徐少華，巢梓寒，張健，胡江蘭，黃威，劉一舟

（長沙醫(yī)學(xué)院，湖南 長沙）

1 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀與水平

酒精中毒是長期過量飲酒引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能障礙，表現(xiàn)為患病個體對酒的強(qiáng)烈渴求，并且在停止飲酒后出現(xiàn)如出汗、震顫、嘔吐與坐立難安等癥狀?，F(xiàn)有研究表明，慢性酒精中毒會增加罹患心腦血管疾病的風(fēng)險，造成腦部神經(jīng)元的損傷且導(dǎo)致個體學(xué)習(xí)記憶能力的減退[1]。酒精進(jìn)入人體后，經(jīng)過消化道直接通過生物膜進(jìn)入血液循環(huán)，進(jìn)而代謝。肝臟代謝百分之九十以上的乙醇，剩余的或以原形排出體外，或在腎臟和肌肉中代謝。乙醇及其代謝產(chǎn)物都可損傷肝臟，造成肝臟的一系列疾病。酗酒還是誘發(fā)或加重高血壓、肝病的因素。飲酒消費群體日益大，酒精中毒尤其是急性酒精中毒的人數(shù)劇增，嚴(yán)重?fù)p害患者身體健康，同時又會引發(fā)一系列社會問題，該病是急診門診常見病、多發(fā)病。因此，如何有效解決酒精中毒，開發(fā)有效的防醉酒及醒酒藥物，是當(dāng)今醫(yī)療行業(yè)及醫(yī)療工作者的關(guān)注要點之一。但目前解酒藥的研究深度還不夠，大多數(shù)研究都在于解酒作用的描述，而對其解酒機(jī)理的研究還不多，因此還有很大的發(fā)揮空間；乙醇在體內(nèi)代謝途徑多，酶系復(fù)雜，且不同人種、不同性別對乙醇的敏感程度是不同的，因此解酒藥的研究還存在一定的難度。

納洛酮是目前臨床上最常用的一種重癥急性酒精中毒的治療藥物，主要是由于納洛酮具有非常顯著的促清醒作用。但長期的臨床實踐發(fā)現(xiàn)，雖然納洛酮具有良好的促清醒作用，但是部分患者在應(yīng)用納洛酮之后，會遺留有較為嚴(yán)重的消化道或神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，嚴(yán)重時甚至?xí)?dǎo)致患者出現(xiàn)上消化道出血、肝腎功能受損等問題。因此，單純應(yīng)用納洛酮并不是一種十分理想的重癥急性酒精中毒解毒方式[2]。

近年來隨著對中醫(yī)藥逐步的深入研究，逐漸認(rèn)識到中醫(yī)藥在防治酒精中毒方面有一定的特色和優(yōu)勢，中醫(yī)藥在解酒作用日益受到關(guān)注[3]。我國中草藥資源豐富，現(xiàn)今以中草藥為制劑的解酒保健品大受歡迎，中草藥制劑以其毒副作用小、依從性好等特點，廣泛地受到人們的青睞。因此，研究中草藥的解酒功效具有顯著的應(yīng)用價值，隨著天然藥物化學(xué)的不斷發(fā)展，許多中草藥中的化學(xué)成分已相對明確，若將其有效成分制成方便于臨床的新劑型，必將會有廣闊的應(yīng)用前景[4]。

2 白扁豆、枳椇子、葛花和白茅根的解酒療效

白扁豆、枳椇子、葛花和白茅根這四味中草藥是無毒的且依從性好的，相關(guān)文獻(xiàn)記載了此四味藥有一定的解酒療效。

中藥白扁豆性平味甘，藥食兩用，是可以健脾和中而化濕的藥物，也可以解酒毒。在《雷公炮制藥性解》中指出其“味甘，性微溫?zé)o毒，入脾經(jīng)。主補(bǔ)脾益氣，和中止瀉，醋制能療霍亂轉(zhuǎn)筋，解酒毒及河毒，一切草木毒。葉主蛇蟲咬傷，花主赤白帶下。”《名醫(yī)別錄》記載扁豆“和中下氣”可升清降濁，因而有調(diào)肝和胃的功效。主治脾虛嘔逆，食少久泄，赤白帶下，酒醉嘔吐等病癥[5]。

