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        在家鄉(xiāng)打酸棗

        2020-05-06 13:29:28
        作文周刊(中考版) 2020年8期
        關(guān)鍵詞:酸棗家鄉(xiāng)生長(zhǎng)

        清晨時(shí)分,被村巷里一陣“收酸棗”的吆喝聲喚醒。

        推門出去,見一輛藍(lán)色農(nóng)用車停在村頭溝畔上,人們陸續(xù)圍攏過(guò)來(lái),肩扛手提著裝滿酸棗的口袋和籠子,與買主討價(jià)還價(jià)。做了一輩子農(nóng)民,做夢(mèng)也想不到,眼下滿山滿洼野生的酸棗還能賣錢,甚至比小麥的收購(gòu)價(jià)還高。立秋時(shí)節(jié),人們紛紛加入打酸棗的行列。

        酸棗刺是家鄉(xiāng)一種常見的野生植物,一旦在農(nóng)田里冒出嫩芽,往往就會(huì)被莊稼人連根除掉。酸棗一般生長(zhǎng)在地畔或溝邊荒野,有尖銳的刺,還有帶鉤的刺。

        酸棗刺是大紅棗的母本,嫁接后的大紅棗又大又甜,不像酸棗又小又酸,皮薄、核硬、仁小。酸棗滿山遍野,任性生長(zhǎng),春天長(zhǎng)出的嫩芽是牛羊喜歡的食物,夏天開出米粒般的酸棗花供蜜蜂采蜜,冬天堅(jiān)硬的刺條是莊稼人取暖的燃料。酸棗的根扎得很深,耐旱,一茬茬刺條被砍了,又一茬茬刺條長(zhǎng)起來(lái),在耕地外的貧瘠土壤和黃土崖畔上從未斷種,反而積累凝結(jié)成疙疙瘩瘩的根塊,頑強(qiáng)地生長(zhǎng)著。

        記得童年時(shí),秋后酸棗葉隨風(fēng)飄落,酸棗的果實(shí)綴滿土崖畔,紅雨一樣點(diǎn)點(diǎn)滴滴落下來(lái),饞嘴的孩子們撿了吃,酸得直打牙顫。有心人把酸棗收集起來(lái),曬干,其核如骨,在碾子上碾碎,用細(xì)籮濾過(guò),和上粗糧面粉做成棗糊或棗饃。

        近些年退耕還林,牛羊圈養(yǎng),很少看到牧羊人揮動(dòng)鞭兒趕著白云般的羊群在山野漫游的情景了。然而草木一下子茂盛起來(lái),蔓延到荒野和地畔,淹沒了鄉(xiāng)間小路。尤其是酸棗刺,長(zhǎng)到了镢把粗也沒人去砍伐。原因是村莊人少了,年輕人都到城里打工去了,孩子到城里學(xué)校去讀書了。大多數(shù)人家用上了電磁爐和電褥子。酸棗刺得以自然生長(zhǎng),結(jié)出繁盛的果實(shí)。

        打酸棗前幾年只是幾個(gè)老漢的營(yíng)生,打的是紅酸棗,分量不多,價(jià)錢也不高,人們只是作為笑談,說(shuō)老人辛辛苦苦掙幾個(gè)小錢。沒料到,今年的酸棗行情大漲,年輕人假期也趕回來(lái)打酸棗,一個(gè)人一天打的酸棗有的收入一二百元,有的甚至能賣到五百元。開始是手執(zhí)長(zhǎng)桿打酸棗,一顆一顆撿拾,后來(lái)干脆在地畔的酸棗缽子下鋪了塑料布或床單,連果子和葉子一起收攏,到家再用簸箕篩子清理。散發(fā)著青澀鮮香的酸棗,便一車車運(yùn)出村子,消失在通往城市的道路上。

        家鄉(xiāng)是古代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈的故鄉(xiāng),近年來(lái)城市轉(zhuǎn)型,正朝著中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)生城市和文化旅游城市轉(zhuǎn)變。酸棗,青皮可加工飲料,果仁可做中藥原料,打酸棗便一下子成了周邊村莊今秋的一樁盛事。

        “收酸棗哩!”這熱切的吆喝聲由遠(yuǎn)而近,由近而遠(yuǎn),隨著金色的秋風(fēng)不時(shí)在村巷里流動(dòng)。

        (作者和谷,選自《人民日?qǐng)?bào)》2019年11月18日)

        賞析

        酸棗是一些農(nóng)村孩子的久遠(yuǎn)的記憶,大多數(shù)生活在城市的孩子甚至可能不知道酸棗為何物。它可算是一種不起眼的干果,果肉少,味道酸,打酸棗也幾乎成為了鄉(xiāng)村的回憶,很少有人熱衷于此。如今,這不起眼的酸棗卻煥發(fā)出了新的生命力,這正是由于家鄉(xiāng)的發(fā)展。

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