田晉嘉 常利兵
20世紀(jì)50年代初,在美國(guó)細(xì)菌戰(zhàn)的刺激下,中國(guó)國(guó)內(nèi)發(fā)起了一場(chǎng)群眾性的愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)。這場(chǎng)運(yùn)動(dòng),將現(xiàn)代衛(wèi)生學(xué)中的核心概念“清潔”延伸到了一個(gè)前所未有的廣度和深度。尤其是1950年代中期所開(kāi)展的“除四害”,更是將愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)推向了社會(huì)生產(chǎn)和民眾生活之中。
稷山縣是集體化時(shí)期全國(guó)衛(wèi)生模范縣,它的歷史實(shí)踐表明,地方社會(huì)在開(kāi)展以“除四害”為中心的愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)時(shí)展現(xiàn)出了極為豐富的歷史面向。尤其在1958年以后,隨著人民公社化運(yùn)動(dòng)的開(kāi)展,對(duì)農(nóng)村社會(huì)重塑的步伐也不斷加快,“衛(wèi)生”的意涵也由此得到了進(jìn)一步的延伸。廁所改良、糞便管理等一系列以衛(wèi)生之名的實(shí)踐在農(nóng)村全面展開(kāi)。這一時(shí)期,鄉(xiāng)村社會(huì)訴諸于地方性、社會(huì)性和非正式性的經(jīng)驗(yàn)和做法,將衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)和農(nóng)業(yè)積肥建設(shè)相結(jié)合,推動(dòng)了農(nóng)村的發(fā)展與變遷。
以“除四害”為中心的愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)是國(guó)家對(duì)衛(wèi)生建設(shè)走向常態(tài)化訴求的體現(xiàn),同時(shí)也是為保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一種重要策略。對(duì)于此,中共在有關(guān)“除四害”的指示中明確提出這一運(yùn)動(dòng)并非簡(jiǎn)單地實(shí)踐為直接消滅四種生物,同時(shí)還包括:
“(農(nóng)村)普遍做到人有廁所,牛馬有欄,豬羊有圈,家禽有窩。在某些人畜同居的地方,要有步驟地實(shí)現(xiàn)人畜分居。廁所要加棚,糞桶糞缸糞池要加蓋。牲畜欄圈,要勤墊土,勤起糞,勤打掃。要經(jīng)常疏通溝渠,修整坑洼,排導(dǎo)污水,鏟除雜草,打掃垃圾,收集糞便,大力推廣泥封堆肥辦法。要使挖蛹滅蛆、防蠅滅蠅、整理廁所、管理糞便、打掃庭院、改善環(huán)境衛(wèi)生的工作同增加肥料、保護(hù)和提高肥效的工作結(jié)合進(jìn)行……”
可見(jiàn),這一運(yùn)動(dòng)具備了兩個(gè)方面的特點(diǎn)。一是“除害”內(nèi)容的延伸性。消滅“四害”僅是運(yùn)動(dòng)的目標(biāo),而治理“四害”賴以生存的環(huán)境,從根源上杜絕“四害”的滋生,做到“標(biāo)本兼治”才是運(yùn)動(dòng)的關(guān)鍵所在。故而,“除四害”這一運(yùn)動(dòng)機(jī)制本身就具備了系統(tǒng)性的操作內(nèi)容。二是“除害”具備了經(jīng)濟(jì)價(jià)值。其直接指向于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的“肥料”問(wèn)題,“衛(wèi)生積肥”成了這一運(yùn)動(dòng)得以持續(xù)開(kāi)展的潛在邏輯。