中藥枳椇子,鼠李目鼠李科枳椇屬植物，又名拐棗，分布廣泛，性平而味甘酸，是解酒毒的藥物之一。孫思邈的《千金翼方》記載“枳椇……以為木屋，屋中的酒則味薄”?！蹲C治準(zhǔn)繩》記載“解酒毒無如枝矩子之妙，一名枳椇……趙以德以治酒人發(fā)熱，用枝矩子而愈，即此也”。

中藥葛花為葛的干燥花，作為一種名貴的中藥材，味辛甘，產(chǎn)地廣泛，可用來解酒毒。酒精中毒患者的治療中應(yīng)用已久，且效果良好,但是該方的解酒醒腦作用不足,尤其對于重癥急性酒精中毒患者來說,葛花解酲湯在其嗜睡、昏迷、醒后長時間惡心、納差、頭昏、乏力等方面的療效欠佳。因此,此次研究中,加入了枳椇子等中藥組成加味葛花解醒湯來增強(qiáng)其藥效，提升其在重癥急性酒精中毒患者中的治療效果。并聯(lián)合常規(guī)藥物納洛酮進(jìn)行治療,取得了十分顯著的療效[6]?！稏|醫(yī)寶鑒》記載:“醒酒不醉，宜萬杯不醉丹、神仙不醉丹、醉鄉(xiāng)寶屑、益牌丸、龍腦湯、葛花散、三豆解醒湯。”

中藥白茅根為禾本科植物白茅的干燥根莖，性平味甘?，F(xiàn)代通過對白茅根化學(xué)藥理與臨床應(yīng)用的探討表明白茅根煎劑聯(lián)合聚乙二醇干擾素、利巴韋林治療慢性丙型肝炎在提高SVR 率、護(hù)肝降酶、減輕不良反應(yīng)方面較單純應(yīng)用聚乙二醇干擾素和利巴韋林治療具有更好的療效。白茅根具有抗HBV 病毒能力,對提高乙型肝炎表面抗原陽性轉(zhuǎn)陰率有顯著效果,可改善患者的自覺癥狀。白茅根配伍解酒清肝湯治療酒精性肝病46 例,有效率高達(dá)95.65%;以白茅根配伍的消脂解酒方治療酒精性脂肪肝58 例,有效率為86.2%[7]?！侗静菥V目》記載：止吐衄諸血，傷寒噦逆，肺熱喘急，水腫黃膽，解酒毒。

有研究及文獻(xiàn)表明了枳椇子、葛花、白扁豆、白茅根這四味具有代表性的中藥具有解酒作用，但是此四味藥在解酒作用的對比和量化指標(biāo)暫時還沒有相關(guān)研究。

隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)在多利用現(xiàn)代儀器對中醫(yī)解酒的方與藥進(jìn)行分析、提純，深入到了分子、化學(xué)水平來研究中藥中的某些成分對醒酒的作用，也取得了一些效果，但是中藥講究配伍，突出強(qiáng)調(diào)四氣五味七情，在中草炮制、水煎的過程中發(fā)生的復(fù)雜物理與化學(xué)變化，僅用現(xiàn)代的儀器是無法詳盡剖析的，因此未能充分挖掘出中醫(yī)藥的潛能。如何在中醫(yī)基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下，在中藥學(xué)的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮中藥配伍間的相互作用，用最少的藥使中藥的配伍力量達(dá)到最強(qiáng)、最有效，這方面應(yīng)該作為治療醒酒的一個突破口和研究方向。探索多形式、多途徑的中醫(yī)診療手段、中醫(yī)藥組合方案來發(fā)揮中醫(yī)藥的優(yōu)勢具有重大意義。目前臨床上應(yīng)用中醫(yī)綜合方案來治療急性酒精中毒用之甚少且組方不夠嚴(yán)謹(jǐn)，治法不夠統(tǒng)一。中醫(yī)治療急性酒精中毒，除單味中藥、中藥復(fù)方制劑外，穴位按摩、針灸等也有很大探索空間，急需規(guī)范急性酒精中毒中醫(yī)診療方案，從而廣泛應(yīng)用于臨床[8]。

