徐勤同

摘 要：獼猴桃又名奇異果或毛梨，是原產(chǎn)于我國(guó)的藤本果樹(shù)，在安徽省大部分地區(qū)均能栽培，山地栽培優(yōu)勢(shì)較高，在淮北地區(qū)栽培較少，由于近年價(jià)格較高，而其耐運(yùn)輸儲(chǔ)存品質(zhì)較差，故而近年在淮北地區(qū)開(kāi)始小規(guī)模栽培，而栽培獼猴桃的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是嫁接育苗，今根據(jù)本地種植經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合原產(chǎn)地栽培管理傳統(tǒng)技術(shù)，在介紹幾個(gè)優(yōu)良品種后，詳細(xì)闡述其嫁接繁殖應(yīng)用技術(shù)。

關(guān)鍵詞：獼猴桃;繁殖;嫁接;育苗;品種

一、優(yōu)良品種介紹

1.早鮮，樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，早熟品種，在淮北地區(qū)栽培技術(shù)要求不高，果實(shí)在8月底前后成熟，適合中秋佳節(jié)集中上市，產(chǎn)品果肉黃綠色、質(zhì)地細(xì)膩、果汁濃郁，酸甜可口，風(fēng)味較濃，是淮北地區(qū)種植的首選品種。

2.中獼1號(hào)，樹(shù)勢(shì)很強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果實(shí)在10月底前后上市，栽培適應(yīng)性好，果實(shí)綠色，細(xì)嫩多汁，可溶固形物含量較高，耐儲(chǔ)藏與運(yùn)輸，適合規(guī)模種植戶栽培。

3.魁蜜，樹(shù)勢(shì)中等，果肉黃色或綠黃色，質(zhì)細(xì)多汁，酸甜，風(fēng)味濃，具較濃清香或微香。果實(shí)9月中旬成熟，室溫下可存放12～20d。結(jié)果早，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性好，對(duì)土壤酸堿性適應(yīng)能力較強(qiáng)。

獼猴桃品種很多，常見(jiàn)的還有金霞、金桃、鄂獼猴桃2號(hào)，皖翠、海沃德、徐香等數(shù)十種，一般都能在我地種植，下文所述技術(shù)是對(duì)上述三個(gè)介紹品種實(shí)驗(yàn)成功的經(jīng)驗(yàn)，栽培其他品種要先研究其生長(zhǎng)基本適應(yīng)性，然后才能少量引種，實(shí)驗(yàn)成功后方可規(guī)模引入種植。

二、實(shí)生砧木的培育

1.種子處理。在淮北地區(qū)地種植，應(yīng)從外地引入種子，購(gòu)買(mǎi)的種子播種前要先進(jìn)行沙藏，促進(jìn)種子發(fā)芽，播種前先用溫水浸泡1h，把種子與沙子按5：1的比例混合后裝入袋子中，將袋子放入鋪上濕沙的容器中，上面再鋪上濕沙，最上面蓋上草簾，保持濕度穩(wěn)定，并保持溫度在14℃左右。每10d檢查一次，防止霉?fàn)€。一般約需40d，到第二年露白時(shí)就可以下種了。如果用冰箱進(jìn)行變溫處理，方法是：先在5℃環(huán)境中放18d，再在15℃環(huán)境存放，到冬前12月直接播種在苗床中，在苗床中越冬，效果也很好。

2.苗床準(zhǔn)備。苗床土壤應(yīng)該達(dá)到肥沃而疏松，最好是呈中性或微酸性，播種前半個(gè)月，選進(jìn)行深翻整細(xì)整平，施足底肥。底肥以腐熟的畜禽糞等有機(jī)肥為主，每公頃可施3000kg，尿素每公頃施用500kg，15：15：15三元復(fù)合肥500kg，然后做畦，畦面寬約1m為宜，高15～20cm。種子播種前還要用甲基托布津或多菌靈進(jìn)行浸種處理，并對(duì)土壤用甲基立枯磷進(jìn)行滅菌處理，以防止后期發(fā)生立枯病和猝倒病。

3.播種。當(dāng)平均日氣溫達(dá)到12℃左右時(shí)可以播種，播種前5d應(yīng)澆透水，待土壤濕度適宜時(shí)進(jìn)行播種，并輕壓實(shí)土壤。播種可采用條播或撒播。撒播，就是直接將種子和混合的沙，撒播在準(zhǔn)備好的畦面上，一般每平方米播種量為5g左右。播種后，再用木板輕輕壓實(shí)畦面，然后再覆蓋一薄層草皮灰，厚約3mm，以蓋住種子為宜，最后上面再覆蓋一層稻草或麥秸，并澆透水。條播，就是先開(kāi)寬約3cm的平底溝，溝深約1cm，行距約10cm，將種子帶沙均勻地播入溝內(nèi)，再覆蓋一層約3cm的草灰，上面蓋一層稻草或麥秸，淋透水保持濕潤(rùn)。