新中國(guó)成立后,肥料短缺一直是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)長(zhǎng)期性問(wèn)題。這主要由于兩方面因素,首先是化肥的不足和農(nóng)民對(duì)無(wú)機(jī)肥料的抵觸。新中國(guó)成立初期,由于技術(shù)設(shè)備落后等問(wèn)題,中國(guó)沒(méi)有大規(guī)模生產(chǎn)化肥的能力,從而也無(wú)法為廣大的農(nóng)村提供充足的無(wú)機(jī)肥料。對(duì)于農(nóng)民而言,他們大多對(duì)化肥的態(tài)度亦是半推半就,認(rèn)為化肥會(huì)導(dǎo)致土壤板結(jié),需要有機(jī)肥來(lái)疏解。其次是農(nóng)村有機(jī)肥料常因處理不當(dāng),忽視了貯藏環(huán)境、使用方法等問(wèn)題,導(dǎo)致肥效缺失嚴(yán)重,糧食產(chǎn)量并不理想。肥料短缺的問(wèn)題在農(nóng)業(yè)合作化運(yùn)動(dòng)中更為凸顯,大規(guī)模的農(nóng)業(yè)增產(chǎn)運(yùn)動(dòng)陸續(xù)開(kāi)展,肥料問(wèn)題成為了這一時(shí)期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)亟待解決的難題,而“衛(wèi)生積肥”應(yīng)運(yùn)而生,成為了增肥的辦法之一。
山西省在1957年曾發(fā)出指示,要求“各地必須依據(jù)積肥計(jì)劃,采取具體有效措施,發(fā)動(dòng)群眾因地制宜地千方百計(jì)地開(kāi)辟一切可以利用的肥源,如勤墊圈、多拾糞、漚堆肥、熏土肥和掃積污物、養(yǎng)豬積肥等等。并教育群眾大量壘豬圈、挖糞坑、修廁所、勤翻勤倒,將肥料漚爛保好。爭(zhēng)取作到有豬有圈,戶戶有糞坑。此外,還應(yīng)注意結(jié)合新年和春節(jié),發(fā)動(dòng)群眾開(kāi)展衛(wèi)生大掃除,大量積肥。衛(wèi)生部門應(yīng)大力組織這一工作?!痹谥蟮摹俺暮Α边\(yùn)動(dòng)中,山西省提出了“三清除、十改良”的辦法,即“清除垃圾、清除糞便、清除污水坑”和“改良畜圈、改良廁所、改良糞便管理、改良街道、改良污水坑、改良污水溝、改良池塘、改良井臺(tái)、改良廚房、改良雞窩”。1958年6月,衛(wèi)生部副部長(zhǎng)賀彪來(lái)到山西考察衛(wèi)生工作,特別表?yè)P(yáng)了稷山縣太陽(yáng)村等地衛(wèi)生與生產(chǎn)結(jié)合工作的成績(jī),贊揚(yáng)道“衛(wèi)生積肥是擴(kuò)大肥源和提高肥效的好辦法”。1959年,中共中央發(fā)布《關(guān)于積肥造肥運(yùn)動(dòng)的指示》,提出“要大力積攢人、糞便,熏肥,漚肥,制造堆肥。結(jié)合家畜家禽的飼養(yǎng)管理和愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng),人人積肥造肥。不放棄任何細(xì)小的肥源。在收集和利用人、畜糞便時(shí)要注意加蓋遮陰,墊草、墊土,在制造堆肥、漚肥時(shí)要注意糊泥蓋土,盡量減少肥分損失”。由此,進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了利用衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)開(kāi)展積肥建設(shè)。
稷山縣在這一時(shí)期的衛(wèi)生工作是緊密結(jié)合生產(chǎn)積肥建設(shè)進(jìn)行的,這首先表現(xiàn)在其衛(wèi)生組織與生產(chǎn)組織的一致性。生產(chǎn)隊(duì)既是生產(chǎn)建設(shè)的組織單位,同時(shí)也要開(kāi)展日常性的衛(wèi)生工作。稷山縣規(guī)定“每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)為一個(gè)清潔區(qū),全隊(duì)由副隊(duì)長(zhǎng)負(fù)責(zé)”,并且制定了相關(guān)制度來(lái)保證衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)與積肥建設(shè)的并行。