寇妍

說起張三豐這個(gè)傳奇人物，可謂是家喻戶曉。他不僅是武俠影視劇長(zhǎng)久不衰的熱門題材，也是《倚天屠龍記》中赫赫有名的男一號(hào)張無忌背后的那個(gè)男人，他的太師父。

若要?dú)v數(shù)張三豐的豐功偉績(jī)，每一項(xiàng)簡(jiǎn)直都可以直接申報(bào)吉尼斯紀(jì)錄。他是武當(dāng)派的開山鼻祖，放眼天下武林，能與之一爭(zhēng)高下的只有嵩山少林派。他創(chuàng)立了許多奇門絕學(xué)，比如太極拳、太極劍、獅子吼、八卦掌、震山拳等。作為中國道教的精神領(lǐng)袖，武學(xué)之外，他創(chuàng)立的內(nèi)功心法也可謂登峰造極。比如松鶴心經(jīng)、純陽功，被稱為武林一絕的九天混元正氣，靈感取自《道德經(jīng)》中“天下莫柔弱于水，而攻堅(jiān)強(qiáng)者莫之能勝”的“弱水柔易九轉(zhuǎn)功”……

歷史上的張三豐傳說，橫跨宋元明清四朝，在民間擁有大量粉絲。歷代皇帝可說或多或少都是張三豐的迷弟。但直到明朝，因了政府的推動(dòng)，張三豐的聲望才達(dá)至巔峰。

官方典籍《明史》收錄了張三豐的肖像照：“顧而偉，龜形鶴背，大耳圓目，須髯如戟，寒暑惟一衲一蓑，所咬升斗輒盡，或數(shù)日一食，或數(shù)月不食。書經(jīng)目不忘，游止無恒，或云能一日千里。善嬉諧，旁若無人?！?/p>

任繼愈先生主編的《中國道教史》也稱：“永樂間，屬全真一系的道士張三豐，受成祖的歆仰而隱遁高蹈，以致聲望極高，成為呂洞賓以來最富魅力的‘活神仙?！币布凑f明成祖朱棣是張三豐的鐵粉，他的追星行為無意間參與了張三豐“活神仙”的形象打造。那當(dāng)一個(gè)皇帝追起星來，究竟有多野呢？

1407年，朱棣稱帝的第六年，成立了專門工作小組，開始了漫長(zhǎng)的“尋找張三豐”的公益活動(dòng)。話說洪武年間明成祖他爹朱元璋也表示過對(duì)張三豐的好奇，也專門派人找過。但明太祖追星只是業(yè)余愛好，找了段時(shí)間沒找見，也就不了了之。

朱棣比他爹固執(zhí)許多，就像他爹明明制定了皇位的嫡長(zhǎng)子繼承制，他偏要把名正言順的建文帝朱允炆從帝座拖下來自己當(dāng)皇帝，這次“尋找張三豐”朱棣也是鉚足了勁，不達(dá)目的不罷休。找啊找啊，工作小組找了五六年，張三豐仍不見蹤影，怎么向皇帝交差就成了問題。小組組長(zhǎng)胡濙只好將尋訪過程中收集的張三豐的許多奇聞異事呈報(bào)給皇帝。

明成祖聽了這些八卦，對(duì)自己的偶像愈發(fā)仰慕，當(dāng)即動(dòng)了一個(gè)念頭：在張三豐的故居武當(dāng)山修建道觀。1412年6月，朱棣下令征集民工三十多萬，任命一個(gè)侯爵一個(gè)駙馬作為工程督辦，武當(dāng)山宮觀工程正式啟動(dòng)。

因武當(dāng)山宮觀是以皇宮為參考樣本，所以注定了這陣容怎一個(gè)豪華了得。單從布局上看，1412年開工的是玉虛宮，這個(gè)建筑群擁有主大殿和堂、祠、壇、廟共計(jì)2000間。1417年，再建遇真宮，這是一個(gè)擁有大小宮宇269間的建筑群落，主殿為真仙殿，供奉著神龍不見首尾的張三豐的塑像。而在玉虛宮和遇真宮兩個(gè)主體建筑群共計(jì)2269間房外，還建有元和觀、復(fù)真觀、紫霄宮、太上觀、五龍觀、太和宮、朝天宮……僅看這些名字，就已叫人眼花繚亂。

