杜豪楠

（新疆財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游學(xué)院，新疆烏魯木齊 830012）

伴隨著“文化”與“旅游”的深度融合發(fā)展，“茶文化旅游”作為一種新興的文旅融合發(fā)展產(chǎn)物，逐漸成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。貴州是全國新興茶業(yè)大省，擁有600余種茶樹資源，憑借著得天獨(dú)厚的自然、人文旅游資源，使得貴州“茶文化旅游”呈井噴式發(fā)展。但由于貴州茶文化旅游在資源利用、產(chǎn)品開發(fā)等方面尚存不足，使其與浙江（擁有相似茶文化資源）的發(fā)展差距較大。目前，關(guān)于貴州的茶文化旅游鮮有研究，如何使貴州的茶文化旅游突破開發(fā)困境，尋找開發(fā)思路顯得尤為重要。本研究從茶文化旅游資源、市場、產(chǎn)品三個(gè)方面進(jìn)行分析，制定合理有效的開發(fā)策略，為貴州茶文化旅游的發(fā)展構(gòu)建了理論依據(jù)，帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)了茶文化的傳承，對茶文化旅游的發(fā)展具有劃時(shí)代的意義。

1 調(diào)查區(qū)域和研究方法

1.1 調(diào)查區(qū)域

貴州地處云貴高原，是中國種茶、制茶和飲茶最早的地區(qū)之一，有“貴州綠茶·秀甲天下”之稱。貴州下設(shè)6個(gè)地級市、3個(gè)自治州、共計(jì)有88個(gè)縣，其中有過半的縣市種植茶葉。自漢代起開始種植茶葉，擁有2000多年的種茶、制茶、飲茶等茶文化積淀，是中國西南地區(qū)交通樞紐和長江經(jīng)濟(jì)帶重要組成部分，也是我國多民族聚居與不同民族文化的融合的寶地，其歷史文化悠久，文化旅游資源豐富多彩，是本次調(diào)查區(qū)域的不二之選。

1.2 研究方法

對于區(qū)域旅游開發(fā)的研究，我國學(xué)者吳必虎（2001）提出了一種產(chǎn)品創(chuàng)新分析模式：昂譜（RMP）分析[1]。這種研究方法的旅游資源開發(fā)理念與傳統(tǒng)的“單一資源導(dǎo)向型”、“市場導(dǎo)向型”有所不同，以“旅游產(chǎn)品”核心內(nèi)容，主要從“資源、市場和產(chǎn)品”三個(gè)方面對區(qū)域旅游開發(fā)進(jìn)行綜合分析，進(jìn)而得出合理的區(qū)域旅游開發(fā)策略[2]。本研究運(yùn)用昂譜（RMP）分析理論，結(jié)合貴州的茶文化旅游的實(shí)際情況，對其“資源、市場和產(chǎn)品”進(jìn)行分析，總結(jié)出相應(yīng)的茶文化旅游資源開發(fā)思路。

2 貴州茶文化旅游資源開發(fā)的RMP分析

2.1 茶文化旅游資源（P）的分類及分析

2.1.1 茶文化旅游資源的分類

關(guān)于旅游資源的定義，多指在自然界和人類社會(huì)中，凡是對游客具有吸引力、可被開發(fā)利用，并產(chǎn)生“經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境”效益的事物[3]。馮衛(wèi)英（2011）以茶文化旅游資源為研究對象，根據(jù)其成因、性質(zhì)禪文化旅游資源劃分成“兩大主類、九大亞類、28個(gè)基本類型”三個(gè)層面[4]。鑒于此，根據(jù)相關(guān)史料、文獻(xiàn)和《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》，將貴州茶文化旅游資源進(jìn)行整理分類，見下表1。

表1 貴州茶文化旅游資源分類表

BED神話傳說BEG文學(xué)影視BEH書法繪畫BFA制茶技藝貴州苗族姊妹節(jié)的傳說著作：《茶的途程》《20世紀(jì)中國茶工業(yè)背影》；影視作品：《夢里湄潭，茶悅?cè)松贰ⅰ睹涝谪懾S》、《千年古邑，紅色甕安》烹茶圖、茶經(jīng)手工扁形綠茶、手工卷曲形綠茶、手工紅條茶、手工青茶（烏龍茶）加工

