?歐陽(yáng)凌 廖翼 梁景普?

摘 要：中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩問題已經(jīng)凸顯，增強(qiáng)其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力以擴(kuò)大出口，是解決產(chǎn)能過剩的主要途徑之一。通過分析中國(guó)茶葉出口貿(mào)易現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)中國(guó)茶葉出口規(guī)模不斷上升，出口單價(jià)長(zhǎng)期低于世界均價(jià)但2013年超過世界均價(jià)。茶葉出口市場(chǎng)集中度很高，但呈下降趨勢(shì);出口茶葉類別則以綠茶為絕對(duì)主導(dǎo)。隨后運(yùn)用國(guó)際市場(chǎng)占有率、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)和貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)等3個(gè)指標(biāo)對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行測(cè)算，發(fā)現(xiàn)我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)具有較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，但與其他出口大國(guó)相比相對(duì)較弱，且進(jìn)入21世紀(jì)以來呈現(xiàn)弱化趨勢(shì)。針對(duì)這一現(xiàn)狀，從政府和企業(yè)層面提出充分發(fā)揮政府作用，提供外部環(huán)境支持，樹立良好的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及對(duì)外貿(mào)易觀念等對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：茶葉;產(chǎn)業(yè);國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力;對(duì)策

中圖分類號(hào)：F752.62; F323.7文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1006-060X（2020）04-0076-04

Analysis on International Competitiveness of Chinas Tea Industry and Its Development Countermeasures

OUYANG Ling，LIAO Yi，LIANG Jing-pu

（Hunan Agricultural University， Changsha 410125， PRC）

Abstract： The problem of excess capacity in Chinas tea industry has been highlighted. Enhancing its international competitiveness to expand exports is one of the main ways to solve the problem. By analyzing the current situation of Chinas tea export trade， it is found that the scale of Chinas tea export is increasing， the export unit price is lower than the world average price for a long time， but it surpassed the world average price in 2013. The concentration of tea export market is very high， but it shows a downward trend; the category of tea export is dominated by green tea. The international competitiveness of Chinas tea industry is calculated by using three indicators， i.e. the international market share， revealed comparative advantage index and the index of trade competitiveness. It is found that Chinas tea industry has a strong international competitiveness， but it is relatively weak compared with other big exporting countries， and has been weakening since the 21st century. In view of this situation， from the government and enterprise level， the paper puts forward countermeasures and suggestions such as giving full play to the role of the government， providing external environment support， and establishing a good concept of tea industry development and foreign trade.

Key words：tea;? industry; international competitiveness; countermeasures

我國(guó)是全球最早種植茶樹的國(guó)家，種植歷史已逾2 000 a，也是全球唯一六大茶類均有種植的國(guó)家。作為最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)，我國(guó)茶葉產(chǎn)量占世界茶葉產(chǎn)量的40.3%（2017年），遠(yuǎn)高于第二位的印度（21.7%）。與此同時(shí)，我國(guó)茶葉出口量也位居全球第一。2017年我國(guó)出口茶葉35.5萬t，占世界茶葉出口量的17.0%，占中國(guó)茶葉生產(chǎn)量的14.4%，可見中國(guó)生產(chǎn)的茶葉主要用于滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者需求。反觀斯里蘭卡茶葉出口量占產(chǎn)量的比重達(dá)到82.0%。事實(shí)上，近年來，我國(guó)茶園面積不斷增加，而茶葉消費(fèi)增速卻遠(yuǎn)低于產(chǎn)能增長(zhǎng)，生產(chǎn)與消費(fèi)不平衡矛盾加大，茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩問題已經(jīng)凸顯。除了培育國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)新增長(zhǎng)點(diǎn)之外，如何讓更多的中國(guó)茶葉走出去，是破解茶葉供需矛盾的又一途徑。其邏輯起點(diǎn)在于了解目前中國(guó)茶葉出口現(xiàn)狀及其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力表現(xiàn)。

