周玲玲， 余 翔， 田福發(fā)，李 斌，張黎杰*

(1.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 宿遷農(nóng)科所，江蘇 宿遷 223800；2.江蘇省宿遷市宿豫區(qū)農(nóng)業(yè)委員會(huì)，江蘇 宿遷 223800)

黃花菜又名金針菜、萱草、一日百合，是集觀賞、食用、藥用于一身的特色蔬菜。朱熹注曰：“諼草，令人忘憂；背，北堂也。”《詩(shī)經(jīng)疏》稱(chēng)：“北堂幽暗，可以種萱?！北碧?，是母親居住的地方，后代表母親。以后，母親居住的屋子也稱(chēng)“萱堂”，萱草就成了母親的代稱(chēng)。蘇東坡曾賦曰：“萱草雖微花，獨(dú)秀能自拔，亭亭亂葉中，一一芳心插?！彼龅摹胺夹摹保褪侵改赣H的愛(ài)心，所以古代也稱(chēng)黃花菜為母親花。近些年來(lái)，由于中西部大力發(fā)展黃花菜種植，全國(guó)栽培面積近6萬(wàn)hm2，出現(xiàn)了供過(guò)于求的尷尬局面，進(jìn)入產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸期，因此，延伸產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，研發(fā)深加工產(chǎn)品，挖掘母親花文化，擴(kuò)展鮮切花方向，成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。但由于黃花菜屬于多年生草本植物，分枝多，花期短，切花后開(kāi)花逐漸縮小，花蕾不易生長(zhǎng)，出現(xiàn)落蕾現(xiàn)象，用蒸餾水瓶插時(shí)壽命僅為3 d左右，且花期只有1 d。目前有關(guān)切花保鮮劑的研究主要集中在百合、菊花、月季、芍藥等[1-4]，而黃花菜切花保鮮的研究甚少。本文探討了IAA等6種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)黃花菜切花瓶插壽命、花蕾營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、開(kāi)花情況、衰老指標(biāo)的影響，旨在為制定有效的保鮮措施提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試材料為“茄子花”，種苗購(gòu)于湖南省邵東縣黃花科研所，2016年8月移栽于宿遷市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院運(yùn)河灣基地，2019年7月17日起每隔7 d分3批，采集花薹，選擇植株健壯且無(wú)病蟲(chóng)害的一級(jí)花枝，采收標(biāo)準(zhǔn)為第1朵花完全開(kāi)放，其他花均為花蕾狀態(tài)(12～15個(gè)有效花蕾)，16:00采摘，采收后運(yùn)至實(shí)驗(yàn)室，修剪花薹，用消毒單面刀片削成45°斜面，使最下部分枝處高于瓶口10 cm左右。

供試藥劑為濟(jì)南普朗特生物科技有限公司生產(chǎn)的生化試劑IAA、GA3、KT、2,4-D、NAA、6-BA，純度均為≥99%。

1.2 試驗(yàn)方法

首先采用前兩批花材進(jìn)行預(yù)試驗(yàn)，優(yōu)選以蔗糖、大蒜汁和檸檬汁為基礎(chǔ)保鮮劑，最佳濃度分別為：蔗糖30 g/L、檸檬汁5 ml/L、大蒜汁5 g/L。分別添加IAA、GA3、KT、2,4-D、NAA和6-BA，設(shè)7個(gè)保鮮劑處理。處理T1：50 mg/L IAA、T2：50 mg/L GA3、T3：50 mg/L KT、T4：50 mg/L 2,4-D、T5：50 mg/L NAA、T6：50 mg/L 6-BA、T7：基礎(chǔ)保鮮劑，未添加任何植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。所有保鮮液pH值維持在3～4之間，以蒸餾水為對(duì)照(CK)。將切花分別瓶插于盛有1 L各處理保鮮劑的散口花瓶中，置于室內(nèi)陽(yáng)光充足處。