2.1.2 茶文化旅游資源的自身優(yōu)勢分析

貴州茶文化的自然資源、人文資源豐富。首先，該地區(qū)茶樹種植覆蓋過半，茶葉品種多樣，擁有29種歷史名茶（如石葉坪山茶、普定朵貝茶等）和37種現(xiàn)代名茶（如都勻毛尖、遵義毛峰等）[5]；其次，貴州遍布著“山多水美，人杰地靈”的喀斯特地貌，自然旅游資源美妙絕倫；再有，貴州是多民族聚居的勝地，擁有多樣的民族文化和獨(dú)特的歷史文化遺跡；另外，有“人在景中游,茶在身邊轉(zhuǎn)”之稱的貴州西線，滿園翠綠的茶和周圍美景呼應(yīng)，將茶與景巧妙結(jié)合，別具一格[6]。在悠久的茶文化底蘊(yùn)依托下，貴州被成功地打造成集自然資源、人文資源為一體的旅游打卡地。

2.1.3 茶文化旅游資源的自身優(yōu)勢利用情況分析

（1）茶文化旅游資源開發(fā)單一，利用率低。

目前，茶文化旅游活動(dòng)在營造茶氛圍和人氣指數(shù)等方面都初見成效，但其整體發(fā)展較平淡。在整個(gè)旅游開發(fā)過程中，缺乏開發(fā)廣度與深度，過于偏重對采茶、制茶、品茶等體驗(yàn)式活動(dòng)，忽略了“茶文化資源+”的理念，旅游資源整合力度不夠，產(chǎn)業(yè)收入來源過于單一，對游客的重游率、停留度有很大的影響。

（2）茶文化旅游資源保護(hù)不到位，利用方式不當(dāng)。

自古以來，“水為茶之母”為茶之道也。貴州因其地理位置優(yōu)勢，“多山、多洞、多水、多湖”。喊水泉、天河潭等水資源豐富，然而，過度開采加上生態(tài)環(huán)境的影響，許多水資源日漸枯竭，發(fā)展茶文化旅游固然重要，但尋求可持續(xù)發(fā)展的開發(fā)之路才是當(dāng)務(wù)之急。

2.2 茶文化旅游市場（M）分析

從2009年開始，貴州的旅游收入和旅游人數(shù)呈現(xiàn)“井噴式”增長。尤其是2015-2018年，貴州旅游業(yè)發(fā)展迅猛，2015年全省接待游客3.76億人次，旅游總收入3512億元；2018年全省接待游客9.69億人次，旅游總收入9471億元。從近10年的數(shù)據(jù)可見，貴州旅游收入增速連年保持在20%以上，2016年旅游收入突破5000億元，2017年旅游收入直接超過7000億元，同比增速達(dá)41.6%，增長十分迅速，2018年貴州旅游業(yè)持續(xù)“井噴”，全省旅游總?cè)藬?shù)達(dá)9.69億人次，比上年增長30.2%；實(shí)現(xiàn)旅游總收入9471.03億元，增長33.1%，貴州的旅游市場前景十分可觀。（如圖1）

圖1 貴州旅游收入與旅游人數(shù)變化圖

2.3 茶文化旅游產(chǎn)品（P）分析

2.3.1 產(chǎn)品開發(fā)的創(chuàng)意性和品牌形象性較弱

由于茶文化旅游資源都大同小異，導(dǎo)致不同區(qū)域間的茶文化旅游產(chǎn)品可替代性較強(qiáng)，增加了產(chǎn)品的競爭性。此時(shí)，要突破大眾化的茶文化旅游圈，就需進(jìn)一步增加產(chǎn)品開發(fā)的創(chuàng)意性，突出獨(dú)特性，做到“人優(yōu)我新”。另外，對比四川、浙江等知名品牌茶葉大省，在產(chǎn)品的包裝和質(zhì)量上都有較明顯的差距。例如，梅家塢茶文化村（杭州）重視茶古村落基礎(chǔ)建設(shè)，主打閑適富足的茶文化生活，塑造“杭派慢生活”，突出品牌形象的獨(dú)特性?？梢?，品牌形象建設(shè)對產(chǎn)品銷量和知名度有較大影響。

