李舒強?魏黎紅?文利俠

摘 要：本文通過分析豬疾病防治工作中飼養(yǎng)環(huán)境不達標導致的豬更容易患病、發(fā)育成熟延遲、肉質口感降低等危害，提出了想要達到對豬疾病進行有力有效的防治，飼養(yǎng)環(huán)境就必須保持合理地飼養(yǎng)密度、清潔的飼養(yǎng)環(huán)境，以及必須嚴格按照國家規(guī)定的規(guī)章制度對豬進行必要的疫苗注射和相關防疫工作。

關鍵詞：飼養(yǎng)環(huán)境;疾病防治;非洲豬瘟

隨著全球經(jīng)濟水平的飛速發(fā)展，人民生活水平的日益提高，肉類已經(jīng)成為百姓餐桌上常見的食材。據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，豬肉在人類陸地食用肉類中所占的比重遠超其他禽畜，高居榜首。尤其是近年來豬肉售價水漲船高，受供求關系的影響和經(jīng)濟效益的刺激，養(yǎng)豬業(yè)蓬勃發(fā)展，而豬疾病的防控也變得愈加重要起來。

一、飼養(yǎng)環(huán)境不達標對生豬的危害及重要性

（一）豬更容易患病

清潔的飼養(yǎng)環(huán)境、合理地豬場布局可以給生豬提供良好的生長環(huán)境，而且能有效的降低豬患上疾病的機率，而不合格的飼養(yǎng)環(huán)境則恰恰相反。如果飼養(yǎng)場清潔工作不到位，豬糞等排泄物沒有被及時清理，日常的消毒不徹底，或者豬食用了被污染的飼料甚至是發(fā)霉飼料，就容易引發(fā)常見的豬疾病，引起腹瀉、出血性腸炎等多發(fā)性疾病。一旦病豬沒有被及時發(fā)現(xiàn)和治療，就有可能造成豬的病情加重甚至死亡。尤其是在不達標的飼養(yǎng)環(huán)境中，豬的傳染性疾病更容易傳播，極易引起飼養(yǎng)場內豬的大面積死亡，給飼養(yǎng)場帶來巨大的經(jīng)濟損失。

（二）影響豬的生長速度

有些飼養(yǎng)場為了追求經(jīng)濟利益，在空間有限的飼養(yǎng)場內養(yǎng)殖了過多的豬，導致飼養(yǎng)場內豬的密度過大，環(huán)境逼仄，豬的活動空間過于狹窄，不僅不利于一些傳染性疾病的防治，而且會造成所飼養(yǎng)的豬發(fā)育遲緩，增肥或繁育速度減慢，不但沒有提高經(jīng)濟效益，反而得不償失。同時，過于逼仄的生長空間會影響豬的精神狀態(tài)，容易造成生豬情緒暴躁、好斗等問題，減少進食量和進食次數(shù)，甚至體重不漲反降等。飼養(yǎng)場選址時應選擇空間開闊、空氣流通性強、遠離人群聚居地且便于排水的地址。且在地點開闊的情況下，適當?shù)墓庹沼欣陲曫B(yǎng)場的散熱和保溫。

（三）影響豬的外觀和肉質口感

肉質口感是影響豬肉價格的重要因素之一。在豬的飼養(yǎng)過程中，被污染的飼料和不合理地空間等飼養(yǎng)環(huán)境中的糟糕因素，都會導致豬的健康問題，并進一步影響豬的肉質。尤其是如果環(huán)境衛(wèi)生不達標，日常飼養(yǎng)清潔工作不到位，豬還容易患上皮膚病。有些豬患病以后毛發(fā)粗糙雜亂，外觀面黃肌瘦，肉質變差，賣相不佳。因此，在條件允許的情況下，運用科學發(fā)展觀，科學、合理地對豬進行飼養(yǎng)，才能培育出肉質更好價格更高的肉豬。

二、豬疾病防治對飼養(yǎng)環(huán)境重要性地體現(xiàn)

（一）合理地飼養(yǎng)密度

不同種類、不同成長階段的豬對于飼養(yǎng)密度要求也有一定的區(qū)別，豬場設定飼養(yǎng)密度時，應根據(jù)自家豬的品種及個體大小，具體情況具體分析，根據(jù)實際情況而定，切忌一刀切。