每組3瓶(3次重復(fù))，每瓶5枝花，用于保鮮效果觀測(cè)，每組另設(shè)3瓶相同重復(fù)，用于生理指標(biāo)測(cè)定。所有處理和對(duì)照均在室溫下進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)室平均溫度為(25±2)℃ ，相對(duì)濕度60%～80%。

1.2.1 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)瓶插壽命與切花品質(zhì)的影響 瓶插壽命為花枝插入溶液之日到花瓣失水萎蔫或花蕾脫落、變黃，失去觀賞價(jià)值的前1 d 為止的瓶插天數(shù)。開(kāi)展度的測(cè)量方法為：每日用直尺橫向量取花瓣展開(kāi)的最大橫向直徑，取每個(gè)處理中5支花不同分枝最大值的平均值，作為花瓣開(kāi)展度。花頭彎曲程度的判斷方法為：每日觀察黃花菜切花花莖與花蒂形態(tài)，無(wú)彎曲現(xiàn)象為直立狀態(tài)；部分花蕾?gòu)澢鸀槿菀讖澢?；花蕾?gòu)澢⒂胁糠珠_(kāi)放花彎曲為嚴(yán)重彎曲。開(kāi)放花朵數(shù)的調(diào)查方法：每日9:00記錄黃花菜切花每枝開(kāi)花數(shù)占每枝總花朵數(shù)的比例。

開(kāi)花比例(%)=每日開(kāi)放花朵數(shù)/總花朵數(shù)×100%。

1.2.2 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花花蕾營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的影響 取瓶插2、4、6、8 d的當(dāng)天最大花蕾進(jìn)行花蕾營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)的測(cè)定，每次每個(gè)處理取樣4～5個(gè)花蕾，3次重復(fù)。采用蒽酮比色法[5]測(cè)定可溶性糖含量；采用鉬藍(lán)比色法[5]測(cè)定VC含量。

1.2.3 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花衰老生理進(jìn)程的影響 選擇瓶插2、4、6、8 d 的取當(dāng)天開(kāi)放花花瓣進(jìn)行衰老生理指標(biāo)的測(cè)定，每次每個(gè)處理取樣3朵花，3次重復(fù)。MDA 含量的測(cè)定采用硫代巴比妥酸(TBA)法[5]；SOD活性采用氮藍(lán)四唑(NBT)法[6]；脯氨酸含量的測(cè)定采用茚三酮顯色比色法[5]。

試驗(yàn)所得數(shù)據(jù)結(jié)果采用Excel軟件進(jìn)行處理和分析，差異顯著性分析采用SPSS方差分析法。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)黃花菜瓶插壽命和切花品質(zhì)的影響

由表1可知，不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜瓶插壽命影響不同，除了KT、6-BA以外，所有處理瓶插壽命均比CK有不同程度的延長(zhǎng)，GA3處理壽命最長(zhǎng)(為9 d)，較CK延長(zhǎng)4 d；2,4-D和NAA處理延長(zhǎng)瓶插壽命效果次之，較CK延長(zhǎng)3 d；IAA和無(wú)激素處理較CK延長(zhǎng)2 d，表明IAA與無(wú)激素處理延長(zhǎng)瓶插壽命效果較優(yōu)；而KT與6-BA處理，在處理第2天就出現(xiàn)花蕾微黃、失水狀態(tài)，第3天花蕾基本不生長(zhǎng)，且開(kāi)始落蕾，表明KT與6-BA處理抑制了瓶插黃花菜開(kāi)花與花蕾生長(zhǎng)。

表1 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜瓶插壽命與切花品質(zhì)的影響

開(kāi)花率以2,4-D處理最高，NAA處理次之，GA3處理第三，IAA和基礎(chǔ)保鮮劑處理第四，且均高于CK。而KT、6-BA處理，開(kāi)花率均小于對(duì)照。瓶插6 d后，只有GA3、NAA處理的花蕾保持正常狀態(tài)。除KT和6-BA以外，經(jīng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理后，花蕾均不易脫落，而經(jīng)基礎(chǔ)保鮮劑和清水處理后，花蕾較容易干枯脫落。

