□苑廣闊

“隔年月餅”背后的真問題

□苑廣闊

中秋節(jié)臨近，各商場超市月餅銷售火熱。有北京市民發(fā)現(xiàn)在永輝、樂天瑪特超市買回的北京二商集團宮頤府月餅包裝盒上有兩個生產(chǎn)日期，印跡清楚的日期是今年8月，模糊的則顯示為去年8月。買到這種月餅的孫先生以《食品安全法》為依據(jù)，向超市索要10倍賠償。超市負(fù)責(zé)人表示正在積極找生產(chǎn)廠家協(xié)商。（8月28日《北京晨報》）

買到這種標(biāo)注了兩個生產(chǎn)日期，時間相差了一年的月餅，消費者第一時間想到的是廠家把去年的月餅換了一個生產(chǎn)日期重新賣給消費者，這當(dāng)然是一種嚴(yán)重違法違規(guī)，損害消費者利益的行為。但是對此商家也有自己的一番解釋，他們表示包裝盒是去年的，但里面的月餅確實是新的，不是隔年的?？陀^而言，沒有確鑿的證據(jù)之前，我們不能排除商家所言的可能性，比如市場上多數(shù)月餅的包裝盒都制作精美，成本不低，如果把去年剩余的月餅處理以后，包裝盒留下今年再用，也算是一種廢物利用，節(jié)約資源。

因此如果真如商家所說，那么這其中就是一個誤會，消費者也大可不必?fù)?dān)心食用了這樣的月餅對身體健康帶來損害。不過對于廠家把去年的月餅包裝盒拿來重復(fù)利用的做法是否符合國家的有關(guān)規(guī)定，也同樣值得追問。因為根據(jù)衛(wèi)計委頒布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，“應(yīng)清晰標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，日期標(biāo)示不得另外加貼、補印或篡改”。如果套用這樣的規(guī)定，那么企業(yè)的行為顯然已經(jīng)涉嫌補印和篡改生產(chǎn)日期了，容易給消費者選購產(chǎn)品帶來麻煩和困擾，同時也不利于食品生產(chǎn)流通的安全和秩序。

但不管怎么說，我們希望消費者買到的不是“隔年月餅”而只是“隔年月餅盒”，而這是需要商家和企業(yè)去自證清白的。根據(jù)月餅生產(chǎn)企業(yè)銷售人員的說法，“每塊月餅都有一個由數(shù)字字母結(jié)合組成的追溯碼，通過追溯碼，我們廠家內(nèi)部可以查到生產(chǎn)日期、生產(chǎn)工具、生產(chǎn)班組、負(fù)責(zé)人等信息。不過目前消費者自己還不能通過掃碼查到這些詳細(xì)信息?！比绻媸沁@樣，那么就應(yīng)該把這些追溯信息公之于眾，或者是干脆開放追溯碼查詢，允許消費者自己去查詢月餅的詳細(xì)信息，以打消消費者的疑慮。

其實通過“隔年月餅”這件事，還引申出另外一個更加值得關(guān)注的問題，那就是每年市場上大量的剩余月餅都去哪里了。根據(jù)媒體以往的報道，剩余月餅要么被送去禽畜養(yǎng)殖場做了飼料，要么回收以后銷毀處理，但也有可能被一些無良廠家或黑心小作坊回收以后進行簡單處理，作為其他食品的餡料使用，或者干脆冰凍起來，等待下一年的中秋節(jié)再次出售。這后兩種情況，是國家絕對不允許的。但政府不允許，不代表商家不會這么干，所以最終還得需要政府承擔(dān)起監(jiān)管的責(zé)任，探索創(chuàng)新管理模式，建立長效管理機制，防止市場上出現(xiàn)真正的“隔年月餅”。