李宏義

摘 要：本篇文章主要是分析了淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：淡水魚;生態(tài)養(yǎng)殖

淡水魚一般指的是生活在淡水域中的魚類，品種十分多。因?yàn)轸~肉易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富、不易導(dǎo)致肥胖等優(yōu)勢(shì)，淡水魚的市場(chǎng)需求一直很高，所以淡水魚養(yǎng)殖的市場(chǎng)前景十分廣闊。而新時(shí)期，人們對(duì)于養(yǎng)殖質(zhì)量的要求更高，這就給淡水魚養(yǎng)殖提出了更高的要求。所以本次分析淡水魚生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，從生態(tài)學(xué)角度探討如何有效進(jìn)行淡水魚養(yǎng)殖。

一、生態(tài)養(yǎng)殖的含義

生態(tài)養(yǎng)殖（ECO）是利用干凈水環(huán)境條件，配合其中的天然餌料，或者借助生態(tài)技術(shù)的輔助，改善并保持水生環(huán)境，進(jìn)行增殖、養(yǎng)殖的方法，在養(yǎng)殖過程中投放綠色飼料，不施肥和用藥，最終目標(biāo)是向市場(chǎng)提供綠色魚類及其加工產(chǎn)品。進(jìn)行ECO的基礎(chǔ)是生物之間的共生互補(bǔ)，基礎(chǔ)是借助自然界本身的物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)，應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù)和管理模式，讓不同生物在特定的區(qū)域內(nèi)生長(zhǎng)，保持生態(tài)平衡發(fā)展，進(jìn)而提升經(jīng)濟(jì)效益。

二、構(gòu)建優(yōu)勢(shì)多品種生態(tài)混養(yǎng)模式

ECO首先是構(gòu)建優(yōu)勢(shì)多品種生態(tài)混養(yǎng)模式，按照不同品種之間的種間免疫和生態(tài)互補(bǔ)的原則，增加優(yōu)勢(shì)品種的數(shù)量，降低單一品種的放養(yǎng)密度，這樣也可以減少不同品種之間出現(xiàn)交叉感染的可能。從生態(tài)學(xué)理論上，增加優(yōu)勢(shì)品種的數(shù)量，更有利于利用養(yǎng)殖水域的生態(tài)食物鏈資源，在盡量不進(jìn)行人工投餌的條件下保證放養(yǎng)品種的正常生長(zhǎng)，進(jìn)而提升生態(tài)產(chǎn)量和效益。比如說，飼養(yǎng)鯉魚和草魚，如果同時(shí)在飼養(yǎng)場(chǎng)所放養(yǎng)鯽魚500～700尾/畝，可以借助鯉魚和草魚飼養(yǎng)的殘余餌料和糞便發(fā)酵帶來的生物絮團(tuán)、有機(jī)碎屑等，再加上水域本身的底棲生物，就可以在不增加餌料投放量的基礎(chǔ)上，借助生態(tài)食物鏈資源提升鯽魚的產(chǎn)量。

三、構(gòu)建養(yǎng)殖水環(huán)境生態(tài)優(yōu)化系統(tǒng)

進(jìn)行ECO最關(guān)鍵的就是生態(tài)環(huán)境的保持，需要一直保證養(yǎng)殖水環(huán)境不被污染，處于生態(tài)平衡的狀態(tài)。因此在養(yǎng)殖水環(huán)境要構(gòu)建生態(tài)優(yōu)化系統(tǒng)，其目的是解決淡水魚養(yǎng)殖中“水難調(diào)”的難題。在這里，需要掌握三個(gè)要素：一是水體接種，構(gòu)建出混養(yǎng)模式之后，需要及時(shí)向養(yǎng)殖水中接種有益菌，逐漸衍生成富氧、舒適和適于攝取食物的環(huán)境。二是環(huán)境養(yǎng)護(hù)與修復(fù)，因?yàn)轲B(yǎng)殖時(shí)間增長(zhǎng)，水域水質(zhì)會(huì)逐漸變差，因此需要定期進(jìn)行環(huán)境養(yǎng)護(hù)和修復(fù)，這項(xiàng)工作需要在日常養(yǎng)殖過程中一起進(jìn)行。利用設(shè)備監(jiān)測(cè)水域中的亞硝酸鹽指標(biāo)，然后給出對(duì)應(yīng)的養(yǎng)護(hù)措施，維持水域環(huán)境，保持淡水魚的活潑性。同時(shí)在投放完飼料后，需要結(jié)合水質(zhì)的情況，實(shí)施修復(fù)工作。三是底棲環(huán)境修復(fù)。主要是考慮部分魚類需要越冬，以及商品魚要長(zhǎng)期養(yǎng)殖，所以要對(duì)底棲環(huán)境進(jìn)行處理，使用特殊材料消除其中的毒害物質(zhì)進(jìn)行凈化和吸附，消除其對(duì)于越冬魚類的威脅，保證魚類安全越冬。

四、構(gòu)建消化道微生態(tài)優(yōu)化系統(tǒng)

