馬倩茹

她叫艾琳娜·莫爾斯，是一個美國的小女孩。幾年前，沒有人知道她是誰，但是今天，她已經(jīng)是全球著名的年輕企業(yè)家了。

7歲那年，艾琳娜跟父親去銀行辦事，一位工作人員送給她一支棒棒糖。正當(dāng)艾琳娜伸手去接的時候，父親阻止說：“吃棒棒糖會導(dǎo)致蛀牙，不能吃！”

艾琳娜黯然地縮回手，心里有些委屈，她想：“那么好吃的糖果為什么會損傷牙齒呢？”為了解開這個疑惑，艾琳娜回家后上網(wǎng)查閱，原來糖被細菌吸收會產(chǎn)生酸素溶解牙齒表面的琺瑯質(zhì)，進而形成蛀牙。同時，艾琳娜還查到木糖醇和赤蘚糖醇同樣具有甜度，但不會損傷牙齒。

這一發(fā)現(xiàn)讓艾琳娜怦然心動，為什么不用木糖醇和赤蘚糖醇來做棒棒糖呢？父親了解女兒的想法后，支持她說：“行不行，你試試就知道了?！?/p>

父親的鼓勵讓艾琳娜充滿了信心，她一邊在網(wǎng)上觀看學(xué)習(xí)制作糖果的視頻，一邊在家里做起試驗。她把原料稀釋成液體，倒進制糖模具后放進微波爐。第一次實驗，她就把液體烤焦了，以失敗告終。

但是，艾琳娜依然興致滿滿，每天放學(xué)后，她都窩在廚房里一遍一遍地試驗。看著女兒認真的樣子，父親不僅給她當(dāng)“參謀”，還幫她把甜菊糖包（糖替代品）、木糖醇、赤蘚糖醇和天然果汁色素等原料買回家。

就這樣，艾琳娜用家里的烤箱、微波爐每天都在嘗試。漸漸地，棒棒糖做得有模有樣，她就讓同學(xué)和小朋友們試吃，提出各種建議，然后再一次次調(diào)整。

一晃兩年過去了，不知道調(diào)配了多少次，艾琳娜終于找到了原料之間的比例，制作出了最像普通糖果味道的配方！父親高興地幫助艾琳娜找到可以合作的糖果生產(chǎn)商，又進行了多次實驗，最終把“無糖”棒棒糖的配方確定下來，開始進行批量生產(chǎn)。

艾琳娜制作的“無糖”棒棒糖，不僅帶有普通水果的味道，而且比傳統(tǒng)棒棒糖更有益于牙齒。另外，為了避免食用者過敏，棒棒糖中未加人工色素。所以，美味又健康的棒棒糖一經(jīng)投放市場，就大受歡迎，僅第一年就賣出了7萬多支。

隨著銷量越來越好，9歲那年，艾琳娜創(chuàng)立了“佐利”糖果公司，還在亞馬遜開了店，產(chǎn)品在美國沃爾瑪、克羅格等全國大型連鎖超市售賣。2018年，公司的利潤超過210萬美元，在亞馬遜無糖糖果產(chǎn)品中銷量第一。

2019年，艾琳娜登上《企業(yè)家雜志》，成為全球最年輕的企業(yè)家，各大媒體也爭相報道這個小企業(yè)家的故事。

如今，艾琳娜成立了一個“百萬微笑計劃”，將公司10%的利潤捐贈給學(xué)校和其他組織，用來支持口腔健康事業(yè)，幫助更多的人。

（選自《故事天地》）