文/佚名

在我們國(guó)家的湘西地區(qū)有這樣一種習(xí)俗，說(shuō)到了這三月三，要用艾蒿做粑粑來(lái)堵住蛇眼。一來(lái)二去竟然成為了當(dāng)?shù)氐囊环N美食，到底發(fā)生了什么事情呢？

相傳在湘西地區(qū)有個(gè)地方叫索溪，在明朝中期的時(shí)候這里有很多的毒蛇出沒(méi)，最多的是五步蛇，毒性很強(qiáng)，讓人防不勝防，一些當(dāng)?shù)厝松踔猎谒瘔?mèng)中就被蛇咬傷而一命嗚呼，雖然人為地進(jìn)行防御可是效果并不明顯，所以人們求神拜佛，希望得到上天的眷顧，可是同樣是生靈，神佛對(duì)此也沒(méi)有回應(yīng)。

而在這個(gè)地方有個(gè)叫阿林的后生，子孫三代人，兩代人都死在毒蛇的毒液之下，讓阿林對(duì)蛇恨之入骨，即便是在做夢(mèng)的時(shí)候都在琢磨怎么殺死毒蛇，而他經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的研究發(fā)現(xiàn)，毒蛇害怕艾蒿，而每年二三月份這些蛇才會(huì)冬眠醒來(lái)，那么如果把艾蒿堵在蛇窩口，不就可以讓毒蛇不再危害人間了么？想到這里他就用這個(gè)法子來(lái)“扎蛇眼”，效果非常明顯，當(dāng)鄉(xiāng)里知道了這件事后，大家都模仿阿林的做法，代代相傳竟然把這個(gè)發(fā)展成了民間的習(xí)俗，人們選定在三月三日用艾蒿來(lái)扎蛇眼。

后來(lái)人們采集艾蒿，將蒿草搗爛，浸泡，去汁，然后散開(kāi)，用糯米粉拌和，然后做成粑粑來(lái)敬畏神靈，并且通過(guò)世世代代的傳承，現(xiàn)在的人們把蒿子粑粑加入了一些新的食材，同時(shí)也掌握了更有效的防止毒蛇侵襲的方法，每逢三月三人們不但可以利用艾蒿等方法制止毒蛇對(duì)人們的侵害，而且還可以制作美味的蒿子粑粑大吃一頓。