ECO中開展這項(xiàng)工作的目的是借助“有益菌在消化道定植點(diǎn)位”的原理，向水域中投放功能飼料或在飼料中添加乳酸菌、酵母菌等有益菌，促進(jìn)這些有益菌在消化道定植，并形成優(yōu)勢(shì)菌群。這樣可以抑制有害菌的生長(zhǎng);同時(shí)可以去掉水域中的毒害物質(zhì)，穩(wěn)定pH指標(biāo);還可以提升藻類的生長(zhǎng)速度，優(yōu)化浮游生物，開展積極地光合作用;推動(dòng)飼料種營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用，提升免疫能力，減少腸道疾病的發(fā)生。借助有益菌的接種，可以保持水環(huán)境有益菌的動(dòng)態(tài)平衡，

五、池塘養(yǎng)殖環(huán)境修復(fù)養(yǎng)護(hù)技術(shù)

為了維護(hù)良好的養(yǎng)殖環(huán)境，需要及時(shí)對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行修復(fù)和養(yǎng)護(hù)，不定期選擇施肥、凈水或微生態(tài)制劑（EM菌、硝化菌或復(fù)合菌等制劑）等，調(diào)整水環(huán)境的情況，比如藻相，以此解除氨氮、亞硝酸鹽等毒害物質(zhì)指標(biāo)，盡量使養(yǎng)殖水環(huán)境始終維持良好的狀態(tài)，并維護(hù)池魚攝食高峰。

對(duì)于養(yǎng)殖水環(huán)境的養(yǎng)護(hù)時(shí)機(jī)，是依靠亞硝酸鹽指標(biāo)的監(jiān)測(cè)結(jié)果來確定的，如果監(jiān)測(cè)到的亞硝酸鹽指標(biāo)>0.005mg/L，或者肉眼觀察指示劑呈現(xiàn)漸變粉色的情況下，是進(jìn)行水環(huán)境養(yǎng)護(hù)的最佳時(shí)機(jī)。

對(duì)于微生態(tài)制劑的使用，一般是選擇復(fù)合微生態(tài)制劑，作用比較顯著，具體的用量為200g/每畝，使用時(shí)需要先用原塘水浸泡5～6h，之后兌水，向整個(gè)池塘潑灑，同時(shí)開啟增氧機(jī)混合2～3h，這樣可以維持良好的養(yǎng)殖水環(huán)境條件。

六、生態(tài)免疫與增強(qiáng)免疫技術(shù)

（一）生態(tài)免疫系統(tǒng)構(gòu)建

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，要想實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，還需要構(gòu)建生態(tài)免疫系統(tǒng)，具體要從以下三個(gè)方面構(gòu)建：一是依據(jù)“種間免疫”原理，構(gòu)建優(yōu)勢(shì)多品種生態(tài)混養(yǎng)模式，一方面減少單一養(yǎng)殖品種的放養(yǎng)密度，減少同一品種生態(tài)混養(yǎng)模式，另一方面也減少了同一品種之間傳播疫病的可能，有效減少疫病發(fā)病率。二是“有益菌生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)占位”，優(yōu)化水域環(huán)境，促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)，抑制有害菌生長(zhǎng)，減少病原微生物的侵襲，提供有效的免疫屏障。三是“有益菌消化道點(diǎn)位定植”，打造積極地消化道微生態(tài)系統(tǒng)，一方面利用有益菌的培養(yǎng)，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，同時(shí)增強(qiáng)抗逆性能力;另一方面有效抑制有害菌的增植，減少腸道疾病的發(fā)生。

（二）增強(qiáng)免疫的時(shí)機(jī)與方法

養(yǎng)殖時(shí)還需要注意提升魚類的免疫能力，選擇的最佳時(shí)機(jī)是在魚類疫病的流行前期，比如夏季等。具體操作是結(jié)合當(dāng)前的養(yǎng)殖環(huán)境條件，分析其中帶來有害影響的因素，然后針對(duì)性進(jìn)行處理和排除，強(qiáng)化水質(zhì)，逐漸提升魚類的免疫能力。比如針對(duì)“鯉急性鰓壞死癥”，需要在該病流行前15～25天時(shí)，也就是5月中下旬和8月初進(jìn)行，或者可以分析該病容易出現(xiàn)流行的最佳溫度的時(shí)期，進(jìn)行事前防控，盡量避免該病的出現(xiàn)。另外，因?yàn)楹芏嘀胁菟幈旧砜梢愿纳企w質(zhì)，而且沒有毒副作用，所以在飼養(yǎng)魚類時(shí)，可以適當(dāng)在水域中投放中草藥粉末等，產(chǎn)生一定的作用，從而可以增強(qiáng)魚類的免疫能力。

七、結(jié)束語

淡水魚生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)，主要是通過品種混養(yǎng)、打造水域環(huán)境生態(tài)系統(tǒng)，借助微生物的存在進(jìn)行修復(fù)和養(yǎng)護(hù)的先進(jìn)的淡水魚養(yǎng)殖技術(shù)。這個(gè)養(yǎng)殖技術(shù)的提出和應(yīng)用，基本上解決了“水難調(diào)、病難治”的被動(dòng)養(yǎng)殖局面，實(shí)現(xiàn)生態(tài)化養(yǎng)殖，提高淡水魚的產(chǎn)量、質(zhì)量，同時(shí)可以節(jié)能增效，是淡水漁業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展的最新舉措，對(duì)促進(jìn)漁業(yè)轉(zhuǎn)型，推動(dòng)現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展，保護(hù)生態(tài)環(huán)境都有著積極地意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]李威.淡水魚生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2019，（03）：153.