編者按:國(guó)際動(dòng)物健康組織通報(bào)數(shù)據(jù)顯示,2019 年1 月-10 月,非洲豬瘟疫情爆發(fā)的國(guó)家和地區(qū)達(dá)26 個(gè),波及全球三大洲——?dú)W洲13 個(gè)、亞洲10 個(gè)、非洲3 個(gè),其中亞洲疫情尤為嚴(yán)重。非洲豬瘟對(duì)我國(guó)整個(gè)豬肉行業(yè)有什么影響?我國(guó)的政策規(guī)定與質(zhì)量安全體系怎樣為百姓吃上“放心肉”保駕護(hù)航?我國(guó)科學(xué)家與科技企業(yè)分別做出了哪些貢獻(xiàn)?本刊特此推出一組專題文章,以饗讀者。