孫亞楠，劉雙（編譯）

（1.河南禾豐牧業(yè)有限公司，河南 開(kāi)封 475000；2.青島神豐牧業(yè)有限公司，山東 膠州 266300）

前言

哺乳母豬多采食是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)房生產(chǎn)性能最大化的一項(xiàng)重要的關(guān)鍵因素。增加的采食量與仔豬生產(chǎn)性能和母豬繁殖性能的改善相關(guān)。非常重要的是，日糧組成會(huì)不會(huì)影響哺乳期的采食量最大化，一個(gè)可能的障礙也許是豆粕比例。有研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日糧中賴氨酸比例從0.60%增加到1.60%時(shí)，母豬日均采 食 量（ADFI，average daily feed intake）下降。當(dāng)日糧中的豆粕比例從12.6%增加到48.5%，研究假設(shè)降低的采食量可能與升高的血清尿素氮水平和日糧中變化的支鏈氨基酸比率有關(guān)。最新的一項(xiàng)研究表明，當(dāng)商品母豬場(chǎng)的母豬日糧豆粕比例從19%增加到34%，總賴氨酸濃度增加時(shí)，母豬采食量下降。為了滿足高產(chǎn)母豬標(biāo)準(zhǔn)化回腸可消化賴氨酸的需要，通常在其日糧中添加豆粕和單體賴氨酸，但是，是否應(yīng)該考慮豆粕的最大濃度？據(jù)我們所知，之前沒(méi)有文獻(xiàn)評(píng)估過(guò)這個(gè)問(wèn)題。因此，此次研究的目的是確定哺乳期日糧中豆粕添加水平是否影響母豬生產(chǎn)性能和采食量。

方法

堪薩斯州立大學(xué)動(dòng)物保護(hù)和使用委員會(huì)批準(zhǔn)了這一試驗(yàn)中試驗(yàn)動(dòng)物使用的協(xié)議。

來(lái)自美國(guó)紐約州曼哈頓的堪薩斯州立大學(xué)豬教學(xué)和研究中心的5個(gè)批次共計(jì)131頭分娩母豬(Line 241; DNA, Columbus, NE)被 用 于試驗(yàn)。在母豬妊娠112 d時(shí)，依據(jù)母豬體重和胎次將母豬平均分為3個(gè)處理組，日糧中豆粕比例分別為25%、30%和35%。隨著豆粕比例增加，L-賴氨酸鹽酸鹽添加量降低，以保證日糧按1.05%回腸可消化（SID）賴氨酸的標(biāo)準(zhǔn)配制。添加其他飼料級(jí)單體氨基酸(Met，Thr，Trp，Val)，使得與賴氨酸的比例一致。所有其他營(yíng)養(yǎng)素均符合或超出NRC的需要量估計(jì)(表1)。分組前的妊娠期日糧含有0.56%的賴基酸（SID）和15% 的豆粕。

日糧在堪薩斯州立大學(xué)的O.H.克魯斯飼料廠生產(chǎn)。每個(gè)處理組的哺乳期日糧均被裝進(jìn)50磅（約22.7 kg）的袋子里。在裝袋過(guò)程中，每5袋收集1份飼料樣品，集中起來(lái)，用于營(yíng)養(yǎng)成分分析。

從妊娠第112天到分娩（大約第115天），不同處理組母豬分別飼喂約2.7 kg的日糧。母豬分娩后自由采食，通過(guò)稱量料槽中的飼料量和斷奶前每7 d剩余的飼料量來(lái)記錄采食量。測(cè)定母豬在分娩后24 h 和斷奶后(20f2 d)的體重和背膘厚(從最后一根肋骨中線兩邊測(cè)量10.16 cm位置處)。為了使每窩仔豬頭數(shù)相等(每窩至少12頭豬) ，所有組，在產(chǎn)后48 h內(nèi)都會(huì)對(duì)仔豬進(jìn)行寄養(yǎng)。分別在第2天、第7天、第14天和斷奶時(shí)稱量仔豬窩重。斷奶成活率計(jì)算為每頭母豬斷奶的仔豬數(shù)除以每窩分娩第2天時(shí)的仔豬數(shù)。

在哺乳期第14天，母豬禁食10 h，頸靜脈穿刺采血10 mL。血液樣本被離心后收集血清，然后-80 ℃條件下儲(chǔ)存直到分析。血清被用作分析血清尿素氮(Urea Nitrogen Colorimetric Detection Kit,Arbor Assays, Ann Arbor, MI)和肌酐(Creatinine Colorimetric Assay Kit;Cayman Chemical; Ann Arbor, MI)。

斷奶時(shí)，母豬被轉(zhuǎn)到配種舍單獨(dú)飼養(yǎng)，用公豬每天檢查母豬發(fā)情的情況。斷奶至發(fā)情的間隔（WEI,Wean-to-estrus interval）為母豬斷奶到觀察到第一次靜立反射的天數(shù)。

表1 日糧組成 %

營(yíng)養(yǎng)成分分析

每個(gè)日糧處理5個(gè)樣品（每個(gè)分娩單元收集1個(gè)樣品），一式兩份被送到科爾尼的Ward 實(shí)驗(yàn)室商業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行分析，檢測(cè)粗蛋白CP (AOAC 990.03, 2006), 鈣Ca(Campbell and Plank, 1991; Kovar,2003)，和磷P (Campbell and Plank,1991; Kovar, 2003)。

統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)分析采用廣義的線性混合模型，日糧處理作為一種固定效應(yīng)，分娩母豬組作為隨機(jī)效應(yīng)。統(tǒng)計(jì)模型使用 SAS(9.4版本，SAS研究所，inc.cary，nc)的混合程序進(jìn)行擬合。預(yù)先計(jì)劃的線性和二次方程對(duì)比被用來(lái)評(píng)估豆粕比例的影響。

