陳燁華，鄭劍超

(新疆生產建設兵團 第12師農業(yè)科學研究所，新疆 烏魯木齊 830088)

辣椒，為一年或有限多年生草本植物。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食欲，VC的含量在蔬菜中居第一位，在新疆地區(qū)頗受消費者喜愛，成為人們餐桌上的主要蔬菜之一[1-3]。近年來烏魯木齊地區(qū)設施辣椒連作現象嚴重，造成土傳病害危害、產量降低等問題。為進一步提升烏魯木齊設施辣椒的產量和品質，我們開展設施基質條件下辣椒新品種的引進、篩選，研究其在設施基質栽培條件下不同品種在農藝性狀、果實性狀及品質、產量等方面的表現，篩選出適合設施基質栽培的辣椒品種，為設施基質栽培辣椒品種的選擇提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在新疆生產建設兵團第12師農業(yè)科學研究所試驗溫室內進行。供試7個品種為航椒5號、航椒8號、航椒9號，引自天水神舟綠鵬農業(yè)科技有限公司；新抗椒王、新抗9號，引自新疆天地禾種業(yè)有限公司；隴椒3號，引自甘肅民圣農業(yè)科技有限責任公司；神龍3號，引自甘肅綠星農業(yè)科技有限責任公司。

1.2 處理設計

采用槽式基質栽培，槽寬60 cm，槽深25 cm。基質配比采用菇渣∶泥炭土∶珍珠巖為3.5∶3.5∶3。每個品種種植68株，行距(80+40)cm，株距35 cm，單棵種植。灌溉方式為滴灌。2019年2月15日溫室穴盤播種，4月10日定植，采收期為6月11日至10月12日。

1.3 測定項目

每小區(qū)連續(xù)選定10株，從開始采收即進行測產，計算每株產量、單果重。在盛果期用TYS-3N植株養(yǎng)分測定儀測定倒4葉葉綠素含量(SPAD值)和氮含量。在采收后期用卷尺測定植株的株高、莖粗、葉長、葉寬、根長。用直尺、游標卡尺測定果實縱莖、橫莖。用GY-4-J數顯水果硬度計測定果實硬度。根重、莖重用便攜式電子秤測定。

2 結果與分析

2.1 農藝性狀

表1可見，株高航椒8號最高，為147 cm，新抗椒王最低；莖粗新抗9號最粗，為21.4 mm，航椒5號最細；葉長隴椒3號最長，為14.9 cm，新抗9號最短；葉寬航椒8號最寬，為7.2 cm，新抗9號、神龍3號最窄；根長航椒5號最長，為42.8 cm，隴椒3號最短；根重航椒8號最重，為81.5 g，隴椒3號最輕；莖重航椒8號最高，為0.42 kg，航椒5號最輕；航椒9號葉綠素SPAD值最高，為70.59，新抗9號最低；氮素值航椒9號最高，為4.87，新抗9號最低。從上述分析可看出，航椒9號、航椒8號農藝性狀優(yōu)于其他品種。

表1 7個辣椒品種農藝性狀的表現

注：同列數據后無相同英文字母表示組間差異達顯著水平。表2～3同。

2.2 果實性狀及品質

由表2可看出，果實長度航椒5號最長，為27.4 cm，航椒9號最短；果實橫徑新抗椒王最粗長，為39.5 cm，航椒5號最細；果實硬度航椒5號最硬，為1.38，航椒8號最軟。果皮顏色均為綠色。航椒5號為細長羊角形，新抗椒王、航椒9號為粗羊角形，新抗9號、隴椒3號、神龍3號、航椒8號為長羊角形。航椒9號、新抗椒王均為粗長羊角形，且硬度中等，優(yōu)于其他品種。

表2 7個辣椒果實性狀及品質表現

2.3 產量

由表3可見，單果重新抗椒王最重，為76.3 g，表現為新抗椒王>隴椒3號>航椒9號>航椒8號>新抗9號>神龍3號>航椒5號。產量新抗椒王最高，為45 000 kg·hm-2，顯著高于其他6個品種，表現為新抗椒王>航椒9號>隴椒3號>航椒8號>新抗9號>航椒5號>神龍3號。

表3 7個辣椒品種的產量表現

3 小結

試驗結果表明，農藝性狀航椒9號、航椒8號優(yōu)于其他品種；葉片葉綠素SPAD值、氮含量均為航椒9號、新抗椒王最高，從而有利于生物量的積累。果實性狀航椒9號、新抗椒王均為粗長羊角形，且硬度中等，較受市場歡迎；單果重表現為新抗椒王>隴椒3號>航椒9號>航椒8號>新抗9號>神龍3號>航椒5號；產量表現為新抗椒王>航椒9號>隴椒3號>航椒8號>新抗9號>航椒5號>神龍3號。從辣椒農藝性狀、果實品質、產量綜合分析，新抗椒王、航椒9號表現最佳，優(yōu)于其他5個品種，適合在烏魯木齊設施基質栽培中示范推廣。