高山

[摘 要] 隨著我國社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提升，溫飽問題已經(jīng)得到了基本解決，人們更希望吃得健康、吃得安心，因此無公害農(nóng)作物受到消費(fèi)者的追捧，市場(chǎng)需求量大。我國無公害農(nóng)作物栽培產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，涌現(xiàn)出越來越多的先進(jìn)技術(shù)，對(duì)于我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了重要作用。本文指出我國無公害農(nóng)作物栽培面臨的困境，分析目前無公害農(nóng)作物栽培的技術(shù)要點(diǎn)，探索無公害農(nóng)作物病蟲害防治措施。

[關(guān)鍵詞] 農(nóng)作物;無公害;栽培技術(shù);病蟲害防治

[中圖分類號(hào)] S318;S43 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)]1674-7909（2020）05--2

1 無公害農(nóng)作物栽培困境

近年來，我國無公害農(nóng)作物種植業(yè)一直是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)，為人們提供了越來越多的優(yōu)質(zhì)、綠色、健康的農(nóng)作物，從蔬菜到瓜果，栽培規(guī)模越來越大。相比一般農(nóng)作物，無公害農(nóng)作物不僅能讓消費(fèi)者吃得放心，還能有效確保農(nóng)業(yè)環(huán)境不受到破壞。然而，隨著我國無公害農(nóng)作物種植業(yè)的不斷發(fā)展，不可避免地面臨一些困境，制約了無公害農(nóng)作物種植業(yè)的持續(xù)發(fā)展。要想走出困境，就必須了解這些問題。

1.1 大氣環(huán)境劣化

目前，大氣污染現(xiàn)象越來越嚴(yán)重，對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)造成了嚴(yán)重的影響[1]。例如，大氣中氯化氫含量超標(biāo)會(huì)造成葉菜類蔬菜質(zhì)量下降，汽車尾氣會(huì)導(dǎo)致一些致癌物質(zhì)被道路兩旁的農(nóng)作物吸收，落塵也會(huì)對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)造成一定危害。

1.2 土壤污染

一方面，隨著我國工業(yè)的發(fā)展，工業(yè)廢棄物的排放量越來越高，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成了一定影響，如導(dǎo)致土壤受到污染，引起對(duì)植物生長(zhǎng)的危害，或者殘留在農(nóng)作物中進(jìn)入食物鏈而危害人體健康。另一方面，化肥和農(nóng)藥的盲目施用問題時(shí)有發(fā)生，使土壤中積累了大量毒素，土壤中的各種生物被大量殺死，極易導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)日趨劣化。

1.3 水污染

對(duì)無公害農(nóng)作物栽培水源條件造成威脅的不僅僅有工業(yè)廢水的排放，還有農(nóng)藥對(duì)水體的污染。一旦農(nóng)作物栽培水源條件受到污染，不僅導(dǎo)致農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)受到威脅，還不利于保證食品安全。另外，生活污水的排放也是水污染的重要原因，也會(huì)對(duì)無公害農(nóng)作物的種植造成負(fù)面影響。

1.4 濫用農(nóng)藥和化肥

由于管理水平不足和片面追求經(jīng)濟(jì)收益，農(nóng)戶往往盲目使用化肥和農(nóng)藥。在農(nóng)藥施用方面，各個(gè)地區(qū)時(shí)常檢測(cè)出農(nóng)藥超標(biāo)的現(xiàn)象，甚至檢測(cè)出我國已經(jīng)禁止施用的高毒素農(nóng)藥，這與很多農(nóng)戶管理水平不高、不嚴(yán)格按照合理的用法用量施用農(nóng)藥有關(guān);在化肥施用方面，雖然施用化肥可以有效提高農(nóng)作物產(chǎn)量，但是濫用化肥易導(dǎo)致土壤養(yǎng)分結(jié)構(gòu)失衡，導(dǎo)致農(nóng)作物的正常生長(zhǎng)受到影響，甚至出現(xiàn)土壤板結(jié)現(xiàn)象。

1.5 塑料薄膜隨意處理

農(nóng)膜主要是由塑料制成的，是一種難以自然降解的材料。很多農(nóng)戶在塑料薄膜無用后或到達(dá)到使用壽命時(shí)，隨意拋棄處理。當(dāng)這些塑料薄膜被隨意拋棄處理后，很容易在耕種過程中混入土地，不僅會(huì)對(duì)農(nóng)作物根系蔓延造成極大阻礙，還會(huì)對(duì)土壤中水分和各種養(yǎng)分的流動(dòng)造成阻礙。另外，塑料薄膜本身具備較大的毒性，十分不利于保證我國食品安全。