綜合觀察結(jié)果：用IAA處理黃花菜切花后，花蕾維持正常，花期短，花瓣易閉合；GA3處理能促進(jìn)開(kāi)花，花期長(zhǎng)，花蕾綠色，瓶插壽命最長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)液保持清澈；KT處理后，花蕾迅速萎蔫，干癟，早衰，保鮮液渾濁；2,4-D能促進(jìn)黃花菜有效花蕾開(kāi)放，花期長(zhǎng)，花薹切口變黃，呈腐爛狀，花蕾基部易彎曲；NAA能促進(jìn)黃花菜有效花蕾開(kāi)放，花蕾顏色正常，花期長(zhǎng)，花蕾基部彎曲；6-BA花蕾萎蔫，干癟，早衰，液體渾濁；基礎(chǔ)保鮮劑處理，花蕾維持正常大小，易落蕾，花瓣變窄，不易開(kāi)放；而清水處理落蕾早，花期短，溶液清澈。

2.2 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花花蕾重的影響

黃花菜是觀、食兩用的蔬菜，所以黃花菜花蕾品質(zhì)也是切花保鮮效果的一項(xiàng)重要考核指標(biāo)。由圖1可知，除KT和6-BA處理外，所有的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理花蕾重均高于清水對(duì)照，其中在瓶插第2天時(shí)，均與對(duì)照花蕾重接近或略高；瓶插第4天后，GA3、2,4-D和NAA仍能保持與初始花蕾重相當(dāng)，而IAA處理，雖然比清水對(duì)照高，但與初始花蕾重相比下降明顯；瓶插6 d后，雖然各處理的花蕾重均高于清水對(duì)照，但與初始花蕾重相比均下降明顯?；ɡ僦鼐S瓶插天數(shù)增加呈下降趨勢(shì)，其中KT和6-BA處理的下降幅度最大。

圖1 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花花蕾重的影響

2.3 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花花蕾長(zhǎng)的影響

由圖2可知，除KT和6-BA處理外，各處理的黃花菜瓶插花蕾長(zhǎng)均高于清水對(duì)照，并隨瓶插天數(shù)增加呈緩慢下降趨勢(shì)，其中IAA處理在瓶插第6天開(kāi)始，花蕾長(zhǎng)與初始值相比下降顯著，而GA3、2,4-D、NAA和基礎(chǔ)保鮮劑處理，在瓶插第8天，花蕾長(zhǎng)才出現(xiàn)顯著下降，并都在第10天下降幅度明顯。KT和6-BA處理從瓶插第2天開(kāi)始，花蕾長(zhǎng)就小于清水對(duì)照，并隨瓶插天數(shù)增加而呈現(xiàn)極顯著下降趨勢(shì)，且花蕾呈現(xiàn)萎蔫、黃化、落蕾，說(shuō)明KT和6-BA處理均抑制了黃花菜鮮切花蕾生長(zhǎng)，瓶插效果均不理想。

圖2 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花花蕾長(zhǎng)的影響、

2.4 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花花長(zhǎng)的影響

黃花菜花期為1 d，切花培養(yǎng)后，是否能連續(xù)正常開(kāi)花，是決定鮮切花保鮮效果的重要指標(biāo)。由圖3可知：KT和6-BA處理，在瓶插2 d后不再開(kāi)花；清水對(duì)照在瓶插4 d后不再開(kāi)花；基礎(chǔ)保鮮劑處理，花長(zhǎng)隨瓶插時(shí)間延長(zhǎng)而呈現(xiàn)波浪式變化；除2,4-D外，其他生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理切花花長(zhǎng)隨瓶插時(shí)間延長(zhǎng)而呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，且切花花長(zhǎng)均高于清水對(duì)照；IAA處理在瓶插后6 d內(nèi)，花長(zhǎng)均保持較大值，但是6 d后不再開(kāi)花。

