2020年1月26日，中國(guó)疾控中心披露，新型冠狀病毒溯源研究取得階段性進(jìn)展——華南海鮮市場(chǎng)被檢出大量新型冠狀病毒。這也意味著，在科學(xué)上，可以確認(rèn)此次疫情與該市場(chǎng)非法銷售的野味存在關(guān)聯(lián)。

1月底，美國(guó)傳染病學(xué)專家、被譽(yù)為“病毒獵手”的利普金教授，赴華幫助抗擊新冠肺炎疫情。利普金教授強(qiáng)調(diào)，食用野生動(dòng)物不僅對(duì)中國(guó)，對(duì)全世界來(lái)說(shuō)都是威脅。70%的新興傳染病，從艾滋到寨卡，都從野生動(dòng)物而來(lái)，野生動(dòng)物市場(chǎng)必須徹底關(guān)閉。關(guān)于新冠肺炎，目前所有的證據(jù)都將病毒來(lái)源指向野生動(dòng)物。

2月24日，全國(guó)人大常委會(huì)表決通過(guò)關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定，確立了全面禁止食用野生動(dòng)物的制度。對(duì)違反現(xiàn)行法律規(guī)定的，要在現(xiàn)行法律基礎(chǔ)上加重處罰。？

思考角度一

疫情對(duì)每個(gè)濫食野味的食客敲響了警鐘

17年前的“非典”和眼下的新冠肺炎疫情，用深刻的教訓(xùn)告訴人們，吃什么真不是一件私事。在人傳人的病毒面前，每個(gè)人的飲食習(xí)慣都會(huì)影響周圍的人，甚至整個(gè)社會(huì)。管住自己的嘴，既是對(duì)自己負(fù)責(zé)，也是對(duì)他人負(fù)責(zé)。從更深層面上講，這是對(duì)大自然的敬畏，對(duì)人與自然和諧關(guān)系的維護(hù)。然而，長(zhǎng)期以來(lái)，少數(shù)人形成了濫食野味的陋習(xí)，認(rèn)為野味更營(yíng)養(yǎng)，更有甚者，把吃野味當(dāng)作身份、地位、財(cái)力的象征。此次疫情對(duì)每個(gè)濫食野味的食客敲響了警鐘，科學(xué)健康的飲食習(xí)慣才是應(yīng)有追求。切不可圖一時(shí)新“鮮”給公眾招來(lái)風(fēng)險(xiǎn)，因個(gè)人口腹之“歡”為社會(huì)埋下隱患。

但現(xiàn)行法律中對(duì)野生動(dòng)物的定義并未涵蓋絕大多數(shù)傳播疫病的高風(fēng)險(xiǎn)物種，納入禁食范圍的野生動(dòng)物種類有限。此外，進(jìn)入市場(chǎng)的野生動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)不到位，客觀上也為野味泛濫提供了溫床。針對(duì)這些，2020年2月24日，全國(guó)人大常委會(huì)通過(guò)了相關(guān)決定，確立了全面禁食野生動(dòng)物的制度。野生動(dòng)物保護(hù)法的修改工作也開(kāi)始啟動(dòng)，動(dòng)物防疫法等法律的修改進(jìn)程也會(huì)相應(yīng)加快。國(guó)家林業(yè)和草原局聯(lián)合國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局等多部門，開(kāi)展了打擊野生動(dòng)物違規(guī)交易專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。各種舉措將進(jìn)一步從源頭上完善法制，有力打擊非法交易和濫食野味的行為。我們相信，經(jīng)此一“疫”，全社會(huì)必將凝聚起更大共識(shí)并行動(dòng)起來(lái)，養(yǎng)成更加健康的飲食習(xí)慣。

思考角度二

吃“家味”是人、生物和地球可持續(xù)發(fā)展的必由之路

我們?nèi)祟愲m然馴化了自然界中的很多植物、動(dòng)物，但也不得不承認(rèn)，對(duì)于自然我們依然知之甚少。如今自然界中的一切生物，無(wú)論是天上飛的、地上跑的、水中游的野味都被納入人類的食譜當(dāng)中，這不僅是人類中心主義的集中體現(xiàn)，也破壞著地球的生態(tài)平衡。沒(méi)有哪種野生動(dòng)物是天生的食材，它們處在各自的食物鏈中，共同維持著地球的可持續(xù)發(fā)展，一旦食物鏈斷掉，將面臨不可預(yù)知的后果。另一方面，即便從人類自身利益來(lái)考量，野味帶給人們的也是風(fēng)險(xiǎn)。它們是傳播疾病的重要源泉，因?yàn)橐拔渡砩蠑y帶著大量的微生物，其中相當(dāng)一部分對(duì)人而言是致病微生物。一只蝙蝠身上就有上百種微生物，其中很多我們都沒(méi)有深入地了解，再加上其在各種中間宿主身上發(fā)生的變異，對(duì)人類的攻擊可謂“刀刀見(jiàn)血”。

目前主流觀點(diǎn)認(rèn)為，艾滋病、埃博拉、SARS等都是吃野味引起的。其他一些野生動(dòng)物，如蛙和蛇是人們常吃的野味，但它們身上的寄生蟲(chóng)和微生物也非常多。而人工養(yǎng)殖動(dòng)物則可以大量減少病原微生物和寄生蟲(chóng)，也減少疾病的發(fā)生?！凹椅丁北纫拔陡鼱I(yíng)養(yǎng)，還比野味更安全，吃“家味”既是文明素養(yǎng)高的體現(xiàn)，也是人、生物和地球可持續(xù)發(fā)展的必由之路。