國(guó)內(nèi)諸多學(xué)者對(duì)我國(guó)茶葉出口貿(mào)易進(jìn)行研究，但集中于分析茶葉出口規(guī)模、出口品類[1-3]，對(duì)茶葉出口價(jià)格、出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)展開分析的非常少。也有學(xué)者圍繞茶葉國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力展開了一定探討，主要運(yùn)用國(guó)際市場(chǎng)占有率、貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)等測(cè)算并得出結(jié)論[4-7]。然而，由于選擇的研究期限、數(shù)據(jù)庫(kù)等不同，得出的結(jié)論存在一定差異。并且無論是對(duì)茶葉出口貿(mào)易，還是國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的研究，多以10 a為研究期限，并不能很好地反映我國(guó)茶葉出口及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的演進(jìn)趨勢(shì)。基于此，筆者以1992—2017年為研究區(qū)間，選取出口規(guī)模、出口單價(jià)、出口市場(chǎng)、出口類別等指標(biāo)反映我國(guó)茶葉出口貿(mào)易現(xiàn)狀，同時(shí)運(yùn)用國(guó)際市場(chǎng)占有率、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)、貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)等測(cè)度我國(guó)茶葉的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，以全面揭示我國(guó)茶葉出口及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的動(dòng)態(tài)演變，并簡(jiǎn)要分析其背后成因。據(jù)此提出針對(duì)性的建議，以期推動(dòng)我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)對(duì)外貿(mào)易的進(jìn)一步發(fā)展。

1 我國(guó)茶葉出口貿(mào)易現(xiàn)狀

所用數(shù)據(jù)來自于聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)署的貿(mào)易數(shù)據(jù)庫(kù)（UNCOMTRADE），茶葉分類依據(jù)為中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)年鑒及海關(guān)協(xié)調(diào)編碼制度（HS1992）。按HS1992商品分類方法，研究所指茶葉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品具體包括4大類：090210，綠茶（小于3 kg）;090220，綠茶（大于3 kg）;090230，紅茶（全發(fā)酵或部分發(fā)酵，小于3 kg）;090240，紅茶（全發(fā)酵或部分發(fā)酵，大于3 kg）。

1.1 出口規(guī)模

由表1可知，1992—2017年，中國(guó)茶葉出口量和出口額均呈上升趨勢(shì)。中國(guó)長(zhǎng)期位居世界茶葉出口量前三位，1992年中國(guó)茶葉出口量為17.55萬t，出口額為3.62億美元，到2017年分別增長(zhǎng)至35.53萬t和16.10億美元，約是1992年的2.0和4.4倍，總體增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)明顯。如圖1所示，與世界茶葉出口量的變動(dòng)情況比較，1992年以來中國(guó)茶葉出口量增幅的波動(dòng)程度明顯偏小，出口量的增加相對(duì)較緩慢。

1.2 出口價(jià)格

1992—2017年，中國(guó)茶葉出口價(jià)格從0.21萬美元/t增長(zhǎng)到0.45萬美元/t，25 a間增長(zhǎng)1.1倍。2010年以前，茶葉出口價(jià)格雖呈現(xiàn)波浪式變化，但整體變化幅度不大，2010年之后，出口價(jià)格增速較快。此外，從圖2還可以看出，中國(guó)茶葉出口價(jià)格長(zhǎng)期低于世界平均水平，說明我國(guó)茶葉出口附加值較低，但2013年以后，我國(guó)茶葉出口價(jià)格實(shí)現(xiàn)反超，說明科技興茶政策的實(shí)施，較好地提升了我國(guó)茶葉的品質(zhì)。

1.3 出口市場(chǎng)