2.5 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花開(kāi)展度的影響

由圖3、圖4可知，所有處理在瓶插6 d后，不再開(kāi)花，切花開(kāi)展度為0，GA3、NAA、2,4-D和基礎(chǔ)保鮮劑處理在瓶插第8天時(shí)，花伸長(zhǎng)但未展開(kāi)。KT和6-BA處理，在瓶插2 d后，未見(jiàn)花伸長(zhǎng)及開(kāi)放。各生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理的切花開(kāi)展度隨瓶插天數(shù)延長(zhǎng)而呈先增加后下降趨勢(shì)，且均高于對(duì)照；在瓶插第2天時(shí)，各處理切花開(kāi)展度相差不大；在瓶插第4天時(shí)，各處理切花開(kāi)展度差異顯著，以NAA最高，其次是2,4-D、GA3、基礎(chǔ)保鮮劑、IAA；在瓶插第6天時(shí)，對(duì)照的切花不再生長(zhǎng)和開(kāi)放，其他處理的切花開(kāi)展度差異依然顯著，以NAA最高，其次是GA3、基礎(chǔ)保鮮劑、2,4-D、IAA。說(shuō)明2,4-D處理可以促進(jìn)黃花菜切花伸長(zhǎng)，NAA處理可以促進(jìn)黃花菜切花開(kāi)放。

圖3 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花花長(zhǎng)的影響

圖4 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花開(kāi)展度的影響

2.6 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花敗花單重的影響

由圖5可知，除KT和6-BA處理外，其他處理的黃花菜切花敗花單重均高于對(duì)照，其中2,4-D、IAA、GA3和NAA處理的敗花單重呈現(xiàn)先上升后下降趨勢(shì)，而基礎(chǔ)保鮮劑與對(duì)照呈現(xiàn)逐漸下降趨勢(shì)。2,4-D處理在瓶插2 d后，敗花單重保持最高。結(jié)合切花花長(zhǎng)和開(kāi)展度綜合認(rèn)為，2,4-D處理能促進(jìn)切花伸長(zhǎng)，有效花蕾開(kāi)放。NAA能促進(jìn)黃花菜有效花蕾開(kāi)放，花期長(zhǎng)；IAA處理黃花菜切花后，能促進(jìn)花蕾伸長(zhǎng)，但花期短，花瓣易閉合；GA3處理能促進(jìn)切花伸長(zhǎng)與開(kāi)放，花期長(zhǎng)，花蕾綠色，瓶插壽命最長(zhǎng)；KT與6-BA處理后，抑制花蕾生長(zhǎng)，導(dǎo)致切花失水，花蕾迅速萎蔫、干癟、早衰。

2.7 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花花蕾可溶性糖含量的影響

可溶性糖是切花體內(nèi)最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，反映切花營(yíng)養(yǎng)生理[7]。由圖6可知，瓶插期間各植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理的切花可溶性糖含量均高于對(duì)照，除2,4-D處理呈下降后上升再下降趨勢(shì)外，其他處理總體呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢(shì)，均能改善黃花菜切花營(yíng)養(yǎng)生理，以基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)液和GA3處理最高，瓶插6 d后GA3改善效果最好。

圖5 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花敗花單重的影響

圖6 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花花蕾可溶性糖含量的影響

2.8 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花花蕾VC含量的影響

VC是維持植物生命活動(dòng)的不可缺少的小分子有機(jī)化合物，參與植物體內(nèi)氧化還原反應(yīng)，是蔬菜品質(zhì)的一個(gè)重要指標(biāo)。由圖7可知，對(duì)照和各處理黃花菜切花花蕾VC含量在40～80 mg/100 g范圍波動(dòng)，但與對(duì)照相比，基礎(chǔ)保鮮劑和各生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)改善黃花菜切花抗氧化效果不顯著。

2.9 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花MDA含量的影響

丙二醛(MDA)是膜脂過(guò)氧化的主要產(chǎn)物之一，其含量反映了植物器官的受損程度。MDA含量越高，表明膜脂過(guò)氧化程度越強(qiáng)，植物衰老越快[8]。