例如,其規(guī)定生產(chǎn)隊(duì)?wèi)?yīng)“設(shè)置垃圾箱,修建高溫漚肥堆,及時(shí)清除糞便、垃圾、雜草、污水,并分別送入漚肥堆處理?!逼浯危⑸娇h在實(shí)踐中也推廣了太陽(yáng)村發(fā)明的“七掃、八挖、十四清除”的衛(wèi)生積肥經(jīng)驗(yàn)(七掃:掃道土、掃樓土、掃塵土、掃墻根土、掃坑土、掃碾道土、掃磨道土;八挖:挖蛹肥、挖圈底肥、挖池底肥、挖糞堆底肥、挖碾道底肥、挖磨道底肥、挖煙囪底肥;十四清除:清除圈肥、清除灰土肥、清除坑土、清翻槽土、清除茅肥、清除雞窩肥、清除垃圾肥、清除草肥、清除狗糞、清除琉璃肥、清除路土肥、清除院基、清除鍋臺(tái)肥、清除豬圈肥),這一經(jīng)驗(yàn)不僅改善了農(nóng)村的環(huán)境衛(wèi)生,同時(shí)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建設(shè)尋找到了大量的肥源。
廁所作為人類社會(huì)進(jìn)入文明階段的產(chǎn)物,其成為了社會(huì)進(jìn)步、文明程度的一個(gè)重要標(biāo)志。在中國(guó),廁所有著悠久的歷史,《左傳》中記載“晉侯如廁,陷而卒”,表明了在春秋時(shí)期就已有廁所的存在。在傳統(tǒng)時(shí)期,廁所和豬圈功能兼?zhèn)?,時(shí)常將二者合為一體,漢字“溷”就有廁所和豬圈雙重含義,這說(shuō)明了廁所同時(shí)也具備收集人畜排泄物以作為農(nóng)作物肥料的功能。故而,中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)的廁所文化一直與傳統(tǒng)農(nóng)耕文明相適應(yīng),在此基礎(chǔ)上,廁所無(wú)論多么骯臟,都被農(nóng)民視為“尋常之事”。新中國(guó)成立后,隨著文明形態(tài)的轉(zhuǎn)換,廁所環(huán)境逐漸成為了社會(huì)轉(zhuǎn)型過(guò)程中的一個(gè)“問(wèn)題”而存在。在此后,對(duì)農(nóng)村廁所的改良成為了鄉(xiāng)村環(huán)境整體治理的一個(gè)重要面向,但如何將傳統(tǒng)的廁所文化與新的文明形態(tài)相結(jié)合,成為了改良的設(shè)計(jì)思路所在。這其中不得不考慮兩方面的因素,一是作為“衛(wèi)生”的改造,目的是要徹底清除蚊蠅的滋生環(huán)境;二是作為“經(jīng)濟(jì)”的改造,能合理蓄糞,從而實(shí)現(xiàn)“增肥”這一目標(biāo)。
1958年,稷山縣全面開(kāi)展廁所改良運(yùn)動(dòng)。根據(jù)當(dāng)時(shí)“生產(chǎn)生活集體化”的要求,各地開(kāi)始拆私廁建公廁。廁所的選址以“便利群眾”為原則,樣式多樣,做到了大眾化;建造和改良廁所的材料也均是就地取材,大多由舊材料制成;發(fā)明和制造者也都是本地本村人,充分體現(xiàn)了地方性資源的使用。在廁所“衛(wèi)生”改良方面,稷山縣主要是通過(guò)坑口密封化處理的辦法來(lái)控制蚊蠅的產(chǎn)生和擴(kuò)散。具體而言,稷山縣確定了以下四點(diǎn)廁所設(shè)計(jì)要求:第一,確保廁所四周密閉,茅坑和取糞口加蓋(有手提式、手拉繩式或腳踢式的木蓋)。第二,茅槽坡度在70。以上,主要是為了使糞便通過(guò)重力自動(dòng)滾下,不致堆積在茅槽處,便于清理;第三,糞池的取糞口與茅坑要有墻相隔,便于取糞和保持廁所衛(wèi)生;第四,取糞口剛好便于糞勺自由進(jìn)出,主要是為了形成黑暗環(huán)境,減少蚊蠅飛落。最后,男女廁所分開(kāi),并且男廁所修建小便池。隨著“技術(shù)革命”的推動(dòng),1960年稷山縣西村人民公社劉和村建立起了全縣第一個(gè)完全“自動(dòng)化”的廁所,主要表現(xiàn)在“只要把廁所門推開(kāi),茅蓋就自動(dòng)揭開(kāi)。便后,隨著人離開(kāi)廁所,廁所的門也自動(dòng)地閉住了,茅蓋也就自動(dòng)蓋上了。更重要的是在蓋茅蓋的同時(shí),茅槽里的糞便也隨之而推下茅坑去了”,同時(shí)也具備“從茅廁到茅蓋都封閉得很嚴(yán)密,蠅子無(wú)孔可入;有利于糞便無(wú)害化管理;技術(shù)水平高,科學(xué)美觀,使用方便”等特點(diǎn)。