由表2可知，中國(guó)茶葉產(chǎn)品的出口市場(chǎng)集中度較高，主要包括2大類：一是消費(fèi)檔次相對(duì)較低、市場(chǎng)飽和度較高、對(duì)農(nóng)藥殘余標(biāo)準(zhǔn)要求相對(duì)較少的國(guó)家[8]，例如摩洛哥、烏茲別克斯坦等;二是具有悠久茶文化和獨(dú)特的飲茶方式的國(guó)家，例如美國(guó)[9]和日本。其中，中國(guó)對(duì)摩洛哥的茶葉累計(jì)出口額達(dá)到了11.6億美元，占出口總額的17.1%?？偟膩砜矗β甯缫讶〈毡咀兂芍袊?guó)最大的茶葉出口國(guó)，美國(guó)在我國(guó)出口市場(chǎng)中的地位較穩(wěn)定，烏茲別克斯坦、俄羅斯的地位日漸上升，同時(shí)中國(guó)香港、日本在中國(guó)茶葉產(chǎn)品的出口市場(chǎng)中的地位日漸下降。排名前5位的國(guó)家或地區(qū)對(duì)中國(guó)茶葉的進(jìn)口額占中國(guó)出口額的比重一直維持在38.0%以上，其中2001—2007年占比高達(dá)48.2%。中國(guó)茶葉出口對(duì)個(gè)別市場(chǎng)的依賴性很大，加大了中國(guó)茶葉出口的風(fēng)險(xiǎn)，影響了中國(guó)茶葉產(chǎn)品出口市場(chǎng)的穩(wěn)定性。隨著對(duì)外貿(mào)易戰(zhàn)略的調(diào)整，中國(guó)茶葉出口的國(guó)家或地區(qū)更為廣泛，出口范圍擴(kuò)大，可見我國(guó)茶葉出口市場(chǎng)有向多元化發(fā)展的趨勢(shì)，對(duì)主要市場(chǎng)的依賴性越來越低，因此茶葉出口市場(chǎng)集中度有所下降。

1.4 出口類別

雖然我國(guó)是全球唯一六大茶類均有生產(chǎn)的國(guó)家，但是綠茶作為我國(guó)茶葉出口重心占據(jù)著絕對(duì)主導(dǎo)地位。從1992—2017年中國(guó)出口茶葉類別來看，綠茶出口占據(jù)較高比例，且主導(dǎo)地位不斷被強(qiáng)化（表3）。由于我國(guó)紅茶對(duì)外比較優(yōu)勢(shì)較低，出口市場(chǎng)仍待開拓，因此對(duì)外出口量占比較低。無論是紅茶還是綠茶，包裝規(guī)格大于3 kg的茶葉出口占比均顯著高于包裝規(guī)格小于3 kg的茶葉，說明我國(guó)對(duì)外出售的茶葉產(chǎn)品主要以附加值較低的茶葉為主[10]。

2 我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析

世界茶葉出口來源地較為集中，主要來自亞洲和非洲地區(qū)，形成了以中國(guó)、斯里蘭卡、肯尼亞和印度等茶葉主產(chǎn)國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)格局。中國(guó)在世界茶葉市場(chǎng)上的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是以上3個(gè)國(guó)家，基于世界茶葉貿(mào)易的實(shí)際情況，結(jié)合數(shù)據(jù)資料的可獲取性，對(duì)1992—2017年茶葉出口額位居世界前4位的國(guó)家的茶葉國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行測(cè)算，選擇的測(cè)算指標(biāo)為：國(guó)際市場(chǎng)占有率、顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)和貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)。

2.1 國(guó)際市場(chǎng)占有率

國(guó)際市場(chǎng)占有率是指一國(guó)某產(chǎn)品出口額與世界該產(chǎn)品出口總額之比。

MSij=（Xij/Wj）×100%? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（1）

式中，MSij表示i國(guó)j產(chǎn)品的國(guó)際市場(chǎng)占有率;Xij表示i國(guó)j產(chǎn)品的出口總額;Wj表示世界j產(chǎn)品的出口總額。國(guó)際市場(chǎng)占有率的數(shù)值越大，表明該國(guó)該產(chǎn)品出口的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)，反之則越弱。由表4可知，斯里蘭卡的國(guó)際市場(chǎng)占有率雖有一定的起伏，但呈現(xiàn)出逐年下降的態(tài)勢(shì);印度的國(guó)際市場(chǎng)占有率自2000年后保持在相對(duì)穩(wěn)定的水平;而中國(guó)、肯尼亞這2個(gè)國(guó)家的國(guó)際市場(chǎng)占有率呈現(xiàn)出緩慢上升的態(tài)勢(shì)，這說明其茶葉的國(guó)際市場(chǎng)不斷拓展。到2017年中國(guó)國(guó)際市場(chǎng)占有率為20.0%，位居首位。通過以上分析可見，我國(guó)茶葉在國(guó)際市場(chǎng)占有率較高，競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)。