在假設(shè)反應(yīng)變量正常分布的前提下，測(cè)定了母豬日增重、體重、背膘厚、窩重、泌乳天數(shù)、血清尿素氮和肌酐。為了提高模型的擬合程度，將第2天的窩重作為第7天、第14天、斷奶窩重和窩重增長(zhǎng)的協(xié)變量。在這些結(jié)果中，使用標(biāo)準(zhǔn)化殘差檢查假設(shè)的正態(tài)分布。

產(chǎn)仔數(shù)和發(fā)情間隔使用負(fù)二項(xiàng)式分布，仔豬成活率使用二項(xiàng)式分布。統(tǒng)計(jì)模型使用SAS(9.4版本，SAS研究所，inc.cary，nc)的一般線性混合模型程序。所有結(jié)果在p≤0.05時(shí)均顯著，在0.05≤p≤0.10時(shí)略顯著。

結(jié)果和討論

Cp、Ca 和 P的檢測(cè)結(jié)果和配方設(shè)定值接近（表2）。分娩后不同處理組間的初始體重和背膘厚無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異（表3）。提高日糧中的豆粕比例會(huì)增加母豬體重?fù)p失（線性p=0.017），并且會(huì)增加母豬從分娩到斷奶的背膘損失(二次方程，p=0.052)。各處理母豬日平均采食量從0日齡到7日齡相近(p＜0.05)。然而，隨著豆粕比例的增加，從第7天到第14天，第14天到斷奶和整個(gè)哺乳期的日采食量逐漸減少(線性，p＜0.001) ，這些結(jié)果與早前發(fā)表的研究相似。通過(guò)將豆粕比例從14.5% 提高到48.5% 來(lái)提高賴氨酸濃度，導(dǎo)致母豬采食量線性下降(p＜0.05)。有趣的是，研究還觀察到，隨著豆粕比例的增加，不同處理組中母豬的日采食量的變化差異也很大（圖1）。這可能表明有些母豬對(duì)高含量豆粕的耐受性比其他母豬高，這值得進(jìn)一步研究。

表2 日糧的營(yíng)養(yǎng)成分 (as-fed basis以飼料為基礎(chǔ)) %

表3 哺乳母豬日糧中豆粕比例的增加對(duì)母豬生產(chǎn)性能的影響

證據(jù)表明不同處理組間，哺乳期長(zhǎng)度和斷奶間隔是無(wú)差異的。隨著豆粕添加比例的增加，母豬血清尿素氮濃度呈線性增加(p＜0.001) ，但肌酐濃度無(wú)明顯差異(p＜0.10)。血清尿素氮測(cè)量循環(huán)氮濃度，循環(huán)氮濃度來(lái)源于日糧(日糧中粗蛋白代謝產(chǎn)生的氮)和肌肉分解代謝。循環(huán)的肌酐是用來(lái)指示體內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝是否正在發(fā)生。血清尿素氮增加，肌酐無(wú)變化，反映了隨豆粕增加，日糧中粗蛋白質(zhì)含量增加導(dǎo)致的氮增加，而體內(nèi)蛋白質(zhì)動(dòng)員沒(méi)有變化。

圖1 母豬日采食量的箱線圖（每個(gè)框中的符號(hào)代表對(duì)應(yīng)處理的平均采食量。延展線代表了每個(gè)處理組采食量的范圍）

表4 哺乳母豬日糧中豆粕比例增加對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響

證據(jù)表明不同處理組第2天和斷奶時(shí)的仔豬數(shù)無(wú)差異(P＞0.10，表4)，因此，不同組間仔豬成活率無(wú)差異(P＞0.10)。在不同處理組，仔豬2、7、14日齡和斷奶時(shí)的日增重?zé)o統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(P＞0.10)。相似地，Gourley等人研究顯示當(dāng)豆粕在日糧中的添加比例從19.3%增加到34%時(shí)，沒(méi)有觀察到仔豬的增重差異。這意味著現(xiàn)代母豬基因型，在其采食受到限制時(shí)，依然能夠維持高產(chǎn)特點(diǎn)不受日糧影響。在這個(gè)試驗(yàn)中，飼喂高豆粕飼料的母豬的體重?fù)p失和背脂肪損失更大，可以支持這個(gè)結(jié)論。

綜上所述，將豆粕濃度從25%提高到35% 會(huì)降低哺乳母豬的采食量，30% 以后變化幅度最大。有趣的是，證據(jù)表明在分娩后的前7 d采食量不會(huì)受到影響。這說(shuō)明采食量的減少不是適口性的結(jié)果，也不是從妊娠期飼料中相對(duì)較低的豆粕水平向哺乳期飼料過(guò)渡的結(jié)果。對(duì)仔豬的窩增重和母豬的斷奶后發(fā)情沒(méi)有影響。結(jié)果表明，35% 豆粕對(duì)母豬斷奶失重和背膘厚損失影響最大，這可能影響母豬未來(lái)的繁殖性能和壽命。

（原文：EEffffects of So ects of Soybean Meal Concentr ybean Meal Concentration in Lactating Sow Diets on ation in Lactating Sow Diets on Sow and Litter P Sow and Litter Per erformance formance）

作 者：Authors K. M. Gourley,J. C. Woodworth, J. M. DeRouchey,M. D. Tokach, S. S. Dritz, and R. D.Goodband；

鏈 接：https://academic.oup.com/jas/advance-article-abstract/doi/10.1093/jas/skz379/5686855 by guest on 30 December 2019）