除了一般性加蓋廁所外,稷山縣還發(fā)明了針對(duì)老人和病人的“幸福廁所蓋”,其基本制作方法是:用家里的破舊椅子,中間挖一個(gè)葫蘆形排便口,椅子下兩塊木板蓋于廁坑,廁蓋有細(xì)繩控制,這樣使老人和病人在如廁所避免了下蹲。還有適應(yīng)于小孩的“木馬型廁所蓋”,基本做法和上述相似,只是在外觀上制作成更會(huì)使兒童感興趣的玩具形象。這樣的設(shè)計(jì)主要是便于特殊人群養(yǎng)成如廁的習(xí)慣。因此,改良廁所實(shí)則也是對(duì)農(nóng)民衛(wèi)生觀念的教育。稷山縣為此還與農(nóng)民制定了“公共廁所衛(wèi)生公約”,如下:
雙池暗道式廁所簡(jiǎn)圖
(1)便后必須加蓋,并要把手紙和糞堆到茅坑里。
(2)不要在廁所墻上亂寫亂畫和污染墻壁。
(3)解手時(shí)有責(zé)任做到見(jiàn)蠅就打,不放過(guò)一個(gè)。
(4)愛(ài)護(hù)廁所清潔,不在坑外排泄。
(5)不用土塊代替手紙擦屁股。
(6)不要在廁所內(nèi)隨地吐痰,注意公共衛(wèi)生。
由此可見(jiàn),廁所的改良不僅需要在技術(shù)上做到方便、清潔,更重要的是農(nóng)民的如廁行為要符合新的文明理念。
蓄糞是廁所所具備的一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)功能。在這一時(shí)期的廁所改良中,特別注意了廁所的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。為此稷山縣在1960年推廣了山西省防疫站介紹的“雙池暗道式廁所”,這一廁所的結(jié)構(gòu)為:
廁所分男女兩部,蹲位的多少需看使用人數(shù)多少?zèng)Q定。蹲位之間要有隔板,蹲位的間距約為1米,長(zhǎng)約90厘米,蹲臺(tái)約12厘米,糞坑坡度約60度。糞坑斜坡直通隔墻后面流糞池,流糞池兩側(cè)有抽水筒,流糞池井兩側(cè)向中央稍傾斜,通過(guò)自動(dòng)活門使糞便流入與流糞池相接的兩個(gè)蓄糞池內(nèi)。蓄糞池深寬各為1米,上面加木蓋,兩個(gè)蓄糞池可以交替使用,當(dāng)糞便井滿時(shí)可以用泥密封,使糞便井氣發(fā)酵。男廁所靠前壁墻設(shè)置小便池,蹲臺(tái)與小便池中間走道間距至少需1.4米,男女廁所各邊兩側(cè)設(shè)洗手池,前墻外面設(shè)蓄水池,蓄水池裝置水管通向小便池和洗手池,前后留窗,門為迂回之暗道門。
從上述介紹中可見(jiàn),這一技術(shù)符合了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),蓄水池、窗戶的設(shè)置就是為了降低臭味,保證干凈,體現(xiàn)了更為高效和無(wú)害化的糞便處理過(guò)程。更為關(guān)鍵的是,這種廁所可以將糞便自動(dòng)密封發(fā)酵處理后直接施肥,節(jié)省了過(guò)去人工拾糞、發(fā)酵、施肥等這一系列步驟所需的時(shí)間。此外,稷山縣在各地農(nóng)村普遍還修建了“田間廁所”,這主要是便于生產(chǎn)而設(shè),有專人管理,主要有兩種形式,一種是固定的,有圍墻、茅坑和蓋;另一種是流動(dòng)的,方法是在田間挖幾個(gè)深坑,用高梁桿架起臨時(shí)圍墻,勞動(dòng)結(jié)束后,隨時(shí)可拆除。這樣一來(lái),糞便等有機(jī)肥料靠近農(nóng)地,利于保護(hù)肥效,同時(shí)也使其便利于勞動(dòng)者,避免耽誤勞動(dòng)時(shí)間。
