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        食物·鄉(xiāng)情

        2020-04-23 09:37:09
        作文周刊·八年級(jí)版 2020年1期
        關(guān)鍵詞:面盆春酒八寶

        左讀范文

        春 酒

        農(nóng)村的新年,是非常長(zhǎng)的。過(guò)了元宵燈節(jié),年景尚未完全落幕。還有個(gè)家家邀飲春酒的節(jié)目,再度引起高潮。在我的感覺(jué)里,其氣氛之熱鬧,有時(shí)還超過(guò)初一至初五那五天新年呢。原因是:新年時(shí),注重迎神拜佛,小孩子們玩兒不許在大廳上、廚房里,生怕撞來(lái)撞去,碰碎碗盞。尤其我是女孩子,蒸糕時(shí),腳都不許擱住灶孔邊,吃東西不許隨便抓,因?yàn)樵S多都是要先供佛與祖先的。說(shuō)話尤其要小心,要多討吉利,因此覺(jué)得很受拘束。過(guò)了元宵,大人們覺(jué)得我們都乖乖的,沒(méi)闖什么禍,佛堂與神位前的供品換下來(lái)的堆得滿滿一大缸,都分給我們?nèi)鲩_(kāi)地吃了。尤其是家家戶戶輪流的邀喝春酒,我是母親的代表,總是一馬當(dāng)先,不請(qǐng)自到,肚子吃得鼓鼓的跟蜜蜂似的,手里還捧一大包回家。

        可是說(shuō)實(shí)在的,我家吃的東西多,連北平寄來(lái)的金絲蜜棗、巧克力糖都吃過(guò),對(duì)于花生、桂圓、松糖等等,已經(jīng)不稀罕了。那么我最喜歡的是什么呢?乃是母親在冬至那天就泡的八寶酒,到了喝春酒時(shí),就開(kāi)出來(lái)請(qǐng)大家嘗嘗?!把a(bǔ)氣、健脾、明目的喲!”母親總是得意地說(shuō)。她又轉(zhuǎn)向我說(shuō):“但是你呀,就只能舔一指甲縫,小孩子喝多了會(huì)流鼻血,太補(bǔ)了?!逼鋵?shí)我沒(méi)等她說(shuō)完,早已偷偷把手指頭伸在杯子里好幾回,已經(jīng)不知舔了多少個(gè)指甲縫的八寶酒了。

        八寶酒,顧名思義,是八樣?xùn)|西泡的酒,那就是黑棗(不知是南棗還是北棗)、荔枝、桂圓、杏仁、陳皮、枸杞子、薏仁米,再加兩粒橄欖。要泡一個(gè)月,打開(kāi)來(lái),酒香加藥香,恨不得一口氣喝它三大杯。母親給我在小酒杯底里只倒一點(diǎn)點(diǎn),我端著、聞著,走來(lái)走去,有一次一不小心,跨門(mén)檻時(shí)跌了一跤,杯子捏在手里,酒卻全灑在衣襟上了。抱著小花貓時(shí),它直舔,舔完了就呼呼地睡覺(jué)。原來(lái)我的小花貓也是個(gè)酒仙呢!

        我喝完春酒回來(lái),母親總要聞聞我的嘴巴,問(wèn)我喝了幾杯酒。我總是說(shuō):“只喝一杯,因?yàn)槔锩鏇](méi)有八寶,不甜呀?!蹦赣H聽(tīng)了很高興。她自己請(qǐng)鄰居來(lái)吃春酒,一定給他們每人斟一杯八寶酒。我呢,就在每個(gè)人懷里靠一下,用筷子點(diǎn)一下酒,舔一舔,才過(guò)癮。

        春酒以外,我家還有一項(xiàng)特別節(jié)目,就是喝會(huì)酒。凡是村子里有人急需錢(qián)用,要起個(gè)會(huì),湊齊12個(gè)人,正月里,會(huì)首總要請(qǐng)那11位喝春酒表示酬謝,地點(diǎn)一定借我家的大花廳。酒席是從城里叫來(lái)的,和鄉(xiāng)下所謂的八盤(pán)五、八盤(pán)八(就是八個(gè)冷盤(pán),五道或八道大碗的熱菜)不同,城里酒席稱之為“十二碟”(大概是四冷盤(pán)、四熱炒、四大碗煨燉大菜),是最最講究的酒席了。所以鄉(xiāng)下人如果對(duì)人表示感謝,口頭話就是“我請(qǐng)你吃十二碟”。因此,我每年正月里,喝完左鄰右舍的春酒,就眼巴巴地盼著大花廳里那桌十二碟的大酒席了。

        母親是從不上會(huì)的,但總是很樂(lè)意把花廳給大家請(qǐng)客,可以添點(diǎn)新春喜氣?;ń嘲?biāo)叔也巴結(jié)地把煤氣燈玻璃罩擦得亮晶晶的,呼呼呼地點(diǎn)燃了,掛在花廳正中,讓大家吃酒時(shí)劃拳吆喝,格外的興高采烈。我呢,一定有份坐在會(huì)首旁邊,得吃得喝。這時(shí),母親就會(huì)捧一瓶她自己泡的八寶酒給大家嘗嘗助興。

        席散時(shí),會(huì)首給每個(gè)人分一條印花手帕。母親和我也各有一條,我就等于得了兩條,開(kāi)心得要命。大家喝了甜美的八寶酒,都問(wèn)母親里面泡的是什么寶貝。母親得意地說(shuō)了一遍又一遍,高興得兩頰紅紅的,跟喝過(guò)酒似的。其實(shí)母親是滴酒不沾唇的。

        (選自《琦君散文》,有刪節(jié))