3 酒精標(biāo)準(zhǔn)曲線的制定

實驗?zāi)康氖怯梅止夤舛确ㄖ贫ň凭珴舛葮?biāo)準(zhǔn)曲線，實驗原理：在硫酸介質(zhì)中，乙醇可定量被重鉻酸鉀氧化，生成綠色三價鉻：3C2H5OH+2K2Cr2O7+H2SO4==3CH3COOH+3Cr2(SO4)3+2K2SO4+11H2O，實驗利用重鉻酸鉀定量氧化乙醇，重鉻酸鉀褪色后吸光度改變，其吸光度的變化和與乙醇濃度呈現(xiàn)線性關(guān)系，進(jìn)而演算出線性方程，以便于利用線性方程通過吸光度計算出乙醇濃度。

3.1 實驗材料

3.1.1 實驗儀器

恒溫水浴鍋，分光光度計；電子天平，容量瓶：100mL；移液管：10mL（2 支），5mL、1mL（各1 支）；10mL 比色管若干；150mL 燒杯若干；100mL 量筒；洗瓶；玻璃棒；洗耳球等。

3.1.2 實驗試劑

濃H2SO4，無水乙醇，重鉻酸鉀，蒸餾水等，所用試劑均為分析純。5%重鉻酸鉀溶液：稱取5g 的重鉻酸鉀于燒杯中加50mL蒸餾水溶解，邊攪拌邊加入10mL 濃硫酸，放冷，然后再加入蒸餾水至100mL。1%乙醇標(biāo)準(zhǔn)溶液：取1mL 無水乙醇于100mL 容量瓶中，加水至刻度。此溶液即為1%的酒精原液。

3.2 實驗步驟

取9 支刻度一致的10mL 比色管，按下表數(shù)據(jù)配制不同濃度的乙醇溶液。

表1 不同濃度乙醇濃度配制

每支比色管中加入重鉻酸鉀溶液2.0mL，加水至刻度。100℃水浴中加熱10min，流水冷卻10min。在620nm 下，以1 號管作參比，測定各組的吸光度。

3.3 實驗結(jié)果

圖1 曲線方程為：y = 0.6502x，R2 = 0.998

3.4 討論

r2= 0.998，故r 極限接近1，表明x 與y 之間呈直線關(guān)系的密切程度極高，可認(rèn)為該曲線方程為線性方程。所以可證明其吸光度的變化和與乙醇濃度呈現(xiàn)線性關(guān)系，此為酒精濃度標(biāo)準(zhǔn)曲線。

4 小鼠最佳致醉量的探究

4.1 引言

酒精在體內(nèi)的代謝過程，主要在肝臟中進(jìn)行，少量酒精攝入體內(nèi)之后，會馬上隨肺部呼吸或經(jīng)汗腺排出體外，絕大部分酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛，乙醛有害，但它很快會在乙醛脫氫酶的作用下轉(zhuǎn)化成乙酸。酒精在人體內(nèi)的代謝速率是有限度的，如果飲酒過量，酒精就會在體內(nèi)器官，特別是在肝臟和大腦中積蓄，積蓄至一定程度即出現(xiàn)酒精中毒癥狀。本實驗采用小白鼠灌胃52 度白酒造模成急性酒精中毒，通過觀察小鼠翻正反射，獲取小鼠致醉量、致死量的數(shù)據(jù)，通過數(shù)據(jù)對比得出小鼠最佳致醉量。

4.2 實驗材料

4.2.1 實驗動物

27 只健康小白鼠（由長沙醫(yī)學(xué)院實驗動物中心提供），雌雄并用，體重（23±2）g。

4.2.2 實驗試劑

紅星二鍋頭白酒52 度，北京紅星股份有限公司，批號：20190916。

4.2.3 實驗器材

小鼠灌胃器、小燒杯、電子秤。

4.3 實驗步驟

（1）取小白鼠27 只，將小白鼠禁食不禁水12 小時；（2）實驗開始前將小白鼠平均分成低、中、高三組，每組9 只，做好稱重記錄，并標(biāo)明序號；（3）以小白鼠的體重為依據(jù)灌胃不同劑量的紅星二鍋頭白酒：第一組小白鼠灌胃0.14ML/10g 的白酒灌胃量、第二組小白鼠灌胃0.16ML/10g 的白酒灌胃量、第三組小白鼠灌胃0.18ML/10g 的白酒灌胃量；（4）從給小白鼠灌胃白酒后開始計時，觀察記錄小白鼠的一般情況，判斷何時翻正反射消失，記錄好時間。觀察有無死亡現(xiàn)象；（5）從小鼠翻正反射消失后開始計時，觀察記錄小白鼠的一般情況，判斷何時翻正反射出現(xiàn)，記錄好時間。觀察有無死亡現(xiàn)象；（6）記錄灌胃的時間后，在之后的24h 之內(nèi)，定時觀察小白鼠有無死亡現(xiàn)象。

