宋春虎，穆忠森，趙宇航，王 荊，陳 紅

(營口理工學(xué)院 化學(xué)與環(huán)境工程系，遼寧 營口 115014)

洗手液作為市場發(fā)展的產(chǎn)物，是一種全新的手部清潔產(chǎn)品，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的洗手皂是一種必然的趨勢(shì)[1-7]，洗手液在使用過程中需要用水起泡，最后用水沖凈，但在無水的條件下，其使用受到了一定的限制，而免洗洗手液的出現(xiàn)解決了缺水的問題。在一些快餐店或者旅游缺水的環(huán)境，更能體現(xiàn)免洗洗手液的方便快捷。之所以叫免洗洗手液，就是因?yàn)樗恍枰褂盟馊チ似鹋菀约皼_凈的步驟。免水洗洗手液不僅解決了在無水條件下的清潔手部的問題，而且在方便性、安全性、實(shí)用性等方面也體現(xiàn)出一定的優(yōu)勢(shì)，添加了蘆薈成分更是讓其擁有了一定的護(hù)膚效果，在此條件之下，對(duì)含有蘆薈的免洗洗手液的研究具有一定的應(yīng)用前景。

實(shí)驗(yàn)主要將無水乙醇、表面活性劑、明膠、蘆薈提取物等按一定比例配制了新型保濕免洗洗手液，通過考察無水乙醇、蘆薈提取物等的用量及配制時(shí)間、溫度等條件，得到了較佳的保濕免洗洗手液產(chǎn)品。

1 實(shí)驗(yàn)主要材料及儀器

1.1 實(shí)驗(yàn)主要材料

實(shí)驗(yàn)藥品如下：無水乙醇、1,2-丙二醇、椰油酸二乙醇酰胺、十二烷基二甲基甜菜堿、檸檬酸、海藻酸鈉、山梨醇等均為化學(xué)純(天津市大茂化學(xué)試劑廠)；明膠(食品級(jí)，安徽盈合生物科技有限公司)；維生素E(浙江醫(yī)藥股份有限公司新昌制藥廠)；蘆薈提取物(實(shí)驗(yàn)室自制)。

1.2 實(shí)驗(yàn)主要儀器

實(shí)驗(yàn)主要儀器如下：ZL10-250C雙頻超聲波儀(上海左樂儀器有限公司)、JJ-1電動(dòng)攪拌器(常州國華電器有限公司)、HH-2數(shù)顯恒溫水浴鍋(江蘇金壇市環(huán)宇科學(xué)儀器廠)、水分測試儀(上海方瑞儀器有限公司)、高速多功能粉碎機(jī)(深圳百利福工貿(mào)有限公司、FM300乳化機(jī)(上海弗魯克)等。

2 實(shí)驗(yàn)步驟

2.1 超聲波法提取蘆薈中有效成分

經(jīng)實(shí)驗(yàn)考察，采用超聲波法提取蘆薈，當(dāng)乙醇濃度為80%，料液比(蘆薈∶乙醇 )1∶55(g∶mL)，超聲溫度為35℃，超聲時(shí)間為40 min時(shí)，蘆薈提取物提取率最高。

2.2 免洗洗手液配制步驟

(1) 在燒杯中加入適量蒸餾水，將水溫升到60℃。慢慢加入適量山梨醇，并不斷攪拌，到全部溶解為止，在溶解過程中控制溫度保持在50℃左右。

(2) 在連續(xù)攪拌下，依次加入一定質(zhì)量的無水乙醇、蘆薈提取物、椰油酸二乙醇酰胺、山梨醇、十二烷基二甲基甜菜堿、1,2-丙二醇及維生素E，一直攪拌到完全溶解為止。

(3) 停止加熱，待溫度降到40℃以下，測其pH值，并用檸檬酸調(diào)節(jié)pH值在5.5～6.5左右。

(4) 降至室溫，加入增稠劑調(diào)節(jié)其黏度。

2.3 免洗洗手液性能檢測

2.3.1 免洗洗手液理化性質(zhì)

取適量樣品，置于干燥潔凈的透明塑料試劑瓶內(nèi)，在非直射光條件下進(jìn)行觀察，按指標(biāo)要求對(duì)理化性質(zhì)進(jìn)行評(píng)判。

2.3.2 免洗洗手液穩(wěn)定性的測試

將配制得到的產(chǎn)品分別進(jìn)行高低溫穩(wěn)定性的測定。將產(chǎn)品平均分成二份， 一份放入冰箱-5℃冷藏24 h，一份恒溫40℃加熱24 h，待上述兩份產(chǎn)品恢復(fù)到室溫后，觀察外觀有無沉淀，有無分層，是否澄清。

2.3.3 免洗洗手液的手感性能檢測

分別從揮發(fā)速度，粘膩感，干澀感評(píng)價(jià)樣品，進(jìn)行評(píng)分1～5分(好-差)，分?jǐn)?shù)越低代表性能越好。

2.3.4 免洗洗手液的保濕性能檢測

使用水分測試儀對(duì)九組試驗(yàn)的樣品進(jìn)行手背及手心的水分測試。測試使用前水分，使用后2 h的水分和4 h后的水分，實(shí)驗(yàn)分別選取男生、女生各九人。正常來說，人體手背水分正常值為35%～55%，手心正常值為40%～65%。

3 結(jié)果及分析

3.1 無水乙醇含量對(duì)免洗效果的影響

考察了不同無水乙醇用量對(duì)新型免洗洗手液使用性能的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表1。

表1 無水乙醇用量的免洗效果

注：以配制100 mL產(chǎn)品為基準(zhǔn)，明膠5 g，椰油酸二乙醇酰胺用量3 mL，十二烷基二甲基甜菜堿3 g，山梨醇1 mL，1,2-丙二醇1 mL，余量為水、檸檬酸和維生素E。