由圖8可知，瓶插期間對(duì)照與各植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理切花的MDA含量變化趨勢(shì)不同，對(duì)照呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，其他植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理呈現(xiàn)先下降后上升趨勢(shì)。瓶插對(duì)照的MDA 含量明顯高于各個(gè)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理，表明植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理能有效地保護(hù)切花花瓣免受過(guò)氧化損傷。GA3處理的切花整體MDA含量較低，表明其抗氧化能力較好。無(wú)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理，在瓶插第4天MDA含量最低，瓶插第6天MDA含量最高，說(shuō)明基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)液短期可緩解過(guò)氧化損傷，但后期抗氧化能力比植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑差。

圖7 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花花蕾VC含量的影響

圖8 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花MDA含量的影響

2.10 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花脯氨酸含量的影響

脯氨酸含量的增加是植物受到逆境傷害的征兆[9]。由圖9可知，瓶插期間，對(duì)照的脯氨酸含量總體普遍高于植株生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理，對(duì)照和IAA處理在瓶插后，呈逐漸上升趨勢(shì)，其他生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理呈先下降后上升趨勢(shì)，從瓶插第4天后，上升幅度迅速增加，GA3處理一直低于其他處理，說(shuō)明GA3處理的黃花菜切花受水分脅迫影響較小。

2.11 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花SOD活性的影響

SOD能夠清除植物體內(nèi)的活性氧、保護(hù)細(xì)胞膜，其活性的大小與植物抗病、抗逆境脅迫、抗衰老等有關(guān)。由圖10可知，基礎(chǔ)保鮮劑處理、NAA處理切花的SOD活性隨瓶插時(shí)間增加而呈先上升后下降的趨勢(shì)，2,4-D、GA3、對(duì)照的SOD活性隨瓶插時(shí)間增加而呈先下降后上升趨勢(shì)，且2,4-D、GA3處理的SOD活性在瓶插第2天和第6天時(shí)均高于基礎(chǔ)保鮮劑處理、NAA處理和對(duì)照，說(shuō)明2,4-D、GA3均能增大 SOD 活性，從而提高黃花菜切花清除自由基的能力；含2,4-D的保鮮劑處理效果最好，GA3的保鮮劑效果次之，這與兩個(gè)處理的切花瓶插壽命最長(zhǎng)相符合。

圖9 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花脯氨酸含量的影響

圖10 不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理對(duì)黃花菜切花SOD活性的影響

3 討論

鮮切花采后生理一直是切花保鮮效果的一個(gè)重要研究?jī)?nèi)容，保鮮的重要手段就是保鮮劑的選擇，目前常用的保鮮劑主要成分有：水、糖、殺菌劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和有機(jī)酸。本試驗(yàn)所選基礎(chǔ)保鮮劑為水、蔗糖、大蒜汁、檸檬汁，均是在何素芬等[10]前人篩選研究基礎(chǔ)上確定的，糖是切花的主要營(yíng)養(yǎng)源和能量來(lái)源，它能維持離開(kāi)母體后的切花所有的生理和生化過(guò)程，延長(zhǎng)瓶插切花壽命，改善切花營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)生命活動(dòng)。檸檬汁作為植物有機(jī)酸，可降低保鮮液的pH值，低pH值可抑制微生物滋生，阻止花莖維管束的堵塞，促使花枝吸水。檸檬汁還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅能調(diào)節(jié)保鮮劑pH 值，還能補(bǔ)充切花保鮮所需的維生素和微量元素。大蒜汁作為一種天然殺菌劑，其主要成分為大蒜素，具有很強(qiáng)的消毒殺菌作用。水是保鮮劑中不可少的成分，一般自來(lái)水中含納、鈣、鎂、氟等離子，對(duì)一些種類(lèi)的切花有毒害作用。因此，使用蒸餾水可預(yù)防上述問(wèn)題，延長(zhǎng)切花的瓶插壽命。

