西米

我們通常所說(shuō)的偏食挑食，是指孩子對(duì)某一類(lèi)食物過(guò)分喜愛(ài)或完全不吃的飲食習(xí)慣。如果孩子愛(ài)吃鯽魚(yú)，不喜歡吃龍利魚(yú)，喜歡吃白菜花但是接受不了西蘭花，則不能算作挑食。畢竟，任何人都有自己的口味偏好。某一種食物所能夠提供的營(yíng)養(yǎng)素通常可以在其他同類(lèi)食物中找到，而某類(lèi)食物的缺乏則會(huì)對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育造成影響。如果寶寶偏食挑食，您一定要加以重視，及時(shí)引導(dǎo)。

不愛(ài)吃蔬菜的危害

1.影響腸道健康：不少有便秘問(wèn)題的寶寶，多半會(huì)有蔬菜攝入不足的飲食習(xí)慣。長(zhǎng)時(shí)間不吃蔬菜，會(huì)導(dǎo)致身體膳食纖維攝取不足，腸肌蠕動(dòng)能力減弱，影響人體的生理代謝，導(dǎo)致排便困難。此外，蔬菜中的纖維素有促進(jìn)腸道中有益菌生長(zhǎng)的作用，并且可以抑制有害菌繁殖。如果長(zhǎng)期不吃蔬菜，就會(huì)導(dǎo)致腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)環(huán)境遭到破壞，從而影響腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用。

2.降低抵抗力，增加疾病感染幾率：新鮮蔬菜是維生素C的主要來(lái)源，而維生素C對(duì)人體的發(fā)育至關(guān)重要，是提升免疫力的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素，還參與抗體產(chǎn)生、炎癥調(diào)節(jié)等。長(zhǎng)期不吃新鮮蔬菜，尤其是綠葉菜的孩子，發(fā)生炎癥反應(yīng)的幾率大大提高。另外，蔬菜中還含有豐富的礦物質(zhì)鎂和鈣元素。

不愛(ài)吃肉類(lèi)的危害

1.身高體重發(fā)育不達(dá)標(biāo)：蛋白質(zhì)是一切生命的基礎(chǔ)，是寶寶健康發(fā)育的必須營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而肉類(lèi)則是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。孩子正處在生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛期，如果這個(gè)時(shí)期缺乏蛋白質(zhì)，將會(huì)嚴(yán)重影響骨骼、肌肉等的生長(zhǎng)發(fā)育，從而導(dǎo)致寶寶身高體重發(fā)育不達(dá)標(biāo)。

2.造成貧血：易于吸收的礦物質(zhì)鐵主要存在于紅肉（如豬肉、牛肉、羊肉）和內(nèi)臟中。不愛(ài)吃肉的孩子體內(nèi)沒(méi)有足夠的鐵來(lái)產(chǎn)生血紅蛋白，易患缺鐵性貧血，出現(xiàn)疲勞、頭暈、皮膚蒼白或呼吸急促等現(xiàn)象。

不愛(ài)吃其他食物的危害

有些孩子不愛(ài)吃魚(yú)蝦等海產(chǎn)品，除了損失優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還失去了補(bǔ)充對(duì)大腦發(fā)育非常有利的DHA（二十二碳六烯酸）的機(jī)會(huì)。有的孩子不愛(ài)喝鮮奶，這對(duì)孩子的骨骼發(fā)育極其不利。有的孩子不愛(ài)吃菌類(lèi)食物。菌類(lèi)食物已被科學(xué)研究證實(shí)，對(duì)于抵抗病毒、炎癥反應(yīng)，以及預(yù)防腫瘤等非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。還有的孩子不愛(ài)吃貝殼、堅(jiān)果類(lèi)食物，有可能缺乏礦物質(zhì)鋅，從而導(dǎo)致皮膚問(wèn)題和“紅嘴角”現(xiàn)象。

糾正娃娃偏食挑食三建議

1.父母以身作則，不偏食、不挑食，尤其不在孩子面前給食物分等級(jí)，說(shuō)哪種食物好吃，哪種食物難吃。2.多掌握一些營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和烹飪技巧，做到食物多樣化，膳食均衡，營(yíng)養(yǎng)全面。3.運(yùn)用心理學(xué)、親子教育等方式多鼓勵(lì)孩子愛(ài)上食物，引導(dǎo)他們參與到美食的制作當(dāng)中，從心里真正愛(ài)上美食。