 建設(shè)完善科技服務(wù)體系，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收

引導(dǎo)組建農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，利用合作社幫助農(nóng)民掌握先進(jìn)的種植管理技術(shù)。

組織選派農(nóng)業(yè)科技特派員進(jìn)駐園區(qū)開展科技服務(wù)，構(gòu)建以農(nóng)村科技特派員為紐帶的科技服務(wù)體系。

2.5 開展農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)創(chuàng)業(yè)

開展多種形式、多層次的技術(shù)培訓(xùn)，提高企業(yè)員工和農(nóng)民的科學(xué)種植技術(shù)水平和質(zhì)量安全意識(shí)，提高企業(yè)員工和農(nóng)民科技素質(zhì)和運(yùn)用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)、經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)的能力，促進(jìn)企業(yè)員工和農(nóng)民運(yùn)用好實(shí)用技術(shù)。

3 火龍果生產(chǎn)基地的建設(shè)及管理技術(shù)

3.1 建園

3.1.1 整地搭架

火龍果較耐熱、耐水、喜溫暖潮濕。每667 m2按行距3 m，株距2 m的規(guī)格，立8 cm×8 cm×160 cm或9 cm×9 cm×180 cm的水泥柱，每667 m2 110根水泥柱，水泥柱入土40 cm，頂部安裝鋼筋十字架，十字架上放一個(gè)固定的廢舊輪胎并扎穩(wěn)，用來支撐火龍果枝條攀緣。

3.1.2 挖坑施肥

火龍果種植密度為穴行距2 m×3 m，穴植4株，環(huán)繞水泥柱挖長(zhǎng)、寬、深為15 cm的坑。每667 m2施生物有機(jī)肥800 kg，尿素20 kg。

3.1.3 定植及澆水

在水泥柱基旁設(shè)置約5 cm深的果盤，或在柱的四個(gè)面各挖一個(gè)5 cm深的小抗，每條水泥柱植入4株種苗，覆蓋表土且稍壓緊種苗。種下后澆定植水。

3.1.4 補(bǔ)植及修剪

對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)較弱的個(gè)別種植穴應(yīng)補(bǔ)植新苗。剪除生長(zhǎng)勢(shì)較弱枝條，以免消耗養(yǎng)分，影響產(chǎn)量。

3.2 肥水管理

1）水分管理：火龍果較耐旱，定植初期7 d澆水1次，以后保持土壤潮濕即可。2）追肥：第1次春季新梢萌發(fā)期，每667 m2施尿素10 kg、生物有機(jī)肥200 kg，復(fù)合肥25 kg;第2次果實(shí)膨大期，每667 m2施尿素10 kg，生物有機(jī)肥200 kg，復(fù)合肥25 kg，氯化鉀15 kg。沿樹冠滴水線挖寬約20 cm，深10～20 cm的環(huán)形溝，將肥施入溝內(nèi)混勻，最后覆土。

3.3 病蟲防治

6—8月，火龍果易發(fā)生潰瘍病、莖腐病和黃斑病等。主要防治方法為立即組織群眾剪掉病枝、刮掉病灶。藥物防治則是每667 m2用可殺得3000 40 g、西菲格80 g、春雷王銅80 g，加水60 kg噴霧?；旌鲜褂靡陨纤幤穱姙ⅲ扛?0 d噴1次，噴2～3次至完全治愈。

3.4 枝蔓管理

幼苗上架前，僅僅保留一個(gè)主蔓，將其余側(cè)枝萌芽剪除。用布條或繩子將主蔓綁縛固定于水泥柱上，每隔30 cm左右綁一道，引導(dǎo)主干貼緊水泥柱往上生長(zhǎng)。當(dāng)長(zhǎng)至接近柱頂時(shí)，將頂端嫩芽剪斷，即打頂摘心，促進(jìn)分枝。此后任分枝伸長(zhǎng)下垂至自然停止生長(zhǎng)或待其生長(zhǎng)至距離地面約40 cm處時(shí)進(jìn)行打頂。長(zhǎng)度為100～120 cm、濃綠飽滿下垂的枝條是優(yōu)良的結(jié)果枝。

3.5 花果管理

3.5.1 疏花疏果

火龍果的開花能力特別強(qiáng)，花期長(zhǎng)，在每年的5—10月都是開花期。待花朵凋謝后，可以用環(huán)刻法進(jìn)行剪除。之后為了火龍果能夠健康生長(zhǎng)，還需要進(jìn)行疏果。一般在幼果的橫徑達(dá)到2 cm左右時(shí)進(jìn)行疏果，一般一個(gè)枝頭留一個(gè)發(fā)育最好的幼果，其他幼果全部疏去，讓營(yíng)養(yǎng)集中到這一個(gè)幼果上，保證其充足的營(yíng)養(yǎng)，讓果實(shí)生長(zhǎng)得更好。

3.5.2 適時(shí)采收

火龍果的采收不是在固定的時(shí)間，而是要根據(jù)種植地的實(shí)際情況和品種差異來進(jìn)行，一般開花后35 d是果實(shí)成熟采收的最佳時(shí)間，過早采收果實(shí)可能成熟不夠，過遲采收又可能出現(xiàn)裂果，果皮顏色局部變黑，影響商品價(jià)值。所以采收時(shí)間一定要結(jié)合具體生長(zhǎng)情況選擇最佳時(shí)間。

4 平果縣火龍果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展對(duì)策

4.1 充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶頭作用

平果縣通過實(shí)施“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，引進(jìn)了多家龍頭企業(yè)和合作社。到目前為止，平果縣已經(jīng)建成了上萬畝的種植示范基地，在未來的發(fā)展中，還要加大火龍果產(chǎn)業(yè)示范基地的建設(shè)，不斷發(fā)展龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)作用，不斷提升農(nóng)戶規(guī)?；N植火龍果的積極性。

4.2 加快健康苗木基地建設(shè)，加快新品種推廣

平果縣火龍果的種植面積逐年擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)化迅速發(fā)展，因此相應(yīng)的火龍果品種和苗木也必須跟上發(fā)展的步伐。加強(qiáng)火龍果生產(chǎn)基地建設(shè)有助于加快新品種的推廣，提供更多優(yōu)質(zhì)健康的火龍果苗木。所以為了推動(dòng)平果縣火龍果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，必須結(jié)合平果縣實(shí)際情況大力推動(dòng)基地建設(shè)。

4.3 制定產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃，加強(qiáng)政策扶持

平果縣要想火龍果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，就必須結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐恋刭Y源、氣候條件、種植能力等不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局，制定合理的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃，充分挖掘當(dāng)?shù)氐幕瘕埞a(chǎn)潛力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。同時(shí)政府部門應(yīng)不斷加大扶持力度，從資金、政策、技術(shù)人才等多方面加強(qiáng)支持，結(jié)合種植戶、合作社、龍頭企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)等多方力量，切實(shí)加快火龍果產(chǎn)業(yè)化的持續(xù)、健康、快速發(fā)展。

5 結(jié)語

平果縣通過實(shí)施火龍果產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，圍繞平果縣農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要，建設(shè)生產(chǎn)示范基地、培育農(nóng)業(yè)科技企業(yè)、引進(jìn)新技術(shù)新品種、建設(shè)完善農(nóng)業(yè)服務(wù)體系、組織開展農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，把平果農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)成為現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，促進(jìn)了縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在未來，還要不斷加強(qiáng)園區(qū)建設(shè)，不斷提高平果縣火龍果產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，為當(dāng)?shù)毓r(nóng)帶來更多福利。

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（責(zé)任編輯：趙中正）