從實(shí)驗(yàn)結(jié)果可得出，無水乙醇用量在55%～60%左右免洗效果較明顯。使用免洗洗手液在使用后既可以快速蒸發(fā)，同時(shí)不會(huì)讓手部有明顯的拔干感。

3.2 增稠劑對(duì)免洗洗手液產(chǎn)品的影響

由文獻(xiàn)可知OP-10、可溶性淀粉、海藻酸鈉、明膠均有較好的增稠效果，實(shí)驗(yàn)分別考察了這幾種增稠劑對(duì)免洗洗手液產(chǎn)品的影響。

從實(shí)驗(yàn)結(jié)果中看出，在本產(chǎn)品的配制中，可溶性淀粉和海藻酸鈉溶解不完全，有沉淀。而明膠(食品級(jí))的增稠效果較好，因此本實(shí)驗(yàn)選擇明膠作為配制新型免洗洗手液的增稠劑。

3.3 正交實(shí)驗(yàn)

3.3.1 正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果

表2 正交實(shí)驗(yàn)因素表

注：以配制100 mL產(chǎn)品為基準(zhǔn)，明膠5 g，椰油酸二乙醇酰胺用量3 mL，十二烷基二甲基甜菜堿3 g，山梨醇1 mL，1,2-丙二醇1 mL，余量為水、檸檬酸和維生素E。

表3 正交實(shí)驗(yàn)方案結(jié)果表

注：以配制100 mL產(chǎn)品為基準(zhǔn)，明膠5 g，椰油酸二乙醇酰胺用量3 mL，十二烷基二甲基甜菜堿3 g，山梨醇1 mL，1,2-丙二醇1 mL，余量為水、檸檬酸和維生素E。

在單因素實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，分別考察了復(fù)配溫度、復(fù)配時(shí)間、乙醇用量、蘆薈提取物用量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響，因素見表2，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表3。

由表3看出，正交實(shí)驗(yàn)的部分產(chǎn)品有少量的沉淀，可能的原因是由于復(fù)配時(shí)間較短和復(fù)配溫度較低的原因。

3.3.2 正交實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品分析

3.3.2.1 高低溫穩(wěn)定性分析

對(duì)表3中的正交實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品進(jìn)行了穩(wěn)定性能的分析，結(jié)果顯示: 復(fù)配溫度與復(fù)配時(shí)間對(duì)新型免洗洗手液產(chǎn)品穩(wěn)定性有明顯的影響。復(fù)配時(shí)間不宜過長或過短，復(fù)配溫度也不宜太高或太低，預(yù)得到穩(wěn)定性能較好的產(chǎn)品，復(fù)配時(shí)溫度不能超過60℃，主要原因是在本配方中，無水乙醇占比較大，而無水乙醇的沸點(diǎn)為78.5℃，若溫度太高，乙醇揮發(fā)會(huì)損失，因此配制溫度在60℃時(shí)配制的產(chǎn)品穩(wěn)定性最佳；同時(shí)復(fù)配時(shí)間不能太短，時(shí)間太短則攪拌不均勻，配制時(shí)間過長，乙醇容易損失，復(fù)配時(shí)間為75 min時(shí)產(chǎn)品的穩(wěn)定性較好。

3.3.2.2 免洗洗手液的手感性能

按照2.2(3)的方法對(duì)正交實(shí)驗(yàn)的9組產(chǎn)品進(jìn)行了手感性能的評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)結(jié)果見表4。

表4 免洗洗手液手感性能評(píng)價(jià)結(jié)果

由表4可得，綜合評(píng)價(jià)結(jié)果顯示正交實(shí)驗(yàn)的6，9組手感性能較好。因此無水乙醇含量在50%～60%、蘆薈提取物含量在10%～15%時(shí)，手感最好。

3.3.2.3 免洗洗手液的保濕性能檢測

按照2.2(4)的方法對(duì)正交實(shí)驗(yàn)的9組產(chǎn)品進(jìn)行了保濕性能的評(píng)價(jià)，評(píng)價(jià)結(jié)果顯示正交實(shí)驗(yàn)的9號(hào)產(chǎn)品保濕效果最好。

3.3.3 新型免洗洗手液與普通免洗洗手液的對(duì)比

為了凸顯新型保濕免洗洗手液的產(chǎn)品性能，將正交實(shí)驗(yàn)的9號(hào)產(chǎn)品其與市售產(chǎn)品進(jìn)行了對(duì)比實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如表5和表6所示。

表5 配制產(chǎn)品與市面產(chǎn)品對(duì)比(手背)

表6 配制產(chǎn)品與市面產(chǎn)品對(duì)比(手心)

由表5、6中實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，本實(shí)驗(yàn)配制的新型保濕免洗洗

手液保濕效果優(yōu)于市售產(chǎn)品。

4 結(jié)論

本實(shí)驗(yàn)探究并配制出一種新型保濕免洗洗手液。通過考察無水乙醇、表面活性劑、明膠、蘆薈提取物的用量及復(fù)配溫度、復(fù)配時(shí)間等的影響，得到較佳的新型保濕免洗洗手液配方和復(fù)配條件。以配制100 mL產(chǎn)品為例，無水乙醇用量60 mL，蘆薈提取物用量10 mL，明膠5 g，椰油酸二乙醇酰胺用量3 mL，十二烷基二甲基甜菜堿3 g，山梨醇1 mL，1,2-丙二醇1 mL，余量為蒸餾水、少量維生素E及檸檬酸，并在60℃的下復(fù)配75 min得到性能較優(yōu)的免洗洗手液產(chǎn)品，該免洗洗手液其優(yōu)點(diǎn)突出，保濕性能良好。