焦廣宇 馮翔

6類人群最需補(bǔ)復(fù)合維生素

合理膳食的人無需補(bǔ)充維生素，6類人群才需要額外補(bǔ)充維生素：

1.生存于特殊的環(huán)境、得不到正常進(jìn)食的人群，他們大多以方便食物為主;如航海工作者，井下作業(yè)者等。

2.消耗增大或吸收營養(yǎng)能力下降的人群：如處于生長發(fā)育期的兒童或青少年，消化吸收功能下降的老年人。

3.處于特殊時(shí)期的人群，如妊娠期女性，母乳喂養(yǎng)者，她們需要的營養(yǎng)物質(zhì)通常會(huì)大大增加。

4.因?yàn)?zāi)難而短期營養(yǎng)不足的人群，如海嘯、地震后期一段時(shí)間長期受饑餓困擾的人。

5.結(jié)核病人、肝硬化、急性肝病人群、腦出血昏迷人員等，通常使用復(fù)合維生素作為輔助治療藥物。

6.挑食的人群。如果一個(gè)人平時(shí)不愛吃水果、蔬菜，那么就可以考慮適當(dāng)補(bǔ)一些維生素C;如果一個(gè)人平時(shí)不喜歡吃肉，對動(dòng)物肝臟也比較反感，那么就可以適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素A或B族維生素。

維生素沒有貴賤之分

面對藥店形形色色的復(fù)合維生素品牌，很多人往往有“暈頭轉(zhuǎn)向”的感覺，一些商家為了進(jìn)行銷售炒作，向消費(fèi)者宣傳，“我們牌子的維生素是天然合成的，他們家的牌子是化學(xué)合成的”。同種維生素居然相差幾十乃至幾百元錢。其實(shí)，不管是怎樣合成的復(fù)合維生素，化學(xué)結(jié)構(gòu)是完全一樣的，沒有任何差異，消費(fèi)者切勿“花金戒指的錢買了銅首飾”。

目前市面上的維生素種類主要分水溶性維生素和脂溶性維生素，水溶性維生素以維生素B族和維生素C為主，大多成片劑狀。通常這些維生素不會(huì)長時(shí)間的貯存于體內(nèi)，過量時(shí)會(huì)隨著尿液排出體外。但脂溶性維生素過量會(huì)貯存在脂肪中導(dǎo)致中毒，脂溶性維生素以維生素A、D、E、K為主，呈液體軟膠囊狀。冬季北方出生的小孩易得佝僂病，就要用維生素AD丸來進(jìn)行治療，生活中無需大量補(bǔ)充，服用前需咨詢醫(yī)生。

別盲目拿維生素當(dāng)補(bǔ)品

有些人會(huì)問，維生素吃多了會(huì)怎樣呢？舉個(gè)例子，成年人每天攝取600～700毫克維生素A即可保持皮膚、頭發(fā)及免疫系統(tǒng)的健康。而一片復(fù)合片劑中維生素A的含量高達(dá)1500毫克，如果人們在日常飲食中選擇了強(qiáng)化奶粉和麥片，每天再服用一片多維片，體內(nèi)就會(huì)含有過多的維生素A，從而妨礙人體對鈣的吸收，易造成老年人骨折。

對于身體代謝正常的人來說，目前并沒有證實(shí)額外補(bǔ)充維生素對健康有實(shí)質(zhì)性益處。營養(yǎng)專家建議這類人群最好以食補(bǔ)代替藥補(bǔ)，如經(jīng)常食用全谷類（花生、大豆、莢豆、黃豆等），蔬菜（菠菜、胡蘿卜、辣椒、西芹等），水果（西紅柿、橘子、橙子、酸棗等）和動(dòng)物性食物（豬肝、瘦肉、腰子、豬心等）來獲取天然的維生素。