文│王欣 楚康康（北京首農(nóng)畜牧發(fā)展有限公司奶牛中心）

奶牛的圍產(chǎn)期指產(chǎn)前21天到產(chǎn)后21天，產(chǎn)前21天為圍產(chǎn)前期，產(chǎn)后21天為圍產(chǎn)后期。奶牛圍產(chǎn)期是整個生產(chǎn)周期中最關(guān)鍵的時期。圍產(chǎn)期奶牛的飼養(yǎng)管理，對于奶牛的泌乳能力、繁殖力和生產(chǎn)年限有著十分重要的意義。圍產(chǎn)期的奶牛飼養(yǎng)管理不到位，就容易出現(xiàn)消化不良、代謝紊亂、酮病、胎衣不下、乳房炎等疾病，影響產(chǎn)奶量和牛奶質(zhì)量，嚴(yán)重的還會造成母牛和胎兒的死亡。做好圍產(chǎn)期奶牛的飼養(yǎng)管理是規(guī)模化牧場奶牛飼養(yǎng)管理過程中極為重要的一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)。本文結(jié)合生產(chǎn)實際，從圍產(chǎn)前期和圍產(chǎn)后期兩個階段對圍產(chǎn)期奶牛的飼養(yǎng)關(guān)鍵點進行了歸納總結(jié)，給牧場加強圍產(chǎn)期奶牛飼養(yǎng)管理提出可行性意見和建議。

一、圍產(chǎn)前期飼養(yǎng)管理要點

奶牛在干奶牛階段主要以粗飼料為主，而產(chǎn)后要迅速轉(zhuǎn)換為高精料日糧，要想順利在圍產(chǎn)前期這一階段完成過渡，瘤胃乳頭必須在圍產(chǎn)前期這一階段恢復(fù)，如果在產(chǎn)犢后瘤胃乳頭沒有恢復(fù)，揮發(fā)性脂肪酸無法有效吸收，就會有酸中毒的風(fēng)險。

1.營養(yǎng)需求。圍產(chǎn)前期，胎牛發(fā)育速度加快，母牛還要為分娩、泌乳做生理準(zhǔn)備，奶牛的營養(yǎng)需求量增加，同時這一階段較干奶期采食量有所降低，所以圍產(chǎn)前期需要提高日糧營養(yǎng)水平，主要是指日糧能量和蛋白質(zhì)，不僅要考慮母牛自身的營養(yǎng)需要，還要顧及胎兒的生長需求，如果蛋白質(zhì)供給不足，會增加奶牛發(fā)生酮病的概率。同時要在日糧中增加非纖維素碳水化合物，利于合成蛋白質(zhì)。日糧能量、蛋白質(zhì)不足的時候，奶牛身體虛弱，再加上分娩應(yīng)激，無力排出胎衣，也會造成胎衣不下。對于體況偏肥或有酮病史的奶牛，可在日糧中添加6～12克的煙酸，起到降低酮病和脂肪肝發(fā)病率的作用。

在做圍產(chǎn)期配方的時候，要減少陽離子的使用量，多使用低鉀粗飼料，例如優(yōu)質(zhì)的燕麥草，少量添加鹽，減少鈉離子。苜蓿和一些豆科牧草、禾本科牧草含鉀量都比較高，玉米積聚鉀的能力比較低，所以可以在日糧中使用玉米青貯。飼草一定要提前預(yù)處理到5厘米以下，避免挑食，增加圍產(chǎn)期奶牛的采食量。

圍產(chǎn)前期的干物質(zhì)采食量與圍產(chǎn)后期的采食量呈正相關(guān)的關(guān)系。為了預(yù)防低血鈣癥，要調(diào)整日糧中鈣含量和磷含量，低血鎂癥也是促使低血鈣發(fā)生的一個重要因素，所以在產(chǎn)前日糧保證鎂含量在標(biāo)準(zhǔn)水平上。為了讓奶牛能夠順利的轉(zhuǎn)變?nèi)占Z結(jié)構(gòu)，通常情況下，使產(chǎn)前和產(chǎn)后所用飼料原料品類盡量一致，促使微生物菌群盡早建立，減少產(chǎn)后應(yīng)激。