2.2 顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)

顯示性比較優(yōu)勢(shì)（RCA）指數(shù)是指一國(guó)某產(chǎn)品出口所占份額與世界該產(chǎn)品出口所占份額之比。運(yùn)用RCA

指數(shù)可以有效反映一個(gè)國(guó)家某產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

RCAij =（Xij/Xjt）/（Wj/Wt）? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（2）

式中，RCAij表示i國(guó)j產(chǎn)品的顯示性比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)值;Xij表示i國(guó)j產(chǎn)品出口額;Xjt表示i國(guó)產(chǎn)品出口總額;Wj表示世界j商品出口額;Wt表示世界商品出口總額。一般認(rèn)為，若一國(guó)某產(chǎn)業(yè)RCA>2.5，則表明該國(guó)在此產(chǎn)業(yè)上具有極強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力;若一國(guó)某產(chǎn)業(yè)RCA介于1.25～2.5，表明該國(guó)在此產(chǎn)業(yè)上具有很強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力;若一國(guó)某產(chǎn)業(yè)RCA介于0.8～1.25，則認(rèn)為該國(guó)在此產(chǎn)業(yè)上具有較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力; 若一國(guó)某產(chǎn)業(yè)RCA<0.8，則表明該國(guó)在此產(chǎn)業(yè)上的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力較弱。茶葉是斯里蘭卡、肯尼亞和印度的主要出口產(chǎn)品，這些國(guó)家的RCA均大于2.5，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力極強(qiáng)，但呈下降趨勢(shì)。中國(guó)的RCA由1992年的6.15下降至2017年的1.52（表5）。這可能是由于中國(guó)出口的產(chǎn)品種類日益豐富，出口總量逐漸增加，從而使中國(guó)茶葉的RCA逐年下降。然而中國(guó)的RCA仍介于1.25～2.5之間，表明其具有很強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，但與世界其他主要茶葉出口國(guó)的實(shí)力仍有較大差距。

2.3 貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)

貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)是指一國(guó)某產(chǎn)品的凈出口額與其貿(mào)易總額之比，取值范圍為[-1，1]。

CTIij=（Xij-Mij）/（Xij+Mij）? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? （3）

式中，CTIij表示i國(guó)j產(chǎn)品的貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù);Xij表示i國(guó)j產(chǎn)品出口額，Mij表示i國(guó)j產(chǎn)品進(jìn)口額。當(dāng)貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)>0 時(shí)，表明此國(guó)該產(chǎn)品的生產(chǎn)水平高于國(guó)際效率，在國(guó)際交易中具有比較優(yōu)勢(shì)，數(shù)值越大比較優(yōu)勢(shì)越明顯;反之，比較劣勢(shì)越強(qiáng)烈。由表6可知，4個(gè)茶葉主產(chǎn)國(guó)TCI均為正數(shù)，表明茶葉凈出口能力均較強(qiáng)?？夏醽喓退估锾m卡的TCI都在0.90以上，在茶葉對(duì)外貿(mào)易中呈凈出口狀態(tài)，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力很強(qiáng)。中國(guó)的TCI呈下降趨勢(shì)，由1992年的0.98下降到2017年的0.83，可能是因?yàn)閲?guó)際茶葉進(jìn)口國(guó)施行的貿(mào)易壁壘，同時(shí)實(shí)施反傾銷并且征收高額的進(jìn)口稅，導(dǎo)致我國(guó)的TCI略微下滑。然而我國(guó)TCI依然保持在0.83以上，表明在國(guó)際茶葉出口中競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)，但與其他大型茶葉出口國(guó)對(duì)比實(shí)力仍存在較大差距。