綜上所述,這一時(shí)期的農(nóng)村廁所改良是一項(xiàng)綜合性的治理工程。它的改良思路必須兼顧衛(wèi)生、積肥和技術(shù)三個(gè)層面。實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生和積肥的目標(biāo)需要技術(shù)的支持,而技術(shù)需要發(fā)揮多大程度的作用,實(shí)則也有賴于民眾的衛(wèi)生習(xí)慣。如前文所述,廁所加蓋由“手動(dòng)”發(fā)展為“自動(dòng)化”,我們固然可理解為“技術(shù)進(jìn)步”,但如此日常化的操作卻需“自動(dòng)化”技術(shù),這不免使人對(duì)“手動(dòng)加蓋”的效果產(chǎn)生懷疑。對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)民而言,廁所改良不僅是一次如廁行為的變革,同時(shí)也是觀念的重塑。在如廁后還需密封化處理,這對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)并不能一蹴而就。顯然,“自動(dòng)化”也就成為適應(yīng)于農(nóng)村社會(huì)的技術(shù)產(chǎn)物。當(dāng)生產(chǎn)、衛(wèi)生、文明作為支撐廁所改良的話語(yǔ)表達(dá)時(shí),衛(wèi)生的意涵也不斷被延伸。總之,廁所改良是在衛(wèi)生與積肥的雙重目標(biāo)下展開(kāi)的,但技術(shù)與人之間的復(fù)雜關(guān)系也潛在其中。
在農(nóng)耕文明向現(xiàn)代文明轉(zhuǎn)換的過(guò)程中,人們對(duì)“糞便”的認(rèn)識(shí)則從經(jīng)濟(jì)層面向衛(wèi)生層面所側(cè)重。糞便常與“穢”相聯(lián)系,意味著“骯臟”“污穢”,所以對(duì)糞便進(jìn)行管理本身就是一種衛(wèi)生行為。以人糞來(lái)看,其含有未被消化吸收的食物渣滓,主要成分是纖維素、脂肪、蛋白質(zhì)、氨基酸、膽汁和各種無(wú)機(jī)鹽,同時(shí)有大量病菌存在,包括了傷寒桿菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等,它們?cè)诩S便中存活的時(shí)間較長(zhǎng),成為了培養(yǎng)病原菌的場(chǎng)所。
然而在中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕社會(huì),糞便之所以被視為有著特殊的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,是因?yàn)榧S便中含有較多的水分(約93%)和相當(dāng)大量容易腐敗的有機(jī)物(約5.7%),這其中含有豐富的肥料成分:氮0.5-0.8%,磷0.2-0.4,鉀0.2-0.3%。這些肥料成分是農(nóng)作物生長(zhǎng)必須的養(yǎng)分,易被農(nóng)作物吸收。所以,在傳統(tǒng)農(nóng)村,“多糞肥田”是農(nóng)民的對(duì)糞便的基本認(rèn)識(shí)。麥高溫在他的著作中寫道“什么東西最好同時(shí)又是最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的呢?這是中國(guó)人在很久以前就開(kāi)始討論的問(wèn)題,這種東西就是糞便,古人認(rèn)為它是任何別的東西都無(wú)法比擬的好東西。后代們也贊同祖先的觀點(diǎn),所以直至今天糞便仍然是農(nóng)民所用的肥料中最好的,因?yàn)樗任锩烙謨r(jià)廉”可見(jiàn),傳統(tǒng)農(nóng)村社會(huì)對(duì)于糞便大多是以經(jīng)濟(jì)手段而處理,忽視了其產(chǎn)生的衛(wèi)生問(wèn)題。長(zhǎng)期以來(lái),由糞便處理不當(dāng)而引起的衛(wèi)生疾病極多,僅1937年至1949年間霍亂一項(xiàng)的死亡人數(shù)達(dá)10萬(wàn)以上。新中國(guó)成立初期,這一問(wèn)題仍為嚴(yán)重,尤其表現(xiàn)在大規(guī)模的血吸蟲(chóng)病疫情,嚴(yán)重影響了農(nóng)村的生產(chǎn)生活,中央為此成立了“防治血吸蟲(chóng)病”小組,在1956-1964年間連續(xù)召開(kāi)了九次“全國(guó)防治血吸蟲(chóng)病工作會(huì)議”。在“除四害”運(yùn)動(dòng)期間,糞便更是被作為“蚊蠅”滋生的根源得以高度重視。顯然,新中國(guó)成立后對(duì)糞便管理辦法的改良同樣要兼顧兩個(gè)方面的屬性,既要保證肥料的價(jià)值,同時(shí)更要注重衛(wèi)生化處理。