4.苗期管理

（1）澆水。獼猴桃種子較小，播種很淺，必須經(jīng)常澆水，保持苗床濕潤(rùn)，這樣可以保證苗圃有較穩(wěn)定的外部環(huán)境，保證出苗整齊。

（2）間苗與移栽。幼苗長(zhǎng)到5片時(shí)移栽成活率最高，定植行距12cm，株距5cm較好，移栽后要及時(shí)澆透水，同時(shí)要搭上遮陽(yáng)棚防止強(qiáng)光照射，棚頂高50cm較合適，遮陽(yáng)棚要保持約50%的透光性。太陰會(huì)造成苗木徒長(zhǎng)，細(xì)長(zhǎng)而不健壯，當(dāng)年很難嫁接;而透光太多，會(huì)曬傷幼苗。

（3）幼苗管理。小苗期要經(jīng)常澆水，保持足夠的土壤濕度。小苗施肥，可以通過(guò)澆水沖入尿素。施肥時(shí)防止施肥過(guò)多而燒苗。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到20cm長(zhǎng)時(shí)進(jìn)行摘心，將基部萌發(fā)的芽及時(shí)抹除，使小苗長(zhǎng)粗，到秋季能嫁接。

三、嫁接操作

1.接穗的選擇。接穗要選擇品種純正、生長(zhǎng)健壯、芽眼飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害的1年生枝條。冬剪時(shí)，將接穗收集登記，標(biāo)記后沙藏，以備來(lái)年使用，如果初次種植，可聯(lián)系外地苗圃，直接購(gòu)買(mǎi)沙藏后的接穗，運(yùn)輸過(guò)程中要保溫保濕，運(yùn)輸前要消毒處理，并盡量縮短周轉(zhuǎn)時(shí)間。

2.嫁接時(shí)間。獼猴桃嫁接時(shí)間比較寬裕，但寒冬、盛夏及傷流期不宜嫁接;若有溫室設(shè)施，則隨時(shí)可以進(jìn)行嫁接。

3.嫁接方法。獼猴桃有芽接和枝接兩種方法，最實(shí)用的是帶木質(zhì)的芽接法，這種嫁接方法操作快，嫁接成活率高。操作方法如下：第一步，在砧木離地面5～10cm處，在下部成45℃角向下切一刀，長(zhǎng)度4mm左右，深度為砧木直徑的1/5～1/4;再?gòu)钠湔戏郊s2cm處向下斜切至第一刀處，去掉切塊，形成接口;第二步，用同樣的方法切削接芽：在接穗飽滿芽上、下各1cm處下刀，切出帶木質(zhì)芽塊，其大小盡量與砧木上的切口一致;第三步，將切好的芽塊插入砧木切口，插緊插正，至少保證一邊的形成層對(duì)齊;第四步，用彈性塑料條將所有的傷面包扎嚴(yán)緊，防止水分散失。

上半年嫁接時(shí)，接芽可露在外面，有利于成活后立即萌發(fā)。但秋季嫁接則要包住接芽，以防冬前萌發(fā)。

四、嫁接苗管理

1.剪砧。春季嫁接的在嫁接成活后要馬上剪砧，促使接芽快速生長(zhǎng)。夏季接芽成活后可先折砧。秋季嫁接成活后不須剪砧。

2.除萌。嫁接成活后，接口以下萌發(fā)的不定芽要馬上剪除，如果未成活，可選留一兩個(gè)枝條，以備補(bǔ)接。

3.搭架。獼猴桃嫁接成活后，新梢生長(zhǎng)很快，嫁接結(jié)合處還不牢固，加之葉片很大，很容易被大風(fēng)吹斷開(kāi)裂，為了防止這種意外，要盡早設(shè)立支柱，綁扎固定枝條。

4.松綁。在嫁接成活后，為使苗木順利加粗生長(zhǎng)，在嫁接后2個(gè)月左右要及時(shí)松開(kāi)綁扎帶。松綁要在綁扎處豎切一刀，使塑料條隨著枝條的加粗生長(zhǎng)慢慢撐開(kāi)，不可一次快速松綁完畢，否則，接口處會(huì)因急劇松綁而斷裂。在不妨礙苗木生長(zhǎng)的條件下，解綁宜晚不宜早，還要仔細(xì)檢查解綁是否徹底，防止塑料膠條勒入皮層，影響營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸。

5.摘心，當(dāng)幼苗長(zhǎng)到20～60cm時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘心，以促使組織充實(shí)，促進(jìn)枝干加粗生長(zhǎng)。

6.中耕除草，嫁接苗在生長(zhǎng)季節(jié)也是各種雜草生長(zhǎng)旺盛的時(shí)節(jié)，要適時(shí)進(jìn)行中耕除草，保持土壤疏松，沒(méi)有雜草，保證獼猴桃植株的生長(zhǎng)健壯。