李慶江

摘要? ? 本文分析了當(dāng)前豬病頻發(fā)的主要原因，主要包括生存環(huán)境發(fā)生改變、品種發(fā)生變化、人員流動(dòng)頻繁、市場(chǎng)過(guò)度開(kāi)放、飼養(yǎng)管理不當(dāng)、養(yǎng)殖方式發(fā)生變化、監(jiān)督管理不嚴(yán)格等，提出了一系列應(yīng)對(duì)措施，包括加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、改變飼養(yǎng)方式、避免人員頻繁流動(dòng)、選育適應(yīng)性和抗病力強(qiáng)的品種、提高豬只抵抗力、加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理等，以期為相關(guān)人員提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 豬病;頻發(fā);原因;應(yīng)對(duì)措施

中圖分類號(hào)? ? S8? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）06-0212-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

非洲豬瘟自暴發(fā)以來(lái)，迅速席卷全國(guó)，直至今日仍然持續(xù)不斷。大量豬只發(fā)病死亡，同群豬只也遭到捕殺填埋，養(yǎng)豬生產(chǎn)效益急劇下降，給我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)帶來(lái)了沉重打擊，使養(yǎng)豬生產(chǎn)遭受巨大損失。非洲豬瘟、豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病、偽狂犬、支原體肺炎、圓環(huán)病毒等豬病長(zhǎng)期侵?jǐn)_養(yǎng)豬業(yè)，限制了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，阻礙了養(yǎng)豬業(yè)前進(jìn)的步伐。

1? ? 豬病頻發(fā)的原因

1.1? ? 生存環(huán)境發(fā)生改變

現(xiàn)有的豬場(chǎng)多是規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，散養(yǎng)戶僅是零星存在。在室內(nèi)養(yǎng)殖的豬只，不見(jiàn)陽(yáng)光，沒(méi)有經(jīng)歷風(fēng)吹日曬，活動(dòng)空間和場(chǎng)地有限，運(yùn)動(dòng)量少[1]。為了保持環(huán)境衛(wèi)生，便于糞便沖刷打掃，場(chǎng)地都是水泥地面或水泥漏板。天氣嚴(yán)寒時(shí)節(jié)，水泥地面較涼，不僅要消耗豬只體能，而且冷刺激對(duì)豬只的生長(zhǎng)發(fā)育影響較大，容易引發(fā)疾病。水泥地面每天沖刷，造成地面濕滑，濕度過(guò)大，細(xì)菌、病毒等容易滋生，高濕度也容易發(fā)病，不適宜豬只生長(zhǎng)。規(guī)模養(yǎng)殖集中建圈，為了便于管理，豬場(chǎng)周圍都拉有圍墻，并且各棟圈舍之間間距不夠，造成豬舍通風(fēng)不暢，影響夏季防暑降溫?，F(xiàn)在圈舍多采用水簾，雖然夏季可以起到一定的降溫作用，但是影響了豬舍的通風(fēng)和光照，通風(fēng)不良，空氣污濁，有毒有害氣體不能及時(shí)排出;陽(yáng)光照射不到舍內(nèi)，不僅不能天然殺菌，VD的合成也受到影響，容易引起缺鈣，影響豬只健康。為了有效利用資源和空間，提高養(yǎng)殖效率，養(yǎng)殖密度較高，仔豬、育肥豬密度過(guò)大，母豬使用定位欄，這些都嚴(yán)重限制了豬只的活動(dòng)空間，豬只缺乏鍛煉，體質(zhì)下降，容易發(fā)病。豬與土壤接觸不僅可以保溫，而且可以增加運(yùn)動(dòng)量，補(bǔ)食土壤中的一些微量元素，滿足身體生長(zhǎng)需求，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力;然而，現(xiàn)代豬場(chǎng)改變了豬與土壤直接接觸、拱土的自然習(xí)性。