3 結(jié)論與對(duì)策

研究結(jié)論概括如下：（1）茶葉出口規(guī)模方面，近25 a來中國(guó)長(zhǎng)期位居世界茶葉出口量前三，茶葉出口量和出口額均呈上升趨勢(shì)，但增速低于世界平均水平;（2）出口價(jià)格方面，中國(guó)茶葉出口均價(jià)逐年上漲，并于2013年超過世界茶葉出口均價(jià);（3）出口市場(chǎng)結(jié)構(gòu)方面，中國(guó)茶葉出口市場(chǎng)集中度較高，但呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，其出口市場(chǎng)主要是消費(fèi)檔次相對(duì)較低、市場(chǎng)飽和度較高、對(duì)農(nóng)藥殘余標(biāo)準(zhǔn)要求相對(duì)較少的國(guó)家;（4）出口產(chǎn)品方面，中國(guó)出口的茶葉以綠茶和紅茶為主，其中綠茶占據(jù)著絕對(duì)主導(dǎo)地位且主導(dǎo)地位在不斷被強(qiáng)化;（5）國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力方面，在20世紀(jì)90年代時(shí)，中國(guó)茶葉出口具有極強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，21世紀(jì)以來，國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力有所下降，但在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力依然很強(qiáng)，不過與其他大型茶葉出口國(guó)對(duì)比實(shí)力仍存在較大差距。

針對(duì)上述結(jié)論，認(rèn)為采取以下措施將進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)茶葉國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力增長(zhǎng)。（1）充分發(fā)揮政府作用，提供外部環(huán)境支持，政府通過擴(kuò)大對(duì)茶葉的科技、人才投入，出臺(tái)相關(guān)政策扶持茶農(nóng)及時(shí)革新生產(chǎn)工具，提高茶葉出口經(jīng)濟(jì)效益。在茶葉生產(chǎn)聚集地，政府要建立茶葉管理組織，提供相應(yīng)資金予以扶持。（2）樹立良好的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展及對(duì)外貿(mào)易觀念。生產(chǎn)企業(yè)合理發(fā)展茶葉深加工產(chǎn)業(yè)，提高茶葉出廠時(shí)的附加值，積極整合優(yōu)勢(shì)資源創(chuàng)建茶葉國(guó)際品牌，全力打造具有自主產(chǎn)權(quán)的知名茶葉品牌。在產(chǎn)品外包裝、茶保健品、有機(jī)茶等空白領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng)新，通過打造中國(guó)故事，挖掘茶文化的內(nèi)涵，并利用現(xiàn)代營(yíng)銷手段，提升中國(guó)茶葉的知名度和美譽(yù)度。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳虹菲，曹 越. 淺議中國(guó)茶葉出口貿(mào)易的現(xiàn)狀問題[J]. 北方經(jīng)濟(jì)，2014（6）：56-57.

[2] 張 菲. 我國(guó)茶葉出口結(jié)構(gòu)與競(jìng)爭(zhēng)力分析——基于不同類別和包裝規(guī)格茶葉的探討[J]. 中國(guó)茶葉，2018，40（9）：13-18， 21.

[3] 傅利利，徐 倩. 我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與提升策略研究[J]. 中國(guó)商論，2019（13）：221-223.

[4] 曾 玲. 提高我國(guó)茶葉國(guó)際市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的研究[D]. 長(zhǎng)沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.

[5] 趙 潔，邱祥貴，劉燕娜. 中國(guó)茶業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析[J]. 商業(yè)經(jīng)濟(jì)，2014（17）：59-60，68.

[6] 王蒞橫. 中國(guó)茶葉出口貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)力的研究[D]. 北京：首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)，2015.

[7] 孫曉虎，張藕香. 我國(guó)茶葉出口的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析[J]. 云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)），2018，12（6）：84-88， 103.

[8] 許 珊. 中國(guó)茶葉出口競(jìng)爭(zhēng)力研究[D]. 長(zhǎng)沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

[9] 劉建華. 中國(guó)輸美茶葉貿(mào)易影響因素實(shí)證研究[D]. 杭州：浙江工商大學(xué)，2013.

[10] 閆振宇，陶建平，徐家鵬. 1992-2009年中國(guó)茶葉出口國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力分析——基于品種及包裝細(xì)分的縱向研究[J]. 統(tǒng)計(jì)與信息論壇，2010，25（12）：75-81.

（責(zé)任編輯：張煥裕）