在農(nóng)村,糞便處理的前提是對(duì)糞便的收集。前文中我們對(duì)廁所改良作了探討,這主要是人糞收集的重要場(chǎng)所。除此之外,還有對(duì)牲畜糞便的收集,稷山縣對(duì)牲畜圈也作了相應(yīng)的改良。以北方平村飼養(yǎng)場(chǎng)為例,其對(duì)豬圈的糞便管理做了多次研究,確定了“糞尿分離”的方法,就是將豬的排泄處設(shè)有鐵絲排泄管,尿液就會(huì)通過(guò)管子流向場(chǎng)外。而糞便則隨時(shí)清理,并運(yùn)送至發(fā)酵場(chǎng)處理。當(dāng)然,無(wú)論是對(duì)廁所還是畜圈的改良,并不意味著傳統(tǒng)時(shí)期“糞便滿地”的現(xiàn)象已經(jīng)杜絕。在這一時(shí)期,稷山縣大多數(shù)農(nóng)村很大程度上依然保留著傳統(tǒng)時(shí)期的“拾糞”工作。杜新豪在考察漢代出土的耕織圖中,發(fā)現(xiàn)了較多“拾糞”的畫像,由此可見(jiàn)“拾糞”在中國(guó)有著悠久的歷史。新中國(guó)成立后,稷山縣的“拾糞”工作逐漸走向制度化和專業(yè)化。每個(gè)村莊都成立了專門的拾糞小組,負(fù)責(zé)撿拾野糞和畜糞,并且糞便設(shè)有專人負(fù)責(zé)管理、清除,與傳統(tǒng)時(shí)期不同的是,這一時(shí)期“拾糞”農(nóng)民都受過(guò)系統(tǒng)的衛(wèi)生培訓(xùn),“他們懂得保護(hù)自身不被糞便污染的有關(guān)知識(shí)”。修善村以生產(chǎn)隊(duì)為單位,專人每3-5天進(jìn)行大便的收集和清除,并將其送至高溫漚肥坑處理,小便則以戶為單位,每日早晨送至顆粒肥料廠,做人工尿肥。
新鮮的人畜糞便并無(wú)法直接施肥,其含有大量的細(xì)菌必須經(jīng)過(guò)加工處理發(fā)酵后才可利用,對(duì)這一問(wèn)題自古以來(lái)農(nóng)人就多有重視,“糞露星月,亦不肥矣”,認(rèn)為糞便若不經(jīng)過(guò)處理,直接在常態(tài)環(huán)境下使用,會(huì)失去肥效。稷山縣對(duì)糞便處理的主要包括三種方式。首先是貯藏法,這一辦法主要是將糞便貯藏在有蓋的糞缸或不透水的糞坑中,密封一個(gè)月左右,通過(guò)糞便發(fā)酵,高溫殺死病菌。經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn),在貯藏中的糞便,傷寒桿菌、痢疾桿菌和霍亂桿菌只可存活2周,鉤蟲(chóng)卵可存活4周,蛔蟲(chóng)卵不容易殺死,但活性降低,血吸蟲(chóng)卵夏季可存活2周,冬季1個(gè)月。這種方法因其操作簡(jiǎn)單、成本較低,在新中國(guó)成立初期農(nóng)村普遍使用,但其密封條件較差,一定程度上會(huì)對(duì)環(huán)境污染,滋生蛆蠅。
第二種辦法是掩埋法。以修善村為例,每個(gè)生產(chǎn)隊(duì)在村外適當(dāng)?shù)胤酵?至10個(gè)50到100立方米的土坑,交替使用,定期將人糞倒入后用土掩蓋,直至坑溝填滿用土厚埋,十天左右即可發(fā)酵。畜糞同樣在飼養(yǎng)場(chǎng)選擇適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)挖兩個(gè)100至120立方公尺的坑,每天將清除的畜糞倒入,一層土一層糞,待填滿后加1至2尺厚的土掩蓋密封,15天左右即可發(fā)酵。這種辦法確保了肥效不會(huì)過(guò)多損失,通過(guò)泥土發(fā)酵也可保持和增加氮的成分。更具有意義的是,這種辦法也杜絕了糞便與空氣的接觸,減少了環(huán)境污染和蟲(chóng)害滋生。