1.2? ? 品種發(fā)生變化

經(jīng)過(guò)多年的品種改良和推廣，目前存欄豬幾乎都是以外來(lái)品系為主，多為歐、美豬系雜交后代，如長(zhǎng)白、大約克和杜洛克三元雜交豬等。地方傳統(tǒng)品系豬種近乎瀕絕，很少能找得到過(guò)去生存多年的當(dāng)?shù)仄贩N。雖然豬只的生產(chǎn)性能和肉料比有所提高，效益明顯上升，但是豬只的抗病能力降低。過(guò)去的品種是經(jīng)過(guò)多年自然選擇的結(jié)果而留存下來(lái)的，它們的適應(yīng)性、抗病性較強(qiáng)。因?yàn)楝F(xiàn)在的豬只都是人工選育，多以生產(chǎn)性能為目的，往往忽略了抗病能力，它們沒(méi)有經(jīng)過(guò)多年優(yōu)勝劣汰的自然選擇，所以它們的抗病性和適應(yīng)性相對(duì)較弱，一旦發(fā)生疫病，就會(huì)很快蔓延和流行，常常集中暴發(fā)，難以控制。

1.3? ? 人員流動(dòng)頻繁

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步、交通便利，人員流動(dòng)頻繁。養(yǎng)豬戶為了生活和業(yè)務(wù)而頻繁外出，飼養(yǎng)管理人員也會(huì)因各種事情經(jīng)常外出，同時(shí)飼料、獸藥廠家的銷售人員和經(jīng)銷商也要為了業(yè)務(wù)而經(jīng)常光顧養(yǎng)豬場(chǎng)，加之屠宰戶、中介以及領(lǐng)導(dǎo)視察等，這樣以來(lái)，不可避免地造成人員之間的經(jīng)常流動(dòng)，給病原攜帶進(jìn)入豬場(chǎng)提供了大量機(jī)會(huì)，無(wú)形中增加了豬病發(fā)生的機(jī)會(huì)和風(fēng)險(xiǎn)。

1.4? ? 市場(chǎng)過(guò)度開(kāi)放

市場(chǎng)開(kāi)放，自由交易，隨意買賣，有些引種不經(jīng)報(bào)批、不申請(qǐng)檢疫，直接進(jìn)入豬場(chǎng)，同時(shí)養(yǎng)殖戶缺乏疫病防范意識(shí)[2]。在沒(méi)有經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)和檢疫的情況下，尚未證明健康無(wú)疫的豬只就被直接運(yùn)輸回豬場(chǎng)，進(jìn)入豬場(chǎng)后也不進(jìn)行隔離觀察，直接放進(jìn)圈舍飼喂，導(dǎo)致病原直接被引入豬場(chǎng)，極易引起疫病暴發(fā)。

1.5? ? 飼養(yǎng)管理不當(dāng)

為了有效利用豬舍，提高效率，規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)很難做到全進(jìn)全出，更不可能實(shí)行養(yǎng)休輪換制度，這使圈舍沒(méi)有空圈時(shí)期，無(wú)法實(shí)現(xiàn)無(wú)死角的徹底大清除、大消毒，對(duì)隱藏的病原無(wú)法全面徹底清理消除，導(dǎo)致豬只始終處于病原的包圍中，一旦條件發(fā)生變化，就會(huì)引發(fā)疫病暴發(fā)流行[3]。有些養(yǎng)殖戶觀念和意識(shí)淡薄，不注重環(huán)境衛(wèi)生，不能及時(shí)清理糞污，病死豬只隨意拋棄，不做焚燒或深埋等無(wú)害化處理，生物安全意識(shí)淡薄，使病毒隨時(shí)回到豬場(chǎng)，導(dǎo)致豬只二次感染發(fā)病。在藥物使用方面，只要豬只稍微不食或不適，就使用抗生素治療，病情不定或稍嚴(yán)重，就輪換使用各類抗生素。養(yǎng)殖戶易聽(tīng)信飼料、獸藥廠家和經(jīng)銷商的推薦，平時(shí)在飼料和飲水中加入抗生素，造成平時(shí)拌料加水用藥遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)治療用藥;同時(shí)飼料廠家也在飼料中加入抗生素，進(jìn)而導(dǎo)致病原菌耐藥性產(chǎn)生，發(fā)病用藥則不起任何治療作用。豬只一旦發(fā)病就無(wú)藥可救。病原長(zhǎng)期存留在豬場(chǎng)和豬體內(nèi)，還會(huì)發(fā)生毒株變異，可能使其毒力增強(qiáng)，豬只無(wú)法耐受，導(dǎo)致疫病暴發(fā)流行?，F(xiàn)在規(guī)模養(yǎng)殖飼料中玉米等原料用量很大，為了使用方便，多數(shù)養(yǎng)殖戶大量囤積，夏季梅雨天氣和秋季連陰雨天氣，容易發(fā)生霉變。霉變的飼料喂豬將會(huì)引起霉菌毒素中毒，導(dǎo)致豬只實(shí)質(zhì)性器官損傷、病變或衰竭，免疫系統(tǒng)遭受破壞，機(jī)體免疫力下降，容易發(fā)病死亡。有些養(yǎng)豬戶不根據(jù)豬場(chǎng)實(shí)際情況，不進(jìn)行抗體檢測(cè)，生搬硬套免疫程序或隨意免疫，導(dǎo)致免疫失敗或免疫無(wú)效，不能保證豬只免受病原侵襲，造成豬病的發(fā)生與流行。