2.飼養(yǎng)管理要點。

（1）分群管理。圍產(chǎn)前期的奶牛應(yīng)加強健康維護，注意采食、精神各方面的情況，要單獨組群飼養(yǎng)，飼喂圍產(chǎn)期日糧。有條件的情況下建議將頭胎牛與經(jīng)產(chǎn)牛分開飼養(yǎng)，要根據(jù)奶牛體況制訂飼喂方案和調(diào)配飼料，保證奶牛在整個干奶階段體況評分維持在3.0～3.25分，最高不要超過3.5分。在圍產(chǎn)圈內(nèi)經(jīng)產(chǎn)牛最少需要3周，青年牛最少需要4周的時間恢復(fù)，奶牛的懷孕天數(shù)一般為280天，10%的奶牛會提前幾天產(chǎn)犢，雙胎可能會更早。所以為了保證在圍產(chǎn)圈待足夠的時間，可以設(shè)定每周轉(zhuǎn)群一次，轉(zhuǎn)群天數(shù)設(shè)為經(jīng)產(chǎn)牛懷孕252～258天，青年牛懷孕245～251天，保證大多數(shù)的奶牛都能在圍產(chǎn)圈的時間超過21天。同時加強巡舍，以及時發(fā)現(xiàn)臨產(chǎn)奶牛并將其轉(zhuǎn)入產(chǎn)房待產(chǎn)。條件允許，臨產(chǎn)前7天的奶?？赊D(zhuǎn)入產(chǎn)房進行管理。

（2）飼養(yǎng)管理。要提高奶牛干物質(zhì)采食量，不用適口性差的飼料。要嚴(yán)格管控飼料質(zhì)量，不喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料。奶牛飲水要充足、清潔，冬季供給溫水。圍產(chǎn)前期奶牛飼養(yǎng)密度不應(yīng)該超過80%。

（3）環(huán)境管理。圍產(chǎn)前期奶牛生活環(huán)境應(yīng)干凈、干燥、舒適，要定期更換墊料，每天對臥床和采食通道進行消毒，定期對運動場進行整理和消毒。產(chǎn)前7天，每天用2%～3%來蘇爾溶液或其他消毒液對奶牛后軀及外陰部進行擦洗消毒并對奶牛乳頭進行藥浴，預(yù)防乳房炎發(fā)生。產(chǎn)前統(tǒng)一修剪牛尾，減少疾病傳播。在夏季，圍產(chǎn)期奶牛一樣也會有熱應(yīng)激，一旦熱應(yīng)激嚴(yán)重，也會導(dǎo)致產(chǎn)后疾病的發(fā)生，并且影響胎兒的發(fā)育。所以，干奶牛、圍產(chǎn)前期、產(chǎn)房奶牛在暑期要利用風(fēng)扇噴淋保證每天的合理降溫，減少熱應(yīng)激帶來的嚴(yán)重影響。

二、圍產(chǎn)后期飼養(yǎng)管理要點

奶牛在圍產(chǎn)后由高粗料日糧轉(zhuǎn)換為高精料日糧，同時由于生產(chǎn)應(yīng)激，且要面對產(chǎn)奶量的增加，所以，在產(chǎn)后要將最優(yōu)質(zhì)的原料、粗飼料供給新產(chǎn)牛。

1.營養(yǎng)需求。產(chǎn)后奶牛產(chǎn)奶量快速增加，但干物質(zhì)采食量尚未恢復(fù)，應(yīng)提高日糧營養(yǎng)濃度，滿足較低采食量下奶牛的營養(yǎng)需要，降低產(chǎn)后能量負(fù)平衡水平?？稍谀膛Ｈ占Z中添加適量過瘤胃脂肪，緩解產(chǎn)后能量負(fù)平衡導(dǎo)致體況損失。分泌初乳和大量泌乳會消耗大量的鈣，奶牛產(chǎn)犢后易會發(fā)生低血鈣癥，引起產(chǎn)褥熱、胎衣不下等疾病。所以產(chǎn)犢后應(yīng)及時灌服營養(yǎng)液，灌服液中含有大量鈣、維生素、微量元素、能量及電解質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，可以滿足奶牛的營養(yǎng)需要，并能提高機體免疫力，降低產(chǎn)后疾病的發(fā)生率。調(diào)整新產(chǎn)牛日糧中鈣的水平，日糧干物質(zhì)中鈣含量應(yīng)達到0.7%～0.8%，鈣磷比約1.5∶1。