4.4 實驗指標(biāo)

4.4.1 小鼠翻正反射

正常小鼠輕輕用手將其側(cè)臥或仰臥會立即恢復(fù)正常姿勢即翻正反射。翻正反射消失是小鼠產(chǎn)生睡眠作用的客觀指標(biāo)，具體操作過程：用手將小鼠輕輕側(cè)臥或仰臥超過1 分鐘以上即為翻正反射消失。本實驗小鼠翻正反射消失則為醉酒。

4.4.2 醉酒耐受時間

從小白鼠灌胃白酒的時間到小白鼠翻正反射消失的時間。

4.4.3 醒酒時間

從小白鼠翻正反射消失的時間到小白鼠翻正反射出現(xiàn)的時間。

4.5 實驗結(jié)果

灌胃前小白鼠發(fā)育良好，毛發(fā)有色澤、神志清晰，步態(tài)穩(wěn)健，口鼻爪尾溫濕度適中，無皮下出血，二便正常。

灌胃0.14ML/10g 后，小白鼠在灌胃后的1～2 分鐘之內(nèi)行動活躍，2 分鐘后相繼開始行動遲緩伴隨干嘔，平衡能力差而步態(tài)不穩(wěn)，安靜懶動，閉眼淺睡。2 只小白鼠不可翻轉(zhuǎn)，其余小白鼠相繼出現(xiàn)翻正反射消失的現(xiàn)象。24h 無小白鼠出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。

灌胃0.16ML/10g 后，小白鼠在灌胃后的1～2 分鐘之內(nèi)行動活躍，2 分鐘后相繼開始行動遲緩伴隨干嘔，呆滯，平衡能力差而步態(tài)不穩(wěn)，后下肢拖地，安靜懶動，昏睡。全部小白鼠相繼出現(xiàn)翻正反射消失的現(xiàn)象。24h 無小白鼠出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。

灌胃0.20ML/10g 后，小白鼠在灌胃后的1～2 分鐘之內(nèi)行動活躍，2 分鐘后相繼開始行動遲緩伴隨干嘔，呆滯，平衡能力差而步態(tài)不穩(wěn)，口角有泡沫狀液體，昏睡。1 只小白鼠灌胃后5min 之內(nèi)死亡，其余小白鼠相繼出現(xiàn)翻正反射消失的現(xiàn)象。24h 之內(nèi)有3只小白鼠死亡。

4.5.1 三個小組小白鼠灌胃相應(yīng)劑量后的平均醉酒耐受時間，如圖2。

圖2 各組小鼠平均醉酒耐受時間

從圖2 見，隨著灌胃劑量的增加，小白鼠平均醉酒耐受時間縮短。

4.5.2 三個小組小白鼠灌胃相應(yīng)劑量后的平均醒酒時間，如圖3。

圖3 各組小鼠平均醒酒時間

從圖3 見，隨著灌胃劑量的增加，小白鼠平均醒酒時間延長。4.5.3 三個小組小白鼠灌胃相應(yīng)劑量后的致醉率和24h 生存率，如圖4。

圖4 各組小鼠致醉率和24h 生存率的對比

從圖4 見，灌胃0.16mL/10g 的小白鼠的致醉率和24h 生存率為100%。

4.6 討論

0.14 mL/10g 的灌胃劑量不適合作為最佳致醉量，雖然24h 生存率為100%，但是致醉率僅有77%。

0.20 mL/10g 的灌胃劑量下，小鼠在20min 內(nèi)醉酒，但是醒酒時間過長，不利于實驗的進(jìn)行。而且24h 生存率只有66%，因此不適合作為最佳致醉量，可以作為致死量的模糊界限。

0.16 mL/10g 的灌胃劑量下小鼠的致醉率和24h 生存率都達(dá)到100%，醉酒耐受時間和醒酒時間都相對較短，便于進(jìn)行實驗。因0.16mL/10g 的灌胃劑量可以作為最佳致醉量。

