李梅珍

傳說元朝末年，朱元璋與陳友諒在浙江爭(zhēng)霸天下，朱元璋兵敗后曾屯軍于浙江臨安的大明山千畝田，養(yǎng)精蓄銳，操練士兵。離千畝田不遠(yuǎn)的半山腰有個(gè)半夏村。

春末夏初的一天，朱元璋率領(lǐng)將士們來到半夏村招兵買馬，征集糧草，這時(shí)只見山坡上到處是鮮紅的果子。朱元璋小時(shí)候放過牛，知道這是可以吃的，于是就和士兵們以果充饑。

出人意料的是，當(dāng)晚有夜尿癥的士兵起夜少了，第二天士兵們的小便如瀑傾瀉，竟把尿盆給打翻了。消息傳到朱元璋耳里，“覆盆，覆盆！天助我也！”朱元璋南征北戰(zhàn)幾十年就是要推翻元朝，來個(gè)天翻地覆，于是便給這收水縮尿的紅果子賜名“覆盆子”。

魯迅先生在《從百草園到三味書屋》一文中描寫道：“如果不怕刺，還可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攢成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得遠(yuǎn)?！彼崴崽鹛鸬母才枳硬粌H可以作水果食用，還有非常好的藥用價(jià)值。

《本草備要》記載其：“益腎臟而固精，補(bǔ)肝虛而明目，起陽痿，縮小便。”

我國(guó)有多種覆盆子，但可以稱為“掌葉覆盆子”的，集中在浙江、江西、安徽一帶，葉形如掌。掌葉覆盆子又稱華東覆盆子，是《中國(guó)藥典》中記載唯一可以入藥的覆盆子品種，同時(shí)也是藥食同源品種。

掌葉覆盆子的根、莖、葉、果皆可入藥，全是寶。最常見的就是它的果實(shí)是“青果入藥，紅果生吃”。所以就有了“北有千年人參，南有掌葉覆盆子”的說法。

驗(yàn)方精選

1.治陽事不起：覆盆子，酒浸，焙研為末，每旦酒服三錢。（《瀕湖集簡(jiǎn)方》）

2.添精補(bǔ)髓，疏利腎氣，不問下焦虛實(shí)寒熱，服之自能平：枸杞子八兩，菟絲子八兩（酒蒸），五味子二兩（研碎），覆盆子四兩（酒洗，去目），車前子二兩（揚(yáng)凈）。上藥，俱擇精新者，焙曬干，共為細(xì)末，煉蜜丸，梧桐子大。每服，空心九十丸，上床時(shí)五十丸，白沸湯或鹽湯送下，冬月用溫酒送下。（《攝生眾妙方》五子衍宗丸）

3.治肺虛寒：覆盆子，取汁作煎為果，仍少加蜜，或熬為稀湯，點(diǎn)服。（《本草衍義》）

（注：1兩≈30克，1錢≈3克。）

覆盆子食療方

芡實(shí)蓮子覆盆子粥

原料：大米100克，覆盆子50克，蓮子50克，芡實(shí)50克。

制法：將大米淘洗干凈，覆盆子洗凈。蓮子溫水泡發(fā)，去心去皮。芡實(shí)也用溫水泡發(fā)。大米、覆盆子、蓮子、芡實(shí)同入砂鍋內(nèi)，攪勻，加適量水，煮成粥即可。常食有益。

功效：健脾固腎，澀精止遺。用治陽痿不舉、遺精、早泄和脾虛所致的泄瀉等。