蓋完這些，朱棣仍不過癮。他像許多粉絲一樣，希望和偶像來一張合影。怎么個(gè)合法呢？朱棣下令將武當(dāng)山地勢(shì)最為險(xiǎn)峻也最雄偉的天柱峰峰頂開鑿出來，蓋了三間殿，合稱“金殿”。殿宇從外觀到殿內(nèi)祭器祭案，全部銅鑄而成。弄完這些擺拍背景，主角才緩緩登場(chǎng)。朱棣命人以他本人形象為參考，在金殿內(nèi)塑了一座真武大帝神像。從此，朱棣不僅滿足了與偶像合影的心愿，更是雄踞武當(dāng)之巔，俯瞰中華大地。

而武當(dāng)山宮觀，這座傾舉國上下無數(shù)財(cái)力、人力修建而成的皇家道觀，因其氣勢(shì)恢宏、規(guī)模龐大、布局華麗，自其橫空出世，便一躍成為中國建筑史中最有代表性的道宮建筑群。只是不知當(dāng)年張無忌在武當(dāng)山練功那會(huì)住的哪一間房呢？

向苦悶報(bào)復(fù)

/蔡瀾

在一些苦悶的日子，最好做些花功夫的事，到菜市場(chǎng)去買幾個(gè)青檸檬，把底部削去一截，讓它可以站穩(wěn)，再切頭，用銀茶匙挖空，肉棄之。

然后在廚房找一個(gè)不再用的小鍋，把白色的大蠟燭切半，取出芯來，蠟燭扔進(jìn)鍋中加火熔化，一手拉住芯放在青檸檬里，一手抓住鍋柄把蠟倒進(jìn)去。冷卻，大功告成。點(diǎn)起來發(fā)出一陣陣的天然檸檬味，絕對(duì)不是油熏香精可比。

同樣道理，買了幾個(gè)紅色的小南瓜，口切得大一點(diǎn)，去掉四分之一左右，瓜子挖出，瓜肉拿去和小排骨一起熬湯，熬個(gè)把小時(shí)，南瓜完全溶掉，本身很甜，加點(diǎn)鹽即可，味精無用，裝進(jìn)南瓜殼中上桌，又漂亮又好喝。

橙凍也好玩。美國橙大多數(shù)很酸，買柳丁或泰國綠橙好了，它們最甜。切頭，挖肉備用，另外幾個(gè)擠汁，加熱后放魚膠粉，現(xiàn)買的Jelly（啫喱）粉難以控制，其中香料和糖精味道也不自然，還是避之為妙。魚膠粉不影響橙味，倒入橙殼，再把橙肉切丁加進(jìn)去，增加咬嚼的口感，凍個(gè)半小時(shí)即成。

天氣熱，胃口不好，還是吃點(diǎn)辣的東西，把剩余的魚膠粉溶解備用。那邊廂，將泰國小指天辣舂碎擠汁，加醬油或魚露，混入魚膠粉中，冷卻后再切成很小很小的方塊，鋪在排骨或其他食物上，又是一道惹味的菜。

燉蛋最過癮了，利用日本人的茶碗蒸方法制作，材料盡量找些小的，浸過的小蝦米、細(xì)魚，半曬干的那種，金華火腿選當(dāng)魚翅配料的部分，切成小丁丁。雞蛋仔細(xì)地用茶匙敲碎頂部，留蛋殼當(dāng)容器，打蛋后和其他材料混合，再倒回蛋殼中，最后把吃西瓜盅用的夜香花鋪在上面，隔水燉個(gè)五分鐘即成。

向苦悶報(bào)復(fù)，一樂也。