5 白扁豆、枳椇子、葛花和白茅根解酒作用的對比研究

酒精中毒俗稱醉酒，是指患者一次飲大量酒精（乙醇）后發(fā)生的機(jī)體機(jī)能異常狀態(tài)，對神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟傷害最嚴(yán)重。醫(yī)學(xué)上將其分為急性中毒和慢性中毒兩種，前者可在短時間內(nèi)給患者帶來較大傷害，甚至可以直接或間接導(dǎo)致死亡。飲酒后的酒精約20%在胃內(nèi)吸收，80%在十二指腸及小腸吸收。酒精的中毒量和致死量因人而異。本實驗采用小白鼠灌胃52 度白酒造模成急性酒精中毒，先分別灌胃白扁豆、枳椇子、葛花和白茅根濃縮生藥，觀察一段時間后灌胃酒，觀察小鼠的基本情況，再取血測取吸光度，記錄各自血樣的吸光度以驗證并比較研究白扁豆、枳椇子、葛花和白茅根這四味藥解酒作用的強(qiáng)弱對比。

5.1 實驗材料

5.1.1 實驗動物

75 只健康小白鼠（由長沙醫(yī)學(xué)院實驗動物中心提供），雌雄并用，體重（23±2）g。

5.1.2 實驗試劑

紅星二鍋頭白酒52 度（北京紅星股份有限公司，批號：20190916），無水乙醇（無錫市亞泰聯(lián)合化工有限公司，批號2019-08-01），重鉻酸鉀（由長沙醫(yī)學(xué)院藥學(xué)院提供），葛花（安國市嘉德食品有限公司，批號：2019/08/23），枳椇子（沐陽小觀園商貿(mào)有限公司，批號：2019/08/26），白扁豆（購于怡軒大藥房，長沙醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院旁，白茅根（購于怡軒大藥房，長沙醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院旁）

5.1.3 實驗器材

小鼠灌胃器、小燒杯、大燒杯，高速離心機(jī)，分光光度計，試管，玻璃棒，1mL 注射器，采血管若干。

5.2 實驗步驟

(1) 將小鼠為五組（A、B、C、D、E 組），A 組：白扁豆和紅星二鍋頭（高、中、低三個劑量）；B 組：枳椇子和紅星二鍋頭（高、中、低三個劑量）；C 組：葛花和紅星二鍋頭（高、中、低三個劑量）；D 組：白茅根和紅星二鍋頭（高、中、低三個劑量）；E 組：等量的蒸餾水和紅星二鍋頭（高、中、低三個劑量），A、B、C、D、E 組分別取15 只小鼠隨機(jī)分成3 組：高、中、低劑量組，共15 個組，備好標(biāo)簽于各組。

(2) 按組稱重，記錄好小鼠質(zhì)量。

(3) 計算每小組小鼠平均的飲酒（二鍋頭）的量和給藥量

由小鼠最佳致醉量的探究實驗中得出最佳致醉量為0.16mL/10g，致死量為0.12mL/10g。故高、中、低劑量組中，紅星二鍋頭劑量可以分別為小白鼠最佳致醉量的100%、110%和120%，即0.16mL/10g、0.176mL/10g 和0.192mL/10g。

據(jù)文獻(xiàn)[9]得知動物給藥劑量小鼠公斤體重劑量=人公斤體重劑量×9.01[13]。

(4) 灌胃給藥 按照空白、葛花、枳椇子、白扁豆和白茅根的順序，先將一大組全部給藥，再開始第二大組的實驗。

(5) 灌胃給酒 按照空白、葛花、枳椇子、白扁豆和白茅根的順序，先將一大組全部給藥，再開始第二大組的實驗。

(6) 觀察記錄小白鼠的一般情況。

(7) 1h 之后取眼球血。

(8) 處理血清樣品：取所得血液于采血管中，于高速離心機(jī)離心5min，取血清0.2mL，加5%硫酸溶液混勻，再加5%鎢酸鈉0.2mL，混勻，于高速離心機(jī)離心5min，取上清液。

(9) 測量吸光度：取所得血清0.2mL，加5%鎢酸鈉0.1mL，0.5mol/l 硫酸0.1mL，于高速離心機(jī)離心5min，吸取上清液0.3mL，加入5%重鉻酸鉀溶液0.6mL，沸水浴3min 后加入蒸餾水0.6mL，冷卻至室溫。于620nm 測量吸光度。

