王崇黨
天地雖大,無(wú)一多余。
小小的茅臺(tái)鎮(zhèn),珍愛(ài)著它的每一處風(fēng)土人情。
這里有山有水,有遍野的馬桑樹(shù),有清冽的四方井,有山腰的紅纓子高粱,有濮獠人的善良世代相傳,有赤水河流淌,有紅軍的故事流傳……
這些堆砌出了茅臺(tái)鎮(zhèn),少了任何一樣,茅臺(tái)鎮(zhèn)都將不完整。
而茅臺(tái)酒,它是茅臺(tái)鎮(zhèn)所有不多余的總和的濃濃回味。
如果沒(méi)有了它,你就會(huì)發(fā)現(xiàn),一切都將隨風(fēng)而逝。
人生有限,但可度量。
東經(jīng)106°北緯27°的茅臺(tái)鎮(zhèn),被四面的大山合力捧在手心里。
這里的山是有坡度的,赤水河是有彎度的,風(fēng)中的紅纓子高粱是有弧度的,謙躬的人們是大度的,夜晚的小酒館是有溫度的,山中慈祥的老者是有深度的……
這些都是組成茅臺(tái)鎮(zhèn)的要素,缺了任何一個(gè)維度,茅臺(tái)鎮(zhèn)都將不全面。
而茅臺(tái)酒,窖藏的正是茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的千年氣度。
當(dāng)你舉杯,這奔涌于你血液中的53°激情讓一切慢慢蘇醒,讓你喝出人生的精彩與況味。
初心不老,真愛(ài)有香。
從大山億萬(wàn)年的守望開(kāi)始,從濮獠人結(jié)繩記事的愛(ài)情開(kāi)始,從赤水河五百公里的千回百轉(zhuǎn)開(kāi)始,從紅纓子高粱溫暖的火把開(kāi)始,從漫山的花香開(kāi)始……
千百年來(lái),茅臺(tái)鎮(zhèn)的初心不老。
眾山合圍成窖,把天地之愛(ài)進(jìn)行一次曠古的窖藏和醞釀?!岸宋绮惹?,重陽(yáng)投料,九次蒸餾,八次發(fā)酵,七次取酒,長(zhǎng)期貯存,精心勾兌,五年乃成”。
1915年,巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì),茅臺(tái)醬香以在展館地板上奔跑的姿勢(shì),登上金獎(jiǎng)寶座。
這醬香型的愛(ài)啊,得以銘記:始于智者,后世循之,以之成禮,以之養(yǎng)老,以之成歡。
夜色降臨,山上的景色不再清晰,逐漸模糊成一個(gè)整體。那些被白天分開(kāi)的,又重新?lián)肀г谝黄稹?/p>
萬(wàn)物一定有著我們不知道的隱秘聯(lián)系,跨越三省的赤水河,當(dāng)它在茅臺(tái)鎮(zhèn)流經(jīng)樹(shù)木莊稼,流經(jīng)苔蘚,流經(jīng)姑娘和小伙的臉頰……
當(dāng)所有的這些,最終融于一杯茅臺(tái),那奔跑的豹子、燃燒的篝火、沖鋒的號(hào)角、風(fēng)雨雷電……也開(kāi)始晃動(dòng)在酒里,那醬香是它靈魂散發(fā)出來(lái)的自然香氣。
是夜,赤水河水支起桌面,星月在上面推杯換盞。山腰上的小酒館里,我們舉杯,讓一杯茅臺(tái)酒在我們的血液里再次流淌。
所有的茅臺(tái)酒飲者都是它的支流,它會(huì)在飲者體內(nèi)點(diǎn)燃或熄滅一些故事,讓一些人的河流有了新的流向。
不管你身處地球何處,當(dāng)你被一杯醬香溫暖,我都希望它的香氣如群山連綿傳遞,香氣不減。