“哪家的鴨血粉絲最好吃，哪家的衛(wèi)生做得不行，這些我都知道?！痹诮K揚(yáng)州的一個(gè)小鎮(zhèn)，阿牛是最熟悉本地商家的人。做“阿牛外賣(mài)”的這幾年，他已經(jīng)把大儀鎮(zhèn)的店跑了個(gè)遍?！鞍⑴Ｍ赓u(mài)”是小鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝俗畛Ｓ玫耐赓u(mài)平臺(tái)。在這里，你幾乎見(jiàn)不到身著黃色或藍(lán)色沖鋒衣的美團(tuán)、餓了么騎手，居民點(diǎn)餐時(shí)只用“阿牛外賣(mài)”。

“阿牛外賣(mài)”每單的配送費(fèi)是4元，平臺(tái)和兼職配送員分別拿2元，商家要付的傭金則為訂單價(jià)的10%。相較而言，美團(tuán)和餓了么現(xiàn)在的平均傭金率都超過(guò)了20%，傭金包含配送員的費(fèi)用，但也超過(guò)了阿牛的定價(jià)。雖然商家數(shù)量和訂單量迅速擴(kuò)大，但目前阿牛外賣(mài)還沒(méi)賺到錢(qián)。如果參考美團(tuán)和餓了么的發(fā)展路徑，這也并不令人意外。

除了外賣(mài)平臺(tái)，阿牛還開(kāi)發(fā)了一個(gè)叫做“阿牛掌圈”的小程序，用戶登錄之后可以發(fā)布招聘、租房等信息。目前平臺(tái)免費(fèi)開(kāi)放給用戶，但每條信息瀏覽量仍不到1 000，阿牛說(shuō)，“等到瀏覽量達(dá)到超過(guò)1萬(wàn)，我就考慮收費(fèi)。”

現(xiàn)在，阿牛每天活躍在4個(gè)微信群里，經(jīng)常有人問(wèn)他商鋪?zhàn)赓U、買(mǎi)房賣(mài)房和招聘的事。在本地生活服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)肆虐的時(shí)候，阿牛創(chuàng)造了一個(gè)小鎮(zhèn)版的美團(tuán)餓了么，未來(lái)或許還會(huì)成為小鎮(zhèn)版的“58同城”。

實(shí)際上，像阿牛這樣的小鎮(zhèn)外賣(mài)創(chuàng)業(yè)者并不是少數(shù)。據(jù)悉，在河北唐山的灤南縣，有當(dāng)?shù)貏?chuàng)業(yè)者為餐飲商家提供“線上外賣(mài)訂餐系統(tǒng)”，稱要“打破第三方外賣(mài)平臺(tái)（指美團(tuán)和餓了么）的捆綁規(guī)則”。在深圳，也有公司專(zhuān)門(mén)提供本地生活服務(wù)技術(shù)平臺(tái)的搭建和運(yùn)營(yíng)，主要服務(wù)對(duì)象就是三四線的縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)。

未來(lái)，這些小鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)者并不會(huì)對(duì)格局已定的外賣(mài)市場(chǎng)構(gòu)成太大威脅。因?yàn)樗麄兒芸炀蜁?huì)發(fā)現(xiàn)，如果要將市場(chǎng)擴(kuò)張到更大的范圍，難度將會(huì)指數(shù)級(jí)上升—外賣(mài)是低毛利生意，只有達(dá)到一定規(guī)模才可能盈利，而這也意味著更多的技術(shù)投入、市場(chǎng)投入，對(duì)管理運(yùn)營(yíng)的要求也會(huì)更高。然而，在美團(tuán)和餓了么持續(xù)向下沉市場(chǎng)滲透的時(shí)候，小鎮(zhèn)版平臺(tái)的存在，也將會(huì)成為它們不得不正視的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。