1.6? ? 養(yǎng)殖方式發(fā)生變化

過(guò)去農(nóng)村養(yǎng)豬都是水料，現(xiàn)在都是干粉料，育肥全程很少使用顆粒料。多是以自配料為主，粉塵大，容易引起呼吸道疾病;同時(shí)采食干料存在部分問(wèn)題，一是生料沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫煮熟，不易消化吸收;二是自配料干料顆粒較大過(guò)硬，不易消化，刺激胃黏膜，引起胃不適，長(zhǎng)期會(huì)造成胃黏膜損傷、脫落出血，容易引起消化道疾病。現(xiàn)在豬場(chǎng)多是自建水塔供水，但水塔不方便清洗，容易造成污染，滋生細(xì)菌，特別是夏季，易引起水質(zhì)腐敗，進(jìn)而導(dǎo)致消化道疾病;同時(shí)使用自動(dòng)飲水裝置，長(zhǎng)時(shí)間不清洗，水龍頭滋生細(xì)菌，引起交叉感染;冬季寒冷時(shí)豬只直接飲用未經(jīng)過(guò)預(yù)熱的自來(lái)水，容易刺激胃腸道，引起不適，導(dǎo)致胃腸炎癥。當(dāng)前養(yǎng)豬的飼料都是以玉米為主，輔以豆粕或少量米糠，雖然添加了一些添加劑，但是營(yíng)養(yǎng)依舊單一，不能實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)平衡。只有飼料多樣化，才能保證豬只營(yíng)養(yǎng)全面平衡，體質(zhì)健康，抗病能力增強(qiáng)。過(guò)去豬只都是當(dāng)?shù)亓舴N，自然交配繁殖，現(xiàn)在都是專門的種豬場(chǎng)繁育，人工授精，一旦一個(gè)種豬場(chǎng)出現(xiàn)問(wèn)題，病原就會(huì)擴(kuò)散，導(dǎo)致病情迅速蔓延。

1.7? ? 監(jiān)督管理不夠嚴(yán)格

動(dòng)物防疫監(jiān)督部門對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸、屠宰等環(huán)節(jié)監(jiān)管不嚴(yán)[4]。養(yǎng)殖用藥很少受到督查;發(fā)病豬只檢疫把關(guān)不嚴(yán)，不到現(xiàn)場(chǎng)檢疫、只開(kāi)票不檢疫等現(xiàn)象嚴(yán)重，甚至不經(jīng)檢疫就直接出售并屠宰;病死豬只不能全程監(jiān)督并進(jìn)行無(wú)害化處理，對(duì)病死豬只隨意拋棄等行為不加以制止、查辦嚴(yán)懲;對(duì)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)行業(yè)管理不夠規(guī)范;病尸隨意解剖拋棄;大處方用藥，使用原料藥、人用藥、禁用藥等現(xiàn)象普遍;對(duì)飼料中隨意添加抗生素和違禁藥物等現(xiàn)象監(jiān)管不力;市場(chǎng)依舊存在假藥、劣藥銷售等情況，不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)查處;對(duì)運(yùn)輸生豬的車輛不及時(shí)清洗和消毒，無(wú)人監(jiān)督查驗(yàn)。這些都進(jìn)一步導(dǎo)致了藥物耐藥性的產(chǎn)生和病原的傳播擴(kuò)散。