泌乳早期牛理想體況評分應(yīng)在2.5～3.25分。如果奶牛產(chǎn)前體況＞3.5分，產(chǎn)后會出現(xiàn)能量負(fù)平衡嚴(yán)重、干物質(zhì)采食量低、酮病、真胃移位、脂肪肝等一系列的問題。能量負(fù)平衡嚴(yán)重的牛需要花更長的時間來恢復(fù)發(fā)情周期，并且在發(fā)情周期開始時孕酮水平比較低，配種時受胎率也越低。在泌乳初期體況損失0.5分以下。體況損失越小的牛會有更好的受胎率，體況評分變化越小，配種受胎率越高。

2.飼養(yǎng)管理要點。

（1）產(chǎn)后監(jiān)控。要重點關(guān)注體溫、泌乳狀況、糞便情況、胎衣排出等情況。產(chǎn)后奶牛要每天進行一次體溫監(jiān)測，持續(xù)10天。體溫出現(xiàn)異常時，應(yīng)及時查找原因并妥善處置。每日檢查新產(chǎn)牛的產(chǎn)奶量和牛奶狀況，泌乳量以每日約5%的比例上升，則奶牛健康狀況良好。每日觀察新產(chǎn)牛的糞便形狀，糞便稀薄、發(fā)灰、惡臭則說明奶牛瘤胃可能出現(xiàn)異常，此時應(yīng)適當(dāng)減少精飼料喂量，提高優(yōu)質(zhì)粗飼料用量，嚴(yán)重的應(yīng)及時治療。

每天觀察胎衣和惡露的排出狀況，及時將奶牛排出的惡露清理干凈并用1%～2%的來蘇爾消毒新產(chǎn)牛的臀部、尾根、外陰、乳頭等部位。如果產(chǎn)后幾天只能觀察到稠密的透明狀分泌物而不見暗紅色的液態(tài)惡露就應(yīng)及時治療。分娩后12小時胎衣仍未排出即可視為胎衣不下，進行相應(yīng)治療。此外，還要應(yīng)觀察奶牛的外陰、乳房、乳頭是否有損傷，是否有發(fā)生產(chǎn)褥熱的征兆等。

（2）擠奶管理。新產(chǎn)牛的乳房水腫嚴(yán)重，若不及時將牛奶擠凈會加劇乳房脹痛，抑制泌乳能力，同時也會影響奶牛的休息與采食。新產(chǎn)牛若不擠凈牛奶會引發(fā)臨床型乳房炎。所以除難產(chǎn)牛、體質(zhì)極度虛弱的牛及高胎次奶牛外，應(yīng)每天擠奶三次。

（3）分群飼養(yǎng)管理。頭胎牛在經(jīng)歷了分娩、泌乳之后，應(yīng)激遠超過經(jīng)產(chǎn)牛，且頭胎牛體型較小，在群內(nèi)容易被欺負(fù)，所以產(chǎn)后頭胎牛和經(jīng)產(chǎn)牛在這一胎次內(nèi)都要分開飼養(yǎng)。新產(chǎn)牛飼養(yǎng)密度不應(yīng)該超過80%。新產(chǎn)牛階段若奶牛健康狀況良好，產(chǎn)后21天后即可轉(zhuǎn)入泌乳群飼養(yǎng)。

（4）環(huán)境管理。新產(chǎn)牛臥床要求每日增添墊料，保證臥床平整、舒適。每天對臥床和采食通道進行消毒，舍內(nèi)胎衣等及時清理，減少疾病傳播。

三、小結(jié)

產(chǎn)褥熱和酮病這些泌乳早期常見的代謝疾病實際上就是管理學(xué)疾病，疾病是否發(fā)生關(guān)鍵取決于圍產(chǎn)前期和圍產(chǎn)后期影響，所以加強這兩個階段的飼養(yǎng)管理尤為重要。圍產(chǎn)期管理是規(guī)?；翀龉芾淼淖铌P(guān)鍵的一個環(huán)節(jié)，如果管理得當(dāng)，奶牛該胎次的泌乳潛力充分發(fā)揮，會帶來該胎次奶牛的高產(chǎn)。