杭生

晚餐時(shí)間，進(jìn)入一餐館，聽(tīng)到服務(wù)生齊聲喊，“歡迎光臨”。點(diǎn)了五菜一湯，服務(wù)生說(shuō)，有兩個(gè)菜沒(méi)有了。那只能換兩個(gè)。點(diǎn)餐后，菜卻遲遲不上桌。等得有些不耐煩了，便催服務(wù)生，能不能快點(diǎn)？回答說(shuō)：“馬上就來(lái)?！庇值攘撕瞄L(zhǎng)時(shí)間，才陸續(xù)上了三個(gè)菜。我對(duì)服務(wù)生說(shuō)：“來(lái)四碗米飯?！彼鸬溃厚R上就來(lái)?！敝钡轿覀儗⒉顺缘貌畈欢嗔耍罪堖€沒(méi)上來(lái)。我以為她忘記了，再催，她說(shuō)：不好意思，飯?jiān)跓?，稍等?huì)兒。飯畢，還有一道菜沒(méi)上。我說(shuō)退了吧，服務(wù)生說(shuō)：“不好意思，菜已下鍋了，馬上就好?！?/p>

這飯吃得真掃興。

“歡迎光臨”的招呼聲接連響起。我發(fā)現(xiàn)，這店堂里有一領(lǐng)班，她見(jiàn)有客人進(jìn)來(lái)，便喊一聲，其他服務(wù)生就跟著齊呼。可他們各自在干自己的活，甚至看都沒(méi)看客人一眼。也許，要的就是這聲音。看似熱情，其實(shí)與之后的服務(wù)沒(méi)啥關(guān)系。

于是就想到了很多。老喊“歡迎光臨”也蠻累的，于是文字張貼，“歡迎光臨”上到玻璃門(mén)、下到腳墊，還有墻面上、電梯里，甚至筷套上都有。

這還沒(méi)完?！皻g迎光臨”的招呼聲又與電子感應(yīng)門(mén)聯(lián)系在了一起?？腿诉M(jìn)便利店，感應(yīng)門(mén)自動(dòng)開(kāi)啟，接下來(lái)就是這句“歡迎光臨”。駕車(chē)進(jìn)自己的住宅小區(qū)，感應(yīng)燈一閃，橫桿抬起，報(bào)了車(chē)號(hào)后，也是這句“歡迎光臨”。我聽(tīng)了總覺(jué)得別扭，我既不是來(lái)買(mǎi)房的，也不是來(lái)逛小區(qū)的，我是回家呀！這回家也要“光臨”呀？哦，是要先“光臨”小區(qū)，然后才能回家。這也不對(duì)呀，不是說(shuō)“小區(qū)是我家”嗎？

“光臨”是敬辭，是主人對(duì)客人的尊重。以前，客人來(lái)臨，主人會(huì)說(shuō)“承蒙大駕光臨，有失遠(yuǎn)迎”“您的光臨，讓敝舍蓬蓽生輝”。主人不但這么說(shuō)，還準(zhǔn)備好了茶水糖果，這叫誠(chéng)心誠(chéng)意。那你開(kāi)飯店餐館的，不更得做好一切服務(wù)工作嗎？把“歡迎光臨”化為周到和體貼的服務(wù)，讓客人滿(mǎn)意而去，并留下美好印象，比你喊上十遍百遍的口號(hào)有用得多！

印象中，“歡迎光臨”這句招呼聲的流行，起始于上世紀(jì)90年代肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客的進(jìn)駐，之后，許多餐飲飯店也有了這招呼聲。殊不知要使用這句招呼聲，是要用優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)鋪墊的呀！

不由得想起多年前，我在某國(guó)的商店里購(gòu)物，服務(wù)員滿(mǎn)臉笑容，又是鞠躬，又是說(shuō)著感謝光臨的話，還不厭其煩地取這樣取那樣，不斷地介紹著。付款時(shí)，她又是鞠躬，又說(shuō)著感謝的話。我離開(kāi)商店時(shí)，她竟送到店門(mén)口，又是鞠躬，還在說(shuō)著感謝的話，歡迎下次再來(lái)。

相比之下，我們會(huì)說(shuō)、會(huì)貼“歡迎光臨”，可對(duì)其內(nèi)涵還真是不夠了解，以至于有口無(wú)心，甚至用錯(cuò)了地方。當(dāng)今，我們正在積極創(chuàng)建全國(guó)文明城區(qū)，在使用文明用語(yǔ)上，還需在其用語(yǔ)背后的內(nèi)涵上，從細(xì)節(jié)著手，狠下功夫。

陳福民薦自《松江報(bào)》2020年2月19日