        亮點(diǎn)借鑒

        甜甜的春酒里有著魂?duì)繅?mèng)縈的記憶,有著故鄉(xiāng)溫?zé)岬娜饲?,有著母親和善的容顏。作者精心篩選出典型的生活細(xì)節(jié),捕捉人物心理活動(dòng)的細(xì)微之處,很有情趣。如:

        “‘補(bǔ)氣、健脾、明目的喲!母親總是得意地說(shuō)……我沒(méi)等她說(shuō)完,早已偷偷把手指頭伸在杯子里好幾回,已經(jīng)不知舔了多少個(gè)指甲縫的八寶酒了?!蹦赣H的“得意”,使得母親的慈愛(ài)溫柔、聰明善良?xì)v歷如在眼前;“我”的“偷偷”,形象逼真地刻畫(huà)出“我”的活潑調(diào)皮,同時(shí)又體現(xiàn)出了母親的慈愛(ài)寬容。

        “我呢,就在每個(gè)人懷里靠一下,用筷子點(diǎn)一下酒,舔一舔,才過(guò)癮?!薄拔摇钡男蜗蟊憩F(xiàn)在三個(gè)動(dòng)作里,“靠一下”“點(diǎn)一下”和“舔一舔”,三個(gè)動(dòng)作,連貫一致,仿佛三個(gè)連續(xù)的電影鏡頭,而且,這個(gè)連續(xù)的電影鏡頭不是單一的,而是“在每個(gè)人懷里”重復(fù)出現(xiàn)的,這樣就充分地表現(xiàn)出“我”的無(wú)拘無(wú)束和天真可愛(ài)。

        右寫(xiě)文章

        攤豆絲

        葉文欣

        入冬,田里的農(nóng)活閑了下來(lái),這個(gè)時(shí)候,母親便張羅著攤豆絲了。

        父親把稻子脫好粒,堆在堂屋里。母親從雜物間里翻出粑缸、大面盆、籮筐等,把它們放在水中浸一浸,就可以派上用場(chǎng)了。雪白的大米、黃黃綠綠的豆子,就浸在山墻下的粑缸、大面盆里。

        天氣實(shí)在是太冷了,洗米一定要搶在中午最暖和的時(shí)候。母親把浸著大米和豆子的粑缸、大面盆挪到門(mén)口亮堂的地方,卷起袖口,“嘩啦啦,嘩啦啦……”搶著時(shí)間淘洗。淘洗好的米一層又一層地鋪在籮筐里,像一座座小山。

        二叔把裝著磨漿機(jī)的拖拉機(jī)開(kāi)到門(mén)口,不一會(huì)兒,先前浸米浸豆的粑缸、大面盆中就裝滿了磨好的米漿、豆?jié){。

        接著,攤豆絲正式開(kāi)始了!

        二阿婆被請(qǐng)來(lái)了,她坐在灶下,專司燒火一職;二媽、二娘娘也被請(qǐng)來(lái)了,她們和母親輪換著在灶上攤餅。二娘娘是攤餅的好手。她先揭開(kāi)鍋蓋,鍋里立馬騰起一片白霧。二娘娘鼓起腮幫子一吹,白霧盡散。只見(jiàn)她右手拿著一條絲瓜瓤,左手快速地從鍋里揭起餅子,擱在絲瓜瓤上,隨即放在我準(zhǔn)備好的米篩上。不等我把米篩端走,二娘娘左手早已從漿桶中摸出一只碗,舀出大半碗米漿,往鍋中旋轉(zhuǎn)傾倒,右手放下絲瓜瓤,拿起灶臺(tái)上碗中的一只大蚌殼,飛快地將米漿攤平,然后蓋上鍋蓋。前一鍋餅剛攤好,后一鍋里攤的餅又在冒氣——快要好了!

        我端著放滿餅子的米篩,一路小跑著將二娘娘攤好的餅送到堂屋山墻下的竹折上,又趕忙跑回去準(zhǔn)備接下一張餅。

        攤豆絲在我們看來(lái)是件喜事,人人臉上掛著笑容。在灶屋的裊裊霧氣里,二阿婆、二媽、二娘娘、母親有說(shuō)有笑,一會(huì)兒聊東家的媳婦,一會(huì)兒嘮西家的婆婆,拉著一些讓人快活的閑話;堂屋里,二伯、二叔一會(huì)兒從竹折上卷起已經(jīng)攤涼了的餅,一會(huì)兒又在門(mén)口處的暖暖冬陽(yáng)下把餅切成細(xì)絲。他們的嘴也不閑著:南京的菩薩廟、北京的土地爺……高談闊論著。

        這個(gè)時(shí)候數(shù)父親忙,他跑東家、走西家借來(lái)梯子、竹折子,在打谷場(chǎng)上擺起長(zhǎng)龍陣。母親早已把壓箱底的被單找出來(lái)了,把它們一床床地鋪在竹折子上。那些切好了的、一大筐一大筐的豆絲務(wù)必要趁著這大好的天氣,趁著這暖暖冬陽(yáng)盡快晾干了!

        (湖北武漢市新洲區(qū)倉(cāng)埠中學(xué))

        點(diǎn)評(píng)

        來(lái)自生活的真實(shí)體驗(yàn),才是最感人的。讀這篇作文,讓人感到格外親切。在小作者的筆下,人物的動(dòng)作描寫(xiě)細(xì)致真切,特別是寫(xiě)二娘娘攤餅的動(dòng)作,用詞準(zhǔn)確,如在眼前。同時(shí),小作者的語(yǔ)言很有感染力,字里行間表現(xiàn)出鄉(xiāng)間百姓的純樸、熱情、樂(lè)觀,是一篇好作文!

        (葉偉兵、朱紅英)

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