例如，一般來說保育豬所需生長空間是0.4～0.5m2每只，而育肥豬需要的空間則要更大些，至少要達到0.9～1.0m2每只。全球不同緯度、不同地區(qū)的氣候環(huán)境不同，對飼養(yǎng)空間的要求也各有差異。但是飼養(yǎng)的密度要在合理范圍內，不可過密也不可過疏。密度過大，容易在夏天時引起應激反應，互相撕咬、打架等。而冬天密度過大則不利于豬取暖，容易受寒引起呼吸道疾病等。

（二）清潔的飼養(yǎng)環(huán)境

對飼養(yǎng)場的日常清潔和消毒工作必不可少。首先，對豬糞、排泄物及其他穢物要及時清除處理，避免堆積。豬的糞便中有時會有蟲卵，病豬的排泄物也常常帶有傳染性，為了降低飼養(yǎng)場內豬的誤食傳染和豬之間的互相傳染，清理工作務必要勤。其次，要對飼養(yǎng)場進行定期消毒。尤其是在豬疾病高發(fā)季節(jié)，更要有針對性性地選用消毒液。不僅要對豬舍進行消毒，在豬皮膚病高發(fā)期還可以用高錳酸鉀溶液或敵百蟲溶液對豬身進行噴灑消毒。飼養(yǎng)員也應確保在飼養(yǎng)場內作業(yè)時穿著專門的工作服，專服專用，并經(jīng)常對工作服進行清洗、消毒，避免在清理工作中傳播病菌，或是將飼養(yǎng)場外的豬疾病帶入飼養(yǎng)場內。另外，還要注意豬飼料的清潔，防止豬飼料被污染，更不可為了降低成本選購或投喂已經(jīng)被污染甚至發(fā)霉變質的豬飼料。發(fā)霉變質或者被污染的飼料一旦被豬食用，極容易引起豬的腹瀉甚至出血性腸炎。為了節(jié)省些許飼料錢而花錢給豬買藥，甚至致使豬死亡，往往得不償失。

（三）必要的防疫工作

豬疫情是飼養(yǎng)場和養(yǎng)殖戶面臨的最大威脅。例如，在2018年至2019年間爆發(fā)的非洲豬瘟疫情（簡稱ASF），至今令養(yǎng)豬大戶談“瘟”色變。非洲豬瘟疫情傳染性強，傳染面廣，具有一定的流行性，野豬和家豬都有感染現(xiàn)象。此外，非洲豬瘟不僅會使健康的豬被患病的豬感染，而且也會造成人和豬之間交叉感染，所以更難扼制。僅在我國，就有二十余省份發(fā)生非洲豬瘟疫情，被撲殺銷毀的病豬數(shù)量超過九十萬頭。非洲豬瘟疫情發(fā)生以后，疫區(qū)封鎖，病豬銷毀，造成極大地經(jīng)濟損失。

做好防疫工作是防治豬疾病的最重要手段。除了必須按照國家規(guī)章制度給飼養(yǎng)場的豬定期注射疫苗外，飼養(yǎng)員還是日常關注豬的健康狀況。疫苗可以從一定程度上提高豬的抗病能力，卻不能百分百達到不得病的效果。尤其是有些豬在多次注射疫苗后，自身出現(xiàn)免疫惰性，無法產(chǎn)生抗體。有一些常見的豬多發(fā)疾病，如豬鏈球菌病，外在表現(xiàn)為豬體溫驟升，肢體協(xié)調障礙，且有一定的傳染性，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要處理，并請專業(yè)的獸醫(yī)進行治療。

同時，還應避免閑雜人等未經(jīng)消毒出入飼養(yǎng)場，以免出現(xiàn)人和豬的交叉感染，甚至造成傳染性豬疾病的大面積蔓延。

三、結束語

綜上所述，養(yǎng)豬在給飼養(yǎng)場帶來可觀經(jīng)濟利益的同時，也存在著不可規(guī)避的風險。飼養(yǎng)環(huán)境對豬疾病防治有著重要意義，保證飼養(yǎng)場飼養(yǎng)環(huán)境的清潔，及時、定期對飼養(yǎng)場進行消毒，可以大大降低豬疾病蔓延的風險。提高豬的存活率，提升豬群的健康狀態(tài)，才能在借著養(yǎng)豬大潮的東風獲得更多的收益。

參考文獻：

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