切花的衰老是通過(guò)激素調(diào)節(jié)控制的，在切花保鮮上應(yīng)用較多的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑有GA3、6-BA、NAA、矮壯素、激動(dòng)素等。已有研究表明添加10%蔗糖溶液可為切花提供營(yíng)養(yǎng)源和能量源，促進(jìn)切花開(kāi)花，提高觀賞品質(zhì)，增艷花色，使花瓣舒展；而在蔗糖的基礎(chǔ)上添加25 mg/L 6-BA，能夠提高切花體內(nèi)各種抗氧化酶的活性，保護(hù)細(xì)胞質(zhì)膜結(jié)構(gòu)的完整性，延長(zhǎng)切花的瓶插壽命[11]。用50 mg/L GA3和5 mg/L 6-BA處理郁金香，與其他濃度相比，切花壽命最長(zhǎng)，保鮮效果最佳[12]；馬海燕等[2]研究認(rèn)為40 mg/L 6-BA與50 mg/L GA3處理均能增加切花菊最大花徑，提高SOD和CAT活性，6-BA處理的保鮮效果好于GA3，而KT和PP333對(duì)切花菊的保鮮效應(yīng)不顯著。本試驗(yàn)研究結(jié)果證明，基礎(chǔ)保鮮劑蔗糖、大蒜汁、檸檬汁可延長(zhǎng)黃花菜切花瓶插壽命，促進(jìn)花蕾生長(zhǎng)，瓶插壽命比對(duì)照長(zhǎng)2 d，但是在防止落蕾方面效果較差，花瓣變窄，不易開(kāi)放。50 mg/L GA3處理能延長(zhǎng)黃花菜切花瓶插壽命，促進(jìn)花蕾生長(zhǎng)與開(kāi)放，維持花蕾色澤與正常生長(zhǎng)，降低MDA含量，減少膜脂過(guò)氧化程度，維持細(xì)胞活性，提高SOD活性，降低切花后生理脅迫，瓶插壽命最長(zhǎng)，且保鮮劑能保持清澈。50 mg/L 2,4-D處理能促進(jìn)黃花菜切花花蕾生長(zhǎng)與開(kāi)放，切花開(kāi)展度最大，花期長(zhǎng)，敗花單重大，但是隨瓶插天數(shù)增加，出現(xiàn)花蕾基部彎曲現(xiàn)象，影響切花品質(zhì)。50 mg/L IAA處理黃花菜切花后，花蕾維持正常，促進(jìn)花的伸長(zhǎng)，但是開(kāi)展度不高，花期短，花瓣易閉合。50 mg/L KT和50 mg/L 6-BA處理后，花蕾迅速萎蔫，干癟，早衰，保鮮劑易渾濁，不適宜黃花菜切花保鮮。50 mg/L NAA能促進(jìn)黃花菜有效花蕾生長(zhǎng)與開(kāi)放，花蕾顏色正常，花長(zhǎng)和開(kāi)展度前期表現(xiàn)較好，花期長(zhǎng)，降低脯氨酸含量，減少切花后水分脅迫，但花蕾基部易彎曲。說(shuō)明不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)切花保鮮機(jī)理不同，切花衰老生理機(jī)制復(fù)雜，黃花菜不同品種的切花也會(huì)有所區(qū)別，因此對(duì)于不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)切花保鮮機(jī)制的影響，還需要進(jìn)一步深入研究綜合比較。

綜上，除KT和6-BA處理外，與清水對(duì)照相比，各植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理均能促進(jìn)花蕾生長(zhǎng)和開(kāi)放，提高SOD活性，減少脯氨酸和MDA含量，降低切花后膜脂過(guò)氧化反應(yīng)，緩解水分脅迫，延長(zhǎng)切花壽命，這與高嵩等[13]的研究結(jié)果相似。與觀察結(jié)果結(jié)合認(rèn)為，50 mg/L GA3處理效果最優(yōu)。但是本試驗(yàn)只選擇了一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑濃度，下一步將對(duì)保鮮效果較好的GA3、NAA、2,4-D更多濃度及相互協(xié)同配比進(jìn)行下一步研究。