(10) 酒精濃度標(biāo)準(zhǔn)曲線繪制結(jié)果。

5.3 實驗結(jié)果

5.3.1 高劑量組血中乙醇含量與用藥后顯著性差異比較。

表1 高劑量組血中乙醇含量與用藥后顯著性差異比較

高劑量組中白扁豆、枳椇子和葛花濃縮生藥用藥后乙醇降低值有顯著性意義，白茅根濃縮生藥用藥后乙醇降低值沒有顯著性意義。根據(jù)血中乙醇平均濃度的對比得知在高劑量組中，解酒能力順序（由高到低）：葛花、枳椇子、白扁豆。

5.3.2 中劑量組血中乙醇含量與用藥后顯著性差異比較。

表 2 中劑量組血中乙醇含量與用藥后顯著性差異比較

中劑量組中白扁豆、葛花和白茅根濃縮生藥用藥后乙醇降低值有顯著性意義，枳椇子濃縮生藥用藥后乙醇降低值沒有顯著性意義。根據(jù)血中乙醇平均濃度的對比得知在高劑量組中，解酒能力順序（由高到低）:葛花、白茅根、白扁豆。

5.3.3 低劑量組血中乙醇含量與用藥后顯著性差異比較。

表 3 低劑量組血中乙醇含量與用藥后顯著性差異比較

低劑量組中白扁豆、枳椇子、葛花和白茅根濃縮生藥用藥后乙醇降低值有顯著性意義。根據(jù)血中乙醇平均濃度的對比得知在低劑量組中，解酒能力順序（由高到低）:葛花、白茅根、枳椇子、白扁豆。

6 討論

根據(jù)測取各劑量組灌胃不同藥物的吸光度值，并進(jìn)行用藥前后的顯著性差異檢驗與平均值比較，得出以下結(jié)果。

高劑量組中白扁豆、枳椇子和葛花濃縮生藥用藥后乙醇降低值有顯著性意義，白茅根濃縮生藥用藥后乙醇降低值沒有顯著性意義。解酒能力順序（降序）：葛花、枳椇子、白扁豆；中劑量組中白扁豆、葛花和白茅根濃縮生藥用藥后乙醇降低值有顯著性意義，枳椇子濃縮生藥用藥后乙醇降低值沒有顯著性意義。解酒能力順序（降序）:葛花、白茅根、白扁豆；低劑量組中白扁豆、枳椇子、葛花和白茅根濃縮生藥用藥后乙醇降低值均有顯著性意義。解酒能力順序（降序）:葛花、白茅根、枳椇子、白扁豆?？沙醪秸J(rèn)為白扁豆為解酒作用綜合性最強(qiáng)的中草藥。

7 結(jié)語和展望

本論文選擇白扁豆、枳椇子、葛花和白茅根這四味具有代表性的解酒藥，通過采用小白鼠灌胃52 度白酒造模成急性酒精中毒，比較白扁豆、枳椇子、葛花和白茅根濃縮生藥對于不同程度急性酒精中毒小白鼠血清乙醇濃度的影響，重在研究白扁豆、枳椇子、葛花和白茅根這四味藥解酒作用的強(qiáng)弱對比，從中選擇解酒作用綜合性最強(qiáng)的中草藥。實驗結(jié)果顯示：高劑量組中僅白茅根濃縮生藥用藥后小鼠血清乙醇降低值沒有顯著性意義。解酒能力順序（降序）：葛花、枳椇子、白扁豆；中劑量組中僅枳椇子濃縮生藥用藥后乙醇降低值沒有顯著性意義。解酒能力順序（降序）:葛花、白茅根、白扁豆；低劑量組中四種藥物濃縮生藥用藥后乙醇降低值均有顯著性意義。解酒能力順序（降序）:葛花、白茅根、枳椇子、白扁豆。得出結(jié)論：葛花初步認(rèn)為是解酒作用綜合性最強(qiáng)的中草藥。

本研究初步探討了白扁豆、枳椇子、葛花和白茅根這四味具有代表性的解酒藥的解酒作用的強(qiáng)弱對比，造模演繹了小鼠服用上四味藥物后在灌胃高中低三種不同劑量52 度白酒下血清乙醇的變化情況。但是，本研究只是處于基礎(chǔ)研究的初級研究階段，仍可通過相關(guān)的對于造模小鼠肝組織 ADH 活性的研究對于解酒保肝有些深層次的發(fā)現(xiàn)乃至臨床實驗，另外可以對于葛花開發(fā)為解酒藥品的制作工藝有進(jìn)一步的研究。