1.6 農(nóng)業(yè)觀念落后

我國很多農(nóng)戶的受教育水平較低，農(nóng)業(yè)觀念落后，比起沒有親自實(shí)踐過的新農(nóng)業(yè)技術(shù)，更相信自身長(zhǎng)期以來的種植技術(shù)和口口相傳的傳統(tǒng)種植經(jīng)驗(yàn)。這導(dǎo)致無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)難以得到普及，難以提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。只有改變農(nóng)戶落后的農(nóng)業(yè)觀念，才能有效普及無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)，切實(shí)達(dá)到增產(chǎn)增質(zhì)目的。

2 無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)

2.1 選擇合適的種植地

無公害農(nóng)作物種植地的選擇對(duì)農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量都會(huì)產(chǎn)生一定影響，不合適的種植地不僅會(huì)造成農(nóng)作物減產(chǎn)甚至絕收，也會(huì)降低農(nóng)作物的質(zhì)量。在選擇種植地時(shí)，首先要做到不選擇距離工業(yè)污染源近的土地，以免工業(yè)污染源對(duì)農(nóng)作物所處的環(huán)境造成污染，甚至直接對(duì)農(nóng)作物造成傷害。另外，在選擇種植地時(shí)要注意結(jié)合農(nóng)作物本身對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的需求，保證光照條件、溫度條件、水源條件等要素能滿足農(nóng)作物的生長(zhǎng)需求。

2.2 避免連作，科學(xué)輪作

連作不僅會(huì)提高病蟲害發(fā)生率，還會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)，甚至使土壤出現(xiàn)板結(jié)的現(xiàn)象。因此，在進(jìn)行無公害農(nóng)作物栽培時(shí)，必須避免連作，要根據(jù)實(shí)際情況科學(xué)進(jìn)行輪作。輪作的播種期不能處于病蟲害高發(fā)時(shí)期，并且在農(nóng)作物輪換時(shí)要注意清理作物周圍的生長(zhǎng)環(huán)境，避免上一茬作物的病蟲源感染新一茬作物。

2.3 合理選種

選擇栽培品種時(shí)，首先要考慮種植地的實(shí)際自然環(huán)境，選擇適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件的農(nóng)作物品種進(jìn)行栽培;其次要根據(jù)市場(chǎng)需求，選擇經(jīng)濟(jì)效益高的農(nóng)作物品種;最后要注意該品種的抗病、抗害能力，特別是自然條件特殊的地區(qū)，如對(duì)于水分條件不佳的土地要注重選擇抗旱能力強(qiáng)的品種。

2.4 制種育苗

農(nóng)作物的種子要經(jīng)過仔細(xì)挑選、消毒和催芽，種植地也要在播種前進(jìn)行翻土、施肥和無害化處理，種子播種時(shí)間需要控制在合理范圍內(nèi)。種子發(fā)芽后，要盡可能滿足農(nóng)作物幼苗正常生長(zhǎng)所需的光照、通風(fēng)、溫度和水分等條件。

2.5 加強(qiáng)栽培管理

農(nóng)作物栽培管理是否合理直接影響農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，不合理的管理不僅導(dǎo)致農(nóng)作物出現(xiàn)缺水、脫肥等現(xiàn)象，還會(huì)提高病蟲害發(fā)生率，使農(nóng)作物無法正常生長(zhǎng)。加強(qiáng)農(nóng)作物的栽培管理，既需要了解農(nóng)作物生長(zhǎng)所需的條件，也需要及時(shí)處理農(nóng)作物在正常生長(zhǎng)中出現(xiàn)的問題。因此，普及相關(guān)管理技術(shù)、提高農(nóng)戶的管理水平勢(shì)在必行。只有加強(qiáng)栽培管理，才能保障農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)不受影響。

2.6 科學(xué)灌溉

灌溉工作要嚴(yán)格依據(jù)農(nóng)作物生長(zhǎng)環(huán)境的變化進(jìn)行。首先，根據(jù)土壤結(jié)構(gòu)的不同，可以選擇不同的澆灌方式;其次，根據(jù)不同的天氣條件靈活調(diào)整灌溉時(shí)間和灌溉量;再次，在不同的季節(jié)要注意調(diào)節(jié)灌溉時(shí)間;最后，不僅要根據(jù)不同種類農(nóng)作物對(duì)水分條件的不同需求進(jìn)行灌溉，而且要注意農(nóng)作物不同生長(zhǎng)階段對(duì)灌溉的需求差異。

2.7 合理施用肥料

施用肥料時(shí)，不僅要注重施用化肥，對(duì)于有機(jī)肥的施用也不能忽略。根據(jù)種植地的土壤條件，保持有機(jī)肥和化肥的合理施用，有效確保為農(nóng)作物供給全面的養(yǎng)分。如果出現(xiàn)濫用化肥的現(xiàn)象，肥料養(yǎng)分會(huì)大量流失，既浪費(fèi)了農(nóng)業(yè)資源，還易破壞土壤結(jié)構(gòu)，從而降低農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，要注重施用微量元素肥料，為農(nóng)作物提供缺少的部分養(yǎng)分，保證農(nóng)作物各個(gè)生長(zhǎng)階段全面的養(yǎng)分供給。

