王立平

青州市西南山區(qū)野生酸棗資源豐富，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)總株數(shù)在500萬(wàn)株以上，規(guī)模開(kāi)發(fā)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，青州市充分利用當(dāng)?shù)氐囊吧釛椯Y源，結(jié)合荒山開(kāi)發(fā)，將荒山荒坡及溝頭堰邊的野生酸棗嫁接成優(yōu)良的栽培品種，變廢為寶，至2019年底累計(jì)嫁接200萬(wàn)株，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益。經(jīng)我們春季嫁接的棗樹，第二年即可見(jiàn)果見(jiàn)效，三年生株產(chǎn)平均18.5kg，折合畝產(chǎn)1000kg，約收入1萬(wàn)元。現(xiàn)將具體嫁接利用及豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下：

一、野生酸棗嫁接技術(shù)要點(diǎn)

1、選擇良種。我們先后引進(jìn)了冬棗、梨棗、大白玲、大瓜棗、金絲新1～4號(hào)、酥脆蜜、孔府脆、大王棗等十幾個(gè)優(yōu)良品種，分別在青州市西南山區(qū)進(jìn)行嫁接試驗(yàn)及推廣。通過(guò)加強(qiáng)土肥水管理，采取精細(xì)修剪、花果管理、病蟲害綜合防治等配套措施，達(dá)到兩年見(jiàn)效，三年豐產(chǎn)。

2、適期嫁接。野生酸棗實(shí)生苗嫁接從春季發(fā)芽前2～3周便開(kāi)始。此時(shí)砧苗處于休眠末期，氣溫在10℃左右，形成層不離皮，適宜切接和舌接。從發(fā)芽到以后的3～4周內(nèi)，氣溫在15℃左右，其韌皮容易剝離，此期適宜皮下接（插皮接）。6月下旬至7月中旬，是砧木離皮期，可利用5mm左右的1年生接穗進(jìn)行芽接。8月中旬到9月上旬的高溫期，韌皮容易剝離，是皮下接和舌接的最佳時(shí)期，成活率高，接后10天就能發(fā)芽。9月中旬以后，酸棗生長(zhǎng)緩慢，韌皮不易剝離，適宜距地面30cm處高位舌接。但應(yīng)注意，酸棗實(shí)生苗，5月下旬到6月中旬，枝葉、根系生長(zhǎng)旺盛，貯存養(yǎng)分少，嫁接口易發(fā)生傷流，因此這段時(shí)期不易嫁接。對(duì)春季和6～7月份嫁接的砧苗，在其接口1cm以上處剪砧，夏末秋初嫁接的砧苗，可到翌年發(fā)芽前7天剪砧，剪砧后要及時(shí)抹去砧木萌發(fā)的孽芽，促使養(yǎng)分集中供應(yīng)接穗。當(dāng)接芽長(zhǎng)到30cm左右時(shí)應(yīng)將薄膜全部去除，并立柱扶綁，防止風(fēng)雨折斷，最后還應(yīng)解綁。為防接口病蟲害，還要在解綁后及時(shí)噴藥防治。

二、嫁接后土肥水管理

利用野生酸棗改接的園片，土壤、水澆條件一般較差。我們利用冬季農(nóng)田基本建設(shè)，結(jié)合秋施基肥深翻改土，修筑梯田或魚鱗穴，保證樹穴四周擁有50cm以上的土層，以擴(kuò)大根系活動(dòng)范圍。棗樹是喜磷喜光樹種，培植幼苗時(shí)，應(yīng)選擇立地條件好，野生酸棗密度適宜，避風(fēng)向陽(yáng)，光照充足的砂壤或黃土地塊，將樹穴擴(kuò)深50cm以上，每穴施欄圈肥50～100kg，尿素100g，過(guò)磷酸鈣500g，硫酸鉀100～150g;待苗長(zhǎng)大后距干20cm處，結(jié)合澆水多點(diǎn)穴施磷酸二銨150g;結(jié)果后，按100g鮮棗產(chǎn)量年施純氮1.6kg，五氧化二磷0.9kg，氧化鉀1.3kg。一般酸棗改接園水澆條件較差，在有地表徑流處要建蓄水窖，蓄積雨水。結(jié)合施肥一年灌水2～3次，使整個(gè)生產(chǎn)期土壤水分含水量保持在14%以上，當(dāng)遇干旱，水分不足時(shí)及時(shí)灌水補(bǔ)充。

三、精細(xì)修剪

對(duì)于野生酸棗改接園片，整形采用低于疏層形，干高70～80cm，主枝分2～3層，株高控制在4.5m以下，冠徑控制在3.5～4.0m，層間保持在1.5m左右，使樹冠下部能有直射光?？傮w要求株間、層間通風(fēng)透光良好，全株留枝量掌握在每立方米空間90～120個(gè)結(jié)果母枝，但不互相交接、穿插。在生長(zhǎng)前期注意及時(shí)采用抹芽、疏剪、摘心等手段，控制樹體大小、枝系分布和留枝量。

四、花果管理

棗樹雖是多花樹種，但受樹體營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境條件影響大，落花落果嚴(yán)重，一般座果率僅為0.7～2.6%。自萌芽生長(zhǎng)至座果時(shí)期，棗樹主要消耗的是貯備營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)樹勢(shì)弱，貯備養(yǎng)分不足，肥水條件差時(shí)，養(yǎng)分供需矛盾特別突出，進(jìn)而造成大量落果。如果外界環(huán)境不良也會(huì)導(dǎo)致落花落果。青州市棗樹開(kāi)花盛期在5月底至6月初，正值干旱少雨，空氣濕度低，花粉受精不良，座果率較低，對(duì)此我們采用了一系列有針對(duì)性的修剪和管理技術(shù)。如夏季以抹芽、拉枝摘心為主，對(duì)棗樹一次枝、二次枝摘心控長(zhǎng)，適時(shí)開(kāi)甲打棗頭，促進(jìn)開(kāi)花;盛花期噴硼砂或赤霉素等，來(lái)調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn)，提高空氣濕度，以提高座果率。

五、病蟲害綜合防治技術(shù)

棗樹的主要病害是棗瘋病、銹病、炭疽病等。棗瘋病較難防治，傳播速度快，生產(chǎn)中必須采取見(jiàn)病芽就創(chuàng)樹的措施，嚴(yán)防擴(kuò)展;棗銹病、炭疽病與降雨有關(guān)，干旱年份發(fā)病輕且晚，多雨年份發(fā)病嚴(yán)重且早。對(duì)棗銹病，可用粉銹寧800～1000倍液噴霧防治;炭疽病可用甲基托布津或百菌清600～1000倍液噴霧防治。棗樹主要蟲害是桃小食心蟲和扁刺蛾、紅蜘蛛等，可用高效、低毒的殺蟲、殺螨劑防治，如20%滅掃利2000～3000倍或1.8%阿維菌素5000倍液噴霧防治，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥。

綜上所述，在嫁接野生酸棗時(shí)，最關(guān)鍵的是選擇優(yōu)質(zhì)品種適時(shí)嫁接。嫁接后要加強(qiáng)后期水土管理，保持酸棗樹營(yíng)養(yǎng)充分;精細(xì)修剪，控制樹體大小、枝系分布和留枝量;注重花果管理，提高座果率;加強(qiáng)病蟲害防治，提高酸棗質(zhì)量與產(chǎn)量，為實(shí)現(xiàn)酸棗豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)提供重要保障。

（作者單位：262500山東省青州市高柳鎮(zhèn)政府）