第三種辦法為堆肥法。這種辦法主要是將糞便和其他有機(jī)混合物(主要是垃圾)堆放在一起,仍以杜絕空氣接觸,高溫殺死病菌后發(fā)酵施肥。太陽(yáng)村在1959年普遍推廣了這一辦法,其具體做法是挖一個(gè)寬約2-3公尺、長(zhǎng)約5-7公尺的土坑,將糞便、有機(jī)垃圾層層堆積于坑內(nèi),堆頂以3-5公分厚的麥秸泥封。在堆肥堆積過(guò)程中,每隔1.5公尺立一木櫞,堆成后拔出成為通氣道。經(jīng)過(guò)太陽(yáng)村實(shí)驗(yàn),在肥堆深處0.3公尺,溫度可達(dá)到50%以上,并持續(xù)7天左右,40天左右即可使用施肥。堆肥法主要高效地處理了農(nóng)村各種有害廢物,不僅解決了地力不足的問(wèn)題,同時(shí)也改善了因糞便和垃圾引發(fā)的環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題。
通過(guò)以上介紹我們不難看出,集體化時(shí)期稷山縣農(nóng)村對(duì)糞便處理的理念除延續(xù)了傳統(tǒng)農(nóng)耕社會(huì)對(duì)肥效的重視外,也針對(duì)其帶來(lái)的衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行了改善。不過(guò),在實(shí)踐中二者也并無(wú)法完全契合。太陽(yáng)村在實(shí)施泥封堆肥法時(shí)就發(fā)現(xiàn),將未干的牛糞直接堆肥,會(huì)使通氣不暢,不宜增加肥效。所以牛糞在一定程度上需要在空氣中曬至半干再進(jìn)行堆積,而這個(gè)過(guò)程卻易產(chǎn)生污染問(wèn)題。所以,如何“設(shè)計(jì)出一種復(fù)雜而完美的機(jī)器”來(lái)收集和處理糞便,是集體化時(shí)期農(nóng)村社會(huì)難以解決的一個(gè)問(wèn)題。
1959年11月,衛(wèi)生部在稷山縣召開(kāi)了全國(guó)農(nóng)村衛(wèi)生現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。會(huì)議主要推廣了稷山縣農(nóng)村衛(wèi)生工作的經(jīng)驗(yàn),歸納為“衛(wèi)生工作與生產(chǎn)相結(jié)合,促進(jìn)了生產(chǎn)的發(fā)展,做到了移風(fēng)易俗,改變了人們的精神面貌,出現(xiàn)了生產(chǎn)、衛(wèi)生、思想全面躍進(jìn)”。1960年3月18日,中共中央又發(fā)布由毛澤東親自起草的《中央關(guān)于衛(wèi)生工作的指示》,強(qiáng)調(diào)“衛(wèi)生工作看作孤立的一項(xiàng)工作是不對(duì)的。衛(wèi)生工作之所以重要,是因?yàn)橛欣谏a(chǎn),有利于工作,有利于學(xué)習(xí),有利于改造我國(guó)人民低弱的體質(zhì),使身體康強(qiáng),環(huán)境清潔,與生產(chǎn)大躍進(jìn),文化和技術(shù)大革命,相互結(jié)合起來(lái)。”
由此可見(jiàn),這一時(shí)期農(nóng)村衛(wèi)生建設(shè)的目的已不再單一指向于清潔與健康,同時(shí)也是農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)的有效途徑。無(wú)論是從衛(wèi)生到積肥,還是從積肥到衛(wèi)生,“衛(wèi)生”一詞的基本涵義已經(jīng)變得更為豐富,這也是促使地方社會(huì)能調(diào)動(dòng)力量投入至衛(wèi)生建設(shè)之中的重要因素。豐產(chǎn),這既與基層政府所要完成的國(guó)家生產(chǎn)任務(wù)相吻合,同時(shí)也契合了農(nóng)民的切身利益。因此,我們可以看到,在農(nóng)村所開(kāi)展的廁所改良和糞便處理的實(shí)踐中,往往訴諸于地方性的經(jīng)驗(yàn)和做法,農(nóng)民在這其中被反復(fù)動(dòng)員與教育,投身于新農(nóng)村建設(shè)之中。由此,我們可以將衛(wèi)生與積肥的結(jié)合看作是農(nóng)村動(dòng)員的一種策略,也可以看成重塑鄉(xiāng)村社會(huì)的一種途徑。