3 無公害農(nóng)作物病蟲害防治措施

在無公害農(nóng)作物種植過程中，由于需要嚴(yán)格控制農(nóng)藥的施用，因此做好病蟲害防治工作顯得尤其重要。無公害農(nóng)作物的病蟲害防治以預(yù)防為主，將預(yù)防和治理有機(jī)結(jié)合起來。在病蟲害防治方式的選擇上，物理防治手段和生物防治手段優(yōu)于化學(xué)防治手段，建議采取各種非農(nóng)藥施用的方法來減少農(nóng)藥施用量。以下列舉了4種常見的、實(shí)用的非農(nóng)藥施用的病蟲害防治方法。

3.1 覆蓋防蟲網(wǎng)

防蟲網(wǎng)不僅可以改善農(nóng)作物種植地的光照條件，也能通過隔離農(nóng)作物與外界環(huán)境的方式減少蟲害發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，是一種效果良好的蟲害物理防治手段。選用防蟲網(wǎng)時(shí)，要根據(jù)不同的農(nóng)作物選擇不同的孔徑，覆網(wǎng)前要進(jìn)行土壤消毒，覆網(wǎng)后可以避免多種蟲害的侵?jǐn)_，同時(shí)基本斷絕害蟲的傳染源，大大降低病蟲害發(fā)生率。防蟲網(wǎng)技術(shù)主要應(yīng)用于無公害蔬菜生產(chǎn)，可以有效減少農(nóng)藥用量。

3.2 安裝殺蟲燈

殺蟲燈是指根據(jù)昆蟲趨光習(xí)性，利用害蟲特殊的光譜范圍，對(duì)害蟲進(jìn)行誘集并滅殺，是一種高效的物理防治技術(shù)。在目前可行的病蟲害防治方式中，殺蟲燈的資金和勞動(dòng)力投入最少，效率較高，并且基本沒有副作用，是最安全綠色的病蟲害防治方式。殺蟲燈是通過將病蟲基數(shù)控制在防治標(biāo)準(zhǔn)之下，既能有效預(yù)防蟲害和通過害蟲傳播的病害，也不會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境和生態(tài)平衡造成破壞。

3.3 懸掛粘蟲板

粘蟲板一般為黃色、藍(lán)色或綠色，是一種通過利用害蟲對(duì)顏色的趨向性誘殺害蟲以減少蟲害的病蟲害物理防治手段。這種防治手段不會(huì)破壞和污染農(nóng)業(yè)環(huán)境，需要投入的成本較低，能有效控制農(nóng)藥施用次數(shù)。使用粘蟲板時(shí)，要根據(jù)不同的農(nóng)作物和農(nóng)作物不同的生長(zhǎng)階段控制懸掛高度。發(fā)生蟲害時(shí)，可以手持粘蟲板晃動(dòng)作物，效果立竿見影。另外，粘蟲板可以通過清洗后重新涂抹蟲膠的方式重復(fù)使用，以降低成本。

3.4 使用生物農(nóng)藥

生物農(nóng)藥最主要的特點(diǎn)就是利用各種生物和其代謝物實(shí)現(xiàn)病蟲害防治。生物農(nóng)藥和傳統(tǒng)農(nóng)藥相比安全性更高，并且不會(huì)造成環(huán)境污染。我國生物農(nóng)藥的發(fā)展速度很快，各種研究成果層出不窮，已經(jīng)有大量有實(shí)踐效果的成熟產(chǎn)品。因此，生物農(nóng)藥已是無公害農(nóng)作物病蟲害防治中的必然選擇之一。

4 結(jié)語

我國在改革開放后的發(fā)展道路借鑒了很多歐美國家工業(yè)化的經(jīng)驗(yàn)，由于人口增長(zhǎng)速度過快、民眾受教育水平低、缺乏環(huán)保意識(shí)，長(zhǎng)期以來農(nóng)業(yè)資源利用率較低，農(nóng)業(yè)環(huán)境受到了嚴(yán)重破壞，農(nóng)產(chǎn)品食品安全問題愈發(fā)凸顯[2]。而對(duì)農(nóng)業(yè)環(huán)境破壞更小的無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)，是解決當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)發(fā)展困局的一劑良藥。因此，相關(guān)部門必須加快實(shí)施無公害農(nóng)作物栽培技術(shù)，優(yōu)化無公害農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為無公害農(nóng)作物種植業(yè)提供更廣闊的發(fā)展空間。

參考文獻(xiàn)

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