葡萄干肉軟清甜，營養(yǎng)豐富。特別是在冬天，每天吃一把葡萄干既能改善貧血等體質(zhì)，還能預(yù)防寒冷。因?yàn)槠咸迅刹坏胸S富的鐵和鈣，是體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，而且含有大量葡萄糖及多種礦物質(zhì)、氨基酸，能補(bǔ)充熱量，是防寒保暖的助手，同時(shí)可防范眩暈、心悸等低血糖反應(yīng)。此外，葡萄干還含類黃酮成分，可清除體內(nèi)自由基，有抗氧化、抗衰老的功效。葡萄干易于保存和攜帶，除了直接生食，還可用來煎湯、熬粥，或浸酒服用。（陳永山）

葡萄干功效葡萄干酸酸甜甜，葡萄干主要有三大功效：

1、補(bǔ)血

葡萄干含鐵豐富。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的癥狀，這有可能是輕度貧血的表現(xiàn)，每天一把葡萄干就可以輔助改善這一癥狀。研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，是體虛貧血者的佳品。

2、幫助消化

葡萄干有促進(jìn)消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化。

3、保健作用

葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預(yù)防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內(nèi)自由基，抗衰老。

專家建議，人們可以每天吃一把葡萄干，約30-40克，堅(jiān)持15天，對改善體虛貧血有一定作用。不過，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。

來源：中國婦女報(bào) 百科