2.3.2 產(chǎn)品體系構(gòu)架較分散

貴州地處西南邊陲，有些地區(qū)的地理區(qū)位較差，導(dǎo)致有些旅游基礎(chǔ)建設(shè)較落后，區(qū)域間的茶文化旅游產(chǎn)品開發(fā)存在較大差距，旅游產(chǎn)品體系構(gòu)架較分散，發(fā)展水平差異較大。因此，注重不同層次的旅游產(chǎn)品融合，縮小區(qū)域間的茶文化旅游差異，提高旅游資源的利用率，提升各區(qū)域間的協(xié)調(diào)度，促進(jìn)區(qū)域間的經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展，從而構(gòu)建穩(wěn)固的產(chǎn)品體系來提高區(qū)域整體競爭力。

3 貴州茶文化旅游資源開發(fā)的對策

3.1 借力新興媒體，促多元化開發(fā)

新興媒體擺脫了傳統(tǒng)媒體簡單累加的思維固化模式，以“融合性”的思維來實(shí)現(xiàn)用戶實(shí)時(shí)互動(dòng)與多樣化服務(wù)。充分借力新興媒體，運(yùn)用節(jié)能、效高的網(wǎng)絡(luò)手段開發(fā)區(qū)域間的旅游資源，促進(jìn)多元化的開發(fā)。對于貴州茶文化旅游資源的開發(fā)，可通過微信公眾號(hào)推送旅游攻略，網(wǎng)評互動(dòng)留言增加景區(qū)宣傳力度，增加區(qū)域間的聯(lián)合發(fā)展，擺脫單一的茶文化旅游資源開發(fā)模式，推動(dòng)區(qū)域茶文化旅游的協(xié)同發(fā)展，提高綜合競爭力。

3.2 樹立生態(tài)保護(hù)理念，走可持續(xù)發(fā)展之路

貴州茶文化旅游開發(fā)的前提是得天獨(dú)厚的自然資源和人文資源，兩者缺一不可。然而，很多自然資源在未被充分調(diào)研的情況下盲目開發(fā)，造成大量的資源枯竭或?yàn)l臨枯竭。此時(shí)，樹立生態(tài)保護(hù)理念，制定合理有效地茶文化旅游資源開發(fā)計(jì)劃才是可持續(xù)發(fā)展之道。

3.3 創(chuàng)新開發(fā)產(chǎn)品，提升品牌形象

面對貴州茶文化旅游產(chǎn)品缺乏創(chuàng)意、品牌形象弱化的現(xiàn)象，亟需創(chuàng)新產(chǎn)品導(dǎo)向開發(fā)模式，站在游客需求的層面上，精準(zhǔn)定位客源市場，熟知資源優(yōu)劣，制定適宜本地資源特色的產(chǎn)品。在品牌形象方面，需充分結(jié)合茶文化旅游與自然生態(tài)旅游，突出地域獨(dú)特性，建立個(gè)性化的品牌形象，打造品牌知名度。

3.4 加強(qiáng)區(qū)域合作，構(gòu)建完備體系

在加強(qiáng)區(qū)域合作時(shí)，首先，需對交通網(wǎng)絡(luò)加以完善，切實(shí)落實(shí)“要想富，先修路”的發(fā)展理念，提高旅游景點(diǎn)的融入性；其次，需完善景區(qū)及周邊服務(wù)設(shè)施建設(shè)，構(gòu)建良好的旅游環(huán)境?？傊?，只有充分利用各區(qū)域間的地域優(yōu)勢，因地制宜，互相帶動(dòng)，并與其他旅游資源融合互動(dòng)，才能對貴州茶文化旅游的開發(fā)成果形成質(zhì)的飛躍。

4 結(jié)論

本文以貴州茶文化旅游為例，從旅游資源、旅游市場、旅游產(chǎn)品三個(gè)方面進(jìn)行分析，得出目前貴州茶文化旅游開發(fā)還存在以下問題：（1）茶文化旅游資源開發(fā)單一，利用率低；（2）茶文化旅游資源保護(hù)不到位，利用方式不當(dāng)；（3）產(chǎn)品開發(fā)的創(chuàng)意性和品牌形象性較弱；（4）產(chǎn)品體系構(gòu)架較分散。并對針對這些問題提出了相應(yīng)的對策，進(jìn)一步強(qiáng)化了茶文化旅游資源的文化底蘊(yùn)的積淀作用，旅游資源可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保理念，新興媒體帶動(dòng)下產(chǎn)品的創(chuàng)新性和品牌形象性，促進(jìn)區(qū)域間的協(xié)同發(fā)展。