2? ? 應(yīng)對(duì)措施

2.1? ? 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

加大宣傳力度，普及科學(xué)養(yǎng)豬常識(shí)，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶的疫病防范意識(shí)。平時(shí)做好飼養(yǎng)管理，抓好細(xì)節(jié)，搞好環(huán)境衛(wèi)生，做好日常消毒防疫;防寒保暖，防暑降溫;避免地面濕滑，盡量保持舍內(nèi)干燥;保證通風(fēng)，增加光照;引種進(jìn)苗前要確認(rèn)健康無(wú)疫病，并進(jìn)行隔離觀察，確保無(wú)疫病才能放進(jìn)圈舍飼養(yǎng)，避免病原侵襲，減少發(fā)病幾率。

2.2? ? 改變飼養(yǎng)方式

盡可能適應(yīng)豬只的生理習(xí)性。改變豬只現(xiàn)有的生存環(huán)境，擴(kuò)大活動(dòng)空間，不應(yīng)限制豬只活動(dòng)，不限制其自由采食;飼料改喂水料或流食，此類飼料適口性好，容易消化吸收。冬季應(yīng)保證飲用水溫度，應(yīng)預(yù)溫飲用冷水，避免過(guò)冷刺激豬只腸胃。

2.3? ? 避免人員頻繁流動(dòng)

對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)該實(shí)行封閉式管理，盡量減少人員進(jìn)出;不讓飼料獸藥廠家業(yè)務(wù)員、屠宰戶或中介人員進(jìn)場(chǎng);少會(huì)客，少串訪，盡可能電話交流溝通，盡量減少豬只與此類人員直接接觸。只有切斷傳播途徑，才能減少病原進(jìn)入豬場(chǎng)的機(jī)會(huì)，保障豬只健康成長(zhǎng)。

2.4? ? 選育適應(yīng)性和抗病力強(qiáng)的品種

不僅要考慮生長(zhǎng)速度、瘦肉率、料肉比等生產(chǎn)性能，還要重點(diǎn)考慮生豬的適應(yīng)性和抗病力。最好選育一些當(dāng)?shù)仄废?，?jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然選擇后，豬只容易適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳L(zhǎng)環(huán)境，形成品質(zhì)好、繁殖率高、抗病力強(qiáng)的品種。

2.5? ? 提高豬只抵抗力

圈舍要通風(fēng)良好，確保有充足的陽(yáng)光照射;要有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)場(chǎng)地，保證豬只應(yīng)有的運(yùn)動(dòng)量;要有土壤供豬只翻拱，補(bǔ)充豬只所需的微量元素;營(yíng)養(yǎng)要全面，保證豬只身體生長(zhǎng)發(fā)育需求。根據(jù)豬場(chǎng)實(shí)際情況，依據(jù)抗體檢測(cè)水平，制定合理的免疫程序，保證免疫效果，從而增強(qiáng)豬只的體質(zhì)和抗病能力。

2.6? ? 加強(qiáng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理

加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。對(duì)引種、購(gòu)苗、飼養(yǎng)、銷售、運(yùn)輸、屠宰等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。監(jiān)督防疫用藥，保證檢疫人員現(xiàn)場(chǎng)檢疫，杜絕病死豬流出豬場(chǎng);嚴(yán)禁亂拋病死豬，對(duì)病死豬要全程監(jiān)督并進(jìn)行無(wú)害化處理;對(duì)運(yùn)輸車輛要登記、監(jiān)督、清洗、消毒，避免病原擴(kuò)散蔓延。

3? ? 參考文獻(xiàn)

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